Глава 10

ОРГАНИЗАЦИЯ ТАРНОГО ХОЗЯЙСТВА

В ТОРГОВЛЕ

10.1. Значение тарной индустрии для экономики страны

\ В соответствии с нормативными документами по стандартизации, ' тара рассматривается как элемент упаковки, а упаковка трактуется ' как средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту товара и окружающей среды от повреждения и потерь и облегчающих процесс , обращения товара. Тара — изделие для размещения товара. В целом тароупаковочная индустрия представляет собой подсистему инфра­структуры товарного рынка страны.

Основная масса продуктов, выпущенная современным производ­ством, без тары и упаковки, как правило, не может быть сохранена и доставлена на потребительский рынок и, следовательно, не может стать товаром. Это истина для любого крупного товарного производ­ства. Вопрос в том, какой должна быть тара — минимально необходи­мой, дешевой, или роскошной и модной. У нас в стране, как правило, слишком буквально относились к самому слову — tarha (арабск.) — «то, что отброшено». Затраты на тару всегда старались минимизиро­вать, связывая с ней лишь одну функцию — обеспечить более-менее полноценную доставку находящегося в ней товара потребителю. При­чем практически не делалось различия между тарой транспортной и потребительской. Однако за рубежом производители давно уловили психологию покупателя, встречающего товар «по одежке». Конкурент­ная борьба научила их уважать упаковку товаров. Например, еще в 60-х гг. автор книги «Упаковка как фактор сбыта», изданной в ФРГ, отмечал: «В условиях острой конкуренции сохраняют право на суще ствование лишь те торговые предприятия, товары которых отличаются не только своей потребительской ценностью, но и эффектным вист ним видом; в этом отношении решающее значение приобретает упа­ковка изделий». Иначе говоря, хочешь выжить в условиях конкурен

280 Глава 10. Организация тарного хозяйства в торговле

организации на приобретение, за исключением налога на добавлен­ную стоимость и иных возмещаемых налогов (кроме случаев, предусмот­ренных законодательством РФ).

Сумма НДС по полученной таре подлежит вычету на основании Налогового кодекса РФ в случае ее выделения в счете-фактуре, выстав­ленном поставщиком.

Глава 11

ТОВАРНЫЕ СКЛАДЫ В ТОРГОВЛЕ

11.1. Роль, функции и классификация складов

Товарные склады являются одной из основных частей материально-технической базы торговли. Они преобразуют крупные партии това­ров, поступающие от производителей, в мелкие с учетом потребностей торговых предприятий, осуществляют накопление, хранение запасов товаров, их подсортировку, фасовку, отгрузку, отпуск и контроль качества. Товарные склады входят в состав оптовых объединений, предприятий или принадлежат непосредственно розничным торго­вым организациям, предприятиям.

Товарные запасы представляют собой часть валового продукта, кото­рая должна находиться в каналах обращения в связи с тем, что произ­водство и потребление продуктов, как правило, не совпадают во време­ни и в пространстве. Поэтому накопление товарных запасов на складах является обязательным условием, обеспечивающим непрерывность то­варного обращения.

Создание необходимых товарных запасов на складах способствует сокращению длительности пребывания товаров в каналах обращения, частому обновлению товарной массы, а также стимулирует развитие производства.

Запасы товаров, создаваемые на товарных складах, по своим разме­рам должны быть достаточными для бесперебойного снабжения роз­ничных торговых предприятий в соответствии с потребностями по­требителей.

По назначению и характеру накопления на складах товарные запа­сы делятся на текущие, сезонные, досрочного завоза и резервные.

Текущие запасы создают из товаров, которые в течение года рав­номерно поступают от производственных предприятий на склады и в розничную торговую сеть. Создание текущих запасов характерно для кондитерских и макаронных изделий, безалкогольных напитков, большинства непродовольственных товаров.