- •Міністерство освіти і науки України одеська національна академія харчових технологій
- •“ЕкспЕртиза товарів”
- •Одеса онахт 2010
- •Лабораторна робота № 1 Правові аспекти і технологія проведення товарознавчої експертизи
- •1. Мета роботи
- •2. Загальне положення:
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Організація і техніка проведення товарознавчої експертизи
- •4.1. Підготовчий етап проведення експертизи
- •4.2 Основний етап проведення експертизи
- •4.3 Заключний етап проведення експертизи
- •5.1. Індивідуальне завдання № 1
- •Лабораторна робота № 2 Особливості експертизи тари. Експертиза маркування споживчої тари продовольчих товарів
- •1. Мета роботи
- •2. Загальне положення
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •4.2. Завдання № 2
- •4.3. Завдання № 3
- •4.4. Завдання № 4
- •4.5. Завдання № 5
- •4.6. Завдання № 6
- •4.7. Завдання № 7
- •4.8. Завдання № 8
- •4.9. Завдання № 9
- •Ситуаційна задача № 1
- •Ситуаційна задача № 2
- •Лабораторна робота № 3 Експертиза якості продовольчих товарів у вигляді дегустації
- •1. Мета роботи
- •2. Загальне положення:
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •Лабораторна робота № 4 Експертиза зерноборошняних товарів
- •1. Мета роботи
- •2. Загальне положення:
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •4.2. Завдання № 2
- •4.3. Завдання № 3
- •4.4. Завдання № 4
- •4.5. Завдання № 5
- •4.6. Завдання № 6
- •4.7. Завдання № 6
- •Ситуаційна задача № 1
- •Ситуаційна задача № 2
- •4.8. Завдання № 8
- •Ситуаційне завдання № 1
- •Ситуаційне завдання № 2
- •Лабораторна робота № 5 Експертиза кондитерських виробів та харчових концентратів
- •1. Мета роботи
- •2. Загальне положення:
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •4.2. Завдання № 2
- •4.3. Завдання № 3
- •4.4. Завдання № 4
- •4.5. Завдання № 5
- •Ситуаційна задача № 1
- •4.6. Завдання № 6
- •Ситуаційне завдання
- •Лабораторна робота № 6 Експертиза свіжих овочів та фруктів і продуктів їхньої переробки
- •1. Мета роботи
- •2. Загальне положення:
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •4.2. Завдання № 2
- •4.3. Завдання № 3
- •4.4. Завдання № 4
- •4.5. Завдання № 5
- •4.6. Завдання № 6
- •4.7. Завдання № 7
- •Ситуаційна задача № 1
- •Ситуаційна задача № 2
- •4.8. Завдання № 8
- •Ситуаційне завдання № 1
- •Ситуаційне завдання № 2
- •Лабораторна робота № 7 Експертиза смакових товарів
- •1. Мета роботи
- •2. Загальні положення
- •3. Матеріальне забезпечення:
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Завдання № 1
- •4.2. Завдання № 2
- •4.3. Завдання № 3
- •4.4. Завдання № 4
- •4.5. Завдання № 5
- •4.6. Завдання № 6
- •4.7. Завдання № 7
- •Ситуаційна задача № 1
- •Ситуаційна задача № 2
- •Ситуаційна задача № 3
- •Список літератури
- •Заявка № на проведення експертизи
- •Акт відбору проб (зразків)
- •13. „Експертизою встановлено” (констатуюча частина акта):
- •Форма протоколу експертизи
- •Мінсільгосппрод україни
- •Перелік підкарантинних і підконтрольних матеріалів
Форма протоколу експертизи
Штампи місця
прибуття й
експертизи
(ППКР)
ПРОТОКОЛ ЕКСПЕРТИЗИ №
підкарантинного матеріалу від «___» ___________р.
№ супровідного документа |
дата над-ходження |
назва матеріалу, кількість проб |
походження і звідки прибув матеріал |
пункт призначення |
РЕЗУЛЬТАТИ ЕКСПЕРТИЗИ
Виявлено об'єкти:
1. Ентомологічні_______________________________________________________________
2. Фітопатологічні____________________________________________________________
3. Бактеріологічні____________________________________________________________
4. Гельмінтологічні____________________________________________________________
5. Ботанічні__________________________________________________________________
6. Вірусні ___________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Дата і пункт відправлення матеріалу після експертизи________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Зав .лабораторією___________________________________________________________
(Особистий підпис Розшифрування підпису)
Експерти:__________________________________________________
(Особистий підпис Розшифрування підпису)
Додаток З 4
до Правил фітосанітарного контролю
на державному кордоні України
КАРАНТИННЕ ДОНЕСЕННЯ
УКРАЇНА
Міністерство сільського господарства і продовольства
Державна інспекція з карантину рослин по
(адреса і назва інспекції)
«___»______________.
Мною, державним інспектором з карантину рослин _______________________________.
(прізвище інспектора)
проведено догляд під карантинного, підконтрольного матеріалу:___________________________________________________
(назва і кількість по коленому матеріалу окремо)
походженням з:
і дозволеного до ввезення згідно з карантинним дозволом на імпорт № від "_____________р.
При наявності фітосанітарного сертифіката країни-експортера___________№______________________________
(назва країни)
____________________________________________________________________________________________________
(реквізити п адреса утримувача матеріалу)
Засвідчується, що наданий матеріал має фітосанітарний стан:_____________________________________
(вказати карантинний стан)
Встановлено такі умови використання матеріалу:________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Державний інспектор з карантину
________________________________________________________________________
(підпис, прізвище)
Додаток З 5
до Правил фітосанітарного контролю
на державному кордоні України
Акт вилучення і знищення