- •Оглавление
- •Глава 1. Биохимия соединительно-тканных
- •Глава 2. Биохимия костной ткани………………………………...34
- •2.6. Задания в тестовой форме…………………………………………….55
- •Глава 3. Биохимия тканей зубов….………………………………...60
- •Глава 4. Биохимия смешанной слюны…………………………78
- •Глава 5. Десневая жидкость и поверхностные
- •Список сокращений
- •Аминокислоты, входящие в состав белков
- •Предисловие
- •Введение
- •Глава 1. Биохимия соединительно-тканных структур и межклеточного матрикса
- •Соединительная ткань
- •1.1. Структура и свойства коллагеновых волокон
- •Распределение основных типов коллагена в тканях [8 с изменениями]
- •1.2. Структура и свойства эластических волокон
- •1.3. Структурная организация межклеточного матрикса
- •Виды протеогликанов
- •Неколлагеновые белки
- •1.4. Задания в тестовой форме
- •1.5. Ситуационные задачи
- •Глава 2. Биохимия костной ткани
- •Процентное соотношение минеральных, органических компонентов и воды в минерализованных тканях [8 с изменениями]
- •2.1. Клетки костной ткани
- •2.2. Минеральный состав и строение апатитов минерализованных тканей
- •2.3. Органические вещества минерализованных тканей
- •Содержание органических веществ в минерализованных тканях [8 с изменениями]
- •Неколлагеновые белки костной ткани Гликопротеины
- •Факторы роста и дифференцировки остеогенных клеток
- •Протеогликаны кости
- •Ферменты костной ткани
- •Вещества небелковой природы органического матрикса костной ткани
- •Функции костной ткани
- •2.4. Ремоделирование костной ткани
- •Гормоны, стимулирующие деминерализацию костной ткани
- •2.6. Задания в тестовой форме
- •2.7. Ситуационные задачи
- •Глава 3. Биохимия тканей зубов
- •3.1. Структура и свойства эмали зуба
- •Апатиты эмали
- •Строение кристаллов эмали
- •Органическая основа эмали
- •Амелогенез
- •Основные функции эмали:
- •3.2. Структура дентина зуба
- •Минеральный состав дентина
- •Органический состав дентина
- •Дентиногенез
- •3.3. Цемент зуба
- •Клеточный состав цемента зуба
- •Минеральный компонент цемента
- •Органический матрикс цемента
- •Цементогенез
- •Функции цемента:
- •3.4. Пульпа зуба
- •Клеточный состав пульпы зуба
- •Органические компоненты пульпы зуба
- •Функции пульпы:
- •3.5. Задания в тестовой форме
- •3.6. Ситуационные задачи
- •Глава 4. Биохимия смешанной слюны
- •4.1. Регуляция кислотно-основного состояния
- •4.2. Механизм образования слюны
- •Факторы, влияющие на скорость секреции слюны
- •Регуляция секреции слюны
- •4.3. Неорганические вещества слюны
- •Минеральный состав смешанной слюны и плазмы крови [8]
- •4.4. Органические вещества слюны
- •Белки слюны
- •Ферменты слюны
- •Ферменты слюны [4]
- •Органические вещества небелковой природы
- •4.5. Биологически активные вещества слюны Гормоны слюны
- •Витамины слюны
- •4.6. Защитные системы полости рта
- •Защитные ферменты слюны
- •Слюна, как предмет лабораторной диагностики
- •Функции слюны:
- •4.7. Задания в тестовой форме
- •4.8. Ситуационные задачи
- •Глава 5. Десневая жидкость и поверхностные образования на зубах
- •5.1. Состав десневой жидкости
- •Показатели десневой жидкости при развитии воспаления в пародонте [1]
- •5.2. Поверхностные образования на зубах
- •Кутикула
- •Пелликула
- •Зубной налет - биологическая пленка (биопленка)
- •Кариесогенность зубного налета
- •5.3. Зубной камень и воспаление тканей пародонта
- •Патология пародонта
- •Профилактика заболеваний пародонта
- •5.4. Задания в тестовой форме
- •Эталоны ответов на задания в тестовой форме Биохимия соединительно-тканных структур и межклеточного матрикса
- •Биохимия костной ткани
- •Биохимия тканей зубов
- •Биохимия смешанной слюны
