5.2. Раздел 1. Общая характеристика вендинговых систем

Сегодня существуют автоматы по продаже довольно широкого спектра потребительских товаров. Однако принцип действия торговых автоматов остается неизменным. Покупка товара с их помощью, достигается опусканием монеты в монетоприемник или купюры в банкнотоприемник.

Торговые автоматы, позволяют экономить на оплате работы продавца, уборщицы и другого персонала. Кроме того, автоматы окупаются сравнительно быстро, благодаря востребованности и минимальным трудозатратам. Затраты времени на обслуживание одного торгового автомата минимальны и составляют 1-2 часа в неделю.

Торговые автоматы - очень простое в обслуживании и эксплуатации оборудование. Владельцу торгового автомата для того, чтобы обслуживать свой автомат не нужно иметь специального образования или каких-то особых навыков. Обслуживание состоит из:

- содержания автомата в чистоте (уборка внутри и снаружи);

- загрузки ингредиентов;

- снятия выручки.

Технические проблемы, которые возникают в процессе эксплуатации торговых автоматов, чаще всего берет на себя компания - поставщик оборудования (гарантийное, послегарантийное и сервисное обслуживание).

Торговые автоматы могут стать постоянным источником дохода и быть полезны в первую очередь для организаций, осуществляющих розничную продажу потребительских товаров.

Достоинства использования вендинг-оборудования можно разделить на две группы: удобства для потребителя и для организации бизнеса.

Для покупателей основными преимуществами являются:

1. Доступность. Торговые автоматы могут быть установлены практически везде, где есть потребность в реализуемом товаре и потребители.

2. Удобство. Не нужно обладать большим объемом знаний, чтобы воспользоваться услугами автомата.

3. Большой ассортимент товаров, реализуемых, через автоматы.

4. Простота оплаты. Современные торговые автоматы принимают не только купюры или монеты, но и пластиковые карты, а также могут сдавать сдачу.

5. Высокая скорость обслуживания.

6. Неограниченное время работы. Аппарат, размещенный в подъезде жилого дома, на вокзале и т.д. продает товар круглосуточно, то есть тогда, когда это удобно покупателю.

Преимуществами данной организации продажи для бизнеса являются:

1. Соблюдение всех требований по условиям хранения товара.

2. Минимальная занимаемая площадь.

3. Простота эксплуатации оборудования. Владельцу торгового автомата для того, чтобы обслуживать свой автомат не нужно иметь специального образования или каких-то особых навыков.

4. Отсутствие большого количества торгового персонала, экономия заработной платы и социальных выплат.

5. Возможность использовать автомат в качестве рекламы.

Главными двигателями развития вендинговой индустрии в ближайшем десятилетии будут:

- высокая стоимость рабочей силы: выгоднее поставить торговый автомат с относительно недорогим обслуживанием, чем нанимать продацов и платить им заработную плату;

- внедрение новых технологий, позволяющих производить более совершенные автоматы, с возможностями, простым устройством, более низкой ценой и с широким возможным ассортиментом товаров;

- возможность оплачивать товары не только за наличные деньги, но и с помощью пластиковых карт и мобильных телефонов. Подобная технология может потенциально увеличить число пользующихся торговыми автоматами. Достаточно будет иметь работающий мобильный телефон, чтобы приобрести необходимый товар.

В мире существует известные производители торговых автоматов - около 20 компаний. Автоматы производятся в США, Англии, Италии, Испании, Германии, Корее, Китае. Все торговые автоматы принципиально не слишком отличаются друг от друга. Такие характеристики как: функциональность, платежные системы, дизайн, надежность, программное обеспечение у аппаратов также схожи. Более того, многие производители автоматов используют одни и те же комплектующие. Например, купюроприемники, устанавливаемые на корейские, испанские и итальянские автоматы, могут быть от одного производителя платежных систем. Поэтому единственным и решающим различием является цена автомата. Европейские автоматы имеют значительное превышение цены перед азиатскими. Компании для удешевления производства выносят свои заводы в более дешевые страны – Индию, Китай, Тайвань.

