- •Общие положения……………………………………………………..…..5
- •Отчёт о научно-исследовательской работе и рекомендации по повышению конкурентоспособности, увеличению продаж и рентабельности ооо «каскад», ооо «каскад плюс», ооо «серебряное озеро»
- •I. Общие положения
- •Общие положения.
- •Анализ фактического состояния, тенденций и перспектив развития Пермского рынка питьевой воды
- •1.1. Общие положения
- •1.2. Актуальность использования чистой питьевой воды
- •1.3. Характеристика отрасли
- •1.4. Анализ состояния рынка питьевой воды в г. Перми
- •1.5. Анализ конкурентной среды
- •1.6. Анализ потребителей
- •Ответы на анкету
- •1.7. Перспективы отрасли
- •1.8. Заключение
- •Анализ законодательно-нормативных актов, регулирующих рынок питьевой воды в России и в г. Перми
- •3.1. Общие положения
- •3.2. Мелкая розница
- •3.3. Налогообложение
- •3.4. Предоставление земельных участков
- •5. Санитарно-эпидемиологическая безопасность
- •Заключение
- •Характеристика реальных и потенциальных сегментов рынка в разрезе потребительских предпочтений
- •4.1. Описание исследования
- •4.3. Профиль целевого сегмента корпоративного потребителя (питьевой воды, производимой компаниями ооо «каскад», ооо «каскад плюс», ооо «серебряное озеро»)
- •4.4. Характеристика выборочной совокупности индивидуальных потребителей Демографический портрет респондентов
- •Социальный портрет респондентов
- •4.5. Выборка по изучению потребительских предпочтений индивидуальных потребителей
- •Сводные результаты анкетирования индивидуальных потребителей на рынке питьевой воды в разрезе 4-х районов г. Перми
- •Графические результаты исследования по изучению предпочтений индивидуальных потребителей при выборе питьевой воды
- •4.6. Интерпретация профилей полученных сегментов
- •4.7. Профиль целевого сегмента индивидуального потребителя питьевой воды, ооо «каскад», ооо «каскад плюс», ооо «серебряное озеро»
- •4.8. Общая характеристика рынка питьевой бутилированной воды (пбв) г. Перми
- •4.9. Рекомендации
- •Исследование вендинговых систем торговли питьевой водой
- •5.1. Введение
- •5.2. Раздел 1. Общая характеристика вендинговых систем
- •5.3. Раздел 2. Характеристика оборудования для продажи воды на разлив и в фасованном виде
- •5.4. Заключение
- •5.5. Рекомендации
- •Вендо vue-40
- •Внешний вид воды, расфасованной аппаратом «Зонд - Пак»
- •Автомат розлива и упаковки «Зонд - Пак»
- •Оценка экономической эффективности от внедрения фасовки питьевой воды в разных объёмах в ооо «Каскад», ооо «Каскад Плюс», ооо «Серебряное озеро»
- •Результаты аттестации рабочих мест по условиям труда в торговых точках ооо «Каскад» и ооо «Серебряное озеро»
- •7.1. Введение
- •7.2.Раздел 1. Технологические характеристики исследования
- •7.2.1. Цели и задачи исследования
- •7.2.2. Объект, предмет и метод исследования
- •7.2.3. Объем и структура выборки. Место и время проведения исследования
- •7.2.4. Методы обработки данных. Основные процедуры анализа
- •7.3. Раздел 2. Общая характеристика изучаемой совокупности объектов исследования
- •7.4. Раздел 3. Результаты исследования
- •7.4.1. Общая характеристика условий труда
- •7.4.2. Оценка условий труда по показателям тяжести трудового процесса
- •7.4.3. Оценка условий труда по показателям напряженности трудового процесса
- •7.4.4. Оценка условий труда по показателям микроклимата
- •7.4.5. Оценка условий труда по показателям световой среды
- •7.4.6. Оценка обеспеченности работников средствами индивидуальной защиты (сиз) и инструктажами
- •7.5. Рекомендации
- •Опросный лист для работников ооо «Каскад» по аттестации рабочих мест по условиям труда
- •1. Инструкция для интервьюера
- •2. Характеристики условий труда:
- •3. Вопросы опросного листа:
- •Оптимальные величины показателей микроклимата на рабочих местах производственных помещений
- •Допустимые величины показателей микроклимата на рабочих местах производственных помещений
- •Средства индивидуальной защиты
- •1. Спецодежда для защиты от загрязнений
- •2. Спецобувь для защиты от влаги
- •3. Средства для защиты рук
- •4. Средства защиты от влаги
- •5. Средства для соблюдения санитарно- гигиенических требований
- •Примерный перечень вопросов для проведения инструктажей по охране труда
- •I. Примерный перечень основных вопросов вводного инструктажа
- •II. Примерный перечень основных вопросов первичного инструктажа на рабочем месте
- •Рекомендации по совершенствованию рыночной деятельности ооо «Каскад», ооо «Каскад Плюс», ооо «Серебряное озеро»
7.4.3. Оценка условий труда по показателям напряженности трудового процесса
Напряженность трудового процесса оценивается по совокупности нагрузок:
- интеллектуальных;
- эмоциональных;
- сенсорных;
- монотонности.