- •Десневая жидкость и поверхностные образования зубов
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи Биохимия соединительно-тканных структур и межклеточного матрикса
- •Биохимия костной ткани
- •2. Повешенные уровни остеокальцина отмечаются при:
- •Биохимия тканей зубов
- •Биохимия смешанной слюны
- •Краткий словарь терминов по биохимии полости рта
- •Рекомендуемая литература Основная
- •Дополнительная
Дентиногенез
Образование дентина (дентиногенез) связано с дифференцировкой и активацией одонтобластов и фибробластов, которые начинают секретировать коллагеновые и неколлагеновые белки. Синтезированные белки подвергаются посттрансляционой модификации, в аппарате Гольджи упаковываются в везикулы, которые путем экзоцитоза освобождаются во внеклеточное пространство. Содержимое везикул формирует внеклеточный матрикс дентина (предентин – самый глубокий слой дентина, расположенный на границе с пульпой зуба), который подвергается минерализации. В процессе минерализации участвуют ионы, локализующиеся в одонтобластах. Поступление ионов происходит как в процессе дентиногенеза, так и после прорезывания зубов.
3.3. Цемент зуба
Начиная от шейки зуба и до вершины корня, дентин покрыт тонким слоем цемента. Наибольшая толщина цемента у вершины корня.
Клеточный состав цемента зуба
Клетки цемента – цементобласты и цементоциты. Цемент боковой поверхности зуба не содержит клеток – бесклеточный или первичный цемент. Клеточный или вторичный цемент располагается на апикальной части корней зубов, а также в бифуркации у многокорневых зубов, непосредственно покрывая дентин или распределяясь поверх бесклеточного цемента. Клеточный цемент содержит клетки цементоциты и цементобласты. Цементоциты, подобно остеоцитам, замурованы в минерализованном матриксе. Функциональную активность проявляют только цементобласты. Поступление питательных веществ и ионов в цемент происходит со стороны пародонта и дентина.
По химическому составу органического и неорганического компонентов
цемент напоминает грубоволокнистую кость, но, в отличие от нее, не имеет кровеносных сосудов.
Минеральный компонент цемента
Минеральный компонент составляет 65-70% общей массы цемента и представлен гидроксиапатитами и фосфатом кальция. В реакциях изоморфных замещений участвует F- (с возрастом его содержание возрастает). Цемент содержит 0,5-0,9% Mg2+, небольшое количество Zn2+, Na+, Cu2+. Повышение концентрации Н+ приводит к декальцификации и разрушению ГАП.
Органический матрикс цемента
Органический матрикс составляет около 25% общей массы цемента. В его состав входят: коллаген I типа (около 90% всех органических веществ цемента), неколлагеновые белки (остеопонтин, сиалопротеин кости), гликопротеины (участвуют в формировании матрицы для гидроксиапатитов), протеогликаны, ГАГ (хондроитинсульфат, дерматансульфат, гиалуроновая кислота), липиды, цементосвязывающий белок.
Цементогенез
Цементобласты образуются из клеток-предшественников – прецементобластов, а те - из стромальных клеток. Пролиферацию и дифференцировку незрелых цементобластов активируют различные факторы роста. Вместе с тем, был обнаружен уникальный белок, свойственный только ткани цемента – фактор роста цемента. По своему аминокислотному составу он соответствует инсулиноподобному фактору роста. Дифференцировку клеток и процессы минерализации в цементе регулирует белок остеопонтин.
Функции цемента:
- входит в состав поддерживающего (связочного) аппарата зуба, обеспечивая прикрепление к зубу волокон периодонта;
- защищает ткань дентина от повреждения;
- выполняет репаративные функции при повреждениях зубов;
- участие в укреплении зубов в альвеоле с помощью коллагеновых волокон;