- •Общие положения
- •I ознакомительная (учебная) практика
- •1 Общие положения
- •Объекты практики и содержание
- •3 Обязанности студента при прохождении практики:
- •II товароведно-технологическая практика
- •1 Общие положения
- •1.1 Цель и задачи практики
- •1.2 Руководство и организация практики
- •1.2.1 Обязанности руководителя практики от университета
- •1.2.2 Обязанности руководителя практики от предприятия
- •1.2.3 Обязанности студента-практиканта
- •1.3 Требования к оформлению отчета
- •2 Вопросы отчета, общие для предприятий любого профиля
- •2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия
- •2.2 Ассортимент вырабатываемых товаров
- •2.3 Управление качеством вырабатываемой продукции
- •2.4 Техническое регулирование, стандартизация, метрология, сертификация, декларирование
- •2.5 Маркировка, складывание, упаковка и хранение товаров
- •2.6 Организация маркетинга и сбыта товаров, работа юридической службы предприятия
- •3 Вопросы отчета по формированию ассортимента и качества продукции на конкретном предприятии
- •3.1 Текстильные предприятия
- •3.1.1 Схема процесса выработки тканей
- •3.1.2 Проектирование, разработка и постановка текстильной продукции на производство
- •3.1.3 Сырьевые материалы
- •3.1.4 Прядильное производство
- •3.1.5 Ткацкое производство
- •3.1.6 Отделочное производство
- •3.1.7 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.2 Швейные предприятия
- •3.2.1 Схема процесса производства швейных изделий
- •3.2.2 Проектирование швейных изделий
- •3.2.3 Приемка материалов и подготовка их к раскрою
- •3.2.4 Раскройный процесс
- •3.2.5 Пошивочное производство
- •3.2.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.3 Трикотажные предприятия
- •3.3.1 Схема процесса выработки трикотажного полотна и производства изделий
- •3.3.2 Проектирование трикотажных полотен и изделий
- •3.3.3 Сырье и материалы
- •3.3.4 Технологический процесс изготовления трикотажного полотна
- •3.3.4.1 Подготовка нитей к вязанию
- •3.3.4.2 Производство трикотажного полотна
- •3.3.4.3 Отделочное производство
- •3.3.5 Технологический процесс изготовления изделий
- •3.3.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.4 Обувные предприятия
- •3.4.1 Схема процесса производства обуви
- •3.4.2 Проектирование обуви
- •3.4.3 Сырьевые материалы
- •3.4.3.1 Раскройный процесс
- •3.5 Меховые предприятия
- •3.5.3 Процесс производства меховых изделий
- •3.5.3.1 Схема процесса производства меховых изделий
- •3.5.3.2 Проектирование меховых изделий
- •3.5.3.3 Скорняжное производство
- •3.5.3.4 Пошивочное производство
- •3.5.4 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.6 Ювелирные предприятия
- •3.6.4.3 Отделочные операции
- •3.6.4.4 Огранка ювелирных камней
- •3.6.4.5 Закрепка вставок в ювелирных изделиях
- •3.6.4.6 Клеймение ювелирных изделий
- •3.6.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.7 Предприятия по производству парфюмерно-косметических изделий
- •3.7.1 Сырьевые материалы
- •3.7.2 Технологический процесс изготовления парфюмерно-косметических изделий
- •3.7.3 Рекомендуемые темы индивидуальных изделий
- •3.8 Предприятия по производству моющих и чистящих средств
- •3.8.1 Сырьевые материалы
- •3.8.2 Технологический процесс изготовления моющих и чистящих средств
- •3.8.3 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.9 Предприятия по производству изделий из пластмасс
- •3.9.1 Схема процесса производства изделий из пластмасс
- •3.9.2 Проектирование изделий
- •3.9.3 Сырьевые материалы
- •3.9.4 Технологический процесс изготовления изделий
- •3.9.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.10 Предприятия по производству силикатных изделий
- •3.10.5 Технологический процесс изготовления керамических изделий
- •3.10.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.11 Предприятия по производству металлотоваров
- •3.11.1 Схема производства стальной эмалированной посуды
- •3.11.2 Проектирование стальной эмалированной посуды
- •3.11.3 Сырьевые материалы
- •3.11.4 Технологический процесс изготовления стальной эмалированной посуды
- •3.11.5 Схема производства посуды их нержавеющих сталей
- •3.11.6 Проектирование посуды из нержавеющих сталей
- •3.11.7 Сырьевые материалы
- •3.11.8 Технологический процесс изготовления посуды из нержавеющих сталей
- •3.11.9 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.12 Предприятия по производству игрушек
- •3.13.3 Сырьевые материалы, полуфабрикаты и комплектующие изделия
- •3.13.4 Технологический процесс изготовления бытовых электрических машин
- •3.13.5 Технологический процесс изготовления электронагревательных приборов
- •3.13.6 Технологический процесс изготовления бытовых стиральных
- •3.13.7 Технологический процесс изготовления бытовых пылесосов
- •3.13.8 Технологический процесс изготовления бытовых холодильников
- •3.13.4 Темы индивидуальных заданий
- •3.14 Предприятия по производству мебели
- •3.14.1 Схема процесса производства мебели
- •3.14.2 Проектирование мебели
- •3.14.3 Сырьевые материалы
- •3.14.4 Технологический процесс изготовления мебельных изделий
