- •Курский государственный медицинский университет кафедра биологической химии
- •П о с о б и е
- •Курск – 2003
- •Оглавление
- •Введение
- •Ориентировочная основа действия студентов
- •Ориентировочная основа действий студентов на практическом занятии
- •Литература, рекомендуемая для изучения курса биологической химии Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Учебно-методические пособия
- •Раздел I. Химия белков. Ферменты.
- •Тема 1.1. Структура и свойства аминокислот. Аминокислотный состав белков. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 1.2. Структура, свойства и функции белков. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 1.3. Структура и свойства ферментов. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Доказательство белковой природы ферментов
- •Тема 1.4. Кинетика ферментативных реакций. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 1.5. Ингибиторы и активаторы ферментов. Регуляция активности ферментов.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Вопросы к итоговому занятию.
- •Раздел II. Биоэнергетика.
- •Тема 2.1. Биологическое окисление. Вопросы для самоподготовки
- •Литература
- •Качественная реакция на каталазу
- •Раздел III. Обмен углеводов.
- •Тема 3.1. Гликолиз. Пентозофосфатный путь окисления глюкозы. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля.
- •Ферменты анаэробного гликолиза:
- •Глюкоза глюкозо-6-фосфат
- •Фруктозо-6-фосфат фруктозо-1,6-бифосфат
- •1,3-Бифосфоглицерат 3-фосфоглицерат
- •Литература
- •Качественная реакция на молочную кислоту
- •Тема 3.2. Цикл трикарбоновых кислот. Вопросы для самоподготовки.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Количественное определение каталазы
- •Тема 3.3. Глюконеогенез. Гликогенолиз.
- •Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 3.4. Регуляция и патология углеводного обмена.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Вопросы к итоговому занятию.
- •Раздел IV. Обмен липидов.
- •Тема 4.1. Обмен триацилглицеринов.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Основная транспортная форма:
- •Литература
- •Тема 4.2. Обмен холестерина, фосфолипидов, кетоновых тел. Простагландины.
- •Тема 4.3. Регуляция и патология
- •Вопросы для самоподготовки
- •Тема 4.4. Взаимосвязь обмена углеводов и липидов. Вопросы для самоподготовки.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Вопросы к итоговому занятию.
- •Тема 5.1. Азотсодержащие соединения пищи. Общие пути обмена аминокислот. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 5.2. Пути обезвреживания аммиака. Вопросы для самоподготовки
- •Задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Количественное определение аммиака по методу Мальфатти
- •Тема 5.3. Обмен глицина, серина, цистеина, метионина, триптофана, аргинина. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля.
- •Литература
- •Определение креатинина в моче
- •А Vсут
- •Тема 5.4. Обмен фенилаланина, тирозина,
- •Аспарагиновой, глутаминовой кислот,
- •Валина, лейцина и изолейцина.
- •Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Качественная реакция на фенилпировиноградную кислоту.
- •Тема 5.5. Структура и биосинтез нуклеиновых кислот. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Тема 5.6. Матричный биосинтез белка. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Вопросы к итоговому занятию. Обмен азотсодержащих соединений.
- •Раздел VI. Биохимия витаминов и гормонов.
- •Тема 6.1. Обмен и функции витаминов. Причины их нарушений. Принципы диагностики и коррекции
- •Литература
- •Тема 6.2. Обмен и функции витаминов в5, в6, в7, в9, в12, с. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Биохимические реакции, в катализе которых участвуют
- •Литература
- •Количественное определение витамина в6 в препарате
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 6.4. Механизм действия гормонов. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 6.5. Гормональная регуляция обмена белков, углеводов и липидов. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнительная литература
- •Тема 6.6. Гормональная регуляция обмена воды и электролитов. Вопросы для самоподготовки
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнительная литература
- •Обмен витаминов и гормонов.
- •Раздел VII. Биохимия крови и печени.
- •Тема 7.1. Белки плазмы крови. Ферменты.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Определение концентрации белков сыворотки крови биуретовым методом
- •Тема 7.2. Структура, свойства и функции иммуноглобулинов.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Тема 7.3. Структура гемоглобинов.
- •Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
- •Литература
- •Дополнение к лабораторной работе
- •Тема 7.4. Кислотно-основное равновесие.
- •Литература
- •Лабораторная работа
- •Тема 7.5. Небелковые соединения плазмы крови.
- •Железо в организме:
- •Биологическая роль натрия:
- •Функции кальция:
- •Литература
- •Вопросы к итоговому занятию. Биохимия крови и печени.
- •Перечень типовых экзаменационных вопросов
- •Заказ № 787.
Тема 4.3. Регуляция и патология
ЛИПИДНОГО ОБМЕНА.
Вопросы для самоподготовки
Значение для организма жирных кислот.
Концентрация жирных кислот в крови.
В каком компартменте клетки происходит β-окисление жирных кислот?
В каком компартменте клетки протекает синтез жирных кислот?
Назовите метаболит, в виде которого жирная кислота проникает из цитоплазмы в митохондрию.
Назовите фермент, катализирующий образование ацил-карнитина.
