Хвороби коренів

Червона гниль, або ризоктоніоз. Хвороба проявляється на поверхні коренів сірими вдавленими плямами, що покриті темно-фіолетовою сіткою грибниці. Пізніше на грибниці утворюються темні червоно-фіолетові крапки — склероції. При сильному ураженні, особливо у вологу погоду, корені гниють, листки в'януть і рослини гинуть.

Збудником червоної гнилі є недосконалий гриб Rhizoctonia violaсеа, що розвивається в природних умовах вегетативно. Гриб може довго зберігатися в ґрунті. Відома базидіальна стадія гриба. Неlісоbasidium риrрurеum.

Ураження коренів буряків червоною гниллю звичайно спостерігається в другій половині літа вогнищами при надмірній кількості опадів і теплій погоді, у понижених місцях. Частіше вона проявляється на ґрунтах, де застоюється вода.

Корені буряків, уражені ризоктоніозом, непридатні для зберігання.

Бура гниль. Виявляється в сухому загниванні коренів і швидкому в'яненні листків. Загниває хвостова частина кореня, шийка та ін. При сильному ураженні з'являється бурий густий повстяний наліт, який інколи поширюється на черешки листків і навіть стелиться на поверхні вологого ґрунту.

Збудником хвороби є недосконалий гриб Rhizoctonia aderholdii, що розвивається вегетативно. Відома його базидіальна стадія Нуpochnus aderholdii.

Ураження коренів буряків бурою гниллю спостерігається з середини літа і зустрічається вогнищами на ділянках з високим стоянням ґрунтових вод, на поливних ділянках при надмірному поливанні і на ґрунтах, схильних до заболочування.

Фузаріозна гниль. Хвороба проявляється з початку літа. Уражені листки, починаючи з периферичних, в'януть, а черешки їх біля основи чорніють. Корені відстають у рості і на яких утворюється багато бічних корінців. На розрізі коренів видно побуріння і відмирання судинно-волокнистих пучків, а також утворення поздовжніх порожнин, заповнених білою з рожевим відтінком грибницею.

При сильному розвитку хвороби гниль переходить і на зовнішні тканини, викликає загнивання хвостової частини, а інколи біля шийки і головки кореня.

Збудниками захворювання є недосконалі гриби роду Fusarium, що проникають в ослаблені внаслідок недостатньої вологості ґрунту і перегрівання на сонці корені рослин. Гриби можуть проникати і в місцях механічних пошкоджень коренів. Насінники з ураженими фузаріозною гниллю коренями або зовсім не утворюють насіння або мають щупле насіння.

Уражені корені буряків під час зберігання можуть бути причиною виникнення кагатної гнилі.

Сухий склероціоз. Проявляється на поверхні коренів сірими сухими плямами. Корені розтріскуються вздовж, поверхневі тканини глибоко злущуються, інколи до судинних пучків. На уражених тканинах утворюються дрібні чорні крапки — склероції розміром від 0,05 до 0,15 мм у діаметрі.

Збудником хвороби є недосконалий гриб Sclerotium batoticola. Крім буряків, гриб уражує корені конюшини, люцерни та інших рослин.

Парша. На коренях буряків відомо три типи парші: звичайна, пояскова і бородавчаста. При звичайній парші на будь-якій частині кореня виникають неглибокі поверхневі темно-бурі, струпоподібні кірочки або тріщини, які швидко загоюються і утворюють пробкову тканину. Хвороба більше розвивається на тих ділянках, де вносили надмірну кількість соломистого гною.

Пояскова парша характеризується з'явленням у ділянці шийки кореня кільцевих перехватів. Уражена поверхня хвиляста. Ця хвороба спостерігається на коренях, які хворіли на коренеїд.

Збудниками звичайної і пояскової парші є деякі види актиноміцетів — Actinomyces scabies, Act. oretaceus, Act. nigrificans та ін.

Бородавчаста парша проявляється.на коренях спочатку у вигляді бородавок, а потім виразок темно-бурого або майже чорного кольору. Нерідко ураження зливаються, утворюючи крупні плями, які розміщуються пояском на шийці або у верхній частині кореня.

