- •Оглавление
- •Глава 1. Биохимия соединительно-тканных
- •Глава 2. Биохимия костной ткани………………………………...34
- •2.6. Задания в тестовой форме…………………………………………….55
- •Глава 3. Биохимия тканей зубов….………………………………...60
- •Глава 4. Биохимия смешанной слюны…………………………78
- •Глава 5. Десневая жидкость и поверхностные
- •Список сокращений
- •Аминокислоты, входящие в состав белков
- •Предисловие
- •Введение
- •Глава 1. Биохимия соединительно-тканных структур и межклеточного матрикса
- •Соединительная ткань
- •1.1. Структура и свойства коллагеновых волокон
- •Распределение основных типов коллагена в тканях [8 с изменениями]
- •1.2. Структура и свойства эластических волокон
- •1.3. Структурная организация межклеточного матрикса
- •Виды протеогликанов
- •Неколлагеновые белки
- •1.4. Задания в тестовой форме
- •1.5. Ситуационные задачи
- •Глава 2. Биохимия костной ткани
- •Процентное соотношение минеральных, органических компонентов и воды в минерализованных тканях [8 с изменениями]
- •2.1. Клетки костной ткани
- •2.2. Минеральный состав и строение апатитов минерализованных тканей
- •2.3. Органические вещества минерализованных тканей
- •Содержание органических веществ в минерализованных тканях [8 с изменениями]
- •Неколлагеновые белки костной ткани Гликопротеины
- •Факторы роста и дифференцировки остеогенных клеток
- •Протеогликаны кости
- •Ферменты костной ткани
- •Вещества небелковой природы органического матрикса костной ткани
- •Функции костной ткани
- •2.4. Ремоделирование костной ткани
- •Гормоны, стимулирующие деминерализацию костной ткани
- •2.6. Задания в тестовой форме
- •2.7. Ситуационные задачи
- •Глава 3. Биохимия тканей зубов
- •3.1. Структура и свойства эмали зуба
- •Апатиты эмали
- •Строение кристаллов эмали
- •Органическая основа эмали
- •Амелогенез
- •Основные функции эмали:
- •3.2. Структура дентина зуба
- •Минеральный состав дентина
- •Органический состав дентина
- •Дентиногенез
- •3.3. Цемент зуба
- •Клеточный состав цемента зуба
- •Минеральный компонент цемента
- •Органический матрикс цемента
- •Цементогенез
- •Функции цемента:
- •3.4. Пульпа зуба
- •Клеточный состав пульпы зуба
- •Органические компоненты пульпы зуба
- •Функции пульпы:
- •3.5. Задания в тестовой форме
- •3.6. Ситуационные задачи
- •Глава 4. Биохимия смешанной слюны
- •4.1. Регуляция кислотно-основного состояния
- •4.2. Механизм образования слюны
- •Факторы, влияющие на скорость секреции слюны
- •Регуляция секреции слюны
- •4.3. Неорганические вещества слюны
- •Минеральный состав смешанной слюны и плазмы крови [8]
- •4.4. Органические вещества слюны
- •Белки слюны
- •Ферменты слюны
- •Ферменты слюны [4]
- •Органические вещества небелковой природы
- •4.5. Биологически активные вещества слюны Гормоны слюны
- •Витамины слюны
- •4.6. Защитные системы полости рта
- •Защитные ферменты слюны
- •Слюна, как предмет лабораторной диагностики
- •Функции слюны:
- •4.7. Задания в тестовой форме
- •4.8. Ситуационные задачи
- •Глава 5. Десневая жидкость и поверхностные образования на зубах
- •5.1. Состав десневой жидкости
- •Показатели десневой жидкости при развитии воспаления в пародонте [1]
- •5.2. Поверхностные образования на зубах
- •Кутикула
- •Пелликула
- •Зубной налет - биологическая пленка (биопленка)
- •Кариесогенность зубного налета
- •5.3. Зубной камень и воспаление тканей пародонта
- •Патология пародонта
- •Профилактика заболеваний пародонта
- •5.4. Задания в тестовой форме
- •Эталоны ответов на задания в тестовой форме Биохимия соединительно-тканных структур и межклеточного матрикса
- •Биохимия костной ткани
- •Биохимия тканей зубов
- •Биохимия смешанной слюны
- •Десневая жидкость и поверхностные образования зубов
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи Биохимия соединительно-тканных структур и межклеточного матрикса
- •Биохимия костной ткани
- •2. Повешенные уровни остеокальцина отмечаются при:
- •Биохимия тканей зубов
- •Биохимия смешанной слюны
- •Краткий словарь терминов по биохимии полости рта
- •Рекомендуемая литература Основная
- •Дополнительная
Факторы роста и дифференцировки остеогенных клеток
Дифференцировка и количество остеобластов, участвующих в процессе остеогенеза и костного ремоделирования, регулируется несколькими ростовыми факторами белкового происхождения. Последние путем аутокринной и паракринной регуляции стимулируют миграцию предшественников остеобластов к поверхности кости, их созревание и остеогенез.
