- •Санкт-Петербургский государственный университет
- •Сервиса и экономики Институт Экономики и управления предприятиями сервиса
- •Кафедра «Организации обслуживания населения»
- •Содержание расчетно-пояснительной записки:
- •Перечень графического материала:
- •Введение
- •2.1 Классификация товарооборота предприятия и характеристика его отдельных видов.
- •2.2 Характеристики товарооборота
- •2.3. Анализ объема, динамики, скорости и структуры товарооборота предприятия
- •2.4 Механизм управления товарооборота на предприятии
- •3.1 Общая характеристика предприятия
- •3.1.1. История развития компании
- •3.2 Анализ потребителей предоставляемых услуг
- •3.3 Анализ объемов реализованной продукции
- •Анализ товарооборота по видам 2009/2010 год в ооо «Фарт Плюс»
- •3.4 Анализ качества и конкурентоспособности продукции Характеристика продукта (пива)
- •3.5 Анализ эффективности использования основных фондов
- •3.5.1 Состав, классификация и структура основных фондов
- •3.5.2 Анализ динамики основных фондов.
- •3.5.3. Анализ использования площадей
- •3.6 Анализ оборотных средств ооо «Фарт Плюс».
- •3.7. Анализ структуры управления предприятием
- •3.7.1. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов
- •3.7.1.1 Анализ состава и структуры персонала
- •3.7.1.2. Движение рабочей силы
- •3.7.1.3. Анализ баланса рабочего времени
- •Анализ структуры накладных расходов
- •3.8. Анализ затрат в ооо «Фарт Плюс»
- •3.9. Анализ прибыли
- •3.9.1 Анализ источников формирования прибыли в ооо «Фарт Плюс»
- •3.9.2. Анализ распределения и использования прибыли в ооо «Фарт Плюс»
- •3.10. Анализ рентабельности
- •3.11. Выводы по аналитической части
- •Технологическая часть
- •4. Организация работы и порядок деятельности в ооо «Фарт Плюс»
- •4.1. Организация поставок от завода-производителя пивоваренной продукции.
- •4.2. Организация коммерческой деятельности по оптовой реализации товаров с оптовой базы ооо «Фарт Плюс».
- •4.3. Организация продаж товара со складов ооо «Фарт Плюс»
- •4.4. Организация выбора и отпуск товаров через витрину товарных образцов.
- •4.5. Отпуск товаров со склада по письменным и телефонным заказам.
- •4.6. Продажа товаров через менеджера, имеющего разъездной характер работы.
- •4.7. Организация доставки товаров в торговые точки предприятий
- •4.8. Оперативный учет и контроль продажи товаров
- •4.9 Организация реализации разливного пива в торговой точке.
- •Охрана труда и техника безопасности
- •5.1. Охрана труда на предприятии
- •5.2. Предусмотренная санитария на рабочем месте
- •5.3. Пожарная безопасность и электробезопасность
- •5.4. Огнетушащие вещества
- •5.5. Техника безопасности
- •5.6. Безопасность подъемно-транспортных средств (электрокара)
- •Проектная часть
- •6. Мероприятия по увеличению товарооборота на предприятии
- •6.1 Пути повышения товарооборота в ооо «Фарт Плюс»
- •6.1.1 Разработка и освоение новых каналов сбыта, с последующей установкой в таковые оборудование для беспенного разлива пива через Pegas.
- •6.1.2 Закупка необходимых быстровозводимых конструкций для открытия стационарных точек, относящихся к категории ho-re-ca, для реализации продукции, предлагаемой компанией.
- •Закупка необходимого холодильного оборудования
- •Расчет финансовых результатов от реализации дипломного проекта (тыс. Руб.).
- •Технико-экономические показатели деятельности ооо «Фарт Плюс»
- •Заключение
- •Литература
3.1 Общая характеристика предприятия
3.1.1. История развития компании
ООО «Фарт Плюс» - фирма-дистрибутор одной из крупнейших пивоваренных компаний России – ОАО «Пивоваренной компании «Балтика».
Справка. Дистрибутор (англ. distributor — распространитель) — фирма, осуществляющая оптовую закупку, или индивидуальный предприниматель, осуществляющий мелкооптовую закупку определённых товаров у крупных промышленных фирм-производителей и сбыт товаров самостоятельно или дилерам на региональных рынках.
Данная компания является дочерним предприятием в структуре компании ООО «Вектор-Н», с прямой подчиненностью генеральному директору. ООО «Фарт Плюс» – довольно молодая компания, которая работает по стандартам Пивоваренной Компании «Балтика», ставящая перед собой амбициозные планы, но благодаря опытной команде воплощающая их в реальность.
Справка. Согласно пункту 1 статьи 105 ГК РФ, хозяйственное общество признается дочерним, если другое (основное) общество или товарищество может определять решения дочернего. Такая возможность может вытекать, например, из преобладающего участия в уставном капитале "дочки" или из заключенного договора между материнской и дочерней компаниями.
Однако данная фирма не сразу стала распространителем в пивоваренной отрасли. Год ее основания – 1993, когда директором фирмы, состоящей из четырех сотрудников, была закуплена квасная бочка, емкостью 900 литров для реализации кваса, приобретаемого у местного производителя – ОАО «Дека». Чуть позднее, в 1995 одновременно была выкуплена линия по производству кваса у вышеупомянутой организации и освоено производство разливного кваса, а также приобретение небольшого кафе. Именно с этого момента компания приняла в свой арсенал разливную продукцию, тогда еще для удовлетворения потребностей своего собственного кафе.
В 2001 г. между Пивоваренной компанией «Хейнекен» и ООО «Фарт Плюс» был подписан субдистрибуторский договор, согласно которому распространителем продукции данного производителя на территории Новгородской области являлся указанная фирма.
Справка. Субдистрибутор - фирма, осуществляющая оптовую закупку, или индивидуальный предприниматель, осуществляющий мелкооптовую закупку определённых товаров у крупных промышленных фирм-производителей и сбыт товаров самостоятельно или дилерам на региональных рынках на менее выгодных условиях (более высокая закупочная цена товара у производителя, самостоятельная доставка с площадок производителя и т.д).
С 2003 года компания заключает субдистрнбуторский договор с Пивоваренной Компанией «Балтика». Впоследствии, с 2005 г. с данной компанией заключен дистрибуторское соглашение, согласно которому ООО «Фарт Плюс» является эксклюзивным распространителем ее продукции на территории Новгородской области. Данную позицию компания занимает и по настоящее время.
Миссия нашей компании – продвижение качественного продукта, который дарит людям радость общения, делает их жизнь ярче и веселее.
В то же время, ассортиментный перечень предоставляемых компанией позиций не ограничивается продукцией Пивоваренной Компании «Балтика». В своем арсенале компания предлагает своему клиенту импортные позиции разливного пива (различных стран производителя). Пивоваренной компании «Балтика», зерновой натуральный кофе, весовой чай, а также снековая продукция (некоторый ассортимент закусок к пиву). Данные позиции крайне востребованы в данном канале сбыта продукции, и это удобство закупок различных видов в одной фирме товара устраивает многих клиентов. Благодаря этому, в компанию привлекается все большее количество клиентов.
Цель нашей компании – выведение доли брендов, представленных в компании, на лидирующие позиции (по сравнению с конкурентами).
Склады и офисы фирмы ООО «Фарт Плюс» располагаются по адресу: город Великий Новгород, улица Б.Санкт – Петербургская 173.Эта территория располагается на окраине города, с удобными подъездными автомобильными путями.