3. Задача! билет №12

1. Гниение белков в кишечнике на примере тирозин и триптофан содержащих белков. Обезвреживание продуктов гниения в печени: этапы, ферменты, характеристика образующихся продуктов.

а/к не всосавшиеся в клетки кишечника, используются микрофлорой толстой кишки в качестве питательных вещ-в. В исходе создаются ядовитые продукты распада а.к: фенол, индол, крезол, скатол, сероводород, метилмеркаптан.

1)при распаде серосодержащих а.к: цистина, цистеина, метионина образуется сероводород, метилмеркаптан.

2) Диаминокислоты: декарбоксилирование с образованием аминов.

Орнитин в путресцин

Лизин в кадаверин

3)Ароматические а.к.: фенилаланин, тирозин, триптофан =(декарбоксилирование) = фенилэтиламин, тирамин, триптамин.

4) Тирозин – крезол, фенол.

5) триптофан – скатол-индол

Они всасываются в воротную вену, затем в печень, и там обезвреживаются путем связывания с серной или глюкуроновой кислотой в составе УДФ-глукуроната = и выделяются с мочой.

ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ:

1.Крезол(фенол без СН3) + 3-фосфоаденин-5-фосфосульфат=(сульфотрансфераза)= крезомерная к-та (фенолыерная к-та) +ФАД

2. Крезол, фенол + уридинфосфоглюкуроновая кислота (УДФК) =(УДФглюкуронилтрансфераза) = фенолглюкуроновая к-та.

Обезвреживание индола: индол=индоксил +ФАФС =(сульфотрансфераза)= индоксил-серная к-та= животный индикан и выводится с мочой.

Обезвреживание бензойной кислоты: бензойная к-та = гиппуровая к-та + Н2О

2. Оксидоредуктазы: тип реакций, классификация, коферменты. Биологическая роль оксидоредуктаз. Примеры реакций.

Окислительно-Восстановительные ферменты: 1 класс: оксидоредуктазы: отдают или присоединяют электроны (или протоны). Делятся на 1)Дегидрогеназы

2)Оксидазы

3)Гидроксипероксидазы

4) Оксигеназы

1)Дегидрогеназы: аэробные – переносят протоны и электроны на кислород, катализируют отщепление водорода от S c использованием кислорода. Продукт: Н2О2, а не вода

Кофермент: ФАД или ФМН

H2S+ ФАД + O2 = ФАДН2+S+ О2 = S+ ФАД+Н2О2

Анаэробные –участвуют в процессах- 1)энергетический обмен клетки: ЦТК, ТД, 2)р-ии синтеза ВЖК, ХС.

Анаэробные – НАД+ и ФАД зависимые

Пример: а) АДГ:

Этанол + НАД+ (фермент АДГ)= ацетальдегид +НАДН2

Б) ЛДГ

ПВК+ НАДН2 (фермент ЛДГ)= лактат + НАД

В) сукцинат + ФАД (фермент – сукцинатдегидрогеназа) = фумарат + ФАДН2

Коферменты дегидрогеназ- динуклеотиды: НАД+, НАДФ, ФАД, ФМН.

2)Оксидазы

- отщепляют Н2 от субстрата

- используют О2, но в отличие от аэроб ДГ их продуктом является Н2О

- обязательно содержит медь или железо (металл с переменной валентностью), благодаря этому они легко связывают электроны и приносят их на кислород

- во внутренней мембране митохондрий.

Цитохромы и цитохромоксидазы – содержат гем, в котором железо может переходить Fe +2 = Fe +3 = переносят электроны на кислород.

Цитохром в=цит с1=цит с=цит а= цит а3= кислород

4Н+ + 2О-2= 2Н2О

3)Гидроксипероксидазы

- используют в качестве субстрата перекись водорода или органические перекиси

- обезвреживают перекиси

Четырехэлектронное восстановление килорода до эндогенной воды.

Участвуют в нейтрализации АФК:

2Н2О =(неталаза)= Fe+2 + 2Н2О+О2

Н2О2 + 2Г-SH =(Se-глутатионпероксидаза) = 2Н2О+ ГS-SГ

аООН + 2Г-SH = аОН+Н2О + ГS-SГ

Г-SH – глутатион, трипептид, содержит цистеин

Ферменты антиоксидантной защиты

4)Оксигеназа

-катализируют прямое введение кислорода в молекулу субстрата

- не участвует в образовании энергии, но участвует в синтезе и деградации многих типов метаболитов: гормонов, нейромедиаторов, биогенных аминов

- участвует в обезвреживании многих токсических вещ-в.

*Гидроксилазы

ФЕН (фенилаланин-гидроксилаза) + ½ О2= тирозин +1/2 О2=ДОФА=Дофамин +1/2О2= НА+СН3=адреналин

Оксигеназы выполняют обезвреживающую ф-ию: система микросомального окисления ксенобиотиков.

- ферменты нуждаются в О2 и НАДФН

- неспецифичны в отношении субстрата

- использ 1 молекулу О2 для оксил молекулы ксенобиотиков. О2=О+субстрат и О+Н2=Н2О

Система цитохром Р450 участвует:

- в окислении эндогенных и экзогенных вещ-в

- в обмене стероидов, желчных кислот, неспецефических ЖК

- в нейтрализации ксенобиотиков: лекарств, ядов

Токсин(R-H) + НАДФН2 +О2= (цитохром Р450)= R-OH +Н2О + НАДФ

- окисленное вещ-во становится растворимым = вывод почками

- образование группы –ОН затрядняет проникнов токсина обратно в ткани

- в таком виде в-во легко образует парные соединения с серой (ФАФС) или глюкуронов (УДФГК) в печени = снижение токсичности