- •Курский государственный медицинский университет кафедра биологической химии
- •П о с о б и е
- •Курск – 2003
- •Оглавление
- •Введение
- •Ориентировочная основа действия студентов
- •Ориентировочная основа действий студентов на практическом занятии
- •Литература, рекомендуемая для изучения курса биологической химии Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Учебно-методические пособия
- •Раздел I. Химия белков. Ферменты.
- •Тема 1.1. Структура и свойства аминокислот. Аминокислотный состав белков. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 1.2. Структура, свойства и функции белков. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 1.3. Структура и свойства ферментов. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Доказательство белковой природы ферментов
- •Тема 1.4. Кинетика ферментативных реакций. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 1.5. Ингибиторы и активаторы ферментов. Регуляция активности ферментов.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Вопросы к итоговому занятию.
- •Раздел II. Биоэнергетика.
- •Тема 2.1. Биологическое окисление. Вопросы для самоподготовки
- •Литература
- •Качественная реакция на каталазу
- •Раздел III. Обмен углеводов.
- •Тема 3.1. Гликолиз. Пентозофосфатный путь окисления глюкозы. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля.
- •Ферменты анаэробного гликолиза:
- •Глюкоза глюкозо-6-фосфат
- •Фруктозо-6-фосфат фруктозо-1,6-бифосфат
- •1,3-Бифосфоглицерат 3-фосфоглицерат
- •Литература
- •Качественная реакция на молочную кислоту
- •Тема 3.2. Цикл трикарбоновых кислот. Вопросы для самоподготовки.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Количественное определение каталазы
- •Тема 3.3. Глюконеогенез. Гликогенолиз.
- •Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 3.4. Регуляция и патология углеводного обмена.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Вопросы к итоговому занятию.
- •Раздел IV. Обмен липидов.
- •Тема 4.1. Обмен триацилглицеринов.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Основная транспортная форма:
- •Литература
- •Тема 4.2. Обмен холестерина, фосфолипидов, кетоновых тел. Простагландины.
- •Тема 4.3. Регуляция и патология
- •Вопросы для самоподготовки
- •Тема 4.4. Взаимосвязь обмена углеводов и липидов. Вопросы для самоподготовки.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Вопросы к итоговому занятию.
- •Тема 5.1. Азотсодержащие соединения пищи. Общие пути обмена аминокислот. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 5.2. Пути обезвреживания аммиака. Вопросы для самоподготовки
- •Задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Количественное определение аммиака по методу Мальфатти
- •Тема 5.3. Обмен глицина, серина, цистеина, метионина, триптофана, аргинина. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля.
- •Литература
- •Определение креатинина в моче
- •А Vсут
- •Тема 5.4. Обмен фенилаланина, тирозина,
- •Аспарагиновой, глутаминовой кислот,
- •Валина, лейцина и изолейцина.
- •Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Качественная реакция на фенилпировиноградную кислоту.
- •Тема 5.5. Структура и биосинтез нуклеиновых кислот. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 5.6. Матричный биосинтез белка. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Вопросы к итоговому занятию. Обмен азотсодержащих соединений.
- •Раздел VI. Биохимия витаминов и гормонов.
- •Тема 6.1. Обмен и функции витаминов. Причины их нарушений. Принципы диагностики и коррекции
- •Литература
- •Тема 6.2. Обмен и функции витаминов в5, в6, в7, в9, в12, с. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Биохимические реакции, в катализе которых участвуют
- •Литература
- •Количественное определение витамина в6 в препарате
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 6.4. Механизм действия гормонов. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 6.5. Гормональная регуляция обмена белков, углеводов и липидов. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 6.6. Гормональная регуляция обмена воды и электролитов. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнительная литература
- •Обмен витаминов и гормонов.
- •Раздел VII. Биохимия крови и печени.
- •Тема 7.1. Белки плазмы крови. Ферменты.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Определение концентрации белков сыворотки крови биуретовым методом
- •Тема 7.2. Структура, свойства и функции иммуноглобулинов.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Тема 7.3. Структура гемоглобинов.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнение к лабораторной работе
- •Тема 7.4. Кислотно-основное равновесие.
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •Тема 7.5. Небелковые соединения плазмы крови.
- •Железо в организме:
- •Биологическая роль натрия:
- •Функции кальция:
- •Литература
- •Вопросы к итоговому занятию. Биохимия крови и печени.
- •Перечень типовых экзаменационных вопросов
- •Заказ № 787.
Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
При серповидно-клеточной анемии в -цепи гемоглобина остаток глутаминовой кислоты замещен на:
лизин;
тирозин;
валин;
лейцин;
глутамин.
Назовите исходные вещества в синтезе гема:
тирозин;
сукцинил-КоА;
ацетил-КоА;
глицин;
валин.
Степень насыщения гемоглобина кислородом зависит от:
присутствия в эритроцитах 2,3-бисфосфоглицерата;
присутствия 3-фосфоглицерата;
парциального давления кислорода;
четвертичной структуры гемоглобина;
концентрации ионов водорода и СО2;
концентрации альбумина в крови.
Первый желчный пигмент в катаболизме гема:
холевая кислота;
билирубин;
литохолевая кислота;
биливердин;
дезоксихолевая кислота;
вердоглобин.
Билирубин транспортируется в печень в комбинации с:
трансферрином;
альбумином;
глобулином;
гаптоглобином;
церулоплазмином.
