- •Курский государственный медицинский университет кафедра биологической химии
- •П о с о б и е
- •Курск – 2003
- •Оглавление
- •Введение
- •Ориентировочная основа действия студентов
- •Ориентировочная основа действий студентов на практическом занятии
- •Литература, рекомендуемая для изучения курса биологической химии Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Учебно-методические пособия
- •Раздел I. Химия белков. Ферменты.
- •Тема 1.1. Структура и свойства аминокислот. Аминокислотный состав белков. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 1.2. Структура, свойства и функции белков. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 1.3. Структура и свойства ферментов. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Доказательство белковой природы ферментов
- •Тема 1.4. Кинетика ферментативных реакций. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 1.5. Ингибиторы и активаторы ферментов. Регуляция активности ферментов.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Вопросы к итоговому занятию.
- •Раздел II. Биоэнергетика.
- •Тема 2.1. Биологическое окисление. Вопросы для самоподготовки
- •Литература
- •Качественная реакция на каталазу
- •Раздел III. Обмен углеводов.
- •Тема 3.1. Гликолиз. Пентозофосфатный путь окисления глюкозы. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля.
- •Ферменты анаэробного гликолиза:
- •Глюкоза глюкозо-6-фосфат
- •Фруктозо-6-фосфат фруктозо-1,6-бифосфат
- •1,3-Бифосфоглицерат 3-фосфоглицерат
- •Литература
- •Качественная реакция на молочную кислоту
- •Тема 3.2. Цикл трикарбоновых кислот. Вопросы для самоподготовки.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Количественное определение каталазы
- •Тема 3.3. Глюконеогенез. Гликогенолиз.
- •Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 3.4. Регуляция и патология углеводного обмена.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Вопросы к итоговому занятию.
- •Раздел IV. Обмен липидов.
- •Тема 4.1. Обмен триацилглицеринов.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Основная транспортная форма:
- •Литература
- •Тема 4.2. Обмен холестерина, фосфолипидов, кетоновых тел. Простагландины.
- •Тема 4.3. Регуляция и патология
- •Вопросы для самоподготовки
- •Тема 4.4. Взаимосвязь обмена углеводов и липидов. Вопросы для самоподготовки.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Вопросы к итоговому занятию.
- •Тема 5.1. Азотсодержащие соединения пищи. Общие пути обмена аминокислот. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 5.2. Пути обезвреживания аммиака. Вопросы для самоподготовки
- •Задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Количественное определение аммиака по методу Мальфатти
- •Тема 5.3. Обмен глицина, серина, цистеина, метионина, триптофана, аргинина. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля.
- •Литература
- •Определение креатинина в моче
- •А Vсут
- •Тема 5.4. Обмен фенилаланина, тирозина,
- •Аспарагиновой, глутаминовой кислот,
- •Валина, лейцина и изолейцина.
- •Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Качественная реакция на фенилпировиноградную кислоту.
- •Тема 5.5. Структура и биосинтез нуклеиновых кислот. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 5.6. Матричный биосинтез белка. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Вопросы к итоговому занятию. Обмен азотсодержащих соединений.
- •Раздел VI. Биохимия витаминов и гормонов.
- •Тема 6.1. Обмен и функции витаминов. Причины их нарушений. Принципы диагностики и коррекции
- •Литература
- •Тема 6.2. Обмен и функции витаминов в5, в6, в7, в9, в12, с. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Биохимические реакции, в катализе которых участвуют
- •Литература
- •Количественное определение витамина в6 в препарате
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 6.4. Механизм действия гормонов. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 6.5. Гормональная регуляция обмена белков, углеводов и липидов. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 6.6. Гормональная регуляция обмена воды и электролитов. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнительная литература
- •Обмен витаминов и гормонов.
- •Раздел VII. Биохимия крови и печени.
- •Тема 7.1. Белки плазмы крови. Ферменты.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Определение концентрации белков сыворотки крови биуретовым методом
- •Тема 7.2. Структура, свойства и функции иммуноглобулинов.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Тема 7.3. Структура гемоглобинов.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнение к лабораторной работе
- •Тема 7.4. Кислотно-основное равновесие.
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •Тема 7.5. Небелковые соединения плазмы крови.
