28 Размещение и выкладка товаров в торговом зале

Размещение товаров в торговом зале магазина следует осущ. с учетом таких основных требований:

1. предоставление возможности для покупателя ориентироваться в размещении комплексов, микрокомплексов и товарных групп для совершения покупки в минимальный срок;

2. создание условий комфортности;

3. предоставление покупателям информации и широкого круга услуг;

4. оптимальное использование торговых площадей магазина;

5. обеспечение сохранности материальных ценностей;

6. организация рациональных товарных потоков и расчетных операций с покупателями.

При размещении товаров в торг. зале необходимо соблюдать правила товарного соседства. За каждой товарной группой следует закреплять определенную зону размещения. Крупногабаритные товары надо размещать рядом с зоной расчетов или выходом из торгового зала.

Тов., требующие длительного ознакомления для покупателей, располагают в глубине торгового зала, чтобы не создавались помехи движению покупательских потоков. Тов. с высокой оборачиваемостью следует располагать ближе к источникам пополнения.

На первых этажах магазина необходимо располагать тов. более частого спроса и не требующие длительного выбора. Площади под отдельные тов. группы выбирают с учетом доли соотв. групп в продаже и их оборачиваемости.

При выкладке тов. на торговом оборудовании учитывают принципы:

• однородные товары выкладывают по вертикали, что обеспечивает лучшую их обозримость;

• целесообразно применять простейшие приемы выкладки тов. (прямая, навалом);

• декоративную выкладку рекомендуется использовать только в рекламных целях;

• полки горок и другие элементы для выкладки тов. не следует переполнять товарами;

• в оптимальной зоне обозреваемости (1100-1600 мм) от пола необходимо размещать тов., быстрая реализация которых предпочтительна;

• выкладка тов. в торг. зале должна быть насыщенной, сопутствующие тов. следует размещать навалом в различных местах ( у торцовых горок и контрольно-кассовых узлов (ККУ), используя корзины и кассеты;

• при выкладке тов. в упаковке следует отдельные образцы оставлять без упаковки или в праздничной.

Выкладка прод. тов.

Гастрономические изделия выкладывают в охлаждаемых витринах различными способами:

• колбасу и копчености в несколько рядов, при этом верхний батон кладут разрезанным в сторону покупателя;

• фасованные колбасные изделия и мясокопчености упакованные в целлофановую пленку раскладывают по видам и сортам;

• фасованные сыры, масло животное, маргарин выкладывают стопками или в несколько рядов по массе фасовки, видам, ценам;

• бутылки и пакеты с молочной продукцией выставляют на открытых холодильных прилавках рядами;

• фасованное мясо и мясопродукты выкладывают в охлажденных прилавках по видам и сортовым отрубам, а нефасованные – по видам и сортам;

• мороженую рыбу выкладывают в низкотемпературных прилавках и витринах, охлажденную – в охлажденных;

• для размещения в торговом зале расфасованных овощей и картофеля удобно применять товарооборудование.

Выкладка непрод. тов.

Ткани группируют по видам, назначению и артикулам и выкладывают рулонами на наклонных полках пристенных и островных горок. Образцы тканей вывешивают на консолях.

Готовую одежду на плечиках размещают на вешалах по половозрастному признаку, группам и видам. Каждый вид одежды группируют по размерам, ростам, фасонам и расцветкам.

Для выкладки головных уборов применяют спец. консоли пристенных и островных горок или на полках. Обувь выкладывают на спец. консолях пристенных и островных горок. Размещают по половозрастному признаку, видам и размерам.

Школьно-письменные и канцелярские тов. размещают на полках или в кассетах островных и пристенных горок. Фото- и кинотовары – на полках или в кассетах горок. Образцы телевизоров, аудио-, видеотехники - на спец. столах и полках горок, а рядом используют кассеты для радиодеталей.

Хоз. товары рекомендуется группировать по потребительским комплексам, внутри кот. следует делить на отдельные группы (посуда стеклянная, металлическая и т.д.).

Мелкоштучные тов. выкладывают в кассетах, люстры подвешивают на спец. приспособлениях.

Изделия из драгоц. металлов и ручные часы выкладывают на черном бархате с подсветкой. Настенные часы и сувениры, требующие подвески, крепят на перфорированных щитах.

Ковры и ковровые изделия нужно показывать с помощью вращающегося приспособления (вешала-штанги).

Выкладывают товары на оборудовании этикетками и рисунками в сторону, обращенную к покупателю.