Сравнивая характеристики торговых автоматов разных производителей, необходимо выделить основные, которые должен иметь торговый автомат:

- вандалоустойчивость;

- полноценные платежные системы (купюроприемник, монетоприем-ник с функцией выдачи сдачи);

- небольшие габариты (часто для больших автоматов невозможно найти место);

- современный внешний вид;

- функциональность;

- надежность.

Доходность работы автоматов в значительной степени определяется местом установки вендингового оборудования. Прибыльным местом может быть небольшая фирма или офис, в котором работает 40-50 человек, например автосервисы, техцентры, автомойки, фирмы такси, офисы, базы, туристические фирмы, нотариальные конторы и т.д.

Места с интенсивным потоком людей (вокзалы, аэропорт, рынки, торговые центры, ГАИ, налоговые инспекции, больницы, медицинские центры, учебные заведения) также являются наиболее привлекательными для установки автоматов. Однако, как правило, таких мест не очень много или в них труднее получить разрешение на размещение оборудования.

Основными факторами эффективности вендинговых систем являются: оптимальное размещение оборудования для организации продажи через автоматы, учет и маршрутизация обслуживания автоматов.

Значимым фактором является организация учета продаж через автоматы в каждой конкретной торговой точке. Важное значение имеет специальный вендинг-учет. Вендинг-учет необходим для того, чтобы установить и зафиксировать периоды подъема и понижения продаж, причины изменения динамики продаж (например, после смены вендинг-машины).

Форма учета может быть произвольная, удобная или принятая в компании, но должна включать:

-места установки торговых автоматов;

- количество закупаемого наполнителя;

-дату его загрузки и реализации через торговый автомат;

- дату инкассации;

- размер выручки и другие данные, позволяющие проводить мониторинг эффективности вендинговой системы. Таким образом, вендинг-оператор (работники сети) должны фиксировать все данные, связанные с эксплуатацией сети.

Через некоторое время данные вендинг-учета покажут периоды падения и роста продаж (сезонные колебания). Эта информация позволит повторить удачные решения, избежать ошибок в будущем, отказаться от невыгодных мест, поддерживать спрос потребителей, в конечном счете, получать максимум прибыли от каждого автомата.

Следующий фактор эффективной работы – организация оптимального вендинг-маршрута - это путь следования по обслуживанию торговых автоматов, который проектируется с учетом следующих факторов:

- расположение торговых точек;

- транспортная загруженность города;

- формы работы с торговыми точками;

- периодичность или интервал загрузки автоматов;

- периодичность планового техобслуживания оборудования и других значимых факторов, значимых для функционирования системы.

Чем больше у вендинг-оператора торговых автоматов, чем шире сеть расстановки автоматов, тем более продуманным должен быть вендинг-маршрут. Вендинг-оператору необходимо учесть, где надо проинкассировать автоматы, куда нужно завести наполнитель и т.д. Пример разработки маршрута обслуживания по дням недели представлен в Приложении 1.

Предпринимателю также необходимо учитывать вероятность технических вызовов, связанных с остановкой эксплуатации оборудования. Как отмечают специалисты, технических вызовов может быть до нескольких раз за день за счет проблем с купюроприемником или невыдачей товара, или других причин.

В зависимости от вендинг-маршрута, необходимо строить планы по количеству наполнителя, который необходимо доставить до торговых точек. Например, если в компании всего пять торговых автоматов, то нет сложности в том, чтобы сразу весь наполнитель для всех автоматов возить с собой. Если же сто и более торговых автоматов, то необходимо сделать анализ в какую точку нужно доставить наполнитель, дабы не возвращаться по нескольку раз на склад и успеть «обработать» все торговые точки.

В качестве недостатков и проблем использования вендинговых систем можно отметить следующее:

1. Воровство.

2. Вандализм.

3. Необходимость организации технического облуживания.

4. Проблемы, связанные с обслуживанием: выдача не той продукции, выдача некачественной продукции, отсутствие сдачи при покупке.

В городе Перми вендинг-бизнесом занимаются:

- ООО «Вендинг-Центр» (г. Пермь, ул. Куйбышева, 75, тел.244-02-64, 293-88-86. Е-mail: vndr@yandex.ru. Сайт: http://www.vendcenter.ru.)