- •3.14.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.15 Предприятия по производству строительных материалов
- •3.15.1 Сырьевые материалы
- •3.15.2 Технологический процесс изготовления
- •3.15.2.2 Предприятия по производству природных каменных строительных материалов и изделий
- •3.15.2.3 Предприятия по производству древесных строительных материалов и конструкций
- •3.15.3 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.16 Предприятия по производству бумажно-беловых товаров
- •3.16.1 Схема процесса производства бумажно-беловых товаров
- •3.16.2 Проектирование изделий
- •3.16.3 Сырьевые материалы
- •3.16.4 Технологический процесс изготовления изделий из бумаги и
- •3.16.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •III товароведено-торговая практика
- •1 Общие положения
- •2 Содержание практики
- •3 Требования к оформлению отчета и порядок его защиты
- •IV преддипломная практика
- •1 Общие положения
- •2 Содержание практики
- •3 Требования к оформлению отчета и порядок его защиты
3.8.2 Технологический процесс изготовления моющих и чистящих средств
Технологический процесс изготовления мыла. Прямой и косвенный методы мыловарения. Способы омыления, отличие способа омыления нейтральных жиров от карбонатного омыления. Влияние процесса высаливания на повышение качества получаемого мыла. Характеристика основных процессов повышения качества мыла – шлифовки, подсушивания, перетирания, обработка под вакуумом. Особенности производства глицеринового мыла. Формование мыла. Применяемое оборудование, его характеристика.
Технология производства СМС и чистящих средств. Приготовление композиции и рецептуры средств различного назначения. Смешение компонентов. Методы сушки СМС. Расфасовка, упаковка и оформление полученной продукции. Применяемое оборудование, его характеристика. Задачи по повышению качества моющих и чистящих средств. Проблемы безопасности СМС и чистящих средств. Требования к качеству и безопасности, установленные в нормативных документах.
Контроль качества моющих и чистящих средств на предприятии. Нормативные документы, его регламентирующие. Дефекты изготовления моющих и чистящих средств. Характеристика наиболее часто встречающихся дефектов, причины их возникновения, пути устранения.
Оценка безопасности средств, выпускаемых предприятием.
3.8.3 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
1 Изготовить фотоальбомы:
1.1 Оборудование для производства мыла и СМС.
1.2 Ассортимент средств, выпускаемых предприятием.
2 Подготовить видеофильм по технологии производства мыла.
3 Подготовить реферативные материалы по темам:
3.1 Влияние состава на потребительские свойства и назначение чистящих и моющих средств.
3.2 Контроль качества и характеристика основных дефектов мыла.
3.3 Сертификация СМС.
3.4 Технологическая схема производства жирового мыла.
3.5 Особенности технологии производства различных сортов мыла.
3.9 Предприятия по производству изделий из пластмасс
3.9.1 Схема процесса производства изделий из пластмасс
3.9.2 Проектирование изделий
Цели проектирования, его сущность, организация работы по проектированию. Использование автоматизированных систем.
Разработка новых моделей и конструкций, отбор для производства.
Проектирование пресс-форм. Виды пресс-форм, применяемых на предприятии.
Проектно-конструкторское бюро: структура, функции, роль в формировании ассортиментной политики предприятия и качества продукции.
Дефекты проектирования: виды, их характеристика, причины возникновения, влияние на качество готовых изделий, меры предупреждения.
3.9.3 Сырьевые материалы
Характеристика сырья, применяемого в производстве изделий из пластмасс, его назначение. Основные поставщики сырья. Требования к качеству сырья, методы контроля отбора проб, нормативная документация их регламентирующая. Организация хранения сырья.
3.9.4 Технологический процесс изготовления изделий
Подготовительные операции: виды, назначение, применяемое оборудование. Использование отходов производства.
Основные операции. Применяемые на предприятии методы переработки пластмасс в изделия. Режимы проведения (температура, давление, скорость и т.д.). Используемое оборудование, его характеристика.
Нормативно-технические документы, регламентирующие процесс изготовления. Объекты технического контроля в процессе изготовления. Лабораторные методы контроля, нормативные документы их регламентирующие. Анализ результатов лабораторных испытаний 1-2 показателей качества.
Наиболее часто встречающиеся дефекты изготовления изделий: виды, характеристика, причины возникновения, влияние на качество готовых изделий, меры предупреждения, пути устранения.
Декорирование изделий. Применяемые на предприятии методы декорирования, их сущность, используемое оборудование. Применение современных методов.
Контроль качества декорирования, лабораторные методы испытаний, нормативные документы их регламентирующие. Наиболее часто встречающиеся дефекты декорирования: виды, характеристика, причины возникновения, влияние на качество готовых изделий, меры предупреждения, пути устранения.