- •Оглавление
- •Глава 1. Биохимия соединительно-тканных
- •Глава 2. Биохимия костной ткани………………………………...34
- •2.6. Задания в тестовой форме…………………………………………….55
- •Глава 3. Биохимия тканей зубов….………………………………...60
- •Глава 4. Биохимия смешанной слюны…………………………78
- •Глава 5. Десневая жидкость и поверхностные
- •Список сокращений
- •Аминокислоты, входящие в состав белков
- •Предисловие
- •Введение
- •Глава 1. Биохимия соединительно-тканных структур и межклеточного матрикса
- •Соединительная ткань
- •1.1. Структура и свойства коллагеновых волокон
- •Распределение основных типов коллагена в тканях [8 с изменениями]
- •1.2. Структура и свойства эластических волокон
- •1.3. Структурная организация межклеточного матрикса
- •Виды протеогликанов
- •Неколлагеновые белки
- •1.4. Задания в тестовой форме
- •1.5. Ситуационные задачи
- •Глава 2. Биохимия костной ткани
- •Процентное соотношение минеральных, органических компонентов и воды в минерализованных тканях [8 с изменениями]
- •2.1. Клетки костной ткани
- •2.2. Минеральный состав и строение апатитов минерализованных тканей
- •2.3. Органические вещества минерализованных тканей
- •Содержание органических веществ в минерализованных тканях [8 с изменениями]
- •Неколлагеновые белки костной ткани Гликопротеины
- •Факторы роста и дифференцировки остеогенных клеток
- •Протеогликаны кости
- •Ферменты костной ткани
- •Вещества небелковой природы органического матрикса костной ткани
- •Функции костной ткани
- •2.4. Ремоделирование костной ткани
- •Гормоны, стимулирующие деминерализацию костной ткани
- •2.6. Задания в тестовой форме
- •2.7. Ситуационные задачи
- •Глава 3. Биохимия тканей зубов
- •3.1. Структура и свойства эмали зуба
- •Апатиты эмали
- •Строение кристаллов эмали
- •Органическая основа эмали
- •Амелогенез
- •Основные функции эмали:
- •3.2. Структура дентина зуба
- •Минеральный состав дентина
- •Органический состав дентина
- •Дентиногенез
- •3.3. Цемент зуба
- •Клеточный состав цемента зуба
- •Минеральный компонент цемента
- •Органический матрикс цемента
- •Цементогенез
- •Функции цемента:
- •3.4. Пульпа зуба
- •Клеточный состав пульпы зуба
- •Органические компоненты пульпы зуба
- •Функции пульпы:
- •3.5. Задания в тестовой форме
- •3.6. Ситуационные задачи
- •Глава 4. Биохимия смешанной слюны
- •4.1. Регуляция кислотно-основного состояния
- •4.2. Механизм образования слюны
- •Факторы, влияющие на скорость секреции слюны
- •Регуляция секреции слюны
- •4.3. Неорганические вещества слюны
- •Минеральный состав смешанной слюны и плазмы крови [8]
- •4.4. Органические вещества слюны
- •Белки слюны
- •Ферменты слюны
- •Ферменты слюны [4]
- •Органические вещества небелковой природы
- •4.5. Биологически активные вещества слюны Гормоны слюны
- •Витамины слюны
- •4.6. Защитные системы полости рта
- •Защитные ферменты слюны
- •Слюна, как предмет лабораторной диагностики
- •Функции слюны:
- •4.7. Задания в тестовой форме
- •4.8. Ситуационные задачи
- •Глава 5. Десневая жидкость и поверхностные образования на зубах
- •5.1. Состав десневой жидкости
- •Показатели десневой жидкости при развитии воспаления в пародонте [1]
- •5.2. Поверхностные образования на зубах
- •Кутикула
- •Пелликула
- •Зубной налет - биологическая пленка (биопленка)
- •Кариесогенность зубного налета
- •5.3. Зубной камень и воспаление тканей пародонта
- •Патология пародонта
- •Профилактика заболеваний пародонта
- •5.4. Задания в тестовой форме
- •Эталоны ответов на задания в тестовой форме Биохимия соединительно-тканных структур и межклеточного матрикса
- •Биохимия костной ткани
- •Биохимия тканей зубов
- •Биохимия смешанной слюны
- •Десневая жидкость и поверхностные образования зубов
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи Биохимия соединительно-тканных структур и межклеточного матрикса
- •Биохимия костной ткани
- •2. Повешенные уровни остеокальцина отмечаются при:
- •Биохимия тканей зубов
- •Биохимия смешанной слюны
- •Краткий словарь терминов по биохимии полости рта
- •Рекомендуемая литература Основная
- •Дополнительная
3.4. Пульпа зуба
Пульпа – единственная неминерализованная ткань зуба. Она представляет собой мягкую (рыхлую) соединительную ткань, которая заполняет полость зуба в области коронки и систему корневых каналов зуба. В составе пульпы обнаружено около 5% неорганических веществ, 40% органических и 55% воды. Из пульпы зуба дентин и эмаль коронки зуба получают питательные и минеральные вещества. В центральном слое пульпы находятся кровеносные сосуды и нервные волокна.
