- •Общие положения
- •I ознакомительная (учебная) практика
- •1 Общие положения
- •Объекты практики и содержание
- •3 Обязанности студента при прохождении практики:
- •II товароведно-технологическая практика
- •1 Общие положения
- •1.1 Цель и задачи практики
- •1.2 Руководство и организация практики
- •1.2.1 Обязанности руководителя практики от университета
- •1.2.2 Обязанности руководителя практики от предприятия
- •1.2.3 Обязанности студента-практиканта
- •1.3 Требования к оформлению отчета
- •2 Вопросы отчета, общие для предприятий любого профиля
- •2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия
- •2.2 Ассортимент вырабатываемых товаров
- •2.3 Управление качеством вырабатываемой продукции
- •2.4 Техническое регулирование, стандартизация, метрология, сертификация, декларирование
- •2.5 Маркировка, складывание, упаковка и хранение товаров
- •2.6 Организация маркетинга и сбыта товаров, работа юридической службы предприятия
- •3 Вопросы отчета по формированию ассортимента и качества продукции на конкретном предприятии
- •3.1 Текстильные предприятия
- •3.1.1 Схема процесса выработки тканей
- •3.1.2 Проектирование, разработка и постановка текстильной продукции на производство
- •3.1.3 Сырьевые материалы
- •3.1.4 Прядильное производство
- •3.1.5 Ткацкое производство
- •3.1.6 Отделочное производство
- •3.1.7 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.2 Швейные предприятия
- •3.2.1 Схема процесса производства швейных изделий
- •3.2.2 Проектирование швейных изделий
- •3.2.3 Приемка материалов и подготовка их к раскрою
- •3.2.4 Раскройный процесс
- •3.2.5 Пошивочное производство
- •3.2.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.3 Трикотажные предприятия
- •3.3.1 Схема процесса выработки трикотажного полотна и производства изделий
- •3.3.2 Проектирование трикотажных полотен и изделий
- •3.3.3 Сырье и материалы
- •3.3.4 Технологический процесс изготовления трикотажного полотна
- •3.3.4.1 Подготовка нитей к вязанию
- •3.3.4.2 Производство трикотажного полотна
- •3.3.4.3 Отделочное производство
- •3.3.5 Технологический процесс изготовления изделий
- •3.3.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.4 Обувные предприятия
- •3.4.1 Схема процесса производства обуви
- •3.4.2 Проектирование обуви
- •3.4.3 Сырьевые материалы
- •3.4.3.1 Раскройный процесс
- •3.5 Меховые предприятия
- •3.5.3 Процесс производства меховых изделий
- •3.5.3.1 Схема процесса производства меховых изделий
- •3.5.3.2 Проектирование меховых изделий
- •3.5.3.3 Скорняжное производство
- •3.5.3.4 Пошивочное производство
- •3.5.4 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.6 Ювелирные предприятия
- •3.6.4.3 Отделочные операции
- •3.6.4.4 Огранка ювелирных камней
- •3.6.4.5 Закрепка вставок в ювелирных изделиях
- •3.6.4.6 Клеймение ювелирных изделий
- •3.6.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.7 Предприятия по производству парфюмерно-косметических изделий
- •3.7.1 Сырьевые материалы
- •3.7.2 Технологический процесс изготовления парфюмерно-косметических изделий
- •3.7.3 Рекомендуемые темы индивидуальных изделий
- •3.8 Предприятия по производству моющих и чистящих средств
- •3.8.1 Сырьевые материалы
- •3.8.2 Технологический процесс изготовления моющих и чистящих средств
- •3.8.3 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.9 Предприятия по производству изделий из пластмасс
- •3.9.1 Схема процесса производства изделий из пластмасс
- •3.9.2 Проектирование изделий
- •3.9.3 Сырьевые материалы
- •3.9.4 Технологический процесс изготовления изделий
- •3.9.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.10 Предприятия по производству силикатных изделий
- •3.10.5 Технологический процесс изготовления керамических изделий
- •3.10.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.11 Предприятия по производству металлотоваров
- •3.11.1 Схема производства стальной эмалированной посуды
- •3.11.2 Проектирование стальной эмалированной посуды
- •3.11.3 Сырьевые материалы
- •3.11.4 Технологический процесс изготовления стальной эмалированной посуды
- •3.11.5 Схема производства посуды их нержавеющих сталей
- •3.11.6 Проектирование посуды из нержавеющих сталей
- •3.11.7 Сырьевые материалы
- •3.11.8 Технологический процесс изготовления посуды из нержавеющих сталей
- •3.11.9 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.12 Предприятия по производству игрушек
- •3.13.3 Сырьевые материалы, полуфабрикаты и комплектующие изделия
- •3.13.4 Технологический процесс изготовления бытовых электрических машин
- •3.13.5 Технологический процесс изготовления электронагревательных приборов
- •3.13.6 Технологический процесс изготовления бытовых стиральных
- •3.13.7 Технологический процесс изготовления бытовых пылесосов
- •3.13.8 Технологический процесс изготовления бытовых холодильников
- •3.13.4 Темы индивидуальных заданий
- •3.14 Предприятия по производству мебели
- •3.14.1 Схема процесса производства мебели