Збудник бородавчастої парші — Bacillus scabiegenum. Бактерії проникають у сочевички, які гіпертрофуються при підвищеній вологості. Корені буряків, уражені різними типами парші, мають тверду консистенцію, що утруднює подрібнення їх. Такі корені містять підвищену кількість азоту, що зменшує вихід цукру при їх переробці

Зобастість коренів, або рак. На коренях утворюються нарости різних розмірів, інколи більші від коренів. Нарости зв'язані з коренем вузьким перешийком і можуть легко відламуватися. Поверхня наростів часто нерівна — горбиста або борозенчаста, вкрита пробковою тканиною і не загниває. Всередині наросту тканина біла.

Утворюються нарости внаслідок подразнення ,і посилення поділу клітин під впливом бактерій pseudomonas tumefaciens. Ці бактерії живуть у ґрунті. Виявити їх у тканинах ураженого органу можна тільки на початку захворювання, але в обмеженій кількості.

Збудник захворювання уражує понад 60 видів рослин. Хворі корені під час зберігання легко загнивають.

Туберкульоз кореня. Хвороба дуже схожа на рак кореня, тільки поверхня наростів завжди дуже горбиста і темніша. Під час вегетації виникають часткові загнивання тканин, наросту, внаслідок чого утворюються каверни (заглибини). Нарости з'єднані з коренем широкою основою.

Збудник хвороби Xanthomonas beticola. Бактерії проникають у тканини кореня через поранення. їх у тканинах наросту багато. Корені, уражені туберкульозом, непридатні для зберігання.

Хвостова гниль розвивається на буряках першого року під час вегетації. Уражуються і відмирають кінчики кореня і мичкуваті корені. Листки рослин стають хлоротичними,, а потім відмирають, спочатку нижні, а потім інші.

Збудники, хвороби — Bacillus bussei, Вас. betae та ін. Розвиток хвороби посилюється при недостачі вологи і надмірній кількості азотних добрив.

Корені, уражені хвостовою гниллю, потрапивши в кагати, продовжують гнити.

Суха гниль. При недостачі бору в ґрунті на молодих частинах кореня (бічних випуклинах шийки) утворюються сіруваті сухі трухляві плями. Поверхня їх розтріскується, і тканина поблизу камбію відмирає. Молоді центральні листки також відмирають. На уражених тканинах кореня розміщуються гриби Phoma betae і Fu-sarium sp. Вони посилюють гниття, зумовлюють іноді, повне згнивання коренів.

Потрапивши в кагати, корені буряків, уражені сухою гниллю, швидко згнивають і можуть бути вогнищами розвитку кагатної гнилі.

Некроз судин. Хвороба виявляється при поперечному розрізі коренів. Вона характеризується побурінням, почорнінням судинно-волокнистих пучків (центрального й кільцевих). Відмирання і почорніння судин починається під час вегетації і триває при зберіганні коренів.

Виникає некроз від розвитку в судинно-волокнистих пучках грибів (частіше роду Fusarium) і бактерій, які проникають у корені в місцях, пошкоджених шкідниками, які живуть у ґрунті (лялечками пластинчастовусих, дротяниками та ін.). В основних районах бурякосіяння хвороба починає проявлятися в червні—липні. На деяких посівах буряків ураження коренів - некрозом судин досягає 15—20%, що призводить до зниження якості бурякової сировини.

Потрапивши в кагати, уражені корені загнивають і стають вогнищем кагатної гнилі.

Бактеріоз кореня може проявлятися у вигляді соковитої м'якої гнилі, часто з дрібними кавернами чи у вигляді більш-менш сухої гнилі кореня. Захворювання може початися ще в полі, але дуже прогресує під час зберігання буряків. Збудниками хвороби є різні бактерії, що проникають у корені через ранки і викликають відмирання уражених ділянок.

Особливо часто бактеріоз розвивається на коренях у місцях пошкодження комахами, механічних ран, а також на прив'ялених, підморожених буряках та ін.

Заходи боротьби. Видалення в окремі купи хворих коренів буряків під час збирання. Частково уражені корені треба обрізувати і здорові частини їх відправляти на корм худобі або термінову переробку (цукрові буряки на цукрові заводи), а уражені частини знищувати.

При виявленні понад 1% коренів маточних буряків, уражених ризоктоніозом, не слід залишати для висаджування, а треба використовувати для переробки.

При незначному ураженні хворі корені бракують, а здорові закладають для зберігання в окремі кагати. За такими кагатами ведуть спеціальні спостереження. Якщо при розкриванні кагатів виявиться понад 5% уражених коренів, то буряки для насінників використовувати не можна. При наявності від 0,5 до 5% уражених коренів відбирають здорові, протруюють їх, після чого буряки можна висаджувати.

