- •Укоопспілка
- •Тема 1. Теоретичні та методологічні основи курсу “Технологія торгівлі та послуг”. Сутність процесу товаропросування 10
- •Навчальна програма курсу модуль 1.
- •Тема 1. Теоретичні та методологічні основи курсу “Технологія торгівлі та послуг”. Сутність процесу товаропросування.
- •Тема 2. Будова і технологічне планування товарних складів.
- •Тема 3. Технологія складських операцій.
- •Тема 4 . Технологія товаропостачання роздрібної торговельної мережі.
- •Модуль 2.
- •Тема 5. Будова і технологічне планування магазинів.
- •Тема 6. Технологічні процеси в магазинах і проблеми їх удосконалення.
- •Тема 7. Основи мерчендайзингу в роздрібній торгівлі.
- •Модуль і
- •Тема 1. Теоретичні та методологічні основи курсу “Технологія торгівлі та послуг”. Сутність процесу товаропросування
- •Коефіцієнт складської ланковості свідчить, через скільки складів пройшов товар від виробництва до роздрібної торговельної мережі:
- •Тема 2. Будова та технологічне планування товарних складів
- •Практичне заняття 1. Технологічні вимоги до будови та обладнання товарних складів
- •Практичне заняття 2. Технологічне планування загальнотоварного складу
- •Практичне заняття 3. Розрахунок потреби в складській площі
- •Тема 3. Технологія складських операцій
- •Надходження транспортних засобів з товарами
- •Практичне заняття 1. Приймання товарів за кількістю та якістю
- •Практичне заняття 2. Технологія розміщення та відпуску товарів зі складу
- •Тема 4. Технологія товаропостачання роздрібної торговельної мережі
- •Практичне заняття 1. Можливості застосування транзитної форми товаропостачання магазинів
- •Практичне заняття 2. Розрахунок економічної ефективності технологічних рішень при організації товаропостачання
- •Практичні завдання та рекомендації до їх виконання до модуля 1 Завдання 1
- •Завдання 2
- •Завдання 3
- •Завдання 4
- •Завдання 6
- •Завдання 7
- •Методичні рекомендації
- •Модуль іі
- •Тема 5. Будова і технологічне планування магазинів
- •Практичне 1. Формування концепції магазину. Етапи реалізації торговельного проекту
- •Практичне заняття 2. Особливості технологічного планування торговельних залів магазинів самообслуговування
- •Практичне 3. Техніко-економічні показники ефективності використання торговельної площі
- •Тема 6. Технологічні процеси в магазинах і проблеми їх удосконалення.
- •Практичне заняття 1. Технологічні процеси в магазинах і проблеми їх удосконалення
- •Тема 7. Основи мерчандайзингу в роздрібній торгівлі.
- •Практичне заняття 1. Мерчандайзинг як комплекс заходів щодо підвищення доходності магазину
- •Практичне завдання 2. Ефективність використання простору торговельного залу
- •Практичне завдання 3. Роль фейсингу та sku на місцях продажу в загальній системі просування товару.
- •Практичні завдання та методичні рекомендації щодо їх виконання до тем 2 модуля. Завдання 1
- •Завдання 2
- •Завдання 3
- •Завдання 4
- •Завдання 5
- •Завдання 6
- •Завдання 7
- •Завдання 8
- •Завдання 9
- •Завдання 10
- •Завдання 11
- •Завдання 12
- •Завдання 13
- •Індивідуальне завдання до модуля 1.
- •Методичні рекомендації.
- •Індивідуальне завдання до модуля 2. Послідовність виконання індивідуального завдання
- •Етап 2. Зовнішнє оформлення магазину.
- •Методичні рекомендації
- •Карта самостійної роботи студента з дисципліни «технологія торгівлі та послуг» для студентів спеціальності 6.050301; 6.050302 денна форма навчання
- •Порядок і критерії оцінювання знань студентів
- •Поточне оцінювання знань студентів
- •Перелік питань та типових завдань, що виносяться на модульний контроль (за темами)
- •Завдання до модуля 1
- •Завдання до модуля 2
- •Приклад побудови завдань для поточного модульного контролю Варіант пмр до модуля 1
- •Варіант пмр до модуля 2
- •Оцінка рівня знань при проведенні модульного поточного контролю
- •Розрахунок балів, що отримують студенти за результатами вивчення дисципліни «Технологія торгівлі та послуг».
- •Розподіл балів, що отримують студенти за результатами вивчення дисципліни «Технологія торгівлі та послуг».
- •Система нарахування додаткових балів за видами робіт при вивченні дисципліни «Технологія торгівлі та послуг»
- •Загальна підсумкова оцінка з дисципліни «Технологія торгівлі та послуг»
- •Шкала нарахування підсумкових балів
- •Глосарій
- •Рекомендована література
- •План оптово-складського товарообігу загальнотоварного складу
- •Оцінка місця розміщення магазину
- •Норми проектування магазинів
- •Витяг з галузевих будівельних норм «Підприємства роздрібної торгівлі. Норми проектування».
- •1. Основні вказівки.
- •2. Генеральний план.
