- •Укоопспілка
- •Тема 1. Теоретичні та методологічні основи курсу “Технологія торгівлі та послуг”. Сутність процесу товаропросування 10
- •Навчальна програма курсу модуль 1.
- •Тема 1. Теоретичні та методологічні основи курсу “Технологія торгівлі та послуг”. Сутність процесу товаропросування.
- •Тема 2. Будова і технологічне планування товарних складів.
- •Тема 3. Технологія складських операцій.
- •Тема 4 . Технологія товаропостачання роздрібної торговельної мережі.
- •Модуль 2.
- •Тема 5. Будова і технологічне планування магазинів.
- •Тема 6. Технологічні процеси в магазинах і проблеми їх удосконалення.
- •Тема 7. Основи мерчендайзингу в роздрібній торгівлі.
- •Модуль і
- •Тема 1. Теоретичні та методологічні основи курсу “Технологія торгівлі та послуг”. Сутність процесу товаропросування
- •Коефіцієнт складської ланковості свідчить, через скільки складів пройшов товар від виробництва до роздрібної торговельної мережі:
- •Тема 2. Будова та технологічне планування товарних складів
- •Практичне заняття 1. Технологічні вимоги до будови та обладнання товарних складів
- •Практичне заняття 2. Технологічне планування загальнотоварного складу
- •Практичне заняття 3. Розрахунок потреби в складській площі
- •Тема 3. Технологія складських операцій
- •Надходження транспортних засобів з товарами
- •Практичне заняття 1. Приймання товарів за кількістю та якістю
- •Практичне заняття 2. Технологія розміщення та відпуску товарів зі складу
- •Тема 4. Технологія товаропостачання роздрібної торговельної мережі
- •Практичне заняття 1. Можливості застосування транзитної форми товаропостачання магазинів
- •Практичне заняття 2. Розрахунок економічної ефективності технологічних рішень при організації товаропостачання
- •Практичні завдання та рекомендації до їх виконання до модуля 1 Завдання 1
- •Завдання 2
- •Завдання 3
- •Завдання 4
- •Завдання 6
- •Завдання 7
- •Методичні рекомендації
- •Модуль іі
- •Тема 5. Будова і технологічне планування магазинів
- •Практичне 1. Формування концепції магазину. Етапи реалізації торговельного проекту
- •Практичне заняття 2. Особливості технологічного планування торговельних залів магазинів самообслуговування
- •Практичне 3. Техніко-економічні показники ефективності використання торговельної площі
- •Тема 6. Технологічні процеси в магазинах і проблеми їх удосконалення.
- •Практичне заняття 1. Технологічні процеси в магазинах і проблеми їх удосконалення
- •Тема 7. Основи мерчандайзингу в роздрібній торгівлі.
- •Практичне заняття 1. Мерчандайзинг як комплекс заходів щодо підвищення доходності магазину
- •Практичне завдання 2. Ефективність використання простору торговельного залу
- •Практичне завдання 3. Роль фейсингу та sku на місцях продажу в загальній системі просування товару.
- •Практичні завдання та методичні рекомендації щодо їх виконання до тем 2 модуля. Завдання 1
- •Завдання 2
- •Завдання 3
- •Завдання 4
- •Завдання 5
- •Завдання 6
- •Завдання 7
- •Завдання 8
- •Завдання 9
- •Завдання 10
- •Завдання 11
- •Завдання 12
- •Завдання 13
- •Індивідуальне завдання до модуля 1.
- •Методичні рекомендації.
- •Індивідуальне завдання до модуля 2. Послідовність виконання індивідуального завдання
- •Етап 2. Зовнішнє оформлення магазину.
- •Методичні рекомендації
- •Карта самостійної роботи студента з дисципліни «технологія торгівлі та послуг» для студентів спеціальності 6.050301; 6.050302 денна форма навчання
- •Порядок і критерії оцінювання знань студентів
- •Поточне оцінювання знань студентів
- •Перелік питань та типових завдань, що виносяться на модульний контроль (за темами)
- •Завдання до модуля 1
- •Завдання до модуля 2
- •Приклад побудови завдань для поточного модульного контролю Варіант пмр до модуля 1
- •Варіант пмр до модуля 2
- •Оцінка рівня знань при проведенні модульного поточного контролю
- •Розрахунок балів, що отримують студенти за результатами вивчення дисципліни «Технологія торгівлі та послуг».
- •Розподіл балів, що отримують студенти за результатами вивчення дисципліни «Технологія торгівлі та послуг».