Додержання правильної сівозміни. Повторно висаджувати буряки та інші культури, які уражуються хворобами коренів, на тому самому полі можна не раніше як через 3—4 роки. Кращими попередниками буряків є зернові культури.

На солонцевих і солончакових ґрунтах, а також на ґрунтах з-високим рівнем ґрунтових вод необхідно провадити меліоративні; заходи щодо зниження рівня води і поліпшення фізичних властивостей ґрунту. Вапнування кислих ґрунтів.

На дуже вологих ділянках глибоке розпушування ґрунту у міжряддях буряків, а на зрошуваних полях помірне зрошування (не допускати застоювання води в низинах).

У районах недостатньої вологи проведення заходів щодо нагромадження і зберігання вологи в ґрунті.

Внесення органічних добрив в суміші з мінеральними.

На ґрунтах, бідних на бор, внесення під буряки борних добрив. Планомірна боротьба з шкідниками, які живуть у ґрунті.

Вірусніхвороби

На буряках відомі такі вірусні захворювання: мозаїка, жовтяниця, жовта сітчастість, ірландська жовтяниця, кучерявість верхівки, зморшкуватість листя, савой, жовте в'янення і кільцева плямистість. У нас поширені тільки мозаїка і жовтяниця

Мозаїка проявляється в усіх районах бурякосіяння.Характерними для цього захворювання є водянисто-прозорі світло-забарвлені ділянки на листках різної форми і величини (краплинні,, округлі, лопатеві, сітчасті, зірчасті). Ураження добре видно, коли листки розглядати проти світла.

У місцях уражених ділянок листки трохи тонші, мають значно меншу кількість хлоропластів, дегенеруються, спостерігаються некротичні процеси в луб'яних клітинах і переродження клітинної плазми.

Збудник хвороби — Betae virus 2 міститься в соках хворої рослини і передається здоровим рослинам попелицею, цикадками, клопами. Рослини, уражені в перший рік життя, продовжують хворіти і на другий рік .після зимівлі, оскільки вірус зберігається в соках коренів. Крім буряків, вірус мозаїки уражує щирицю, осот, шпинат і кормові боби.

Основним джерелом інфекції є зараженні насінники і зимуючі бур'яни, з яких комахи переносять вірус на здорові рослинні насінників і бур'янів першого року.

На буряках першого року мозаїка знижує врожай коренів на 5—7% і цукристість — на 0,5—1,7%, а на буряках другого року (насінниках) недобір насіння може становити 15 процентів.

Жовтяниця проявляється пожовтінням листків нижнього і середнього ярусів. Починається пожовтіння з верхівки листків, а потім поширюється вздовж країв і поміж головними жилками. Тканини вздовж жилок і біля основи листка довго залишаються зеленими. Уражені листки ширші, але коротші, ніж здорові, не такі гладенькі, більш щільні і ламкі. Після, ураження середніх і старих листків захворювання переходить на внутрішні листки рослини в міру розвитку їх.

При ураженні жовтяницею ситовидні трубки і прилеглі до них клітини відмирають і заповнюються жовтою слизькою масою. Оболонки уражених клітин жовтіють і трохи бубнявіють. Таке явище спостерігається спочатку в жилках листків, потім у черешках і не рідко поширюється на судинно-волокнисті пучки кореня.

Збудник жовтяниці Betae virus 4 міститься в соках хворої рослини.

Перенощиками вірусу жовтяниці є попелиці Aphis fabae і Myzus persicae. Зберігається вірус в насінних коренях, якщо були уражені маточні буряки. Джерелом інфекції вірусу жовтяниці можуть бути також бур'яни: лобода, кульбаба, щириця та ін.

Жовтяниця — дуже шкідливе захворювання. Врожай коренів, пошкоджених цією хворобою, може знижуватися більше як на 40%, а цукристість — на 1,5—3 проценти.

Заходи боротьби. На маточних посівах старанне вибраковування уражених рослин.

Розміщення насінників на відстані не менше 1000 м від полів .маточних і фабричних буряків.

Систематична боротьба з бур'янами і комахами, що є резерваторами й перенощиками інфекції.

Висівання буряків у ранні строки.

Непаразитарні захворювання

Зустрічаються захворювання буряків, причиною яких є несприятливі умови росту і розвитку, недостача або надлишок елементів живлення та ін.