Назовите метаболиты, регулирующие активность ацилкарнитинтрансферазы.
Назовите продукт β-окисления жирных кислот.
Назовите метаболит, служащий источником для синтеза жирных кислот.
Назовите фермент, катализирующий превращение ацетил-КоА в малонил-КоА.
Назовите метаболиты, регулирующие активность ацетил-КоА-карбокси- лазы.
Роль АТФ, АМФ, НАДФНН+ в регуляции обмена жирных кислот.
Нарисуйте схему субстратной регуляции окисления и синтеза жирных кислот на уровне гепатоцита.
Какое значение в обмене липидов имеет жировая ткань?
Назовите метаболические процессы обмена липидов, протекающие в адипоцитах.
Дайте определение процессу липогенеза.
Назовите органы, где наиболее интенсивно идет липогенез.
Дайте определение липолизу. Назовите органы, где наиболее интенсивно протекает липолиз.
Назовите метаболиты и коферменты, от концентрации которых зависит липогенез в жировой ткани.
Почему жировая ткань мало использует глицерина для синтеза триглицеридов?
Назовите соединения, являющиеся источниками α-глицерофосфата в жировой ткани.
Нарисуйте схему, иллюстрирующую взаимосвязь между обменом липидов и метаболизмом глюкозы в жировой ткани.
Назовите органы, участвующие в регуляции обмена липидов.
Назовите гормон, регулирующий процесс анаболизма триглицеридов в жировых депо.
Назовите гормоны, являющиеся активаторами липазы жировой ткани.
Приведите схему синтеза триглицеридов.
Назовите регуляторный фермент синтеза холестерина.
Назовите метаболит, регулирующий активность -гидрокси--метилглутарил-КоА-редуктазы.
Приведите схему субстратной регуляции синтеза холестерина.
Перечислите причины, приводящие к ожирению.
Нарушения липидного обмена при ожирении.
При недостатке каких гормонов возникает ожирение?
Биохимические принципы лечения больных с ожирением.
Перечислите причины жировой дегенерации печени. Механизмы развития жировой дегенерации печени.
Механизм действия липотропных веществ.
Как лечить больных с жировой дегенерацией печени?
Назовите основные формы гиперлипопротеинемий.
Концентрация каких форм липопротеидов повышается при смешанной форме гиперлипопротеинемии?
При каких формах гиперлипопротеинемий следует ограничить в рационе углеводы?
При каких формах гиперлипопротеинемий следует ограничить в рационе холестерин?
При каком значении коэффициента атерогенности следует начинать лечение (или профилактику) атеросклероза?
В чем заключается генетический дефект при семейной гиперхолестеринемии?
Изменения обмена триглицеридов и жирных кислот в печени при сахарном диабете.
Механизм возникновения кетонемии и кетонурии при сахарном диабете.
Изменения обмена холестерина при сахарном диабете. Объясните причину этих изменений.
Какие из возможных путей превращения ацетил-КоА тормозятся и какие ускоряются при сахарном диабете? Объясните причину этих изменений в организме.
Составьте схему взаимосвязи углеводного и жирового обменов.
Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля
Напишите процесс окисления глицерина до воды и углекислого газа.
Какое влияние оказывает окисление углеводов на синтез высших жирных кислот?
Какие нарушения в липидном обмене будут наблюдаться при недостатке в пище углеводов?
Почему при голодании в течение первой недели наблюдается гиперлипемия и кетонемия? Объясните механизм их возникновения.
Как изменяется обмен жира и жирных кислот в печени и в жировой ткани при сахарном диабете?
Составьте схему взаимосвязи обмена углеводов и липидов в организме человека.
Какие изменения будут у больного при недостатке карнитина?
Какой метаболит является аллостерическим регулятором для -гидрокси--метилглутарил-КоА-редуктазы?
Какой метаболит является основным энергетическим материалом при длительной физической нагрузке?
Как изменяются процессы синтеза кетоновых тел и холестерина при сахарном диабете?
Охарактеризуйте изменения обмена ацетил-КоА при недостатке биотина и оксалоацетата.
Какие соединения необходимо вводить в виде лекарственных препаратов при жировой инфильтрации печени?
Описано заболевание, при котором активность фосфофруктокиназы не регулируется цитратом. Как может измениться обмен липидов в жировой ткани при таком генетическом дефекте?
Какие нарушения липидного обмена приводят к возникновению метаболического ацидоза?
Литература
Николаев А.Я. Биологическая химия. – М.: Высшая школа, 1989. – С. 295-299.
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – М.: Медицина, 1990. – С. 313-317.
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – М.: Медицина, 1998. – С. 403-408.
Задания на самоподготовку по биологической химии.
Задания для самостоятельной работы студентов лечебного и медико-профилактического факультетов.
Тестовые задания по биохимии.
Лекционный материал.
Лабораторная работа. Алейникова Т.В., Рубцова Г.В. Руководство к практическим занятиям по биологической химии. – М.: Высшая школа, 1988. – Лабораторная работа № 87.
Северин Е.С., Николаев А.Я. Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2001. – С. 398-402, 426-428.