Вопросы и задания для самоконтроля
Какие системы подвергаются броуновскому движению? В чем состоит принципиальное отличие его в истинных и дисперсных системах?
Какова классификация молекулярно-кинетических свойств дисперсных систем?
Что такое осмотическое давление и как оно вычисляется для дисперсных систем?
Каким законам подчиняется диффузия дисперсных систем?
Влияние природы дисперсных систем на скорость диффузии?
Чем определяется седиментационное равновесие?
От каких факторов и как зависит скорость седиментации?
Какова суть седиментационного анализа?
Опишите практическое использование метода седиментации.
Глава 9 краткая характеристика основных дисперсных систем
В предыдущих главах были рассмотрены общие закономерности, характерные практически для всех дисперсных систем. Каждый вид дисперсных систем имеет свои специфические особенности, которые определяются, прежде всего, агрегатными состояниями дисперсной фазы и дисперсионной среды, их взаимодействием между собой, размерами частиц дисперсной фазы. Рассмотрим некоторые конкретные сведения о дисперсных системах различной природы.
9.1. Системы с жидкой дисперсионной средой
9.1.1. Суспензии и золи
Золи и суспензии, а также их производные (гели и пасты) являются разновидностями одного и того же типа дисперсных систем – Т/Ж, которые различаются размерами и концентрацией частиц дисперсной фазы. Наряду с общими, эти системы имеют специфические, присущие только им свойства.
Таблица 9.1
Сравнительная характеристика золей и суспензий как дисперсных систем Т/Ж
|
|
Золи |
Суспензии |
|
Класс дисперсных систем |
Высокодисперсные |
Средне- и грубодисперсные |
|
Размер частиц дисперсной фазы |
10–9÷10–7м |
> 10-7м |
|
Способ получения |
Конденсационными методами |
Диспергационными методами |
|
Седиментационная устойчивость |
Седиментационно устойчивы |
Седиментационно не устойчивы |
|
Молекулярно-кинетические свойства |
Проявляются в полной мере |
Проявляются слабо или вообще отсутствуют |
|
Электрокинетические явления |
Проявляются в полной мере |
Проявляются частично, электрофорез практически отсутствует |
|
Рассеяние света |
Рассеивают свет |
Не рассеивают свет |
|
Образующиеся связнодисперсные системы |
Гели |
пасты |
Классификация суспензий
Суспензии разделяются по нескольким признакам:
1. По природе дисперсионной среды: органосуспензии и водные суспензии.
2.
По размерам частиц дисперсной фазы:
грубые суспензии (
см),
тонкие суспензии (
см), мути (
см).
3. По концентрации частиц дисперсной фазы: разбавленные суспензии (взвеси) и концентрированные суспензии (пасты).
В разбавленных суспензиях (свободнодисперсных бесструктурных системах) частицы свободно перемещаются в жидкости, сцепление отсутствует и каждая частица кинетически независима. В концентрированных суспензиях (пастах) между частицами действуют силы, приводящие к образованию структуры. Концентрированные суспензии являются связнодисперсными структурированными системами.