- •Курский государственный медицинский университет кафедра биологической химии
- •П о с о б и е
- •Курск – 2003
- •Оглавление
- •Введение
- •Ориентировочная основа действия студентов
- •Ориентировочная основа действий студентов на практическом занятии
- •Литература, рекомендуемая для изучения курса биологической химии Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Учебно-методические пособия
- •Раздел I. Химия белков. Ферменты.
- •Тема 1.1. Структура и свойства аминокислот. Аминокислотный состав белков. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 1.2. Структура, свойства и функции белков. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 1.3. Структура и свойства ферментов. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Доказательство белковой природы ферментов
- •Тема 1.4. Кинетика ферментативных реакций. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 1.5. Ингибиторы и активаторы ферментов. Регуляция активности ферментов.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Вопросы к итоговому занятию.
- •Раздел II. Биоэнергетика.
- •Тема 2.1. Биологическое окисление. Вопросы для самоподготовки
- •Литература
- •Качественная реакция на каталазу
- •Раздел III. Обмен углеводов.
- •Тема 3.1. Гликолиз. Пентозофосфатный путь окисления глюкозы. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля.
- •Ферменты анаэробного гликолиза:
- •Глюкоза глюкозо-6-фосфат
- •Фруктозо-6-фосфат фруктозо-1,6-бифосфат
- •1,3-Бифосфоглицерат 3-фосфоглицерат
- •Литература
- •Качественная реакция на молочную кислоту
- •Тема 3.2. Цикл трикарбоновых кислот. Вопросы для самоподготовки.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Количественное определение каталазы
- •Тема 3.3. Глюконеогенез. Гликогенолиз.
- •Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 3.4. Регуляция и патология углеводного обмена.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Вопросы к итоговому занятию.
- •Раздел IV. Обмен липидов.
- •Тема 4.1. Обмен триацилглицеринов.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Основная транспортная форма:
- •Литература
- •Тема 4.2. Обмен холестерина, фосфолипидов, кетоновых тел. Простагландины.
- •Тема 4.3. Регуляция и патология
- •Вопросы для самоподготовки
- •Тема 4.4. Взаимосвязь обмена углеводов и липидов. Вопросы для самоподготовки.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Вопросы к итоговому занятию.
- •Тема 5.1. Азотсодержащие соединения пищи. Общие пути обмена аминокислот. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 5.2. Пути обезвреживания аммиака. Вопросы для самоподготовки
- •Задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Количественное определение аммиака по методу Мальфатти
- •Тема 5.3. Обмен глицина, серина, цистеина, метионина, триптофана, аргинина. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля.
- •Литература
- •Определение креатинина в моче
- •А Vсут
- •Тема 5.4. Обмен фенилаланина, тирозина,
- •Аспарагиновой, глутаминовой кислот,
- •Валина, лейцина и изолейцина.
- •Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Качественная реакция на фенилпировиноградную кислоту.
- •Тема 5.5. Структура и биосинтез нуклеиновых кислот. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 5.6. Матричный биосинтез белка. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Вопросы к итоговому занятию. Обмен азотсодержащих соединений.
- •Раздел VI. Биохимия витаминов и гормонов.
- •Тема 6.1. Обмен и функции витаминов. Причины их нарушений. Принципы диагностики и коррекции
- •Литература
- •Тема 6.2. Обмен и функции витаминов в5, в6, в7, в9, в12, с. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Биохимические реакции, в катализе которых участвуют
- •Литература
- •Количественное определение витамина в6 в препарате
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 6.4. Механизм действия гормонов. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 6.5. Гормональная регуляция обмена белков, углеводов и липидов. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 6.6. Гормональная регуляция обмена воды и электролитов. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнительная литература
- •Обмен витаминов и гормонов.
- •Раздел VII. Биохимия крови и печени.
- •Тема 7.1. Белки плазмы крови. Ферменты.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Определение концентрации белков сыворотки крови биуретовым методом
- •Тема 7.2. Структура, свойства и функции иммуноглобулинов.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Тема 7.3. Структура гемоглобинов.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнение к лабораторной работе
- •Тема 7.4. Кислотно-основное равновесие.
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •Тема 7.5. Небелковые соединения плазмы крови.
- •Железо в организме:
- •Биологическая роль натрия:
- •Функции кальция:
- •Литература
- •Вопросы к итоговому занятию. Биохимия крови и печени.
- •Перечень типовых экзаменационных вопросов
- •Заказ № 787.
Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
Пути использования жирных кислот в жировых депо и в печени.
Объясните, почему β-окисление жирных кислот может происходить только в аэробных условиях?
Перечислите ткани, которые не используют жирные кислоты как источник энергии.
Назовите ключевой этап синтеза высших жирных кислот. Фермент, катализирующий этот процесс.
Перечислите основные отличия β-окисления жирных кислот и их синтеза в организме.
Укажите соответствие:
Основная транспортная форма:
-
1. ацилглицеридов, образующихся в энтероцитах;
2. неэстерифицированных форм кислот;
3. ацилглицеридов, образующихся в гепатоцитах.
а) липопротеиды очень низкой плотности;
б) липопротеиды низкой плотности;
в) комплексы с альбуминами;
г) хиломикроны.
Напишите этапы синтеза высших жирных кислот, на которых:
1) расходуется НАДФН+Н+;
2) расходуется активный карбонат;
3) происходит выделение СО2;
4) расходуется АТФ;
5) выделяется вода;
6) выделяется свободный КоА.
Синтез триглицеридов в тканях происходит по двум путям образования глицерол-3-фосфата.
укажите соответствие:
-
глицерин;
дигидроксиацетонфосфат
а) почки;
б) жировая ткань;
в) стенки кишечника;
г) мышцы.
