- •Раздел VI «Гигиеническое обучение и воспитание» составлен при участии п.И. Филиппова и в.П. Филипповой
- •Раздел I предмет гигиены и экологии человека
- •Общество земледельцев и скотоводов
- •Раздел II гигиена окружающей среды
- •Санитарная охрана атмосферного воздуха
- •Критерии степени напряжения санитарно-гигиеническом ситуации на территориях селитебного освоения
- •Контрольные задания
- •Выберите один правильный ответ.
- •Найдите логически верные окончания.
- •Гигиеническое и экологическое
- •Значение воды
- •Нормы хозяйственно-питьевого водопотребления для населенных пунктов (по с.Н. Черкинскому, 1975 г.)
- •Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды
- •Безопасность питьевой воды по эпидемиологическим показателям (по СанПиНу 2.1.4.559-96)
- •Содержание вредных химических веществ, поступающих и образующихся в воде в процессе ее обработки в системе водоснабжения
- •Органолептические показатели воды (по СанПиНу 2.1.4.559-96)
- •Радиационная безопасность питьевой воды (по СанПиНу 2.1.4.559-96)
- •СаН ПиН 2.1.4.544-96 «Требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников» (извлечения)
- •Обеззараживание воды в колодцах
- •-Зоны санитарной охраны
- •Способы и методы улучшения качества воды
- •Выберите один правильный ответ.
- •Продолжите перечень
- •Гигиеническое и экологическое
- •Значение почвы
- •Основные инфекционные заболевания, в механизме передачи которых участвует почва
- •Состав почвы
- •Гигиеническая диагностика почвы по показателям химического состава почвенного воздуха
- •Эндемическое значение почвы
- •Почва как фактор передачи инфекционных заболеваний
- •Почва как естественная среда обезвреживания отходов
- •Гигиеническое нормирование экзогенных химических веществ в почве
- •Нормирование экзогенных химических веществ в почве
- •Сбор жидких бытовых отходов
- •Вопросы для самоконтроля
- •Контрольные задания
- •Выберите один правильный ответ (1—10).
- •Раздел III экологические и гигиенические проблемы питания
- •Экологические и гигиенические
- •Проблемы питания.
- •Основы рационального питания
- •Современные представления о биологической роли нутриентов и их значение в обмене веществ в норме и патологии
- •Оптимальным режимом питания является трех-четы- рехкратный прием пищи, исключение приемов большого количества пищи, исключение длительных промежутков между приемами пищи.
- •Нормы потребления пищевых веществ и энергии с учетом физиологических потребностей организма
- •Для женщин старше 50 лет во всех группах (Са) -1000 мг/сут.
- •Суточная потребность в веществах и энергии беременных женщин, кормящих матерей и лиц пенсионного возраста
- •С 174 уточная потребность в витаминах беременных и кормящих женщин, а также лиц пенсионного возраста
- •Биологически активные добавки (бад)
- •Чужеродные химические вещества в продуктах питания (ксенобиотики)
- •Пищевой статус как показатель здоровья
- •Заболевания, обусловленные недостаточным питанием
- •Клинические симптомы витаминной недостаточности.
- •Органы пищеварения:
- •Нервная система:
- •Болезни, обусловленные нарушениями поступления микроэлементов
- •( В.И. Смоля, 1991; н.Ф. Кошелева и в.А. Доценко, 1993)
- •Заболевания, связанные с характером питания
- •Болезни и синдромы, связанные преимущественно с избыточным питанием
- •(А.М. Уголев, 1991)
- •Пищевые отравления, классификация
- •Источник, механизмы и факторы передачи возбудителей пищевых сальмонеллезов (по к.С. Петровскому)
- •Выраженность клинических симптомов при некоторых пищевых отравлениях микробной этиологии
- •(К.С. Петровский, 1982)
- •Пищевые отравления немикробной этиологии
- •Психоневрологический (Мозговой) синдром при действии нейротоксинов псилоцибина.
- •Жизненный цикл бычьего солитера
- •Жизненный цикл трихинеллеза
- •Нитрозамины в отличие от нитритов и нитратов обладают выраженной канцерогенной активностью.
- •Пищевые отравления, их расследование
- •Профилактика пищевых отравлений
- •Методы консервирования
- •Лечебное и лечебно-профилактическое питание
- •Краткая характеристика основных лечебных диет
- •Объединенные (групповые) рационы
- •Показания к назначению лечебно-профилактического питания
- •Выберите один правильный ответ.
