- •Міністерство освіти і науки України одеська національна академія харчових технологій
- •“ЕкспЕртиза товарів”
- •Одеса онахт 2010
- •Лабораторна робота № 1 Правові аспекти і технологія проведення товарознавчої експертизи
- •1. Мета роботи
- •2. Загальне положення:
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Організація і техніка проведення товарознавчої експертизи
- •4.1. Підготовчий етап проведення експертизи
- •4.2 Основний етап проведення експертизи
- •4.3 Заключний етап проведення експертизи
- •5.1. Індивідуальне завдання № 1
- •Лабораторна робота № 2 Особливості експертизи тари. Експертиза маркування споживчої тари продовольчих товарів
- •1. Мета роботи
- •2. Загальне положення
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •4.2. Завдання № 2
- •4.3. Завдання № 3
- •4.4. Завдання № 4
- •4.5. Завдання № 5
- •4.6. Завдання № 6
- •4.7. Завдання № 7
- •4.8. Завдання № 8
- •4.9. Завдання № 9
- •Ситуаційна задача № 1
- •Ситуаційна задача № 2
- •Лабораторна робота № 3 Експертиза якості продовольчих товарів у вигляді дегустації
- •1. Мета роботи
- •2. Загальне положення:
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •Лабораторна робота № 4 Експертиза зерноборошняних товарів
- •1. Мета роботи
- •2. Загальне положення:
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •4.2. Завдання № 2
- •4.3. Завдання № 3
- •4.4. Завдання № 4
- •4.5. Завдання № 5
- •4.6. Завдання № 6
- •4.7. Завдання № 6
- •Ситуаційна задача № 1
- •Ситуаційна задача № 2
- •4.8. Завдання № 8
- •Ситуаційне завдання № 1
- •Ситуаційне завдання № 2
- •Лабораторна робота № 5 Експертиза кондитерських виробів та харчових концентратів
- •1. Мета роботи
- •2. Загальне положення:
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •4.2. Завдання № 2
- •4.3. Завдання № 3
- •4.4. Завдання № 4
- •4.5. Завдання № 5
- •Ситуаційна задача № 1
- •4.6. Завдання № 6
- •Ситуаційне завдання
- •Лабораторна робота № 6 Експертиза свіжих овочів та фруктів і продуктів їхньої переробки
- •1. Мета роботи
- •2. Загальне положення:
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •4.2. Завдання № 2
- •4.3. Завдання № 3
- •4.4. Завдання № 4
- •4.5. Завдання № 5
- •4.6. Завдання № 6
- •4.7. Завдання № 7
- •Ситуаційна задача № 1
- •Ситуаційна задача № 2
- •4.8. Завдання № 8
- •Ситуаційне завдання № 1
- •Ситуаційне завдання № 2
- •Лабораторна робота № 7 Експертиза смакових товарів
- •1. Мета роботи
- •2. Загальні положення
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •4.2. Завдання № 2
- •4.3. Завдання № 3
- •4.4. Завдання № 4
- •4.5. Завдання № 5
- •4.6. Завдання № 6
- •4.7. Завдання № 7
- •Ситуаційна задача № 1
- •Ситуаційна задача № 2
- •Ситуаційна задача № 3
- •Список літератури
- •Заявка № на проведення експертизи
- •Акт відбору проб (зразків)
- •13. „Експертизою встановлено” (констатуюча частина акта):
- •Форма протоколу експертизи
- •Мінсільгосппрод україни
- •Перелік підкарантинних і підконтрольних матеріалів
Мінсільгосппрод україни
Державна інспекція з
карантину рослин
по________________
_____________________
АКТ №___________
Вилучення
і знищення від " "
__________________________________________________________________________
(назва порту, аеропорту, залізниці)
Мною, держінспектором з карантину рослин в присутності _________________________
(власника вантажу, інспектора митниці, представника адміністрації прикордонного пункту)
на підставі Закону України "Про карантин рослин" і акта фітосанітарного контролю № від " «__» р.
проведено вилучення і знищення підкарантинного матеріалу ________________________
який надійшов з_______________________________на адресу______________________
Про що складено цей акт у____ примірниках
Держінспектор з карантину рослин__________________________________________
Власник вантажу ______________________________________
Інспектор митниці _________________________________________
Штамп
Додаток Л
Перелік підкарантинних і підконтрольних матеріалів
Під карантинні матеріали:
Насіння та садивний матеріал сільськогосподарських, лісових, декоративних квіткових та дикорослинних культур;
Рослини та їх частини (живці, цибулини, бульби, кокрневища, щепи тощо).
Свіжі овочі, фрукти, картопля, плоди і баштанні.
Продовольче, фуражне, технічне зерно, солод, шрот, комбікорми, макуха.
Копра, тапіока, тютюн.
Волокно бавовни, льону та інших прядильно-волокнистих культур, вовна немита і нечесана, шкірсировина, що не пройшла хімічну обробку.
Лікарська рослинна сировина.
Рис, крупа різна, горіхи, арахіс, борошно та вироби з нього.
Кава-зерно, какао-боби, кондитерські вироби, чай, прянощі, спеції, лавровий лист, які можуть бути носіями шкідників, хвороб рослин і бур’янів.
Сушені овочі, фрукти, гриби.
Культури живих грибів, бактерій, вірусів
Колекції комах, збудників хвороб рослин, гербарії та колекції насіння.
Рослинні вкладення у багаж пасажирів.
Деревина та хімічно необроблені вироби з неї, пиломатеріали.
Тара і контейнери, що надходять з країн розповсюдження комах роду Трогодерма (Trogoderma).
Моноліти та зразки грунтів.
Фураж (сіно, комбікорм, підстилка тощо), що використовуються при ввезенні худоби з-за кордону.
Зріз живих квітів.
підконтрольні матеріали:
Тара, контейнери, промислові товари, вироби зі шкіри, вовни, деревини, гофрокартону, пакувальний матеріал, вироби з рослинних матеріалів, які можуть бути носіями карнтинних і небезпечних шкідників, хвороб рослин і бур’янів, продукти рослинного походження, які пройшли технічну переробку (в оригінальній упаковці), а також цукор і багаж.
Сільськогосподарське знаряддя.