- ООО «Фуд-Сервис» (г. Пермь, ул. Алтайская, 4, тел.229-29-15, 229-29-20.)

В основном используются кофе - машины (ТЦ «Алмаз», Автовокзал, Аэропорт, ВУЗы), автоматы по продаже мелких игрушек, жевательной резинки и т.п.

Торговые автоматы по продаже напитков представлены сегодня на рынке вендинга в большом многообразии. Аппараты данного типа продают как напитки в упаковке (в баночках, тетрапакетах, бутылках), так и свежевыжатые соки и напитки на разлив. В городе Перми встречаются аппараты, в которых продают товар только в упаковке. Автоматы по продаже бутилированных и упакованных напитков расположены в крупных торговых центрах, крупных учебных заведениях (ПГУ, ПГТУ), на вокзалах, в кинотеатрах.

Торговые автоматы по продаже очищенной питьевой воды в розлив в тару покупателя - новое для нашей страны, но уже зарекомендовавшее себя во многих странах мира направление. В Перми такие торговые автоматы, по данным доступных источников, не представлены.

Автомат может продавать артезианскую или очищенную привозную воду, или быть подключен к системе городского водоснабжения, очищает воду при помощи многоступенчатой системы очистки, тем самым доводя по качеству до необходимого уровня, и продаёт её в розлив населению. Вода проходит многоступенчатую систему очистки с участием обратного осмоса и продаётся в розлив.

В зависимости от модели вендинговые машины могут устанавливаться в подъездах жилых домов в магазинах, на улице (антивандальная модель), в общественных местах. Оптимальными местами для установки являются продуктовые магазины, супермаркеты и универсамы. Также автоматы могут быть установлены на парковках, заправках, в бизнес-центрах и крупных общежитиях. При выборе района стоит обратить внимание на места, где проживает более 800 семей, например спальные районы высотной застройки или публичные места, такие как заправочные станции, места у супермаркетов, рядом с офисными зданиями.

Автомат похож на обычный кофейный вендинговый аппарат. Покупатель приходит со своей тарой (бутылкой), вставляет её в специальную камеру розлива в аппарате, опускает деньги и получает необходимое количество чистейшей питьевой воды. Вода по качеству не отличается от воды продаваемой в бутылках. Процесс продажи воды полностью автоматизирован и не требует участия продавца. Себестоимость такой воды, по некоторым оценкам, всего 10 копеек. Розничная цена литра может составлять 1,5-2 и более рублей за литр.

Преимуществами вендинговой сети автоматов по продаже питьевой воды по сравнению с розничными торговыми точками выступают: 1. Автомат занимает не более 1кв.м. площади и может быть установлен практически в любом месте.

2. Автомат не требует присутствия продавца: он сам примет деньги и нальет клиенту воду.

3. Автомат может работать 24 часа в сутки. Его не надо закрывать вечером и открывать утром.

4. Один инженер может обслуживать 10-15 торговых автоматов. Достоинством данного направления, в первую очередь для потребителя, является то, что литр воды в таком автомате стоит намного дешевле, чем в киосках розничных сетей или при доставке воды на дом. Автомат работает круглосуточно, потребитель может получить воду, когда пожелает, а не ожидать когда приедет служба доставки или продавец в киоске обслужит других покупателей. Отсутствует человеческий фактор, связанный с необходимостью общения продавца и покупателя.

К негативным моментам можно отнести следующие:

1. Высокий уровень конкуренции с киосками по продаже артезианской воды и службами доставки.

2. Несмотря на достоинства автоматов, население нашей страны долго привыкает к новшествам.

3. Практически каждый потребитель уверен, что служба доставки и киоски продают хорошо очищенную водопроводную воду.

4. Значительно возрастает необходимость технического обслуживания и контроля исправности оборудования, установленного в подъездах домов. Стоимость обслуживания, с учетом его частоты, а также ремонта оборудования может значительно увеличиваться.

В целом перспективы развития вендинга по продаже питьевой воды в Перми определяются низким уровнем конкуренции.