- •1 Сущность, основные требования и принципы товароснабжения розничных торговых предприятий
- •2 Формы товароснабжения розничной торговой сети
- •3 Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия
- •4 Классификация и функции рыночных торговых предприятий
- •5 Специализация и типизация магазинов
- •6 Торговые сети и основные принципы размещения магазинов
- •7 Требования к устройству магазинов
- •8 Состав и взаимосвязь помещений магазина
- •9 Устройство и планировка торгового зала и помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже
- •2.4 Экспозиционная s подиумов, лотков, столов:
- •2.5 Экспозиционная s контейнеров:
- •2.6 Экспозиционная s корзин и др. Товароносителей, имеющих круглое сечение:
- •10 Устройство и планировка торгового зала
- •11 Разработка технологических планировок
- •12 Санитарно-технические устройства магазинов
- •13 Мебель для подготовки торговых залов
- •14 Торговый инвентарь для складских и подсобных помещений
- •15 Торговый инвентарь для подготовки товаров к продаже
- •16 Инвентарь для торговых залов продовольственных магазинов:
- •17 Инвентарь для торговых залов непродовольственных магазинов:
- •18 Торгово-холодильное оборудование
- •1.Назначению:
- •2.Температурному режиму:
- •19 Торгово-измерительное оборудование
- •20 Контрольно-кассовое оборудование в торговле
- •21 Выбор торгового оборудования для оснащения магазина
- •22 Выбор торгового оборудования для оснащения магазина
- •23 Фирменный стиль и интерьер магазина
- •24 Рекламно-информационное оформление магазина
- •25 Содержание торгово-технологического процесса в магазине
- •26 Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров
- •27 Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже
- •28 Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •29 Организация и технология розничной продажи товаров
- •30 Услуги, оказываемые покупателям магазином
- •31 Внемагазинные формы продажи товаров
- •32 Защита прав потребителей
- •33 Организация государственного контроля торговли
- •34 Правила продажи отдельных видов товаров
- •35 Особенности продажи отдельных видов товаров
- •36 Особенности продажи отдельных видов товаров
- •37 Правила продажи алкогольной продукции
- •38 Правила работы предприятия розничной торговли
- •39 Правила продажи товаров длительного пользования в кредит
- •40 Правила комиссионной торговли непродовольственных товаров.
- •41 Правила продажи товаров по образцам
- •42 Правила эксплуатации ккм
- •43 Санитарные правила
- •44 Организация управления торгово-технологическим процессом
- •2)Управление ассортиментом
- •4)Управление покупательскими потоками
- •5)Управление прочесом обслуживания
- •45 Организация труда работников
- •46 Режим работы и условия труда
- •47 Организация материальной ответственности в магазине
- •48 Принципы, нормы, методы и организация строительства, реконструкция и ремонт коммерческих предприятий
- •49 Организация строительного проектирования
- •50 Особенности типового проектирования коммерческих предприятий
- •51 Организация капитального строительства коммерческих предприятий
- •52 Реконструкция и ремонт предприятий торговли
48 Принципы, нормы, методы и организация строительства, реконструкция и ремонт коммерческих предприятий
Строительство торговых предприятий осуществляется по проектам, представляющим собой комплекс конструкторской и технической документации, содержащей расчеты, чертежи, сметы и др. материалы.
Обоснование явл. фактом, определяющим целесообразность проектирования и строительства конкретного предприятия. Принятые проектные решения обосновываются с помощью расчета. Чертежи служат для графического изображения проектируемого объекта.
Стоимость строительства определяется на основе сметы. Пояснительная записка дает пояснения относительно отдельных частей объекта.
Различают 3 вида проектов:
индивидуальные- разрабатываются как правило для разового применения при возведении уникальных зданий.
павторно-применяемые – индивидуальные, которые могут быть применены повторно.
типовые – строительство торг. Предприятий ведется в основном по данным проектам.
Принципы проектирования:
Последовательность – в 1-ую очередь решаются общие вопросы целесообразности строительства, а затем определяются основные технологические, архитектурные и др. решения.