В печени церулоплазмин связывается с:
глюкозой;
холевой кислотой;
глицином;
глюкуроновой кислотой;
гиалуроновой кислотой.
Распад гемоглобина протекает в:
макрофагах;
лимфоцитах;
гистиоцитах соединительной ткани;
эритроцитах;
тромбоцитах.
Генетически обусловленное нарушение синтеза одной из нормальных цепей гемоглобина – это:
серповидноклеточная анемия;
талассемия;
порфирия;
мутация.
Литература
Николаев А.Я. Биологическая химия. – М.: Высшая школа, 1989. – С. 45-46, 144, 146, 415-418, 428-436.
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – М.: Медицина, 1990. – С. 65-71, 434-437.
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – М.: Медицина, 1998. – С. 78-85, 561-565.
Северин Е.С., Николаев А.Я. Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2001. – С. 310-312, 435-436.
Задания для самостоятельной работы студентов лечебного и медико-профилактического факультетов.
Тестовые задания по биохимии.
Лекционный материал.
Лабораторная работа. Алейникова Т.В., Рубцова Г.В. Руководство к практическим занятиям по биологической химии. – М.: Высшая школа, 1988. – Лабораторная работа № 104. Определение общего билирубина в сыворотке крови.
Дополнение к лабораторной работе
Данные для построения калибровочного графика:
Оптическая плотность (Е): |
Концентрация (С), мкмоль/л: |
0,1 0,2 0,3 0,4 |
17 41 68 90 |
В норме концентрация общего билирубина в сыворотке крови составляет 8,0-20,0 мкмоль/л; из этого количества 75% приходится на долю свободного (6,0-15,0 мкмоль/л) и 25% - на долю конъюгированного (связанного) билирубина (2,0-5,0 мкмоль/л).
Тема 7.4. Кислотно-основное равновесие.
Вопросы для самоподготовки
Дайте определение кислотно-основному равновесию.
Что такое водородный показатель, в чем он выражается?
Приведите цифры физиологических колебаний рН крови.
Перечислите буферные системы крови.
Перечислите в порядке убывания по буферной емкости буферные системы крови.
Назовите буферную систему крови, действие которой связано с функцией легких.
Назовите буферную систему крови, действие которой связано с выделительной функцией почек.
Назовите буферную систему крови, действие которой связано с дыхательной функцией крови.
Напишите состав и соотношение компонентов бикарбонатного буфера.
Напишите уравнения реакций взаимодействия бикарбонатного буфера с кислыми и основными продуктами.
Напишите состав и соотношение компонентов фосфатного буфера.
Напишите уравнения реакций взаимодействия фосфатного буфера с кислыми и основными продуктами.
Напишите состав белкового и гемоглобинового буферов.
Напишите уравнения реакций взаимодействия белкового буфера с кислыми и основными продуктами.
Напишите уравнения реакций, иллюстрирующих буферное действие гемоглобина.
Охарактеризуйте и проиллюстрируйте реакциями роль легких в поддержании кислотно-основного равновесия.
Охарактеризуйте и проиллюстрируйте реакциями роль почек в поддержании кислотно-основного равновесия.
Напишите уравнение реакции, катализируемой карбоангидразой. Какие последствия для организма имеет торможение активности карбоангидразы в почках?
Напишите уравнение реакции, катализируемой глутаминазой. Какие последствия для организма имеет торможение активности глутаминазы в почках?
Какое физиологическое значение имеет процесс образования хлористого аммония в почках? Напишите уравнение реакции образования хлористого аммония.
Перечислите показатели крови и мочи, которые определяют с целью исследования кислотно-основного равновесия.
Дайте определение ацидозу и алкалозу.
На какие виды по механизму развития и степени выраженности делится ацидоз?
На какие виды по механизму развития и степени выраженности делится алкалоз?
Газовый ацидоз: причины возникновения, механизм компенсации, изменение показателей, изменение кислотно-основного равновесия.
Газовый алкалоз: причины возникновения, механизм компенсации, изменение показателей, изменение кислотно-основного равновесия.
Метаболический ацидоз: причины возникновения, механизм компенсации, изменение показателей, изменение кислотно-основного равновесия.
Метаболический алкалоз: причины возникновения, механизм компенсации, изменение показателей, изменение кислотно-основного равновесия.
Способы компенсации ацидоза.
Способы компенсации алкалоза.
Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
Нарушения кислотно-основного равновесия могут быть в виде 1__________________ и 2_________________. По механизму развития – 3__________________ и 4_________________ ацидоз/алкалоз. По компенсации – 5_________________ и 6_____________ ацидоз/алкалоз.
Развитие газового ацидоза возможно при:
бронхиальной астме;
эмфиземе легких;
диабете;
голодании;
одышке.
Развитие метаболического ацидоза возможно при:
пневмонии;
заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
гиповентиляции легких;
недостатке витамина В1;
недостатке витамина В2.
Перечислите буферные системы крови в порядке убывания их буферной емкости:
белковая;
гемоглобин-оксигемоглобиновая;
фосфатная;
бикарбонатная.
Развитие метаболического алкалоза возможно при:
гиповентиляции легких;
неукротимой рвоте;
вдыхании чистого кислорода;
поносе;
голодании.
Поддержание кислотно-основного равновесия в почках, преимущественно, сопряжено с:
активностью фосфатного буфера;
активностью белкового буфера;
выведением с мочой аммонийных солей;
активностью глутаминазы.