- •Железо в организме:
- •Биологическая роль натрия:
- •Функции кальция:
- •Литература
- •Вопросы к итоговому занятию. Биохимия крови и печени.
- •Перечень типовых экзаменационных вопросов
- •Заказ № 787.
Тема 4.4. Взаимосвязь обмена углеводов и липидов. Вопросы для самоподготовки.
Назовите регуляторные ферменты гликолиза.
Назовите метаболиты (субстраты), регулирующие активность ферментов гликолиза.
Назовите ключевые ферменты пентозофосфатного пути.
Назовите ключевые ферменты обмена гликогена и цикла трикарбоновых кислот.
Назовите регуляторные ферменты окисления и синтеза жирных кислот.
Назовите метаболиты (субстраты), регулирующие активность ферментов окисления и синтеза жирных кислот.
Составьте схему взаимосвязи обмена глюкозы с окислением и синтезом жирных кислот в гепатоцитах.
Какое влияние оказывает высокая концентрация глюкозы на синтез жирных кислот в гепатоцитах?
Какое влияние оказывает высокая концентрация глюкозы на окисление жирных кислот в гепатоцитах?
Какие ферменты участвуют в транспорте ацетил-КоА из митохондрий в цитоплазму?
Какой фермент участвует в механизме транспорта ацил-КоА из цитоплазмы в митохондрии?
Сколько молекул АТФ необходимо для синтеза глюкозы из лактата?
Назовите основной процесс, который поставляет АТФ для глюконеогенеза в печени.
Возможен ли синтез глюкозы в условиях гипоксии? Обоснуйте свой ответ.
Какое влияние окажет дефект фермента карнитин-ацилКоА-трансферазы на глюконеогенез в печени?
Какие составляющие триглицеридов (жирные кислоты и глицерин) используются для синтеза глюкозы, а какие нет? Обоснуйте свой ответ.
Какие жирные кислоты имеют гликогенный компонент?
Почему для окисления жирных кислот требуются углеводы?
Какое влияние оказывает алиментарная гипергликемия на липолиз в жировой ткани?
Какое влияние оказывает алиментарная гипергликемия на кетогенез?
Составьте схему взаимосвязи обмена липидов и углеводов на уровне жировой ткани.
Как влияет повышение уровня глюкозы в крови на концентрацию жирных кислот? Обоснуйте свой ответ.
Объясните, почему при ожирении необходимо ограничить углеводы в питании?
Какое влияние оказывает окисление жирных кислот на окисление глюкозы? Составьте схему, иллюстрирующую Ваш ответ.
Какое влияние оказывает окисление кетоновых тел на окисление глюкозы в клетках? Составьте схему, иллюстрирующую Ваш ответ.
Какое влияние на концентрацию жирных кислот и кетоновых тел в крови окажет уменьшение запасов гликогена в печени?
Изменится ли концентрация жирных кислот и кетоновых тел в крови при уменьшении количества гликогена в мышцах?
Перечислите эффекты инсулина в метаболизме углеводов и липидов.
Какое влияние оказывает инсулин на синтез триглицеридов в жировой ткани? Объясните механизм реализации этого эффекта.
Как повышение уровня инсулина влияет на кетогенез? Обоснуйте свой ответ.
Перечислите эффекты глюкагона в метаболизме углеводов и липидов.
Как алиментарная гипергликемия влияет на секрецию инсулина и глюкагона?
Как изменится концентрация инсулина и глюкагона в крови при голодании?
Как изменится концентрация гликогена, жирных кислот и кетоновых тел в крови при переходе организма из абсорбтивного в постабсорбтивный период? Обоснуйте свой ответ.
Как влияет дефицит углеводов в клетках на синтез кетоновых тел печенью?
Назовите регуляторный фермент синтеза холестерина.
Укажите метаболиты, которые регулируют его активность.
Какое влияние на синтез холестерина оказывает употребление большого количества углеводов?
Используются ли кетоновые тела для синтеза глюкозы? Обоснуйте свой ответ.
Как изменится концентрация жирных кислот в крови при гипогликемии?
Как изменится концентрация кетоновых тел в крови при гипогликемии?
Объясните нарушения липидного обмена, возникающие при дефекте глюкозо-6-фосфатазы.