- •3. Об’ємно-планувальні і конструктивні рішення Загальні вимоги
- •Торгові приміщення
- •Підсобні, службові та побутові приміщення
- •Додаткова інформація
Завдання 6
На основі Інструкції про порядок приймання продукції виробничо–технічного призначення і товарів народного споживання за кількістю та Інструкції про порядок приймання продукції виробничо–технічного призначення і товарів народного споживання за якістю ознайомитися з порядком і строками приймання товарів на складах за якістю і кількістю. (Інструкції № 6 і № 7 діють на підставі Постанови № 1545, в якій зазначено, що акти законодавства Союзу РСР застосовуються на території України щодо питань, не врегульованих законодавством України, за умови, що ці акти не суперечать Конституції і законам України. )
Методичні рекомендації
Після ретельного ознайомлення з Інструкцією про порядок приймання продукції виробничо–технічного призначення і товарів народного споживання за кількістю студент відповісти на питання, які приведені нижче, шляхом цитування відповідного пункту (або частини пункту) з вказівкою його порядкового номеру. Відповіді оформити у вигляді таблиці 8:
Таблиця 8. Приймання товарів за кількістю.
№ п/п |
Питання |
Відповіді |
№№ пунктів |
|
|
|
|
Питання :
Якими документами, крім Інструкції, регламентується порядок приймання продукції за кількістю?
Де може проводитись приймання продукції за кількістю?
Який встановлено порядок приймання продукції, яка надійшла в непошкодженій тарі?
Чи може склад отримувача вимагати розкриття тари, перевірки ваги нетто і кількості товарних одиниць в кожному місці, якщо продукція надійшла в непошкодженій тарі?
Що повинно зробити підприємство-отримувач при прийманні вантажу від органів транспорту.
В яких випадках складається комерційний акт?
Які встановлені строки приймання продукції за вагою брутто і кількістю місць, що надійшла в непошкодженій тарі?
Які встановлені строки приймання продукції, яка надійшла без тари у відкритій тарі або пошкодженій тарі?
Які встановлені строки приймання продукції за вагою нетто, яка надійшла в непошкодженій тарі?
Що дозволяє вважати приймання продукції такою, що здійснена своєчасно?
За якими документами здійснюється приймання продукції за кількістю?
Як слід вчинити, якщо відсутні деякі обов'язкові документи при прийманні продукції за кількістю?
Якщо неможливо переважити продукцію без тари, яким чином здійснюється перевірка ваги нетто?
Чи можуть результати вибіркової (часткової) перевірки ваги продукції розповсюджуватися на всю партію?
В якому випадку викликається представник постачальника?
Якщо представник постачальника не з'явився, що робити далі?
Як слід вчинити, якщо при прийманні виявлена недостача продукції?
Що повинно бути вказано в посвідченні представника громадськості або іншого підприємства?
Що повинно бути вказано в акті про нестачу продукції?
Ким і в які строки затверджується акт приймання продукції за кількістю?
Які документи додаються до акту про недостачу продукції?
В які строки повинна бути направлена претензія постачальнику (відправнику, виробнику) в зв'язку з нестачею продукції?
Чи завжди претензія про нестачу продукції подається постачальнику (відправнику, виробнику)?
Що повинен зробити постачальник, якщо він отримав претензію про нестачу продукції?
Після ретельного ознайомлення з Інструкцією про порядок приймання продукції виробничо–технічного призначення і товарів народного споживання за якістю відповісти на питання, які приведені нижче, шляхом цитування відповідного пункту (або частини пункту) з вказівкою його порядкового номеру. Відповіді оформити у вигляді таблиці 9:
Таблиця 9. Приймання товарів за якістю.
№ п/п |
Питання |
Відповіді |
№№ пунктів |
|
|
|
|
Питання :
Якими документами, крім Інструкції, регламентується порядок приймання продукції за якістю?
Чи обов'язково підприємство-отримувач при одержанні вантажу від органів транспорту повинно перевірити збереження товарів при транспортуванні?
В яких випадках складається комерційний акт відносно якості товарів?
Де відбувається приймання продукції за якістю і комплектністю, яка надійшла в непошкодженій тарі?
В які строки здійснюється приймання продукції за якістю, яка надійшла від постачальників з інших міст?
В яких випадках здійснюється приймання продукції за якістю на складі постачальника?
В які строки торговельна організація може актувати скриті недоліки?
В які строки можуть актуватися скриті недоліки у товарів з гарантованими строками служби або зберігання?
Що вважається скритими недоліками?
В які строки складається акт про скриті недоліки після моменту їх виявлення?
На які товари, крім товарів, що надійшли в тарі, розповсюджується порядок приймання, встановлений даною Інструкцією?
Якими супровідними документами посвідчується якість товарів?
В яких випадках вибіркова (часткова) перевірка якості розповсюджується на всю партію товарів?
Чи обов'язково викликати представника іногороднього постачальника для участі в прийманні продукції за якістю?
Чи обов'язково викликати представника місцевого постачальника для участі в прийманні продукції за якістю?
Що повинно бути вказано в повідомленні про виклик, який направлено на адресу виробника?
В який строк повинно бути відправлено повідомлення про виклик представника виробника?
В які строки повинен з'явитися представник місцевого постачальника?
В які строки повинен з'явитися представник іногороднього виробника?
Якщо представник виробника (відправника) не з'явився, хто має бути присутнім при прийманні продукції за якістю?
Що повинно бути вказано в документі на право участі в прийманні продукції за якістю?
Який порядок і строки затвердження актів, які встановлюють неналежну якість або комплектність продукції?
Коли і як складається акт про скриті недоліки?
Чи може виробник (відправник) потребувати повторної експертизи?
Як повинен вчинити виробник (відправник) при отриманні повідомлення про відмовлення прийняти недоброякісну продукцію?
В які строки подається претензія в зв'язку з поставкою недоброякісної продукції?