- •Система нарахування додаткових балів за видами робіт при вивченні дисципліни «Технологія торгівлі та послуг»
- •Загальна підсумкова оцінка з дисципліни «Технологія торгівлі та послуг»
- •Шкала нарахування підсумкових балів
- •Глосарій
- •Рекомендована література
- •План оптово-складського товарообігу загальнотоварного складу
- •Оцінка місця розміщення магазину
- •Норми проектування магазинів
- •Витяг з галузевих будівельних норм «Підприємства роздрібної торгівлі. Норми проектування».
- •1. Основні вказівки.
- •2. Генеральний план.
- •3. Об’ємно-планувальні і конструктивні рішення Загальні вимоги
- •Торгові приміщення
- •Підсобні, службові та побутові приміщення
- •Додаткова інформація
Оцінка місця розміщення магазину
Назва, тип_________________________________________________________
Короткий опис (вид, форма, метод и стиль продажу, послуги, імідж) ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Загальна характеристика місця розміщення (необхідне підкреслити):
Адреса:
Магазин: загальноміського значення, місцевого значення.
Розміщений поблизу до транспортних магістралей; головна вулиця з напруженим рухом транспорту; “червона лінія”; престижний район, зручний для пішоходів, характеризується великою кількість інших торговельних підприємств; в складі торговельного центру; промисловий район; житловий масив; діловий центр міста; інше________________________________________________________________________________________________________________
Розміщений поблизу від ____________________________________
5. Схема доріг поряд з магазином (план-схема, картосхема):
|
Критерії оцінки |
ОЦІНКА | |
|
|
+ |
- |
|
1. Наближеність до цільового сегменту ринку |
|
|
|
2. Наявність обмежувальних бар’єрів: |
|
|
|
2.1. Штучних (залізничні шляхи, трамвайні колії, великі шосейні магістралі, парки, мости) |
|
|
|
2.2. Природні (ріки, гори, круті підйоми) |
|
|
|
3. Дорожні умови (якість та стан доріг, кількість колій для руху, світлофорів, частота виникнення дорожніх пробок) |
|
|
|
|
|
|
5. Місця паркування для автомобілів: |
|
|
|
5.1. Кількість |
|
|
|
5.2. Якість (організовані / стихійні; наземні / підземні; відкриті / закриті; платні / безкоштовні) |
|
|
|
6. В’їзд / виїзд з парковки: |
|
|
|
6.1. Простота |
|
|
|
6.2. Безпека |
|
|
|
7. Інтенсивність руху пішоходів: висока, середня, низька |
|
|
|
8. Яка частина пішоходів відвідує магазин: значна, незначна, середній показник |
|
|
|
9. Наявність зупинок громадського транспорту (автобус, трамвай, тролейбус, такси, маршрутне таксі), віддаленість від магазину. |
|
|
|
10. Тротуари: |
|
|
|
10.1. Наявність |
|
|
|
10.2. Якість |
|
|
|
10.3. Ширина |
|
|
|
11. Пішохідні переходи: |
|
|
|
11.1. Кількість |
|
|
|
11.2. Якість (організовані / стихійні; ті, що регулюються / не регулюються; наземні / надземні / підземні;) |
|
|
|
12. Видимість магазину: |
|
|
|
12.1. Наскільки добре видно місце розміщення магазину |
|
|
|
12.2. Наявність перешкод, що погіршують видимість |
|
|
|
12.3. Рекламно-інформаційні матеріали, що вказують на місце розміщення магазину |
|
|
|
13. Навколишнє середовище: |
|
|
|
13.1. Наявність непрацюючих магазинів та будівель поряд (або споруд, що будуються) |
|
|
|
13.2. Наявність запахів, що не відповідають товарам, що реалізуються в магазині (наприклад, розміщення карамельного цеху кондитерської фабрики и магазину парфумів; розміщення хлібного магазину та китайської кухні та ін.) |
|
|
|
13.3. Сторона вулиці, на якій розміщений магазин (сонячна, тіньова) |
|
|
|
13.4. захищеність від вітру (окремо розміщений магазин, оточений іншими будівлями та спорудами) |
|
|
|
14. Характеристика магазинів, що розміщені поряд: |
|
|
|
14.1. Режим роботи магазинів, що розміщені поряд |
|
|
|
14.2. Сприяють чи ні розміщені поряд магазини розширенню торгівлі (наприклад, реалізують супутні товари або навпаки) |
|
|
|
14.3. Конкурують чи ні магазини між собою за покупців |
|
|
|
14.4. Чи відповідають магазини-конкуренти іміджу Вашого магазину (наприклад, ювелірний магазин та м’ясна лавка) |
|
|
|
15. Чи відповідає архітектурний стиль та рекламно-інформаційні матеріали навколишньому середовищу, де розміщений магазин (наприклад, якщо магазин розміщений в історичній частині міста) |
|
|