- •Общие положения
- •I ознакомительная (учебная) практика
- •1 Общие положения
- •Объекты практики и содержание
- •3 Обязанности студента при прохождении практики:
- •II товароведно-технологическая практика
- •1 Общие положения
- •1.1 Цель и задачи практики
- •1.2 Руководство и организация практики
- •1.2.1 Обязанности руководителя практики от университета
- •1.2.2 Обязанности руководителя практики от предприятия
- •1.2.3 Обязанности студента-практиканта
- •1.3 Требования к оформлению отчета
- •2 Вопросы отчета, общие для предприятий любого профиля
- •2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия
- •2.2 Ассортимент вырабатываемых товаров
- •2.3 Управление качеством вырабатываемой продукции
- •2.4 Техническое регулирование, стандартизация, метрология, сертификация, декларирование
- •2.5 Маркировка, складывание, упаковка и хранение товаров
- •2.6 Организация маркетинга и сбыта товаров, работа юридической службы предприятия
- •3 Вопросы отчета по формированию ассортимента и качества продукции на конкретном предприятии
- •3.1 Текстильные предприятия
- •3.1.1 Схема процесса выработки тканей
- •3.1.2 Проектирование, разработка и постановка текстильной продукции на производство
- •3.1.3 Сырьевые материалы
- •3.1.4 Прядильное производство
- •3.1.5 Ткацкое производство
- •3.1.6 Отделочное производство
- •3.1.7 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.2 Швейные предприятия
- •3.2.1 Схема процесса производства швейных изделий
- •3.2.2 Проектирование швейных изделий
- •3.2.3 Приемка материалов и подготовка их к раскрою
- •3.2.4 Раскройный процесс
- •3.2.5 Пошивочное производство
- •3.2.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.3 Трикотажные предприятия
- •3.3.1 Схема процесса выработки трикотажного полотна и производства изделий
- •3.3.2 Проектирование трикотажных полотен и изделий
- •3.3.3 Сырье и материалы
- •3.3.4 Технологический процесс изготовления трикотажного полотна
- •3.3.4.1 Подготовка нитей к вязанию
- •3.3.4.2 Производство трикотажного полотна
- •3.3.4.3 Отделочное производство
- •3.3.5 Технологический процесс изготовления изделий
- •3.3.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.4 Обувные предприятия
- •3.4.1 Схема процесса производства обуви
- •3.4.2 Проектирование обуви
- •3.4.3 Сырьевые материалы
- •3.4.3.1 Раскройный процесс
- •3.5 Меховые предприятия
- •3.5.3 Процесс производства меховых изделий
- •3.5.3.1 Схема процесса производства меховых изделий
- •3.5.3.2 Проектирование меховых изделий
- •3.5.3.3 Скорняжное производство
- •3.5.3.4 Пошивочное производство
- •3.5.4 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.6 Ювелирные предприятия
- •3.6.4.3 Отделочные операции
- •3.6.4.4 Огранка ювелирных камней
- •3.6.4.5 Закрепка вставок в ювелирных изделиях
- •3.6.4.6 Клеймение ювелирных изделий
- •3.6.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.7 Предприятия по производству парфюмерно-косметических изделий
- •3.7.1 Сырьевые материалы
- •3.7.2 Технологический процесс изготовления парфюмерно-косметических изделий
- •3.7.3 Рекомендуемые темы индивидуальных изделий
- •3.8 Предприятия по производству моющих и чистящих средств
- •3.8.1 Сырьевые материалы
- •3.8.2 Технологический процесс изготовления моющих и чистящих средств
- •3.8.3 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.9 Предприятия по производству изделий из пластмасс
- •3.9.1 Схема процесса производства изделий из пластмасс
- •3.9.2 Проектирование изделий
- •3.9.3 Сырьевые материалы
- •3.9.4 Технологический процесс изготовления изделий
- •3.9.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.10 Предприятия по производству силикатных изделий
- •3.10.5 Технологический процесс изготовления керамических изделий
- •3.10.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.11 Предприятия по производству металлотоваров
- •3.11.1 Схема производства стальной эмалированной посуды
- •3.11.2 Проектирование стальной эмалированной посуды
- •3.11.3 Сырьевые материалы
- •3.11.4 Технологический процесс изготовления стальной эмалированной посуды
- •3.11.5 Схема производства посуды их нержавеющих сталей
- •3.11.6 Проектирование посуды из нержавеющих сталей
- •3.11.7 Сырьевые материалы
- •3.11.8 Технологический процесс изготовления посуды из нержавеющих сталей
- •3.11.9 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.12 Предприятия по производству игрушек
- •3.13.3 Сырьевые материалы, полуфабрикаты и комплектующие изделия
- •3.13.4 Технологический процесс изготовления бытовых электрических машин
- •3.13.5 Технологический процесс изготовления электронагревательных приборов
- •3.13.6 Технологический процесс изготовления бытовых стиральных
- •3.13.7 Технологический процесс изготовления бытовых пылесосов
- •3.13.8 Технологический процесс изготовления бытовых холодильников
- •3.13.4 Темы индивидуальных заданий
- •3.14 Предприятия по производству мебели
- •3.14.1 Схема процесса производства мебели
- •3.14.2 Проектирование мебели
- •3.14.3 Сырьевые материалы
- •3.14.4 Технологический процесс изготовления мебельных изделий
