- •Глава 1. Организация государственного регулирования торговли 9
- •Глава 2. Розничная торговая сеть 27
- •Глава 3. Торговые и технологические процессы в торговых
- •Глава 6. Оптовые торговые структуры 153
- •Глава 7. Инфраструктура рыночной оптовой торговли 189
- •Глава 8. Организация хозяйственных связей рыночных субъектов
- •Глава 9. Организация товародвижения и товароснабжения
- •Глава 1
- •1.1. Принципы и содержание организации
- •1.2. Методы государственного регулирования товарного обращения
- •1.2. Методы государственного регулирования товарного обращения
- •14 Глава 1. Организация государственного регулирования торговли
- •Глава 1, Организация государственного регулирования торговли
- •1.3. Организационно-правовые структуры в торговле
- •20 Глава 1. Организация государственного регулирования торговли
- •1.3. Организационно-правовые структуры в торговле
- •22 Глава 1. Организация государственного регулирования торговли
- •1.3. Организационно-правовые структуры в торговле
- •Глава 1. Организация государственного регулирования торговли
- •1.3. Организационно-правовые структуры в торговле
- •Глава 1. Организация государственного регулирования торговли
- •2.1. Виды и структура розничной торговой сети
- •28 Глава 2. Розничная торговая сеть
- •29 2.1. Виды и структура розничной торговой сети
- •32 Глава 2. Розничная торговая сеть
- •2.3. Размещение розничной торговой сети в городах ' 33
- •2.3. Размещение розничной торговой сети в городах
- •40 Глава 2. Розничная торговая сеть
- •42 Глава 2. Розничная торговая сеть
- •2.3. Размещение розничной торговой сети в городах 43
- •44 Глава 2. Розничная торговая сеть
- •2.4. Современные направления развития розничной торговой сети 45
- •Глава 2, Розничная торговая сеть
- •Глава 2, Розничная торговая сеть
- •Глава 3
- •3.1. Содержание торговых
- •3.1. Содержание торговых и технологических процессов в магазинах 55
- •3.2. Общие требования к предприятиям розничной торговли, устройство и размещение магазинных помещений
- •3.3. Планировка торгового зала магазина
- •3.3. Планировка торгового зала магазина 63
- •65 3.3. Планировка торгового зала магазина
- •3.4. Основы проектирования магазинов
- •Глава 4
- •4.1. Формы торгового обслуживания покупателей и методы продажи товаров
- •I при реализации товаров по образцам
- •Глава 4. Торговое обслуживание населения
- •4.2. Классификация услуг розничной торговли и предъявляемые к ним требования
- •4.3. Формирование и размещение ассортимента товаров в магазинах
- •4.4. Правила продажи отдельных видов товаров
- •106 Глава 4. Торговое обслуживание населения
- •107 4.4. Правила продажи отдельных видов товаров
- •4.5. Правила работы розничных торговых предприятий
- •112 . Глава 4. Торговое обслуживание населения
- •4.5. Правила работы розничных торговых предприятий 113
- •114 Глава 4. Торговое обслуживание населения
- •4.5. Правила работы розничных торговых предприятий
- •Глава 4. Торговое обслуживание населения
- •4.6. Организация государственного контроля за соблюдением правил торговли
- •Глава 4. Торговое обслуживание населения
- •Глава 4. Торговое обслуживание населения
- •5.1. Продажа товаров по образцам
- •Глава 5. Продажа товаров по особым правилам
- •5.1. Продажа товаров по образцам
- •5.2. Продажа товаров длительного пользования в кредит
- •5.3. Комиссионная торговля
- •Глава 5. Продажа товаров по особым правилам
- •Глава 5, Продажа товаров по особым правилам
- •Глава 5. Продажа товаров по особым правилам
- •5.4. Продажа алкогольной продукции
- •Глава 5, Продажа товаров по особым правилам
- •Глава 5. Продажа товаров по особым правилам
- •Глава 5. Продажа товаров по особым правилам
- •Глава 6
- •6.1. Сущность, роль и функции оптовой торговли
- •Глава 6, Оптовые торговые структуры
- •Глава 6. Оптовые торговые структуры
- •6.2. Виды оптовой торговли и оптовых предприятий
- •Глава 6. Оптовые торговые структуры
- •Глава 6, Оптовые торговые структуры
- •Глава 6. Оптовые торговые структуры
- •6.3. Основные оптовые структуры на потребительском рынке
- •Глава 6, Оптовые торговые структуры