Интеллектуальные нагрузки определяются, исходя из того, существует ли в работе человека необходимость принятия решения и какова сложность принимаемого решения.
Так, легкий труд – это умственный труд, в котором отсутствует необходимость принятия решения. Если работник принимает решение в рамках инструкций, то такие условия труда характеризуются как допустимо напряженный умственный труд. К напряженным условиям труда относят труд, который связан с решением сложных задач с использованием нескольких инструкций.
В процессе работы человек выполняет задания различной степени сложности. Обработка какой-либо информации или выполнение задания без оценки его результатов является менее сложным трудом, что позволяет оценить его как оптимальный. Если к вышеуказанным действиям добавляется необходимость проверки полученного результата, то такие условия труда являются допустимыми.
Напряженный труд включает в себя обработку, проверку и контроль за выполнением задания, работу по распределению производственного задания между другими лицами и контроль за их работой.
В целом, оценивая влияние интеллектуальных нагрузок, работники точек продажи воды (76%) отметили, что их интеллектуальный труд относится к категории легкого умственного труда. Остальные отметили, что их труд относится к категории допустимого по напряженности умственного труда (Рис. 20)
Рис. 20. Удельный вес работников, ответивших на вопрос о категории напряженности умственного труда
Никто из работников в ООО «Каскад» и ООО «Серебряное озеро» не отметил, что их труд относится к категории напряженного умственного труда.
При сравнении данных в разрезе районов размещения торговых точек были получены следующие результаты: работники Свердловского и Индустриального районов (ООО «Каскад») единодушны в мнении о том, что их труд относится к категории легкого умственного труда (66%).
В Мотовилихинском и Дзержинском районах (ООО «Серебряное озеро») удельный вес работников, считающих, что их интеллектуальные нагрузки – легкие, еще выше (соответственно 95% и 84%).
Таким образом, большинство работников в изучаемых организациях считают свой труд интеллектуально ненапряженным.
Однако по 34% в Свердловском и Индустриальном районах, и, соответственно, 5% и 16% - в Мотовилихинском и Дзержинском районах считают свой труд допустимо напряженным, что свидетельствует о некоторых затруднениях в выполнении рабочих инструкций.
Кроме умственных, на напряженность труда оказывают влияние сенсорные нагрузки. Сенсорные нагрузки оцениваются длительностью сосредоточенного наблюдения, а также нагрузкой на зрительные и слуховые анализаторы.
Длительность сосредоточенного наблюдения в процентах следующим образом классифицирует этот показатель:
- до 25% от продолжительности рабочей смены – оптимальные условия труда;
- до 50% - допустимые условия труда;
- более 50% - напряженный труд.
Напряженность труда зависит от числа одновременно наблюдаемых объектов. Под объектами в данном случае понимается технологический процесс, продукт производства и т.п. С увеличением числа объектов наблюдения возрастает напряженность труда.
Нагрузка на зрительный анализатор определяется размером рассматриваемого предмета и временем наблюдения: чем меньше размер предмета и продолжительнее время наблюдения, тем выше нагрузка на зрительный анализатор и возрастает напряженность труда.
В целом, отвечая на вопрос о влиянии сенсорных нагрузок, работники ООО «Каскад» и ООО «Серебряное озеро» в 76% случаев отметили, что сенсорные нагрузки присутствуют 25% рабочего времени; 15% отметили, что эти нагрузки имеют место 50% времени и 9% - более 50% (Рис. 21)
Рис. 21. Удельный вес работников, ответивших на вопрос о влиянии сенсорных нагрузок
Далее было проведено сравнение результатов опроса о сенсорных нагрузках в разрезе районов г. Перми.
Оптимальными сенсорными нагрузками (25% рабочего времени) считают эти нагрузки 86% работников Свердловского района, 72% - Индустриального района (ООО «Каскад»); а также 91% и 56%, соответственно, в Мотовилихинском и Дзержинском районах.
Однако есть и такие работники, которые считают, что испытывают сенсорные нагрузки до 50% рабочей смены. Это 14% работников в Свердловском районе и 17% - в Индустриальном районе, а также 9% - в Мотовилихинском районе и 20% - в Дзержинском районе. Это говорит о том, что характер нагрузок не оптимален, но еще допустим.
Кроме того, 5% работников ООО «Серебряное озеро» отметили, что испытывают сенсорные нагрузки свыше 50% рабочего времени. Это свидетельство того, что работники считают свой труд напряженным. При этом наиболее напряженный труд по сенсорным нагрузкам у работников Индустриального района (ООО «Каскад») и Дзержинского района (ООО «Серебряное озеро»).
Важную роль в ощущении напряженности труда играют эмоциональные перегрузки: 61% опрошенных работников ООО «Каскад» и ООО «Серебряное озеро» относят их к допустимым и 30% - к низким. Однако 9% опрошенных считает этот вид нагрузки – высоким.