- •3.14.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.15 Предприятия по производству строительных материалов
- •3.15.1 Сырьевые материалы
- •3.15.2 Технологический процесс изготовления
- •3.15.2.2 Предприятия по производству природных каменных строительных материалов и изделий
- •3.15.2.3 Предприятия по производству древесных строительных материалов и конструкций
- •3.15.3 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.16 Предприятия по производству бумажно-беловых товаров
- •3.16.1 Схема процесса производства бумажно-беловых товаров
- •3.16.2 Проектирование изделий
- •3.16.3 Сырьевые материалы
- •3.16.4 Технологический процесс изготовления изделий из бумаги и
- •3.16.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •III товароведено-торговая практика
- •1 Общие положения
- •2 Содержание практики
- •3 Требования к оформлению отчета и порядок его защиты
- •IV преддипломная практика
- •1 Общие положения
- •2 Содержание практики
- •3 Требования к оформлению отчета и порядок его защиты
1.2.1 Обязанности руководителя практики от университета
Руководитель практики от университета должен:
организовать прохождение практики в соответствии с учебным планом и программой;
посетить предприятие (организацию) до начала практики для проведения необходимых организационных мероприятий;
обеспечить студентов-практикантов программой и определить для каждого индивидуальное задание;
контролировать проведение со студентами инструктажа по охране труда, технике безопасности, правилам внутреннего распорядка;
осуществлять контроль за прохождением практики;
в контакте с руководителем от предприятия обеспечить методическое руководство сбором материалов для отчета и курсовой работы, их оформлением;
организовать по окончании практики защиту студентами отчетов с дифференцированной оценкой результатов;
ходатайствовать о продлении или повторном прохождении практики студентами, не выполнившими по тем или иным причинам программу практики в полном объеме.
1.2.2 Обязанности руководителя практики от предприятия
(организации)
Руководитель практики от предприятия должен:
обеспечить проведение инструктажа практикантов по охране труда, технике безопасности, правилам внутреннего распорядка;
организовать и контролировать прохождение практики в соответствии с программой и графиком;
оказывать содействие студентам в сборе материала для написания отчета и курсовой работы и в выполнении индивидуальных заданий;
осуществлять контроль за ведением дневников и рецензирование отчетов по итогам практики;
подготовить и привести в дневниках характеристики, содержащие оценку отношения студентов к практике, выполнению программы и индивидуальных заданий.
Руководство практикой студентов осуществляет высококвалифицированный специалист, назначенный приказом директора (управляющего, президента) предприятия (организации).
1.2.3 Обязанности студента-практиканта
Студент-практикант во время практики должен:
пройти инструктаж и выполнять правила по технике безопасности и охране труда;
соблюдать действующие на предприятии (организации) режим работы и правила внутреннего распорядка;
выполнить программу практики в полном объеме в установленные сроки;
ежедневно вести дневник и предъявлять его еженедельно руководителю практики для отметки выполнения заданий;
своевременно подготовить отчет о практике и систематизировать материалы по индивидуальному заданию;
представить отчет на проверку руководителю от предприятия (организации) за 1-2 дня до окончания практики;
предъявить оформленные и заверенные подписями и печатями предприятия (организации) дневник и отчет на кафедру;
защитить отчет на кафедре в течение 3-х дней по окончании практики.
1.3 Требования к оформлению отчета
Отчет оформляется в соответствии с ГОСТом 7.32-2001 «Отчет о научно-исследовательской работе. Общие требования и правила оформления», а также методическими указаниями к выполнению курсовых и дипломных работ, изданными кафедрой в 2006г.
Отчет должен состоять из введения, основной части, заключения и приложений.
Во вводной части отражается значимость товаров изучаемой группы, цель и задачи практики.
Основная часть должна содержать анализ данных предприятия (организации) по 2 блокам вопросов:
общие для предприятий любого профиля раздел методических указаний 2);
сведения о специфике формирования и состояния ассортимента и качества на конкретном предприятии (раздел методических указаний 3).
Рекомендуемая последовательность построения основной части отчета следующая: п.2.1; раздел 3 (в соответствии с профилем предприятия); п.п.2.2-2.6.
Заключение должно содержать выводы по всем рассматриваемым (изучаемым) вопросам и рекомендации предприятию по совершенствованию ассортимента и качества вырабатываемой продукции, логистической системы.
В приложения включаются заполненные образцы отчетных документов, сертификатов, договоров (контрактов), актов, прайс-листы, вспомогательные таблицы и другие дополнительные материалы. Отчет должен быть представлен в компьютерном варианте объемом 30-40 страниц.