- •Возрастная анатомия, физиология и гигиена
- •Рецензенты:
- •Содержание
- •Занятие № 1 методология оценки статуса здоровья детей и взрослых индивидуумов
- •Вопросы для контроля и коррекции исходного уровня знаний
- •Справочный материал
- •Наиболее частые причины выраженного
- •От 1 года до 3 лет (поквартально):
- •От 3 до 7 лет (по полугодиям):
- •Свыше 7 лет (по годовым интервалам):
- •Оценочная шкала физического развития
- •Примеры оценки физического развития по оценочным шкалам генотипического стандарта
- •1. Иванов Саша. Дата рождения – 18 октября 2005 года, дата обследования – 28 ноября 2008 года. Антропометрические показатели: рост 100 см, вес – 13,5 кг, огк – 53 см.
- •Градации степеней отклонения массы тела от должных
- •Примеры оценки массо-ростового соотношения и степени ожирения взрослых по генотипическому стандарту
- •Критерии оценки уровня функционирования (адаптационного
- •Критерии оценки уровня функционирования (адаптационного
- •Возрастные нормативы прорезывания постоянных зубов
- •У школьников
- •Нормативы развития вторичных половых признаков у школьников
- •Показатели здоровья индивидуума и коллектива
- •Самостоятельная работа
- •Карта морфо-функциональных показателей
- •Ситуационные задачи
- •Генотипические оценочные таблицы физического развития
- •Анкета субъективной оценки собственного здоровья (соз)
- •Программа
- •«Характеристика состояния здоровья детей в доу»
- •Показатели заболеваемости по обращаемости (острой заболеваемости) за отчётный год
- •Структура заболеваемости по обращаемости
- •Показатели патологической поражённости детей (данные последнего медицинского осмотра)
- •Показатели физического развития детей в доу (выборочное исследование по одной группе)
- •Структура показателей физического развития детей по итогам выборочного исследования (по одной группе)
- •7. Заключение
- •Вопросы для контроля и коррекции исходного уровня знаний:
- •Справочный материал
- •Величины поправок (мм рт. Ст.) к показателям
- •Повозрастные средние должные величины индекса кровообращения (мл/кг)
- •Повозрастные должные средние величины «двойного произведения» в покое у детей и подростков
- •Стандартные значения пиковой объёмной скорости выдоха
- •Оценка характера и интенсивности запаха (привкусов), баллы
- •Самостоятельная работа
- •Ситуационная задача
- •Возрастно-половое процентильное распределение частоты пульса у детей 6-15 лет
- •Возрастно-половое процентильное распределение уровней артериального давления у детей и подростков
- •Рубежного тест-контроля по теме: «Анатомия, физиология и гигиена анализаторов»
- •Вопросы для контроля и коррекции исходного уровня знаний
- •Параметры допустимой температуры и кратности воздухообмена в помещениях дду
- •(Разрез по вертикали)
- •Натуральные величины тангенсов
- •Нормы искусственного освещения для помещений доу
- •Общая продолжительность и длительность структурных частей физкультурных занятий в доу
- •Общие требования к организации и проведению «оздоровительно-игрового часа»
- •Самостоятельная работа
- •5. Определить кео на своём рабочем месте.
- •2. Определить состав комбинированного светового потока.
- •3. Определить удельную мощность освещения в учебном классе.
- •Ситуационные задачи
- •Задача № 2.
- •Определить фактический объём вентиляции и кратность воздухообмена в учебном помещении.
- •2. Определить объём потребной вентиляции и потребную кратность воздухообмена для учебного помещения.
- •3. Дать санитарное заключение об эффективности аэрации учебного помещения.
- •Максимальное напряжение водяных паров при разных температурах воздуха, г/м3
- •Приложение 2
- •Скорость движения воздуха менее 1 м/с с учетом поправок на температуру
- •Вопросы, подлежащие освещению
- •К промежуточному зачётному тест-контролю «Возрастные особенности строения и функции цнс у детей»
- •Занятие № 4
- •Вопросы для контроля и коррекции исходного уровня знаний
- •Справочный материал
- •В зависимости от его массы тела и возраста
- •Энерготраты при различной физической активности
- •Ситуационные задачи
- •Меню-раскладка суточного рациона питания мужчины-бухгалтера в возрасте 45 лет
- •Недельная накопительная ведомость пищевых продуктов
- •Задача № 3.
- •Задача № 4.
- •Задача № 5.
- •Некоторых пищевых продуктов
- •Суточные нормы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии для взрослого населения
- •Суточные нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей и подростков
- •Нормы продуктового набора для детских дошкольных учреждений (г/день на 1 ребёнка)
- •Контрольное домашнее задание № 3 по методам ведения санитарно-просветительной работы среди родителей
- •Вопросы для контроля и коррекции исходного уровня знаний
- •Справочный материал
- •Суточный бюджет времени детей дошкольного возраста (холодный период года)
- •4. Появление чувства усталости.