Работники торговых точек Свердловского района – 17% (ООО «Каскад») и Дзержинского района – 16% (ООО «Серебряное озеро») испытывают высокие эмоциональные нагрузки. Допустимыми считают этот вид нагрузки 66% работников ООО «Каскад» и 58% - ООО «Серебряное озеро», то есть более половины опрошенных работников в изучаемых организациях не считают эмоциональные нагрузки на своих рабочих местах оптимальными. 25% работников ООО «Каскад» и 34% - ООО «Серебряное озеро» считают, что уровень эмоциональных нагрузок у них достаточно низкий.
Монотонность нагрузок – следующий фактор, влияющий на напряженность труда. Монотонность труда – это однообразие выполняемых операций, которое приводит к определенному психическому состоянию человека, называется монотонией. Монотония делится на два вида: как результат информационной перегрузки или как недостаток новой. Человек, в этом случае, теряет интерес к выполняемой работе, с нетерпением ждет ее окончания. Монотонная работа снижает эффективность труда, увеличивает текучесть кадров, травматизм на производстве. Степень монотонности определяется числом элементов и продолжительностью во времени выполнения этих элементов или операций.
Если число элементов, необходимых для реализации простого задания, составляет 10 и более, то условия труда считают оптимальными; при числе элементов от 9 до 6 – допустимыми, при меньшем числе элементов – напряженными. Чем короче продолжительность выполнения операций, тем выше монотонность нагрузок: более 100 секунд – условия труда оптимальные; от 100 до 25 – допустимые; от 24 и меньше – напряженные.
По оценке киоскеров, число операций по отпуску воды составляет 10 и более – так ответили 74% опрошенных изучаемых организаций; 14% выполняет от 9 до 6 и 12% - менее 6 операций, то есть по этому показателю условия труда можно считать оптимальными. Однако, в совокупности, 26% респондентов выполняет такое число операций по отпуску воды, которое не позволяет считать монотонность труда оптимальной, а характеризует ее как допустимую или даже напряженную (Рис. 22)
Рис. 22. Удельный вес работников, ответивших на вопрос о числе выполняемых работниками операций
Наибольшее число работников, которые считают свой труд допустимо монотонным, либо напряженно монотонным, работает в Свердловском районе (соответственно 17% и 21%) и в Мотовилихинском районе (соответственно 36% и 14%).
При оценке времени, затрачиваемого на операции по отпуску воды, респонденты заметили, что это время зависит от объема тары. Однако 68% работников изучаемых организаций указали, что в среднем это время составляет от 100 до 25 секунд, то есть данный показатель монотонности труда находится в допустимых пределах. Все остальные опрошенные либо считают продолжительность выполняемых операций оптимальной (более 100 секунд), либо напряженной (от 24 секунд и менее) (Рис.23)
Рис. 23. Удельный вес респондентов, ответивших на вопрос о продолжительности выполнения операций по отпуску воды
Оптимальность продолжительности выполнения операций по отпуску воды работники Свердловского и Индустриального районов (ООО «Каскад») оценивают одинаково. Это касается, в общем, и оценки допустимости данного показателя: примерно равное число респондентов считают допустимой монотонность труда по показателю продолжительности выполнения рабочих операций. Однако в Индустриальном районе больше работников (17%), чем в Свердловском районе (3%), которые считают, что их труд характеризуется как напряженно монотонный.
В Дзержинском районе (ООО «Серебряное озеро») больше всего работников, которые считают условия труда на своем рабочем месте по показателю продолжительности выполняемых операций допустимыми (24%) или напряженными (8%).
В отношении режима работы киоскерам был задан вопрос о возможности увеличения продолжительности рабочего времени на 1-2 часа при условии стимулирующих и компенсирующих выплат. В общем числе опрошенных ООО «Каскад» и ООО «Серебряное озеро» лишь 30% высказались положительно при ответе на вышеуказанный вопрос; 68% отнеслись к такой перспективе отрицательно, а 2% отметили, что согласны работать за пределами нормальной продолжительности времени, но лишь в исключительных случаях (аварии, производственная необходимость и прочее).
Сравнительный анализ ответов на вопрос об увеличении продолжительности рабочей смены показал, что работники ООО «Каскад» в большинстве своем (79%) отрицательно относятся к увеличению продолжительности рабочей смены. Принято относить режим работы с продолжительностью не более 7 часов – к оптимальному, а с длительностью 9 часов – к допустимому. Продолжительность же непрерывной работы до 12 часов и более относится к напряженному труду. Очевидно, что работники ООО «Каскад» не желают работать в таком режиме. В ООО «Серебряное озеро» удельный вес работников положительно ответивших на вопрос о возможности увеличения продолжительности рабочего времени выше почти в 2 раза, чем в ООО «Каскад» и составляет более 40% как в Мотовилихинском, так и в Дзержинском районах.
Таким образом, следует отметить, что при решении вопроса об увеличении продолжительности рабочей смены для удовлетворения нужд потребителей в ООО «Серебряное озеро» перспективы больше, чем в ООО «Каскад», хотя, с точки зрения охраны труда, это может привести к ухудшению условий труда киоскеров.