- •Биологическая химия Руководство к самостоятельной работе студентов
- •Введение
- •Правила работы с тестами
- •Модуль 1 «Белки. Ферменты»
- •Рекомендуемые темы реферативных сообщений
- •Методические указания к самоподготовке
- •Графологическая структура
- •3.1. Реагенты, позволяющие определить n-концевую аминокислоту -
- •3.2. Реагенты позволяющие определить с-концевую аминокислоту -
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Фотоэлектроколориметр
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Графологическая структура «Методы осаждения белка»
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Графологическая структура «Выделение и очистка белков»
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Графологическая структура «Общие свойства ферментов»
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Основы иммуноферментного анализа
- •Клинико-диагностическое значение ифа
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Контрольные вопросы к модулю «Белки. Ферменты»
- •Примеры заданий тестового контроля знаний
- •Эталоны ответов
- •Модуль 2. «Биохимия питания. Общие пути катаболизма. Биоэнергетика»
- •Рекомендуемые темы реферативных сообщений
- •План занятия
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Основные характеристики пищеварительных соков
- •План занятия
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •2.1. Анилиновая проба на витамин д.
- •2.2. Реакция с серной кислотой.
- •5.1. Реакция с гидросульфитом натрия.
- •5.2. Реакция с раствором уксусно-кислой меди.
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Количественное определение витаминов.
- •План занятия
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •План занятия
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний Вид 1. Выберите один наиболее правильный ответ.
- •Самостоятельная работа
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •План занятия
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестовых заданий контроля исходного уровня знаний Вид 1. Выбор одного наиболее верного ответа
- •Вид 2. Установить соответствие.
- •Примеры ситуационных задач
- •Задача 2. В эксперименте с изолированными митохондриями в качестве субстрата дыхания используется изоцитрат. Определите:
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •План занятия
- •Методические указания к самоподготовке
- •Контрольные вопросы
- •Примеры заданий тестового контроля знаний
- •Ответы на тесты
- •Модуль 3 «Структура и обмен углеводов»
- •Рекомендуемые темы реферативных сообщений
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Контрольные вопросы
- •Примеры тест-контроля
- •Эталоны ответов на тесты
- •Модуль 4. «Структура и обмен липидов»
- •Рекомендуемые темы реферативных сообщений
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Контрольные вопросы
- •Примеры тест-контроля
- •Эталоны ответов на тесты
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов для контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов для контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов для контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Занятие № 4. Обмен сложных белков – нуклеопротеинов и хромопротеинов.
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Контрольные вопросы к коллоквиуму
- •Примеры тестовых заданий
- •Эталоны ответов на тесты:
- •Модуль 6. «Взаимосвязь и регуляция обмена веществ. Гормоны»
- •Рекомендуемые темы реферативных сообщений
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Ситуационные задачи
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Современные методы определения количества гормонов
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры тестов контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на тесты
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Контрольные вопросы к зачетному занятию
- •Примеры тест-контроля
- •Эталоны ответов на тесты
- •Модуль 7. «Биохимия органов и тканей»
- •Рекомендуемые темы реферативных сообщений
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Занятие № 3. Биохимия мышечной и нервной тканей.
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Примеры контроля исходного уровня знаний
- •Примеры ситуационных задач
- •Самостоятельная работа студентов
- •1. Качественное определение белка.
- •2. Качественное определение сахара в моче с помощью реактива Фелинга.
- •3. Качественное обнаружение сахара в моче при помощи индикаторной бумаги «Глюкотест».
- •4. Количественное определение белка в моче по методу Робертса-Стольникова.
- •5. Качественное определение кетоновых тел.
- •6. Качественная реакция на кровяные пигменты.
- •7. Качественное определение желчных пигментов.
- •8. Проба Петенкофера на желчные кислоты.
- •9. Проба Яффе на уробилин.
- •10. Качественное определение индикана в моче.
- •Эталоны ответов на ситуационные задачи
- •Методические указания к самоподготовке
- •Контрольные вопросы
- •Примеры тестовых заданий
- •Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •Графологическая структура модуля «Белки. Ферменты»
- •Рекомендуемая литература
- •Журналы по биохимии
- •Некоторые референтные значения биохимических показателей жидких сред организма
- •Некоторые референтные значения биохимических показателей жидких сред организма у детей
- •Оглавление
6. Качественная реакция на кровяные пигменты.
Появление в моче форменных элементов крови (гематурия) или кровяных пигментов (гемоглобинурия) относится к патологии и может быть обнаружено с помощью ряда проб (гваяковой, бензидиновой и др.). Гематурия имеет место при нарушении целостности кровеносных сосудов, повреждении мочеполовых путей (мочевые камни, рак мочевого пузыря); гемоглобинурия наблюдается при отравлении гемолитическими ядами, при ожогах происходит разрушение эритроцитов. Кровяные пигменты можно открыть бензидиновой пробой, которая основана на окислении бензидина атомарным кислородом, который образуется при разложении перекиси водорода кровяным пигментом, моча окрашивается в синий или зеленый цвет.
Проба с бензидином
В пробирку налить 1 мл прокипяченной мочи, добавить 4 капли 5% раствора бензидина в ледяной уксусной кислоте (свежеприготовленный) и 4 капли 3% раствора перекиси водорода. После перемешивания жидкость окрашивается в синий или зеленый цвет, что указывает на присутствие крови в моче.
Проба гваяковой смолой
Налить в пробирку 1 мл исследуемой мочи. В другую пробирку добавить 1 мл 2% раствора гваяковой смолы, туда же добавить 3 - 5 капель 1% раствора перекиси водорода и осторожно наслоить в пробирку раствор, содержащий мочу. При наличии кровяных пигментов отметить появление синего кольца на границе наслаивания.
7. Качественное определение желчных пигментов.
Желчные пигменты (билирубин, биливердин и др.) образуются при распаде гемоглобина эритроцитов и появляются в моче при желтухах . Моча, содержащая желчные пигменты, имеет желтовато-коричневое или зеленое окрашивание (характерный признак желтухи).
Проба на билирубин с раствором йода (проба Розина)
К 3 мл мочи осторожно наслоить 1% спиртовый раствор йода или раствор Люголя. При наличии билирубина на границе между обеими жидкостями образуется зеленое кольцо. С нормальной мочой проба отрицательна.
Проба Гмелина на желчные кислоты
К 1 мл концентрированной азотной кислоты осторожно по стенке наслоить мочу равный объем. При наличии желчных пигментов на границе наслаивания образуется зеленое кольцо.
8. Проба Петенкофера на желчные кислоты.
Реакция основана на конденсации желчных кислот с оксиметилфурфуролом, образующимся под влиянием концентрированной серной кислоты из сахарозы. Продукт конденсации имеет красно-фиолетовую окраску.
В пробирку поместить 1 мл мочи добавить 5 капель 5% раствора сахарозы и осторожно по стенке пробирки наслоить 1 мл концентрированной серной кислоты. При наличии желчных кислот на границе наслаивания образуется кольцо красно-фиолетового цвета.
9. Проба Яффе на уробилин.
К 2 мл мочи прибавить небольшую порцию раствора хлористого цинка. При встряхивании появляется хлопьевидный осадок, который растворить в концентрированном растворе аммиака (около 1мл). В норме появляется слабо-зеленая флюоресценция, ярко выраженная при патологии.
10. Качественное определение индикана в моче.
Индикан - калиевая или натриевая соль индоксилсерной кислоты - содержится в нормальной моче в виде следов. Много индикана содержится в моче травоядных животных, а также в моче человека при усиленном гниении белков в кишечнике, при запорах и непроходимости кишечника.
В пробирку налить 4 мл исследуемой мочи и прибавить при помешивании равный объем серной кислоты. Затем добавить около 1 мл хлороформа, 1 - 2 капли раствора перманганата калия, закрыть пробкой и несколько раз перевернуть, не встряхивая. Пробирку поставить в штатив и наблюдать интенсивность окрашивания хлороформного слоя в синий цвет.
УИРС. Анализ пробы мочи.
Задание получает каждый студент. В каждой пробирке студенты анализируют присутствие белка, сахара, кетоновых тел, желчных и кровяных пигментов, а также другие компоненты. Полученные данные анализируются и оформляются выводы. Студенты знакомятся с бланками лабораторного анализа мочи. Ниже приведен примерный образец бланка.
Анализ мочи
Физико-химическое исследование мочи.
Удельный вес ______________________________
Цвет_______________________________________
Прозрачность_______________________________
рН________________________________________
Химическое исследование мочи.
а) Нормальные составные части.
Кальций___________________________________
Магний____________________________________
Сульфаты__________________________________
Мочевина__________________________________
Креатинин__________________________________
б) Патологические составные части.
Сахар______________________________________
Белок (при обнаружении белка необходимо сделать количественное определение его)_______________________________
Ацетоновые тела____________________________
Кровяные пигменты_________________________
Желчные кислоты___________________________
Билирубин_________________________________
Уробилин__________________________________
Индикан____________________________________
Вывод: __________________________________________________
Эталоны ответов на тесты контроля исходного уровня знаний
Вид 1. А) Б; Б) В, Г
Вид 2. А) 1В; 2А; 3Б; 4А; 5В. Б) 1А, Б; 2Б,В; 3Б, 4Б, Г; 5А,В, 6Б, 7А,В
Вид 3. А) А (1, 2, 3); Б) глюкоза, белок, кетоновые тела, желчные пигменты, гемоглобин
Вид 4. А) С (+, -, -); Б) А (+, +, +).