- •Основные размеры столов и стульев для доу и школ
- •Ситуационные задачи
- •Рубежного тест-контроля по теме: «Методы исследования и оценки окружающей ребёнка среды»
- •Вопросы к промежуточному зачётному тест-контролю «Возрастные особенности строения и функции цнс у детей»
- •150. Индивидуальный хронометраж имеет целью… литература
- •Список рекомендуемых методических рекомендаций, указаний, разработок, пособий
- •Возрастная анатомия, физиология и гигиена
Суточные нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей и подростков
Возраст, лет |
Пол |
Энергия, ккал |
Белки, г |
Жиры, г |
Угле- воды, г |
Минеральные вещества, мг |
||||||
всего |
в т.ч. животн. |
Са |
Р |
Mg |
Fe |
Zn |
J |
|||||
1 – 2 |
1540 |
53 |
37 |
53 |
212 |
800 |
800 |
150 |
10 |
5 |
0,06 |
|
4 – 6 |
1970 |
68 |
44 |
68 |
272 |
900 |
1350 |
200 |
10 |
8 |
0,07 |
|
6 (школьники) |
2000 |
69 |
45 |
67 |
285 |
1000 |
1500 |
250 |
12 |
10 |
0,08 |
|
7 – 10 |
2350 |
77 |
46 |
79 |
335 |
1100 |
1650 |
250 |
12 |
10 |
0,10 |
|
11 – 13 |
Мал. |
2750 |
90 |
54 |
92 |
390 |
1200 |
2800 |
300 |
15 |
15 |
0,10 |
Дев. |
2500 |
82 |
49 |
84 |
355 |
1200 |
1800 |
300 |
18 |
12 |
0,10 |
|
14 – 17 |
Мал. |
3000 |
98 |
59 |
100 |
425 |
1200 |
1800 |
300 |
15 |
15 |
0,13 |
Дев. |
2600 |
90 |
54 |
90 |
360 |
1200 |
1800 |
300 |
18 |
12 |
0,13 |
|
Приложение 4
Нормы продуктового набора для детских дошкольных учреждений (г/день на 1 ребёнка)
№ № пп |
Продукты суточного продуктового набора |
Для детей в возрасте |
В санаторных ДОУ для детей в возрасте |
Опытный 3-х разовый режим питания |
|||||
до 3 лет |
3-7 лет |
||||||||
Для ДОУ с длительностью пребывания, час. |
|||||||||
9-12 |
12-24 |
9-10,5 |
12 |
24 |
до 3 л. |
3-7 л. |
|||
1. |
Хлеб пшеничный |
55 |
60 |
80 |
110 |
110 |
70 |
110 |
90 |
2. |
Хлеб ржаной |
25 |
30 |
40 |
60 |
60 |
30 |
60 |
30 |
3. |
Мука пшеничная |
16 |
16 |
20 |
25 |
25 |
16 |
25 |
25 |
4. |
Крахмал |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
5. |
Крупы, макароны |
20 |
20 |
30 |
45 |
45 |
35 |
45 |
45 |
6. |
Картофель |
120 |
150 |
190 |
220 |
220 |
150 |
250 |
170 |
7. |
Овощи разные |
180 |
200 |
200 |
250 |
250 |
300 |
300 |
200 |
8. |
Фрукты (сок) |
90 |
130 |
60 |
60 |
150 |
250 |
350 |
40 |
9. |
Сухофрукты |
10 |
10 |
10 |
10 |
15 |
15 |
15 |
10 |
10. |
Кондитерские изделия |
4 |
7 |
10 |
10 |
10 |
10 |
15 |
10 |
11. |
Сахар |
35 |
50 |
45 |
50 |
55 |
50 |
60 |
45 |
12. |
Масло сливочное |
12 |
17 |
20 |
23 |
25 |
30 |
35 |
23 |
13. |
Масло растительное |
5 |
6 |
7 |
9 |
9 |
6 |
10 |
9 |
14. |
Яйцо (шт.) |
0,25 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0.5 |
1,0 |
1,0 |
0,3 |
15. |
Молоко |
500 |
600 |
420 |
500 |
500 |
700 |
700 |
350 |
16. |
Творог (9%) |
40 |
50 |
40 |
40 |
50 |
50 |
75 |
40 |
17. |
Мясо говядина I кат. |
60 |
85 |
100 |
100 |
100 |
120 |
160 |
100 |
18. |
Рыба |
20 |
25 |
45 |
50 |
50 |
25 |
70 |
50 |
19. |
Сметана |
5 |
5 |
5 |
10 |
15 |
20 |
25 |
10 |
20. |
Сыр |
3 |
3 |
5 |
5 |
5 |
10 |
10 |
5 |
21. |
Чай |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
22. |
Кофейный напиток |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
1 |
2 |
2 |
23. |
Соль |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
1 |
2 |
2 |
24. |
Дрожжи |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |