Недельная накопительная ведомость пищевых продуктов

Продукты

Фактически выдано по дням недели, г

Всего

за не­де-лю, г

В сред- нем за сут­ки, г

Суточная норма г

Откл. от N, % (±)

1

2

3

4

5

6

Хлеб пшеничный

90

80

85

90

95

90

Хлеб ржаной

30

40

20

30

30

30

Крахмал

–

10

–

10

10

–

Мука пшеничная

36

–

40

–

35

5

Крупы, макароны

30

40

35

30

40

30

Картофель

100

150

160

180

200

150

Овощи разные

180

130

250

160

210

190

Фрукты свежие, сок

150

20

150

20

20

150

Сухофрукты

20

–

20

–

–

20

Кондитер. изделия Кондитер. изделия Кондитер. изделия

20

30

–

10

30

–

Сахар

50

60

50

60

30

25

Масло растительн.

12

2

3

2

4

1

Мясо говядина

–

80

80

–

80

–

Птица

80

–

20

80

–

60

Колбасные изд.

–

20

–

–

20

20

Рыба

–

30

–

30

–

–

Яйца (шт.)

1

–

0,25

0,25

–

1

Масло сливочное

15

25

15

15

30

10

Молоко

600

400

600

500

500

600

Творог

50

–

30

–

50

–

Сметана

–

10

5

10

–

5

Сыр

–

–

–

–

–

–

Кофе

–

2

–

2

2

–

Какао

1,0

–

1,0

–

–

1,0

Чай

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

Дрожжи

1,0

–

1,0

–

1,0

–