- •Раздел II гигиена окружающей среды 106
- •Раздел IV влияние производственных факторов на состояние здоровья и жизнедеятельность человека
- •Динамика потребления кислорода при физической работе (по г.И. Румянцеву, 2001). Штриховка в клетку - потребление кислорода во время работы;
- •Оптимальные параметры микроклимата на рабочих местах в холодный и теплый периоды годг при выполнении работ различных категорий
- •Классификация трудовой деятельности
- •Оценка условий труда по степени вредности и опасности
- •Раздел V урбоэкология
- •Требования к планировке жилищ. СНиП от 2.08.89. «Жилые здания».
- •Раздел VI гигиеническое обучение и воспитание Краткий исторический очерк становления и состояния санитарного просвещения
- •Образ жизни и его влияние на здоровье
- •Санитарное просвещение в стационаре
- •Раздел VII гигиена детей и подростков
- •Критерии санитарно-гигиенического благополучия образовательного учреждения
- •Физическое развитие детей и подростков
- •Раздел 1
- •Раздел 2. Гигиена окружающей среды
- •Раздел II гигиена окружающей среды 106
- •Раздел 3
- •Раздел II гигиена окружающей среды 106
- •Раздел 4
- •Раздел 5
- •Раздел 6
- •Раздел 7
- •Раздел II гигиена окружающей среды 106
Раздел II гигиена окружающей среды 106
467. р н ' 149
711. РАЗДЕЛ III ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПИТАНИЯ 184
2469. JL_ 201
Виды действия примесей, находящихся в воздухе городов, на организм человека:
соединения серы... а) канцерогенное:
угарный газ... б) раздражающие дыхательные пути;
двуокись кремния... в) силикоз;
наличие радиоак- г) нарушение процесса присоединения
тивных веществ... кислорода к эритроцитам;
д) гонадотропное.
Причиной развития у человека метгемоглобинемии может быть внесение в почву:
а) калийных удобрений;
б) фосфорных удобрений;
в) азотных удобрений;
г) пестицидов.
Попадание в рану человека загрязненной почвы может явиться причиной развития:
а) холеры;
б) сальмонеллеза;
в) ботулизма;
г) газовой гангрены;
д) столбняка.
Показателями санитарного состояния почвы являются:
а) санитарное число;
б) коли-титр;
в) титр анаэробов;
г) количество яиц гельминтов в грамме почвы;
д) количество дождевых червей на квадратный метр почвы.
Длительно в почве не могут сохранять жизнеспособность следующие возбудители:
а) Вас. anthracis;
б) Cl. tetani;
в) Cl. perfringens;
г) Cl. Botulinum.
«Здоровая почва» должна быть:
а) крупнозернистая, влажная, с высокой пористостью;
б) крупнозернистая, сухая, с низкой пористостью;
в) мелкозернистая, сухая, с низкой пористостью;
г) мелкозернистая, влажная, с высокой пористостью.
Почва оказывает большое влияние на:
а) микроклимат местности;
б) микрорельеф местности;
в) строительство и благоустройство населенных пунктов;
г) развитие растительности.
Передача возбудителей кишечных заболеваний человеку из почвы происходит:
а) через пищевые продукты;
б) через поврежденную кожу;
в) с водой из подземных источников;
г) из поверхностных вод.
Подберите соответствующие показатели нормативов, характерных для чистой почвы.
Санитарное число... а) 0,0001 и менее;
Коли-титр... б) 0 (на 1 кг);
Число яиц гельминтов... в) 1;
г) .1 и более.
Фактором передачи каких инфекционных заболеваний является почва:
а) туберкулез;
б) грипп;
в) брюшной тиф;
г) дизентерия;
д) дифтерия;
е) сибирская язва;
ж) корь.
Повышенное содержание нитратов в почве при низком количестве хлоридов свидетельствует:
а) о давнем загрязнении почвы;
б) о недавнем загрязнении почвы;
в) о постоянном загрязнении почвы;
г) о периодическом загрязнения почвы.
Н
50.
а) образование гумуса;
б) нитрификация;
айдите логически верные окончания утверждений.Первый этап самоочищения почвы называется...
Стадия самоочищения, после которой нет патогенных микроорганизмов, называется....
З
в) минерализация;
аключительная стадия самоочищения почвы называется...
г) оксигенация.
П
51
одберите соответствующие характеристики:Крупнозернистая почва...
а) имеет высокую влагоемкость;
б) имеет низкую влагоемкость;
в
2. Мелкозернистая почва...
) имеет сравнительно низкую температуру в условиях Ленинградской области;г) имеет сравнительно высокую температуру в условиях Ленинградской области;
д) хорошо проницаема для кислорода;
е) плохо проницаема для
кислорода;
ж) наиболее удобна для устройства детской площадки.
Подберите верные заключения:
Заболевания жителей эндемическим зобом связаны...
заболевания жителей кариесом связаны...
заболевания жителей флюорозом связаны...
Подберите верные заключения.