- •6.4. Оперативная деятельность и структура аппарата оптового предприятия
- •Глава 6. Оптовые торговые структуры 172
- •6.5. Организация работы оптовых предприятий на основе кооперации
- •Глава 6. Оптовые торговые структуры
- •Глава 6. Оптовые торговые структуры
- •6.6. Виды предприятий оптовой торговли в мировой экономике
- •Глава 6. Оптовые торговые структуры
- •Глава 6, Оптовые торговые структуры
- •Глава 7
- •7.1. Комплексная программа развития инфраструктуры товарных рынков
- •Глава 7. Инфраструктура рыночной оптовой торговли
- •Глава 7. Инфраструктура рыночной оптовой торговли
- •7.2. Оптовые продовольственные рынки
- •Глава 7, Инфраструктура рыночной оптовой торговли
- •7.3. Товарные биржи
- •7.3. Товарные биржи
- •Биржа Биржевой комитет (Совет)
- •Президент биржи
- •Глава 7. Инфраструктура рыночной оптовой торговли
- •Глава 7. Инфраструктура рыночной оптовой торговли
- •7.4. Торговые дома
- •206 Глава 7, Инфраструктура рыночной оптовой торговли
- •7.5. Оптовые ярмарки и выставки
- •207 7.5. Оптовые ярмарки и выставки
- •Глава 7. Инфраструктура рыночной оптовой торговли
- •7.6. Аукционы
- •Глава 8
- •8.1. Порядок установления хозяйственных связей и операции по оптовым поставкам товаров
- •8.2. Методы поставки товаров оптовым покупателям и оказываемые им услуги
- •8.3. Поставка товаров для государственных нужд
- •I этап. Подготовка торгов
- •II этап. Проведение торгов
- •Ill этап. Принятие конкурсного решения о присуждении контракта
- •Глава 9
- •9.1. Взаимосвязь экономических категорий «товародвижение» и «товароснабжение»
- •9.2. Факторы звенности товародвижения
- •9.3. Организационно-экономические формы товародвижения и товароснабжения
- •9.4. Организация доставки товаров в магазины
- •9.5. Экономико-математические методы управления процессами товародвижения и товароснабжения
- •258 Глава 9. Организация товародвижения и товароснабжения розничной...
- •9.5. Экономико-математические методы управления процессами... 259
- •Глава 10
- •10.1. Значение тарной индустрии для экономики страны
- •280 Глава 10. Организация тарного хозяйства в торговле
- •Глава 11
- •11.1. Роль, функции и классификация складов
- •282 Глава 11. Товарные склады в торговле
- •11.1. Роль, функции и классификация складов 283
- •284 Глава 11. Товарные склады в торговле
- •11.1. Роль, функции и классификация складов 285
- •286 _ Глава 11. Товарные склады в торговле
- •1.2. Виды складских сооружений и оборудование складов
- •11.2. Виды складских сооружений и оборудование складов
- •11.3. Устройство и основы проектирования складов
- •Глава 11. Товарные склады в торговле
- •11.4. Устройство специальных складов
- •11.4. Устройство специальных складов
- •Глава 11. Товарные склады в торговле
- •Глава 12
- •12.1. Работа складов общего пользования
- •12.2. Расчет складских площадей
- •Глава 12, Организация работы на складах
- •Глава 12. Организация работы на складах
- •12.3. Организация технологического процесса на складах
- •Глава 12, Организация работы на складах
- •12.4. Оперативное управление работой складов
- •Глава 12. Организация работы на складах
- •Глава 13
- •13.1. Выбор транспортных средств для перевозки товаров
- •13.2. Организация перевозок товаров железнодорожным транспортом
- •13.3. Организация перевозок товаров автомобильным транспортом
- •13.4. Основные направления развития транспортно-зкспедиционного обслуживания товарных рынков
- •Глава 13.Транспортно-экспедиционные операции
9.5. Экономико-математические методы управления процессами товародвижения и товароснабжения
Поскольку процессы товародвижения и товароснабжения имеют определенные количественные взаимоотношения, существует широкая
9.5. Экономико-математические методы управления процессами... 253
возможность управлять этими процессами с помощью экономико-математических методов, предполагающих использование компьютеров.
В мировой практике торговли такие методы используются достаточно давно для определения оптимального размера заказа товаров для каждого торгового предприятия, периодичности и времени подачи такого заказа, максимальных и минимальных уровней необходимых товарных запасов и т. д.
