- •Возрастная анатомия, физиология и гигиена
- •Рецензенты:
- •Содержание
- •Занятие № 1 методология оценки статуса здоровья детей и взрослых индивидуумов
- •Вопросы для контроля и коррекции исходного уровня знаний
- •Справочный материал
- •Наиболее частые причины выраженного
- •От 1 года до 3 лет (поквартально):
- •От 3 до 7 лет (по полугодиям):
- •Свыше 7 лет (по годовым интервалам):
- •Оценочная шкала физического развития
- •Примеры оценки физического развития по оценочным шкалам генотипического стандарта
- •1. Иванов Саша. Дата рождения – 18 октября 2005 года, дата обследования – 28 ноября 2008 года. Антропометрические показатели: рост 100 см, вес – 13,5 кг, огк – 53 см.
- •Градации степеней отклонения массы тела от должных
- •Примеры оценки массо-ростового соотношения и степени ожирения взрослых по генотипическому стандарту
- •Критерии оценки уровня функционирования (адаптационного
- •Критерии оценки уровня функционирования (адаптационного
- •Возрастные нормативы прорезывания постоянных зубов
- •У школьников
- •Нормативы развития вторичных половых признаков у школьников
- •Показатели здоровья индивидуума и коллектива
- •Самостоятельная работа
- •Карта морфо-функциональных показателей
- •Ситуационные задачи
- •Генотипические оценочные таблицы физического развития
- •Анкета субъективной оценки собственного здоровья (соз)
- •Программа
- •«Характеристика состояния здоровья детей в доу»
- •Показатели заболеваемости по обращаемости (острой заболеваемости) за отчётный год
- •Структура заболеваемости по обращаемости
- •Показатели патологической поражённости детей (данные последнего медицинского осмотра)
- •Показатели физического развития детей в доу (выборочное исследование по одной группе)
- •Структура показателей физического развития детей по итогам выборочного исследования (по одной группе)
- •7. Заключение
- •Вопросы для контроля и коррекции исходного уровня знаний:
- •Справочный материал
- •Величины поправок (мм рт. Ст.) к показателям
- •Повозрастные средние должные величины индекса кровообращения (мл/кг)
- •Повозрастные должные средние величины «двойного произведения» в покое у детей и подростков
- •Стандартные значения пиковой объёмной скорости выдоха
- •Оценка характера и интенсивности запаха (привкусов), баллы
- •Самостоятельная работа
- •Ситуационная задача
- •Возрастно-половое процентильное распределение частоты пульса у детей 6-15 лет
- •Возрастно-половое процентильное распределение уровней артериального давления у детей и подростков
- •Рубежного тест-контроля по теме: «Анатомия, физиология и гигиена анализаторов»
- •Вопросы для контроля и коррекции исходного уровня знаний
- •Параметры допустимой температуры и кратности воздухообмена в помещениях дду
- •(Разрез по вертикали)
- •Натуральные величины тангенсов
- •Нормы искусственного освещения для помещений доу
- •Общая продолжительность и длительность структурных частей физкультурных занятий в доу
- •Общие требования к организации и проведению «оздоровительно-игрового часа»
- •Самостоятельная работа
- •5. Определить кео на своём рабочем месте.
- •2. Определить состав комбинированного светового потока.
- •3. Определить удельную мощность освещения в учебном классе.
- •Ситуационные задачи
- •Задача № 2.
- •Определить фактический объём вентиляции и кратность воздухообмена в учебном помещении.
- •2. Определить объём потребной вентиляции и потребную кратность воздухообмена для учебного помещения.
- •3. Дать санитарное заключение об эффективности аэрации учебного помещения.
- •Максимальное напряжение водяных паров при разных температурах воздуха, г/м3
- •Приложение 2
- •Скорость движения воздуха менее 1 м/с с учетом поправок на температуру
- •Вопросы, подлежащие освещению
- •К промежуточному зачётному тест-контролю «Возрастные особенности строения и функции цнс у детей»
- •Занятие № 4
- •Вопросы для контроля и коррекции исходного уровня знаний
- •Справочный материал
- •В зависимости от его массы тела и возраста
- •Энерготраты при различной физической активности
- •Ситуационные задачи
- •Меню-раскладка суточного рациона питания мужчины-бухгалтера в возрасте 45 лет
- •Недельная накопительная ведомость пищевых продуктов
- •Задача № 3.
- •Задача № 4.