Порушення живлення внаслідок недостачі або надлишку окремих елементів нерідко зумовлює розлад фізіологічних процесів, загибель рослин. У практиці сільськогосподарського виробництва при вирощуванні буряків хвороби рослин від надлишку окремих елементів живлення бувають рідко і великої шкоди не завдають. Частіше зустрічається пригнічення рослин внаслідок недостачі живлення.

Недостача азоту викликає затримання росту гички. Листки набувають блідо-зеленого, хлоротичного забарвлення, потовщуються, стають жовтими й цупкими. Відрізняється від вірусної жовтяниці тим, що пожовтіння починається з жилок і прилеглих до них тканин. Відмирають навіть листки, які не мають плям. Корені буряків утворюються менші, що позначається на врожаї культури.

Недостача фосфору також затримує ріст рослин. Листки утворюються дрібні, шкірясті, набувають темно-зеленого забарвлення. Більш старі листки, починаючи з верхівки, покриваються темно-бурими плямами і засихають.

Недостача калію на початку вегетації рослин посилює розвиток листків порівняно з розвитком коренів. Пластинки листків стають тонкими, хвилястими, з кучерявими краями. Пізніше по краях з'являються сухі темно-бурі або сіруваті плями, тому інколи хворобу називають краєлистим некрозом. Потім такі плями виявляються у центрі листків і на черешках, що й зумовлює їх відмирання. Недостача калію позначається і на розвитку коренів — вони дрібні утворюють мало побічних коренів і легко висмикуються.

Недостача бору є причиною відмирання точки росту й молодих: частин рослини. Молоді внутрішні листочки розетки в'януть, чорніють і відмирають. Потім в'януть, вкриваються бурими плямами відмирають більш старі листки. Борне голодування сприяє виникненню сухої гнилі.

Особливо сильне борне голодування буряків спостерігається в-Прибалтійських республіках, Білорусії, Ровенській, Волинській і частково у Вінницькій областях України.

Хлороз характеризується пожовтінням листків внаслідок слабого утворення або руйнування хлорофілу. Причиною хлорозу, може-бути недостача окремих елементів живлення (азоту, марганцю, магнію, заліза), недостатня аерація ґрунту, вірусні захворювання, а також пошкодження і хвороби коренів. При недостачі марганцю на молодих (внутрішніх) листках поміж жилками з'являються хлоротичні плями. Краї листків закручуються догори. Пізніше хлоротичні плями стають бурими, і листки відмирають.

Недостача магнію позначається насамперед на розвитку зовнішніх більш старих листків. Вони стають хлоротичними, ніби підгорілими.

Недостача заліза проявляється також хлорозом нижніх листків,, але при цьому починається відмирання кінчиків їх. Пошкодження коренів і недостатня аерація проявляються завжди хлорозом зовнішніх більш старих листків

Знаючи агрохімічну характеристику ґрунту і впроваджуючи систему удобрення буряків та інших культур у полях сівозміни, можна запобігти захворюванню рослин від недостачі або надлишку окремих елементів живлення. При виявленні симптомів голодуваня рослин треба терміново забезпечити повну потребу їх у поживних речовинах, підживлюючи відповідними видами добрив. , Добра аерація ґрунту забезпечується системою добрив і правильним обробітком ґрунту при вирощуванні всіх культур у полях сівозмін. При виявленні хлорозу буряків від недостатньої аерації треба провести глибокий міжрядний обробіток ґрунту.

Повитиця, або кускута

На буряках інколи зустрічається крупнонасінна конюшинна повитиця — Cuscuta arvensis var. Calycina, одностовпцева повитиця Cuscuta monogyna.

Повитиця проявляється на буряках першого і другого року висівання. Шкідливість її полягає в тому, що недорозвиваються як надземні, так і підземні органи буряків. Урожай коренів може знизитись на 50—70%, а цукристість їх — на 1—2,5 процента.

Боротьбу з повитицею треба провадити систематично не тільки на буряках, а й на інших культурах у полях сівозміни.

При виявленні повитиці на буряках другого року вогнища її знищують до утворення насіння. Пагони повитиці в суху погоду зрізують разом з ураженими листками і стеблами насінників, видаляють із поля, підсушують на відкритих, не зайнятих рослинністю ділянках, а потім спалюють. Треба також знищувати вогнища повитиці на дорогах і пустирях