Математические методы для решения задач экономического управления называют еще методами исследования операций. Этих методов (или разделов) исследования операций сейчас насчитывается очень много. Это и теория игр, и метод Монте-Карло, и теория массового обслуживания, и теория управления запасами, и методы оптимального программирования (линейное, дискретное, динамическое программирование), и т. д.
Но наибольшее распространение при решении целого ряда задач в торговле (в том числе и при решении задач управления товародвижением) получает теория управления запасами.
Теория управления запасами опирается на теорию вероятностей и математическую статистику. В рамках известных статистических моделей, описывающих предложение и спрос, сопоставляются издержки приобретения запаса, издержки его хранения и убытки вследствие дефицита. В результате такого сопоставления выбирается наиболее приемлемый вариант.
Если совокупность оптового предприятия и обслуживаемой им розничной сети рассматривать как систему, т. е. применять системный подход, то такое управление запасами в итоге представляет собой не что иное, как систему товародвижения и превращается из управления запасами в управление движением товаров.
Таким образом, проблема управления запасами становится частью общей проблемы товародвижения, так как запас есть не что иное1, как форма движения товара.
Многообразие систем управления запасами может быть сведено к трем основным типам, которые различаются но принципу пополнения запасов и способу обработки информации:
а) система с фиксированным размером заказа (она имеет еще ряд названий — «двухбункерная система», «точка заказа»);
б) система с постоянным уровнем запасов (с постоянной периодич ностью);
в) система с двумя уровнями.
254 Глава 9. Организация товародвижения и товароснабжения розничной...
Система с фиксированным размером заказа достаточно проста. В ней размер заказа является постоянной величиной, и повторный заказ подается при уменьшении наличных запасов до определенного критического уровня (точка заказа). Система с фиксированным размером заказа основана на выборе размера партии, минимизирующего общие издержки управления запасами. При этом предполагается, что издержки управления запасами состоят из издержек выполнения заказа и издержек хранения запасов.
Издержки выполнения заказа представляют собой накладные расходы, связанные с реализацией заказа; считается, что они не зависят от его размера.
Если С0 — издержки выполнения заказа, a q — размер партии, то издержки выполнения заказа в расчете на единицу товара составляют C0/q; при увеличении размера партии они уменьшаются с убывающей скоростью.
Для определения годовых издержек выполнения заказа издержки выполнения заказа, приходящиеся на единицу товара, нужно умножить на количество товара 5, реализованного за год.
Издержки хранения включают в себя, как уже указывалось, расходы, связанные с физическим содержанием товаров на складе. Обычно издержки хранения выражаются в процентах от закупочной цены и связываются с определенным промежутком времени, например 20% за год.
Если Сц — закупочная цена единицы товара, a i — издержки хранения, выраженные как доля этой цены, то Cui — годовые издержки хранения товаров. Издержки хранения определяются средним уровнем запасов. При постоянной интенсивности реализации годовые издержки хранения запасов составляют:
2 '
При увеличении размера заказа эти издержки линейно возрастают.
Общие годовые издержки управления запасами (сумма годовых издержек- выполнения заказов и годовых издержек хранения запасов) математически выражаются формулой:
п с Г
с, 2~-
Возьмем от этого выражения первую производную по q и полученный результат приравняем к нулю, получим равенство
9.5. Экономико-математические методы управления процессами..
2SS
2С05 С, '
1 где 5 — годовая реализация в единицах.
Значение q, минимизирующее годовые издержки управления запасами, называется наиболее экономичным размером заказа и обозначается буквой Q.
Вблизи точки минимума размер заказа может колебаться в некоторых пределах без существенного изменения общих издержек. I Для определения точки заказа необходимо знать временную задерж-( ку между моментом подачи заказа и моментом его получения и сред-') нюю ожидаемую реализацию R за время доставки L. \ Однако этого недостаточно, так как часто фактическая реализация ' за время доставки заказа может превысить среднее значение и насту-i пит временная нехватка товара (дефицит). Поэтому при определении точки заказа Р к ожидаемой реализации за время доставки заказа добавляется резервный (или страховой) запас 3. Точка заказа определяется по формуле:
P-3 + RL,
где R — средняя суточная реализация.
\2С S Формулы Q = I—— и Р = 3 + RL полностью описывают работу
V Сщ основной модели с фиксированным размером заказа. Средний уровень
запасов составляет 1 = 3 + —.
2
Следует отметь, что формула для определения точки заказа Р = 3 + RL основана на предположении, что учет состояния запасов ведется непрерывно и, как только уровень запасов опускается ниже точки заказа, подается новый заказ.