Инсулиноподобный фактор роста-1 (ИФР-1) вырабатывается остеобластами, стимулирует пролиферацию и дифференцировку остеобластов. В период роста и развития организма наблюдается наиболее высокое его содержание. При остеопорозе секреция ИФР-1 снижается.
Трансформирующий фактор роста-β (ТФР-β) также вырабатывается остеобластами, активирует пролиферацию остеобластов и дифференцировку преостеобластов по аутокринному механизму. Он участвует в регуляции процесса репарации и ремоделирования костной ткани, стимулирует синтез коллагена I типа и щелочной фосфатазы, которая повышает концентрацию ионов PO43-, способствуя образованию центров кристаллизации и росту ГАП.
Фактор роста тромбоцитов (ФРТ), взаимодействуя с рецепторами остеогенных клеток, активирует их, что приводит к повышению скорости синтеза ДНК, РНК, белков и митозу. Количество этого фактора роста возрастает при переломах костей.
Протеогликаны кости
Это сложные белки, простетическая группа которых представлена ГАГ, из которых наибольшее значение имеют хондроитинсульфат и кератансульфат. Их сульфатные группы (SO4)2- способствуют активному связыванию ионов Са2+ и формированию кристаллов ГАП - Ca10(PO4)6(OH)2. При разрушении цепей ГАГ под действием протеаз происходит высвобождение Са2+ в зоне минерализации (рис. 17).
Рис. 17. Катаболизм хондроитинсульфатов в костной ткани [1]
Остеобластами синтезируются и другие протеогликаны (тромбоспондин, декорин, бигликан), которые не являются специфическими белками только костной ткани. Они взаимодействуют с молекулами фибронектина и коллагена, регулируя в последних размер и расположение фибрилл.
Ферменты костной ткани
Щелочная фосфатаза связан с клеточной мембраной остеобластов и проявляет активность только на стадии минерализации (рНопт. 10,5). Щелочная фосфатаза осуществляет гидролиз органических эфиров фосфорной кислоты с освобождением ионов PO43- в щелочной среде. Участвует в минерализации костной ткани.
Кислые фосфатазы – группа кислых (рНопт. 4,8) лизосомальных ферментов. Проявляет активность в области «щеточной» каемки, обращенной в сторону резорбируемой поверхности кости. Осуществляет гидролиз органических эфиров фосфорной кислоты с освобождением ионов PO43- в кислой среде. Участвует в резорбции костной ткани.
Таким образом, все белки в костной ткани выполняют следующие функции:
- минерализующую - у всех млекопитающих минерализация осуществляется только на белковой матрице, позже на их основе протекают реакции деминерализации и реминерализации;
- регуляторную:
- стимулируют митозы клеток твердых тканей (являются митогенами);
- обеспечивают дифференцировку и созревание клеток (являются морфогенами);
- осуществляют межклеточное взаимодействие и обеспечивают связь органического матрикса с минеральными компонентами (являются адгезинами);
- обеспечивают направленное движение клеток и рост кристаллов (обеспечивают хемотаксис);
- защитную – белки эмали (аналогичные неколлагеновым белкам костной ткани), окружающие апатиты, образуют тонкую сетку, смягчая воздействие неблагоприятных факторов, например, кислот на кристаллы ГАП, обеспечивая кариесрезистентность эмали (см. главу 3).