- •Общие положения
- •I ознакомительная (учебная) практика
- •1 Общие положения
- •Объекты практики и содержание
- •3 Обязанности студента при прохождении практики:
- •II товароведно-технологическая практика
- •1 Общие положения
- •1.1 Цель и задачи практики
- •1.2 Руководство и организация практики
- •1.2.1 Обязанности руководителя практики от университета
- •1.2.2 Обязанности руководителя практики от предприятия
- •1.2.3 Обязанности студента-практиканта
- •1.3 Требования к оформлению отчета
- •2 Вопросы отчета, общие для предприятий любого профиля
- •2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия
- •2.2 Ассортимент вырабатываемых товаров
- •2.3 Управление качеством вырабатываемой продукции
- •2.4 Техническое регулирование, стандартизация, метрология, сертификация, декларирование
- •2.5 Маркировка, складывание, упаковка и хранение товаров
- •2.6 Организация маркетинга и сбыта товаров, работа юридической службы предприятия
- •3 Вопросы отчета по формированию ассортимента и качества продукции на конкретном предприятии
- •3.1 Текстильные предприятия
- •3.1.1 Схема процесса выработки тканей
- •3.1.2 Проектирование, разработка и постановка текстильной продукции на производство
- •3.1.3 Сырьевые материалы
- •3.1.4 Прядильное производство
- •3.1.5 Ткацкое производство
- •3.1.6 Отделочное производство
- •3.1.7 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.2 Швейные предприятия
- •3.2.1 Схема процесса производства швейных изделий
- •3.2.2 Проектирование швейных изделий
- •3.2.3 Приемка материалов и подготовка их к раскрою
- •3.2.4 Раскройный процесс
- •3.2.5 Пошивочное производство
- •3.2.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.3 Трикотажные предприятия
- •3.3.1 Схема процесса выработки трикотажного полотна и производства изделий
- •3.3.2 Проектирование трикотажных полотен и изделий
- •3.3.3 Сырье и материалы
- •3.3.4 Технологический процесс изготовления трикотажного полотна
- •3.3.4.1 Подготовка нитей к вязанию
- •3.3.4.2 Производство трикотажного полотна
- •3.3.4.3 Отделочное производство
- •3.3.5 Технологический процесс изготовления изделий
- •3.3.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.4 Обувные предприятия
- •3.4.1 Схема процесса производства обуви
- •3.4.2 Проектирование обуви
- •3.4.3 Сырьевые материалы
- •3.4.3.1 Раскройный процесс
- •3.5 Меховые предприятия
- •3.5.3 Процесс производства меховых изделий
- •3.5.3.1 Схема процесса производства меховых изделий
- •3.5.3.2 Проектирование меховых изделий
- •3.5.3.3 Скорняжное производство
- •3.5.3.4 Пошивочное производство
- •3.5.4 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.6 Ювелирные предприятия
- •3.6.4.3 Отделочные операции
- •3.6.4.4 Огранка ювелирных камней
- •3.6.4.5 Закрепка вставок в ювелирных изделиях
- •3.6.4.6 Клеймение ювелирных изделий
- •3.6.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.7 Предприятия по производству парфюмерно-косметических изделий
- •3.7.1 Сырьевые материалы
- •3.7.2 Технологический процесс изготовления парфюмерно-косметических изделий
- •3.7.3 Рекомендуемые темы индивидуальных изделий
- •3.8 Предприятия по производству моющих и чистящих средств
- •3.8.1 Сырьевые материалы
- •3.8.2 Технологический процесс изготовления моющих и чистящих средств
- •3.8.3 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.9 Предприятия по производству изделий из пластмасс
- •3.9.1 Схема процесса производства изделий из пластмасс
- •3.9.2 Проектирование изделий
- •3.9.3 Сырьевые материалы
- •3.9.4 Технологический процесс изготовления изделий
- •3.9.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.10 Предприятия по производству силикатных изделий
- •3.10.5 Технологический процесс изготовления керамических изделий
- •3.10.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.11 Предприятия по производству металлотоваров
- •3.11.1 Схема производства стальной эмалированной посуды
- •3.11.2 Проектирование стальной эмалированной посуды
- •3.11.3 Сырьевые материалы
- •3.11.4 Технологический процесс изготовления стальной эмалированной посуды
- •3.11.5 Схема производства посуды их нержавеющих сталей
- •3.11.6 Проектирование посуды из нержавеющих сталей
- •3.11.7 Сырьевые материалы
- •3.11.8 Технологический процесс изготовления посуды из нержавеющих сталей
- •3.11.9 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.12 Предприятия по производству игрушек
- •3.13.3 Сырьевые материалы, полуфабрикаты и комплектующие изделия
- •3.13.4 Технологический процесс изготовления бытовых электрических машин
- •3.13.5 Технологический процесс изготовления электронагревательных приборов
- •3.13.6 Технологический процесс изготовления бытовых стиральных
- •3.13.7 Технологический процесс изготовления бытовых пылесосов
- •3.13.8 Технологический процесс изготовления бытовых холодильников
- •3.13.4 Темы индивидуальных заданий
- •3.14 Предприятия по производству мебели
- •3.14.1 Схема процесса производства мебели