Принцип вариантности – предусматривается разработка нескольких вариантов проекта для наиболее эффективного выбора.
Комплексность – взаимоувязка всех частей проекта.
Использование типовых проектов – снижаются затраты труда, стоимость проектных работ.
Применение единых норм проектирования.
СНиП(строительные нормы и правила) – документ, содержащий основные требования к проектированию зданий и сооружений. Состоит из 5 частей
- Организация, управление ,экономика.
- Нормы проектирования
- Правила производства и приемки работ
- Сметные нормы
- Нормы затрат материальных и трудовых ресурсов.
Также в строительстве используются территориально-строительные нормы, стандарты предприятий, объединения строителей и стандарты общественных объединений.
49 Организация строительного проектирования
Разработку строительного проектов предприятий торговли осуществляется на договорной основе проектные организации.
Проектирование осуществляется поэтапно:
предпроектные работы – разработка технико-экономического обоснования или расчета (ТЭО), а также заключение договора на проектирование;
осуществление проектных работ, включающих изыскание (технич. и экономич.), а также постадийную разработку проекта;
экспертиза и утверждение проекта.
Разработка ТЭО строительства и проектирования крупных оптовых баз и дрю объектов осущ. в соотв. с «Указаниями о порядке разработки и утверждения технико-экономических обоснований по крупным и сложным предприятиям и сооружениям.
ТЭО включает след. разделы:
исходные данные и положения (документы, данные о технич. состоянии объекта);
мощность, номенклатура продукции, специализация и кооперирование предприятия
обеспечение предприятия материальными и трудовыми ресурсами;
основные технологич. решения, состав предприятия, организация производства;
выбор района, пункта, площадки для строительства и их характеристики;
основные строительные объемно-планировочные и конструктивные решения;
организация строительства;
охрана окружающей среды;
расчетная стоимость строительства;
основные технико-экономические показатели строительства и производства;
выводы и предложения;
приложения (схема генерального плана, сводный расчет стоимости строительства).
Взаимоотношения между заказчиком и проектной организацией регулируются с помощью договора (контракта) на проектирование, в кот. должно быть указано:
наименование производства, здания или сооружения;
вид строительства (реконструкция или расширение);
район, пункт, площадка для строительства;
номенклатура продукции, мощность предприятия;
тип зданий (этажность, кол-во секций и т.д.);
требования к архитектурно-планировочному решению;
требования по защите окружающей среды и утилизации отходов;
необходимость разработки автоматизированных систем управления технологическим процессом и предприятием;
намечаемые сроки строительства и порядок его осуществления и ввода мощностей.
Заказчик должен выдать проектной организации вместе с договором акт о выборе площадки для строительства, а также строительный паспорт участка и технические условия присоединения предприятия к источникам снабжения, инженерным сетям.
В зависимости от сложности объекта его проектирование может осуществляться в 1 или 2 стадии.
Одностадийное проектирование предусматривает разработку технорабочего проекта, кот. представляет собой технический проект, совмещенный с рабочими чертежами.
При 2-стадийном проектировании сначала разрабатывают технич. проект, а затем рабочие чертежи.
Технический проект включает:
общую пояснительную записку;
технико-экономическую часть;
генеральный план, транспорт и восстановление нарушенных земель;
технологию производства, обеспечение энергоресурсами и защиту окружающей среды;
организацию труда и систем управления предприятием;
строительную часть;
организацию строительства;
организацию подготовки освоения проектной мощности, сметную часть.
Рабочие чертежи разрабатываются после освоения технич. проекта.
Важным средством контроля за качеством проектирования является экспертиза проектов и смет на строительство, реконструкция зданий и сооружений. Она включает:
соответствие проектов и смет задачам НТП;
экономическую целесообразность нового строительства;
прогрессивности технико-экономических показателей;
соответствие технологич. процессов основного и вспомогательного оборудования новейшим технологиям науки и техники;
наличие решений, обеспечивающих создание наиболее благоприятных условий труда;
соблюдение требований, норм и правил.
По итогам экспертизы проекта составляется заключение, где указываются замечания и предложения по проектным решениям и даются рекомендации по внесению исправлений.