Для пульпы характерно:
- высокое потребление О2, необходимого для аэробного гликолиза, окислительно-восстановительных реакций общего пути катаболизма;
- синтез ДНК, РНК, белков;
- присутствие ферментов (щелочной и кислой фосфатаз, трансаминаз и пептидаз);
- наличие макрофагов, обеспечивающих защиту полости зуба и периодонта
от инфекций.
Клеточный состав пульпы зуба
В межклеточном веществе пульпы располагается множество различных клеток: одонтобласты, фибробласты, макрофаги, лимфоциты, гистиоциты, тучные клетки, которые снабжаются питательными веществами по кровеносным сосудам. В одонтобластах различают тело и отростки. Тела одонтобластов выполняют барьерную функцию. Через отростки одонтобластов осуществляется доставка питательных и минеральных веществ к твердым тканям зуба - эмали и дентину. Зрелые одонтобласты образуют вторичный дентин. С возрастом количество клеток в ткани снижается, что приводит к уменьшению репарационной способности пульпы. Клетки фибробласты
синтезируют гликопротеины, ГАГ, коллагеновые белки самой ткани пульпы. Выявлены клетки, обладающие высокой пролиферативной активностью – стволовые клетки, которые могут превращаться в одонтобластоподобные клетки. Содержащиеся в пульпе макрофаги и дендритные клетки обеспечивают защиту полости зуба и периодонта от инфекции.
Органические компоненты пульпы зуба
Основное вещество пульпы состоит из свободных аминокислот, протеогликанов, ГАГ, глико- и фосфопротеинов, неколлагеновых белков (остеокальцин, остеопонтин, остеонектин, участвующих в формировании минерализованного матрикса дентина), углеводов (глюкоза, гликоген), липидов (фосфатидилхолин, фосфатидилэтаноламин, фосфатидилсерин, холестерол и жирные кислоты), ферментов (щелочная и кислая фосфатазы), воды. Коллагеновые волокна I, III типов погружаются в основное вещество пульпы. Эластические волокна находятся только в стенках артериол и не являются частью межклеточного матрикса.
При кариесе происходят деструктивные изменения в одонтобластах, разрушаются коллагеновые волокна, появляются кровоизлияния, снижается активность ферментов и обмена веществ в пульпе.
Через пульпу зуба осуществляется взаимосвязь организма и тканей зуба. Различные заболевания человека, особенно длительные и тяжелые, снижают способность тканей зуба противостоять внешним повреждающим факторам. И, наоборот, заболевания зубов, и особенно пульпы, могут вызвать патологические процессы в организме.
Функции пульпы:
- пластическая (образование дентина);
- трофическая (доставка питательных веществ дентину и эмали);
- защитная (барьерная) (через отростки одонтобластов осуществляется отток продуктов катаболизма из дентина, эмали, доставка питательных и минеральных веществ к твердым тканям зуба). Гистиоциты выполняет роль фагоцитов, препятствуя проникновению микроорганизмов;
- регенеративная (при наличии значительных травм способна оставаться жизнеспособной и образовывать рубец на месте травмы; участвует в образовании репаративного дентина).