Однако в реальных условиях непрерывный учет состояния запасов не ведется и уровни запасов проверяются ./шип, периодически.
При периодических проверках уровень запасов может опуститься значительно ниже точки заказа, прежде чем обнаружится необходимость в повторении заказа. Поэтому формулу для определения точки заказа нужно скорректировать и учесть реализацию за время между проверками.
256 Глава 9. Организация товародвижения и товароснабжения розничной ...
В формулу для точки заказа добавляется член t/2 Р = 3 + R(L + t/T),
где t — длительность промежутка между проверками.
Довольно сложным является вычисление резервного запаса 3. Вообще говоря, оптимальный уровень резервного запаса определяется с учетом отношения между затратами, возникающими в результате увеличения надбавки на «дополнительную единицу», и ожидаемой экономией. Если резервный запас шаг за шагом увеличивать, вероятность дефицита (исчерпания запасов) уменьшается, вследствие чего снижаются возможные (из-за дефицита) потери. Однако по мере последовательного увеличения страхового запаса растут и издержки. При этом существует такой размер резервного запаса, при котором издержки, связанные с увеличением его на очередную «дополнительную единицу», уравновешиваются приростом ожидаемой экономии, связанной с уменьшением вероятности дефицита. Этот уровень является оптимальным, поскольку удаление от него в любом направлении приводит к чистому убытку. Следовательно, оптимальный уровень резервного запаса должен обеспечить такую вероятность дефицита, при которой потери в результате отказа от дополнительной единицы запасов (связанные с возможным дефицитом) уравновешиваются затратами, возникающими при увеличении запасов на эту единицу. Если вероятность удовлетворения спроса принять постоянной, то резервный запас будет меняться в зависимости от отставания поставок от заказа и от ожидаемого распределения спроса. После того как установлена надлежащая вероятность удовлетворения спроса по каждому наименованию товаров, вычисляются резервные запасы, соответствующие этим вероятностям.
Система управления запасами другого типа основана на фиксированных моментах подачи заказа и называется системой с постоянным уровнем запасов (с постоянной периодичностью повторения заказов).
Если обстоятельства, приводящие к вариациям спроса, вынуждают отказаться от твердого распорядка, при котором периодичность и размеры заказов неизменны, остается выбирать прежде всего между двумя возможностями: системой с фиксированным размером заказа, но изменяющейся их периодичностью и системой с фиксированной периодичностью повторения заказа при изменении его размеров.
Системы с постоянной периодичностью повторения заказа применяются часто, главным образом там, где ведется книжный учет запасов, и там, где практикуются периодические проверки остатков. Если после предыдущей проверки было реализовано какое-либо количе-
257
9.5. Экономико-математические методы управления процессами...
ство товара, то подается заказ. Размер его равен разности между максимальным уровнем, до которого происходит пополнение запасов, и фактическим уровнем в момент проверки.
Максимальный уровень запасов определяется по формуле:
м-з + щ + о-
Уровень М достигается лишь в том случае, когда в интервале от мо-' мента подачи заказа до момента его получения отсутствует реализация. Размер заказа зависит от величины реализации после последней эоверки. Средний уровень запасов составляет
/=зЗ.
2
Размер резервного запаса можно определять достаточно точно, рассматривая распределение реализации за время (L + t).
Третья основная система управления запасами, называемая системой с двумя уровнями, или (5 — s) системой, представляет собой компромисс между системой с фиксированным размером заказа и системой с постоянной периодичностью. Она сводится к тому, что запасы проверяются периодически, но пополняются на основании очередной проверки только в том случае, когда остатки их (считая наличие и заказанное, но еще не доставленное пополнение) опускаются до некоторого заданного уровня или падают ниже его.
Данная система полезна тогда, когда затраты на проверку наличия запасов и постоянные издержки на заказ можно выделить, и они значительны.
Система действует следующим образом:
выбираются два уровня запасов, МиР, причем М>Р;
если в момент очередной проверки остатков наличный и заказанный запас q оказывается между этими уровнями, заказ не повторяется;
если наличный или заказанный запас q равняется или меньше Р, подается заказ на количество, равное М — Р.
Система позволяет выбирать три элемента:
а) максимальный уровень М;
б) точку повторения заказа Р;
в) длительность периода между проверками запасов.
В первых двух рассмотренных системах имеется не по три, а только о два управляемых элемента:
9 Зм. 298