Самостоятельная работа во внеучебное время (задание на дом)

Вопросы для самоподготовки

Источники информации

Цель самоподготовки

Вопросы для самоконтроля и задания для оформления протокола

1. Общая ха­рактеристика сухих экст­рактов.

1. ГФ-Х, стр. 283.

2. ГФ-ХI, т.2 стр. 160.

3. Технология лекар­ственных форм под ред. Л.А.Ива­новой т.2, М., 1991. с. 390-395, с. 398-399, с. 74-92.

4. Руководство к лабораторным заня­тиям: Учебное посо­бие / В.А. Быков, Н.Б. Демина, С.А. Скатков, М.Н. Анурова, ГЕОТАР-Медиа, 2010. стр. 33-34.

5. Лекционный материал.

Знать определение, классификацию, дос­тоинства и недос­татки, показатели ка­чества и условия хранения сухих экстрактов.

Ответьте на вопросы.

1 Дайте определение сухим экстрактам.

1. Как нормируется содержание БАВ в сухих экстрактах с лимитированным и нелимитиро­ванным пределом их содержа­ния.? Приведите примеры.

В рабочей тетради заполните раздел «Харак­теристика го­тового продукта» лабораторного регла­мента на производство сухого экстракта крушины.

2.Основные технологические стадии производства су­хих экстрак­тов.

Знать, чтобы уметь составлять техноло­гическую блок-схе­му производства сухих экстрактов, де­лать расчеты и сос­тавлять рабочую пропись, получать сухие экстракты в лабора­торных усло­виях.

Ответьте на вопросы.

1. Приведите технологические стадии получения сухих экстрактов по двум схемам.

2. Какие способы экстрагирова­ния и очистки первичной вытяжки используют, если экстрагентом является вода очищенная?

В рабочей тетради составьте блок-схему производства сухого экстракта крушины методом бисмацерации. Запол­ните раздел лаборатор­ного регламента «Описание техно­логического процесса по стадиям». Очистку первичной вытяжки провести 96% спиртом этиловым.

3. Общая харак­теристика про­цесса сушки. (движущая сила процесса, объекты, сушильные агенты, виды).

Знать, чтобы уметь получать сухие экст­ракты.

1. В чем заключается принцип контактной и конвективной сушки?

2. Какой вид сушки преиму­щественно используют при получении сухих экстрактов?

Зарисуйте в рабочей тетради схемы сушилок, пригодных для получения сухих экстрактов.

4. Статика и кинетика сушки.

Знать, чтобы учиты­вать факторы, влия­ющие на эффектив­ность процесса суш­ки.

1. Что понимают под свободной и связанной влагой?

2. Какая влага не удаляется при тепловой сушке?

Начертите в рабочей тетради диаграмму скорости сушки. Укажите формы связи влаги с материалом.

5. Устройство и принцип рабо­ты контакт­ных и конвективных сушилок. Спе­циальные спо­собы сушки.

Знать, чтобы уметь выбрать оптималь­ную сушилку с учетом возможнос­тей при­менения, достоинств и недо­статков.

1. Какую конвективную сушил­ку можно использовать в производстве сухих экстрактов? В чем ее преимущества?

2. Почему сушильные установки с контактными сушилками должны работать под вакуумом?

3. В чем заключается принцип сублимационной сушки?

6. Стандарти­зация сухих экстрактов

Знать, чтобы уметь оценивать качество сухих экстрактов по ГФ XI.

В разделе лабораторного регламента «Контроль произ­водства» описать методики контроля показателей качест­ва сухого экстракта крушины (содержание влаги, тяжелые металлы, содержание произ­водных антрацена).

7. Общая ха­рактеристика, особенности технологии экстрактов-концентратов.

Знать, чтобы уметь получать стандарти­зованные экстракты, с учетом особеннос­тей их назначения.

1. Сравните состав и технологию жидкого экстракта валерианы и экстракта-концентрата валериа­ны жидкого?

В рабочей тетради приведите ассортимент жидких и сухих экстрактов-концентратов.