- •3.14.2 Проектирование мебели
- •3.14.3 Сырьевые материалы
- •3.14.4 Технологический процесс изготовления мебельных изделий
- •3.14.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.15 Предприятия по производству строительных материалов
- •3.15.1 Сырьевые материалы
- •3.15.2 Технологический процесс изготовления
- •3.15.2.2 Предприятия по производству природных каменных строительных материалов и изделий
- •3.15.2.3 Предприятия по производству древесных строительных материалов и конструкций
- •3.15.3 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.16 Предприятия по производству бумажно-беловых товаров
- •3.16.1 Схема процесса производства бумажно-беловых товаров
- •3.16.2 Проектирование изделий
- •3.16.3 Сырьевые материалы
- •3.16.4 Технологический процесс изготовления изделий из бумаги и
- •3.16.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •III товароведено-торговая практика
- •1 Общие положения
- •2 Содержание практики
- •3 Требования к оформлению отчета и порядок его защиты
- •IV преддипломная практика
- •1 Общие положения
- •2 Содержание практики
- •3 Требования к оформлению отчета и порядок его защиты
3.14.4 Технологический процесс изготовления мебельных изделий
Изготовление и раскрой облицовочного материала: операции, применяемое оборудование, его характеристика, средства и методы контроля.
Изготовление деталей изделий: виды и последовательность операций, применяемое оборудование, его характеристика, контроль качества.
Отделка поверхностей деталей изделий: применяемые виды отделки, используемое оборудование, контроль качества.
Сборка мебельных изделий. Основные операции и их значение в выпуске высококачественных изделий. Контроль качества
Дефекты, наиболее часто возникающие при изготовлении мебели: виды, характеристика, причины возникновения, меры предупреждения, пути устранения.
3.14.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
1 Изготовить фотоальбомы или альбомы паспортизированных образцов материалов, используемых на предприятии:
1.1 Основных конструкционных.
1.2 Основных отделочных.
1.3 Настилочных и облицовочных для мягкой мебели.
1.4 Пород древесины.
1.5 Мебельной фурнитуры.
2 Подготовить реферативные материалы по темам:
2.1 Особенности производства корпусной мебели.
2.2 Особенности производства мягкой мебели.
2.3 Особенности производства мебельных изделий из массивной древесины.
2.4 Особенности производства и характеристика ассортимента гнутоклеенных и гнутых мебельных изделий.
2.5 Конструктивные особенности современного ассортимента мебели.
2.6 Основные конструкционные и отделочные материалы, применяемые в производстве столярной мебели.
2.7 Офисная мебель: характеристика ассортимента, используемые материалы, конструктивные особенности.
2.8 Влияние сырьевых материалов на качество готовых мебельных изделий.
2.9 Факторы, сохраняющие качество мебельных изделий.
2.10 Товароведная характеристика ассортимента детской мебели.
2.11 Товароведная характеристика ассортимента мебели для кухни.
3 Подготовить видеофильм процесса изготовления мебели.
3.15 Предприятия по производству строительных материалов
3.15.1 Сырьевые материалы
Основные и вспомогательные сырьевые материалы, их назначение.
Поставщики сырьевых материалов, способы доставки и условия хранения. Документы о качестве. Основные показатели качества сырьевых материалов, методики их определения в соответствии с нормативными документами. Организация входного контроля сырья на предприятии.
Анализ результатов входного контроля основного сырья (на примере 1-2 материалов) за квартал, год. Оценка стабильности показателей качества сырьевых материалов.
3.15.2 Технологический процесс изготовления
3.15.2.1 Предприятия по производству неорганических искусственных строительных материалов: вяжущих веществ (портландцемент, гипс, известь строительная), сухих строительных смесей, каменных материалов на основе вяжущих, сборного бетона и железобетона, кирпича керамического и силикатного, строительного стекла
Основные цеха и вспомогательные службы, их функции. Цели и задачи заводской лаборатории. Основное оборудование, виды испытаний, проводимых в лаборатории.
Основные технологические операции изготовления продукции. Дозирование и точность дозирования компонентов. Смешивающее оборудование и параметры его работы. Формовка изделий.
Термические процессы обработки сырья, присутствующие в данной технологии и их назначение (сушка, обжиг, плавление, отжиг, автоклавирование или другие). Влияние условий термической обработки на состав и строение готовой продукции. Виды брака, возникающие на стадии термической обработки и меры его предупреждения.
Особенности отбора проб для оценки качества готовой продукции. Нормативная база и основные показатели качества. Периодичность проведения испытаний для определения основных показателей качества. Анализ наиболее характерных для данной продукции видов брака. Причины их возникновения, методы предупреждения и пути устранения.