Рассчитайте количество молей АТФ, которое будет затрачиваться при синтезе бутирил-КоА.
Рассчитайте количество молей АТФ, которое будет выделяться при полном окислении одного моля трипальмитата до углекислого газа и воды.
Литература
Николаев А.Я. Биологическая химия. – М.: Высшая школа, 1989. – С. 270-283, 284-286, 286-289.
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – М.: Медицина, 1990. – С. 276-280, 286-290, 291-298, 300-307.
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – М.: Медицина, 1998. – С. 363-369, 370-378, 381-388.
Задания на самоподготовку по биологической химии.
Задания для самостоятельной работы студентов лечебного и медико-профилактического факультетов.
Тестовые задания по биохимии.
Лекционный материал.
Лабораторная работа. Алейникова Т.В., Рубцова Г.В. Руководство к практическим занятиям по биологической химии. – М.: Высшая школа, 1988. – Лабораторная работа № 83.
Северин Е.С., Николаев А.Я. Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2001. – С. 178-189, 193-198, 392-395.
Тема 4.2. Обмен холестерина, фосфолипидов, кетоновых тел. Простагландины.
Вопросы для самоподготовки
Биологическое значение холестерина. Назовите метаболит, служащий источником для синтеза холестерина.
В каком органе происходит интенсивный синтез холестерина и холестеридов?
Назовите четыре этапа в процессе синтеза холестерина.
Составьте схему образования холестерина.
Напишите процесс синтеза холестерина до мевалоновой кислоты (в формулах).
Как регулируется интенсивность синтеза холестерина?
Назовите условия, необходимые для переваривания и всасывания холестерина.
Назовите фермент, обусловливающий перенос ацильного радикала на ОН‑группу холестерина.
В какой форме транспортируется холестерин кровью?
Нарисуйте схему транспорта холестерина из печени к тканям.
Назовите физиологически активные вещества, синтезирующиеся в организме из холестерина.
Назовите соединения, в виде которых холестерин выводится из организма.
Дайте определение фосфолипидам.
Особенности строения сложных липидов. Чем сложные липиды отличаются от простых?
Какие группы соединений относятся к сложным липидам?
Значение фосфолипидов для организма.
Назовите основные группы фосфолипидов.
В каком органе происходит интенсивный синтез фосфолипидов?
Назовите два основных пути синтеза фосфолипидов.
Напишите схему синтеза лецитина по цитидиловому пути.
Напишите процесс синтеза лецитина (в формулах).
Напишите схему синтеза кефалина по цитидиловому пути.
Напишите процесс синтеза кефалина (в формулах).
Напишите схему синтеза серилфосфатидов по цитидиловому пути.
Напишите процесс синтеза серилфосфатидов (в формулах).
Составьте схему возможных взаимопревращений фосфолипидов.
Что представляют собой кетоновые тела?
Напишите процесс образования кетоновых тел.
Назовите орган, в котором интенсивно идет синтез кетоновых тел. Какова концентрация кетоновых тел в крови здорового человека?
Назовите органы, где кетоновые тела используются в качестве энергетического материала.
Нарисуйте схему окисления кетоновых тел в мышцах.
Составьте схему метаболизма ацетил-КоА.
При голодании резко увеличивается процесс образования кетоновых тел. Объясните механизм этого явления. Какие оно имеет последствия для организма?
Перечислите незаменимые жирные кислоты.
Биологическое значение эйкозаноидов.
Назовите основные группы эйкозаноидов.
Напишите схему циклооксигеназного и липоксигеназного путей превращения арахидоновой кислоты.
Характеристика группы простагландинов.
Характеристика группы простациклинов.
Характеристика группы лейкотриенов.
Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
Почему у человека основным кетоновым телом является -гидроксибу-тират?
Почему кетоновые тела не могут сгорать в печени?
Назовите два пути активации ацетоацетата. Какие ферменты участвуют в этих процессах?
Рассчитайте выход АТФ при полном сгорании 1 моля ацетоацетата.
Рассчитайте выход АТФ при полном окислении 1 моля -гидроксибути- рата.
Назовите этап, который не может осуществляться в печени:
1) ацетил-КоА + ацетил-КоА ацетоацетил-КоА;
2) ацетоацетил-КоА + ацетил-КоА-окси--метилглутарил-КоА;
3)-окси--метилглутарил-КоА ацетоацетат;
4) ацетоацетат + сукцинил-КоА ацетоацетил-КоА + сукцинат;
5) ацетоацетил-КоА 2 ацетил-КоА.
Укажите соответствие.
жирные кислоты, являющиеся предшественниками:
-
простагландинов;
лейкотриенов.
а) арахидоновая;
б) линолевая;
в) линоленовая;
г) олеиновая;
д) стеариновая.
Ферменты, катализирующие начальный этап метаболического пути образования:
-
простагландинов;
простациклинов;
лейкотриенов;
тромбоксана.
а) липоксигеназа;
б) циклооксигеназа.
Литература
Николаев А.Я. Биологическая химия. – М.: Высшая школа, 1989. – С. 289-295, 299-303, 396-397.
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – М.: Медицина, 1990. – С. 280-286, 290-291, 298-300, 307-312, 199-202.
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – М.: Медицина, 1998. – С. 368-370, 379-381, 388-391, 395-403.
Задания на самоподготовку по биологической химии.
Задания для самостоятельной работы студентов лечебного и медико-профилактического факультетов.
Тестовые задания по биохимии.
Лекционный материал.
Лабораторная работа. Алейникова Т.В., Рубцова Г.В. Руководство к практическим занятиям по биологической химии. – М.: Высшая школа, 1988. – Лабораторная работа № 85.
Северин Е.С., Николаев А.Я. Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2001. – С. 205-210, 212-217, 220-222, 396-397, 399-403.