- •1 Сущность, основные требования и принципы товароснабжения розничных торговых предприятий
- •2 Формы товароснабжения розничной торговой сети
- •3 Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия
- •4 Классификация и функции рыночных торговых предприятий
- •5 Специализация и типизация магазинов
- •6 Торговые сети и основные принципы размещения магазинов
- •7 Требования к устройству магазинов
- •8 Состав и взаимосвязь помещений магазина
- •9 Устройство и планировка торгового зала и помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже
- •2.4 Экспозиционная s подиумов, лотков, столов:
- •2.5 Экспозиционная s контейнеров:
- •2.6 Экспозиционная s корзин и др. Товароносителей, имеющих круглое сечение:
- •10 Устройство и планировка торгового зала
- •11 Разработка технологических планировок
- •12 Санитарно-технические устройства магазинов
- •13 Мебель для подготовки торговых залов
- •14 Торговый инвентарь для складских и подсобных помещений
- •15 Торговый инвентарь для подготовки товаров к продаже
- •16 Инвентарь для торговых залов продовольственных магазинов:
- •17 Инвентарь для торговых залов непродовольственных магазинов:
- •18 Торгово-холодильное оборудование
- •1.Назначению:
- •2.Температурному режиму:
- •19 Торгово-измерительное оборудование
- •20 Контрольно-кассовое оборудование в торговле
- •21 Выбор торгового оборудования для оснащения магазина
- •22 Выбор торгового оборудования для оснащения магазина
- •23 Фирменный стиль и интерьер магазина
- •24 Рекламно-информационное оформление магазина
- •25 Содержание торгово-технологического процесса в магазине
- •26 Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров
- •27 Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже
- •28 Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •29 Организация и технология розничной продажи товаров
- •30 Услуги, оказываемые покупателям магазином
- •31 Внемагазинные формы продажи товаров
- •32 Защита прав потребителей
- •33 Организация государственного контроля торговли
- •34 Правила продажи отдельных видов товаров
- •35 Особенности продажи отдельных видов товаров
- •36 Особенности продажи отдельных видов товаров
- •37 Правила продажи алкогольной продукции
- •38 Правила работы предприятия розничной торговли
- •39 Правила продажи товаров длительного пользования в кредит
- •40 Правила комиссионной торговли непродовольственных товаров.
- •41 Правила продажи товаров по образцам
- •42 Правила эксплуатации ккм
- •43 Санитарные правила
- •44 Организация управления торгово-технологическим процессом
- •2)Управление ассортиментом
- •4)Управление покупательскими потоками
- •5)Управление прочесом обслуживания
- •45 Организация труда работников
- •46 Режим работы и условия труда
- •47 Организация материальной ответственности в магазине
- •48 Принципы, нормы, методы и организация строительства, реконструкция и ремонт коммерческих предприятий
- •49 Организация строительного проектирования
- •50 Особенности типового проектирования коммерческих предприятий
- •51 Организация капитального строительства коммерческих предприятий
- •52 Реконструкция и ремонт предприятий торговли
50 Особенности типового проектирования коммерческих предприятий
При строительстве типовых предприятий широко применяют типовые проекты, которые согласовываются и утверждаются со СНИФ РФ «типовая проектная документация».
Типовая проектная документация по назначению имеет следующие виды:
а) типовые строительные конструкции и узлы для многократного применения при проектировании и строительстве
б) типовые проекты для строительства зданий и сооружений
в) типовые материалы для проектирования, для методического обеспечения проектирования конкретных объектов.
А) В состав документации на типовые строительные конструкции изделия и узлы включают:1) пояснительную записку 2) основные чертежи 3) рабочую документацию 4) каталожный лист
Б) В состав документации включают: 1) общую пояснительную записку, технические, архитектурно-строительные и инженерные решения по водоснабжению, канализации, тепло-, газа-, электроснабжения, отопления, вентиляции и тд. 2) рабочую документацию на строительство здания или сооружения 3) системную документацию 4) каталожный лист
В) Типовые материалы для проектирования включают рекомендации, нормы, габаритные схемы и др проектные решения
Разработка типового проектирования осуществляется в одну или две стадии. Решение о присвоении разработанной проектной документации статуса «типовая» принимает федеральный орган «О архитектуре и градостроительстве» независимо от источников финансирования , разработки форм собственности и подчиненности организации разработчиков.
Разработка типовой документации осуществляется на основе задания на проектирование. Состав здания на проектирование на проектирование типовых зданий, сооружения следующий:
общая часть
состояние вопроса, цель, ожидаемый результат работы
Типовые проекты зданий и сооружений подлежат привязки конкретной площадке строительства.
При привязке типовых проектов:
определяют координаты, глубину заложения и отметки частей , сооружений
уточняют размеры, глубину заложения конструктивные решения фундаментов
разрабатывают дополнительные мероприятия, необходимые по гидрогическим условиям площадки
Уточняют решения цокальных и подвальных частей зданий
Разрабатывают узлы примыкания внутренних сетей водоснабжения, канализации, теплофикации, электро-, газоснабжения
Корректируют при необходимости документацию на несущие и ограждающие конструкции, системы отопления и вентиляции, исходя из климатических условий района строительства.
Уточняют объемы работ , а также сметную стоимость строительства.
В состав сметной документации включаются:
а) пояснительная записка
б) объектная смета
в) локальные сметы
Пояснительная записка должна содержать сведенья об основных положениях, принятых при составлении смет.
Локальная смета основывается на виде работ и затрат (общестроительные, санитарно-технические, электромонтажные и тд.) по каждому зданию и сооружению, разработанному в составе типового проекта.
51 Организация капитального строительства коммерческих предприятий
Важным направлением развития и совершенствования материально-технической базы торговли является реконструкция предприятий торговли.
На реконструкцию торгового предприятия должна быть разработано проектно-сметная документация.
Чтобы обеспечить нормальное функционирование предприятий торговли в течении длительного времени необходимо своевременно проводить мероприятия по частичному восстановлению и поддержанию зданий и сооружений работоспособного состояния. С этой целью проводиться планово-предупредительный ремонт зданий и сооружений. Надзор за сохранностью зданий и сооружений осуществляется специальной службой организации или предприятия.
Содержание с исправленном состоянии кровли внутреннего водоснабжения , канализации и теплоснабжения и составляют уход за зданием и сооружением.
Ремонт может быть текущий и капитальный.
Капитальный ремонт представляет собой своевременное проведение профилактических мероприятий и устранение мелких повреждений и неисправностей.
Капитальный ремонт включает в себя работы, в процессе которых изношенные конструкции и детали зданий и сооружений заменяют новыми. Одновременно можно проводить работы по перепланировки помещений, замен системы отопления, устройству лифтов, улучшению бытовых условий.
В зависимости от капитальных зданий и условий их эксплуатации капитальный ремонт может проводиться с периодичностью с 5 до 20 лет.
Работник по капитальному ремонту здания и сооружения должен проводиться в плановом порядке.
Предварительный срок продолжительности капитального ремонта здания и сооружения зависит от сметной стоимости работ и может составлять от 1 месяца до 1 года.
Капитальный ремонт может осуществляться подрядным или хозяйственным способом.