Наличие метгемоглобина а)
крови связано с...
Наличие карбоксигемогло- б) бина в крови связано с...
с повышенным содержанием фтора в почве и воде; с пониженным содержанием йода в почве и воде; с повышенным содержанием йода в почве и воде; с пониженным содержанием фтора в почве и воде.
с наличием 02 в воздухе,
с наличием нитратов в пище и воде;
Наличие оксигемоглобина в) с наличием С02 в воздухе, в крови связано с...
Найдите один правильный ответ.
Какие из нижеперечисленных химических соединений воды вызывают диспепсию:
а) фториды;
б) сульфаты;
в) нитраты;
г) хлориды.
Какова оптимальная жесткость воды:
а) 3.5 мг экв/л;
б) 7,0 мг экв/л;
в) 10 мг экв/л;
г) 14 мг экв/л.
Какие химические соединения вызывают метгемоглобинемию:
а) хлориды;
б) нитраты;
в) сульфаты;
г) фториды.
Отсутствие или малое количество какого микроэлемента вызывает кариес зубов:
а) свинца;
б) селена;
в) цинка;
г) фтора.
Избыток какого из микроэлементов вызывает флюороз зубов и других костных образований:
а) меди;
б) мышьяка;
в) фтора;
г) йода.
Недостаток какого микроэлемента в воде вызывает эндемический зоб:
а) цинка;
б) меди;
в) мышьяка;
г) йода.
Какое химическое вещество используется в качестве коагулянта при обработке воды:
а) CuS04;
б) КМп04;
в) AI(SO)3;
г) HOCI.
С каким коли-титром (в мл) допускается к реализации питьевая вода:
а) 50; б) 150; в) 200; г) 300.
Каково допустимое микробное число питьевой воды: а) 50; б) 120; в) 150; г) 200.
Найдите правильные заключения.
Жесткая вода имеет следующие свойства:
а) может привести к обезвоживанию;
б) может привести к отекам;
в) повышает аппетит;
г) снижает аппетит;
д) ускоряет приготовление пищи;
е) замедляет приготовление пищи;
ж) влияет на сердечную деятельность.
При употреблением воды с высоким содержанием хлоридов происходит:
а) снижение секреции желудка;
б) снижение секреции кишечника;
в) повышение моторики желудка и кишечника;
г) угнетение выделительной функции почек.
Вещества или процессы, которые характеризуют загрязнение воды белковыми органическими соединениями:
а) аммиак;
б) нитраты;
в) нитриты;
г) окисляемость.
Для питания хозяйственно-питьевых водопроводов используют:
а) атмосферные воды;
б) воды морей (опресненные);
в) грунтовые воды;
г) межпластовые воды;
д) открытые водоемы.
К методам осветления воды (в результате чего она становится прозрачной) относятся:
а) коагуляция;
б) отстаивание;
в) фильтрация;
г) хлорирование.
Водные организмы, обитающие в природных слоях и толще дна водоемов, это:
а) планктон;
б) бентос;
в) нектон;
г) перифитон.
Водные организмы, живущие в толще воды и способные активно перемещаться независимо от течений, это:
а) бентос;
б) перифитон;
в) нектон;
г) планктон.
Летальный исход вызывает потеря организмом количества воды (в процентах):
а) 3-5%;
б) 7-10%;
в) 15-20%;
г) 25-30%.
Преимущества озона перед хлором при обеззараживании воды:
а) улучшает органолептические свойства;
б) требует меньшее время контакта;
в) более эффективен по отношению к патогенным простейшим;
г) более дешевый способ.
К утверждениям левого столбика подберите соответствующее логическое окончание в правом.
Пониженное содержание йода а) к кариесу;
в питьевой воде и пище приводит...
Повышенное содержание фтора б) к флюорозу;
в питьевой воде и пище приводит...
повышенное содержание нитратов в) к эндемическому зобу; в питьевой воде и пище приводит...
г) к метгемглобинемии.
К утверждениям левого столбика подберите соответствующее логическое окончание в правом.
Нормы потребления в полностью а) 400-500 литров в сутки на;
канализованных населенных пунктов составляет
Нормы водопотребления б) 40-60 литров в сутки;
в частично канализованных
населенных пунктах составляет...
Нормы водопотребления в) 170 литров в сутки;
в неканализованных населенных
пунктах составляют... г) 10 литров в сутки.
К утверждениям левого столбика подберите соответствующее логическое окончание в правом.
Основным источником йода для человека является... а) пища;
Основным источником фтора для человека является... б) вода;
Основным источником марганца для человека является...
Наличие каких ионов обусловливает жёсткость воды:
а) железо, хлор;
б) кальций, магний;
в) натрий, кальций;
г) медь, магний.