- •Задача № 5.
- •Некоторых пищевых продуктов
- •Суточные нормы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии для взрослого населения
- •Суточные нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей и подростков
- •Нормы продуктового набора для детских дошкольных учреждений (г/день на 1 ребёнка)
- •Контрольное домашнее задание № 3 по методам ведения санитарно-просветительной работы среди родителей
- •Вопросы для контроля и коррекции исходного уровня знаний
- •Справочный материал
- •Суточный бюджет времени детей дошкольного возраста (холодный период года)
- •4. Появление чувства усталости.
- •Основные размеры столов и стульев для доу и школ
- •Ситуационные задачи
- •Рубежного тест-контроля по теме: «Методы исследования и оценки окружающей ребёнка среды»
- •Вопросы к промежуточному зачётному тест-контролю «Возрастные особенности строения и функции цнс у детей»
- •150. Индивидуальный хронометраж имеет целью… литература
- •Список рекомендуемых методических рекомендаций, указаний, разработок, пособий
- •Возрастная анатомия, физиология и гигиена
Занятие № 4
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ
ПИТАНИЯ И ПРЕДМЕТАМ ДЕТСКОГО ОБИХОДА.
МЕТОДОЛОГИЯ ГИГИЕНИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ
ДЕТЕЙ И САНИТАРНОГО ПРОСВЕЩЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ:
Изучить критерии рационального питания детей и методы их анализа.
Овладеть методикой оценки адекватности и режима питания детей
в детском образовательном учреждении.
3. Изучить гигиенические требования и методику гигиенической
оценки детских игрушек.
4. Изучить гигиенические требования и методику гигиенической
оценки детской одежды и обуви.
5. Изучить особенности гигиенического воспитания детей
на разных этапах их роста и развития.
6. Усвоить методы гигиенического воспитания и санитарного
просвещения детей и их родителей.
ОСНАЩЕНИЕ ЗАНЯТИЯ: калькуляторы.
Вопросы для контроля и коррекции исходного уровня знаний
Понятие «рационального питания» и методология его оценки.
Алгоритм оценки адекватности и режима питания детей в ДОУ.
Профилактика пищевых отравлений на пищеблоке детского учреждения.
4. Значение игр и игрушек в развитии и воспитании детей.
5. Гигиенические требования к детским игрушкам.
5. Особенности температурной рецепции и терморегуляции у детей.
6. Гигиенические требования к детским тканям.
7. Гигиенические требования к детской одежде.
8. Гигиенические требования к детской обуви.
9. Цель и методы гигиенического воспитания детей.
10. Методические приёмы санитарно-просветительной работы среди
детей и их родителей.
Справочный материал
1. Адекватность питания определяет уровень качественного и количественного соответствия рациона питания потребностям организма, с учётом его особенностей (пола, возраста, физиологическою состояния, состояния здоровья).
Главным критерием адекватности питания индивидуума является соответствие калорической ценности суточного рациона питания его суточным энергозатратам – ЗАКОН ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ АДЕКВАТНОСТИ ПИТАНИЯ. Нарушение данного закона (полное или частичное голодание и, наоборот, переедание) изменяют массу и состав тела, функциональное состояние организма, его реактивность, адаптационные возможности и могут явиться даже причиной или фактором риска развития многих патологических состояний. «Пища определяет здоровье человека, и все болезни приходят к нему через рот» (Гиппократ).
Параллельно оценивается, за счёт каких пищевых веществ, в каком количестве и соотношении выполняйся этот рацион. Количество потребляемых нутриентов должно обеспечивать пластические процессы, происходящие в организме – ЗАКОН ПЛАСТИЧЕСКОЙ АДЕКВАТНОСТИ ПИТАНИЯ.
2. Нормирование энергетической ценности питания. Основными факторами, влияющими на потребность в энергии, являются основной обмен, специфическое динамическое действие пищи (СДДП) и физическая активность.
Величина основного обмена зависит от пола, возраста и массы тела, и в повседневной жизни, не связанной с физическими нагрузками, составляет до 70% суточных энерготрат. Для ориентировочных расчётов интенсивности основного обмена взрослого, практически здорового мужчины берётся величина, в среднем равная 1 ккал на 1 кг массы тела в час (у женщин на 10% меньше). С достаточно большой точностью его определение можно провести по табл. 1.
Таблица 1
Таблица расчета основного обмена взрослого человека