- •3.14.2 Проектирование мебели
- •3.14.3 Сырьевые материалы
- •3.14.4 Технологический процесс изготовления мебельных изделий
- •3.14.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.15 Предприятия по производству строительных материалов
- •3.15.1 Сырьевые материалы
- •3.15.2 Технологический процесс изготовления
- •3.15.2.2 Предприятия по производству природных каменных строительных материалов и изделий
- •3.15.2.3 Предприятия по производству древесных строительных материалов и конструкций
- •3.15.3 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.16 Предприятия по производству бумажно-беловых товаров
- •3.16.1 Схема процесса производства бумажно-беловых товаров
- •3.16.2 Проектирование изделий
- •3.16.3 Сырьевые материалы
- •3.16.4 Технологический процесс изготовления изделий из бумаги и
- •3.16.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •III товароведено-торговая практика
- •1 Общие положения
- •2 Содержание практики
- •3 Требования к оформлению отчета и порядок его защиты
- •IV преддипломная практика
- •1 Общие положения
- •2 Содержание практики
- •3 Требования к оформлению отчета и порядок его защиты
3.13.8 Технологический процесс изготовления бытовых холодильников
Характеристика хладагентов, используемых в холодильниках и морозильниках. Материалы для наружного корпуса шкафа, внутренней камеры, теплоизоляционные. Комплектация холодильного агрегата бытовых холодильников: типы компрессоров, электродвигателей, конденсаторов, расположение испарителя, характеристика капиллярной трубки, фильтров-осушителей. Характеристика используемых на предприятии типов и модификаций терморегуляторов для поддержания заданной температуры, приборов полуавтоматического и автоматического управления оттаивания испарителя, устройств для испарения талой воды, пускозащитных реле. Параметрический ряд холодильников. Особенности климатического исполнения: способ установки, группы сложности. Элементы повышенной комфортности, расход электроэнергии, уровень шума, средняя температура в холодильной камере и низкотемпературном отделении. Операции сборки холодильников.
Контроль технологического процесса, требования нормативной документации. Дефекты изготовления: виды, характеристика, причины возникновения, влияние на качество готовых изделий, меры предупреждения.
3.13.4 Темы индивидуальных заданий
1 Подготовить реферативные материалы по темам:
1.1 Методы товароведной экспертизы конкретных видов бытовых электротоваров.
1.2 Методика определения конкурентоспособности бытовых электротоваров.
1.3 Виды, средства и критерии идентификации бытовых электротоваров.
1.4 Правила проведения приемочной экспертизы качества комплектующих деталей или готовой продукции.
1.5 Новые направления в совершенствовании конструкции бытовых машин и приборов.
2 Провести маркетинговые исследования рынка бытовых электроприборов.
3 Проанализировать влияние технологических процессов производства на качество вырабатываемых изделий.
3.14 Предприятия по производству мебели
3.14.1 Схема процесса производства мебели
3.14.2 Проектирование мебели
Обеспечение качества мебели на стадии ее проектирования. Изготовление промышленных образцов новых моделей мебельных изделий. Порядок разработки технологической документации на основе модели мебели. Документация по учету расхода материалов на изготовление отдельных изделий.
Проектно-конструкторское бюро, центральная производственно-технологическая лаборатория: их функции и роль в формировании ассортиментной политики и качества продукции.
3.14.3 Сырьевые материалы
Основные конструкционные материалы, применяемые для производства корпусной мебели, столов, мягкой мебели: их характеристика, свойства, поставщики, лабораторные методы контроля качества.
Фанера; плиты древесностружечные, древесноволокнистые, МДФ: характеристика, основные свойства и показатели качества.
Породы древесины, используемые в качестве основного материала и для облицовывания деталей мебельных изделий. Сравнительная характеристика основных свойств и внешнего вида различных пород древесины. Характеристика материалов, используемых при производстве мебельных изделий в качестве облицовочных, заменяющих натуральный шпон.
Лаки и другие отделочные материалы: виды, свойства, показатели качества, сравнительная характеристика, поставщики.
Фурнитура: основные виды, эстетические показатели и соответствие назначению, поставщики.
Настилочные, облицовочные материалы, покровные ткани, используемые для производства мягкой мебели: виды, свойства, показатели качества, поставщики.
Вспомогательные сырьевые материалы: виды, характеристика, методы контроля качества.
Показатели качества основных и вспомогательных материалов; нормируемые показатели качества, нормативные документы, их регламентирующие.
Контроль качества материалов. Дефекты сырья: виды, характеристика, причины возникновения, пути устранения. Влияние дефектов сырья на качество и потребительские свойства мебели.