Эталоны ответов к тестовым заданиям по теме «Белки»

Вид 11. 1.1.А. –б; 1.1.Б. – а;

1.2. –г ; 1.3. – в ; 1.4. – а.

Вид 2. 2.1. – 1-а, 2-б, 3-в, 4-г; 5-е, 6-ж, 7-д; 2.2. - 1-г, 2-в, 3-б, 4-а;

Вид 3. 3.1. –2,4; 3.2 –2,4; 3.3 – 1,2,3,4; 3.4 – 2,4.

Вид 4. 4.1. –Д, 4.2 –Е, 4.3 – С.

Эталоны ответов к тестовым заданиям по теме «Ферменты»

Вид1. 1.1.-в; 1.2 –б; 1.3. –а;

Вид 2. 2.1.-В; 2-А; 3-Д; 4-Б; 5-Е; 6-Г; 2.2.-Г; 2-Б,В,Д; 3-Г; 4-Г; 5-Б; 6-Е; 7-Б.

Вид 3. 3.1.-4;. 2 - 2,4. 3 - все перечисленное.

Вид 4. 4.1. Д (-,+,-) 4.2. Д (-,+,-).

Эталоны ответов на ситуационные задачи по теме «Белки»

Задача 1.

Ответ. Протеолитические ферменты действуют избирательно. Трипсин гидролизует связи, образованные карбоксильной группой аргинина и лизина, химотрипсин - карбоксильной группой ароматических аминокислот, карбоксипептидаза отщепляет С-концевую аминокислоту (о специфичности протеиназ см. также занятие №21). Следовательно, после обработки карбоксипептидазой образуются свободный аргинин и пептид состава Арг-Про-Про-Гли-Фен-Сер-Про-Фен;

обработка химотрипсином высвободит пептиды Арг-Про-Про-Гли-Фен и Сер-Про-Фен, а также свободный С-концевой аргинин;

обработка трипсином – свободный аргинин и пептид Про-Про-Гли-Фен-Сер-Про-Фен-Арг.

Динитрофторбензол отщепит N-концевой аргинин, после чего образуется пептид состава – Про-Про-Гли-Фен-Сер-Про-Фен-Арг

Задача 2.

Ответ. Нингидрин является специфичным реагентом для a-аминокислот, тогда как пролин и оксипролин являются иминокислотами. С a-аминокислотами нингидрин реагирует по следующей схеме: нингидрин α - аминокислота

продукт реакции сине-фиолетового цвета альдегид

(светопоглощение в области 550-570 нм)

Задача 3.

Ответ (см. комментарии к задаче 1). Первичная структура β-эндорфина Тир-гли-гли-фен-мет-тре-сер-глу-лиз-сер-глн-тре-про-лей-вал-тре-лей-фен-лиз-асн-ала-илей-вал-лиз-асн-ала-гис-лиз-лиз-гли-глн.

Эталоны ответов на ситуационные задачи по теме «Ферменты»

Задача 1.

Ответ. Как и большинство протеолитических ферментов, трипсин обладает специфичностью действия - этот фермент активен в отношении пептидных связей, образованных карбоксильной группой аргинина и лизина. Молекулы трипсина не атакуют друг друга, т.к. аминокислотные последовательности на поверхности молекулы трипсина не соответствуют его специфичности.

Задача 2.

Ответ. Согласно теории индуцированного соответствия (теории Кошленда), связываясь с активным центром, субстрат вызывает изменение пространственной формы молекулы фермента и переводит его в более устойчивую, стабильную конформацию.

Задача 3.

Ответ. Наличие сильного положительного заряда, большое число свободных орбиталей (следовательно, способность связывать большое число лигандов), возможность выступать в роли как акцептора, так и донора электронов – все эти свойства переходных металлов обусловливают их участие в биокатализе в качестве кофакторов.

Модуль 2. Витамины. Биоэнергетика гетеротрофных и фотосинтезирующих организмов

Цель занятия:

В результате освоения темы занятия студент должен:

Знать:	Уметь:
1. Химическую структуру водорастворимых витаминов, имеющих коферментную форму. 2. Биохимические функции витаминов группы B. 3.Суточную потребность в отдельных витаминах и содержание их в пищевых продуктах. 4. Характерные признаки авитаминозов и гиповитаминозов, причины их возникновения. 5.Пути превращения солнечной энергии в живых организмах. 6.Структуру и функции основных макроэргических соединений. 7.Этапы унификации энергетических субстратов в клетках 8.Общий путь катаболизма в живых клетках организма. 9.Механизмы сопряженного и свободного биологического окисления. 10. Связь энергетического обмена с анаболическими и катаболическими процессами обмена веществ в организме.	1.Объяснить роль витаминов в обменных процессах. 2. Определять количественное содержание витамина C и P. 3. Оценивать пищевой рацион с точки зрения обеспеченности организма витаминами 4.Написать структуру основных макроэргов. 5.Изобразить пути и этапы унификации окислительных субстратов животном организме. 6. Написать химизм этапов декарбоксилирования пировиноградной кислоты и валовое уравнение этих превращений  7.Написать химизм этапов цикла Кребса с указанием соответствующих ферментов. 8. Интерпретировать результаты определения пировиноградной кислоты в моче. .