29 2.1. Виды и структура розничной торговой сети

Преимущества магазинов перед другими элементами розничной торговой сети заключается в концентрации широкого ассортимента товаров, обеспечении удобств покупателям при выборе и приобрете­нии товаров, широком применении современных форм обслужива­ния, в создании необходимых условий для хранения и подготовки товаров к продаже, а также условий труда работников. Через другие пункты продажи стационарной и нестационарной торговой сети производится, как правило, продажа товаров повседневного, частого спроса. Такую торговую сеть, осуществляющую розничную торгов­лю через павильоны, киоски, палатки, торговые автоматы, а также передвижные средства развозной и разносной торговли, называют мелкорозничной. Мелкорозничная торговая сеть обладает высокой мобильностью, что позволяет максимально приблизить товары к по­купателям и тем самым сократить затраты времени на их покупку. Развитие мелкорозничной сети не требует больших капиталовло­жений, позволяет использовать для ее строительства дешевые ма­териалы. Однако в этой сети отсутствуют должные удобства для покупателей при выборе товаров и надлежащие условия труда для продавцов.

Мелкорозничная торговая сеть может временно заменять магазины в районах нового жилищного строительства или дополнять их дея­тельность. Так, палатки и павильоны играют существенную роль в пе­риод сезонной торговли плодоовощной продукцией.

Пока еще не играет существенной роли в розничном товарообороте такая разновидность мелкорозничной торговой сети, как торговые ав­томаты. Однако в перспективе, по мере увеличения выпуска разновид­ностей торговых автоматов, ассортимент товаров, реализуемых с их помощью, будет значительно расширен.

При организации мелкорозничной торговой сети всегда необходи­мо соблюдать ее соответствие требованиям санитарных норм и пра­вил. Продажа скоропортящейся продукции в павильонах, палатках, киосках и прочих предприятиях мелкорозничной торговой сети, не оснащенных холодильным оборудованием, запрещена.

Иногда к видам розничной торговой сети относят посылочную. Правильнее называть ее внемагазнииой формой продажи, т. е. рознич­ной торговлей, осуществляемой через заказы по каталогам путем почтовых отправлений. Розничная торговая сеть при этом отсутству­ет, продажу через почту по каталогам наложенным платежом осуще­ствляют предприятия-изготовители, оптовые предприятия, оптовые фирмы.

32 Глава 2. Розничная торговая сеть

ного ассортимента преимущественно по форме самообслужива­ния. Торговая площадь — от 5000 м²;

• универмаг: предприятие розничной торговли, реализующее непродовольственные товары универсального ассортимента, использующее различные формы торгового обслуживания поку­ пателей. Торговая площадь в городской торговле — от 3500 м², в сельской торговле — от 650 м²;

, • универмаг «Детский мир»: предприятие розничной торговли, реализующее непродовольственные товары универсального ассор­тимента для детей и использующее различные формы торгового обслуживания покупателей. Торговая площадь — от 2500 м²;

• магазин-склад: предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные и (или) непродовольственные товары уни­версального ассортимента по форме самообслуживания пре­имущественно из транспортной тары (ящики, контейнеры и др.) населению, а также предприятиям (индивидуальным предприни­мателям) для последующей перепродажи, использования в мел­ком производстве или оказания услуг населению. Торговая пло­щадь — от 650 м²;

• универсам (супермаркет): предприятие розничной торговли, реа­лизующее продовольственные товары универсального ассортимен­та и непродовольственные товары частого спроса преимущественно по форме самообслуживания. Торговая площадь — от 400 м²;

• гастроном: предприятие розничной торговли, реализующее про­довольственные товары универсального ассортимента с преобла­данием в нем гастрономии с индивидуальным обслуживанием покупателей через прилавок. Торговая площадь от 400 м²;

• магазин «Товары повседневного спроса»: предприятие рознич­ной торговли, реализующее продовольственные и непродоволь­ственные товары частого спроса, преимущественно по форме са­мообслуживания. Торговая площадь -- от 100 м²;

• магазин «Продукты» (минимаркет): предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные товары узкого ассор­тимента, основные из которых хлеб, кондитерские товары, гаст­рономия, винно-водочные изделия, пиво, безалкогольные напит­ки; с индивидуальным обслуживанием через прилавок. Торговая площадь — <>т 18 м²;

• дом торговли: предприятие розничной торговли, реализующее товарные комплексы предметов туалета н гардероба для мужчин

»