- •Санкт-Петербургский государственный университет
- •Сервиса и экономики Институт Экономики и управления предприятиями сервиса
- •Кафедра «Организации обслуживания населения»
- •Содержание расчетно-пояснительной записки:
- •Перечень графического материала:
- •Введение
- •2.1 Классификация товарооборота предприятия и характеристика его отдельных видов.
- •2.2 Характеристики товарооборота
- •2.3. Анализ объема, динамики, скорости и структуры товарооборота предприятия
- •2.4 Механизм управления товарооборота на предприятии
- •3.1 Общая характеристика предприятия
- •3.1.1. История развития компании
- •3.2 Анализ потребителей предоставляемых услуг
- •3.3 Анализ объемов реализованной продукции
- •Анализ товарооборота по видам 2009/2010 год в ооо «Фарт Плюс»
- •3.4 Анализ качества и конкурентоспособности продукции Характеристика продукта (пива)
- •3.5 Анализ эффективности использования основных фондов
- •3.5.1 Состав, классификация и структура основных фондов
- •3.5.2 Анализ динамики основных фондов.
- •3.5.3. Анализ использования площадей
- •3.6 Анализ оборотных средств ооо «Фарт Плюс».
- •3.7. Анализ структуры управления предприятием
- •3.7.1. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов
- •3.7.1.1 Анализ состава и структуры персонала
- •3.7.1.2. Движение рабочей силы
- •3.7.1.3. Анализ баланса рабочего времени
- •Анализ структуры накладных расходов
- •3.8. Анализ затрат в ооо «Фарт Плюс»
- •3.9. Анализ прибыли
- •3.9.1 Анализ источников формирования прибыли в ооо «Фарт Плюс»
- •3.9.2. Анализ распределения и использования прибыли в ооо «Фарт Плюс»
- •3.10. Анализ рентабельности
- •3.11. Выводы по аналитической части
- •Технологическая часть
- •4. Организация работы и порядок деятельности в ооо «Фарт Плюс»
- •4.1. Организация поставок от завода-производителя пивоваренной продукции.
- •4.2. Организация коммерческой деятельности по оптовой реализации товаров с оптовой базы ооо «Фарт Плюс».
- •4.3. Организация продаж товара со складов ооо «Фарт Плюс»
- •4.4. Организация выбора и отпуск товаров через витрину товарных образцов.
- •4.5. Отпуск товаров со склада по письменным и телефонным заказам.
- •4.6. Продажа товаров через менеджера, имеющего разъездной характер работы.
- •4.7. Организация доставки товаров в торговые точки предприятий
- •4.8. Оперативный учет и контроль продажи товаров
- •4.9 Организация реализации разливного пива в торговой точке.
- •Охрана труда и техника безопасности
- •5.1. Охрана труда на предприятии
- •5.2. Предусмотренная санитария на рабочем месте
- •5.3. Пожарная безопасность и электробезопасность
- •5.4. Огнетушащие вещества
- •5.5. Техника безопасности
- •5.6. Безопасность подъемно-транспортных средств (электрокара)
- •Проектная часть
- •6. Мероприятия по увеличению товарооборота на предприятии
- •6.1 Пути повышения товарооборота в ооо «Фарт Плюс»
- •6.1.1 Разработка и освоение новых каналов сбыта, с последующей установкой в таковые оборудование для беспенного разлива пива через Pegas.
- •6.1.2 Закупка необходимых быстровозводимых конструкций для открытия стационарных точек, относящихся к категории ho-re-ca, для реализации продукции, предлагаемой компанией.
- •Закупка необходимого холодильного оборудования
- •Расчет финансовых результатов от реализации дипломного проекта (тыс. Руб.).
- •Технико-экономические показатели деятельности ооо «Фарт Плюс»
- •Заключение
- •Литература
3.5.2 Анализ динамики основных фондов.
1.Коэффициент поступления основных фондов характеризует процесс общего увеличения стоимости фондов без учета их выбытия:
К пост. = ОФ пост. /ОФ к.г. =770/11140= 0,07,
где ОФ пост. – стоимость поступивших основных фондов,
ОФ к.г. - стоимость основных фондов на 01.12.2009 г.
2.Коэффициент выбытия отражает степень интенсивности выбытия основных фондов из сферы производства:
К выб.= ОФ выб. / ОФ н.г. = 350/12561= 0,03, ,
где ОФ выб. – стоимость основных фондов выбывших за год,
ОФ н.г. – стоимость основных фондов на начало года.
3.Коэффициент прироста характеризует увеличение основных фондов, их стоимости с учетом выбытия :
К прир. = ОФ пост. – ОФ выб./ ОФ к.г.= 770-350/11140= 0,04
4.Коэффициент обновления основных фондов показывает долю новых введений за год в действие основных фондов:
К обн. = ОФ в.в. / ОФ к.г.=770/11140= 0,07;
где ОФ в.в – стоимость введенных в действие за год основных фондов.
Отношение К выб. / К обн. показывает интенсивность процесса обновления основных фондов.
5.Коэффициент годности основных фондов отражает долю остаточной стоимости основных фондов к их первоначальной стоимости:
К годн. = ОФ ост./ОФ перв.=11140/17990= 0,62,
6.Коэффициент износа основных фондов характеризует долю перенесенной стоимости фондов к их балансовой стоимости :
К изн. = ОФ изн. / ОФ перв. =6850/17990=0,38,
где ОФ изн.- стоимость износа основных фондов.
7.Фондоотдача - обобщающий показатель эффективности использования ОФ. (ОП – объём продаж)
Ф отд.= ОП/ОФ=1779,978/11140=0,16 руб.
8.Фондоемкость продаж – величина обратная фондоотдаче.
Фёмк. = ОФ/ОП=11140/1779,978 = 6,25
9. Фондовооруженность труда – определяется отношением стоимости ОФ к числу рабочих на предприятии.
Фв=ОФ/Ч=11140/18 = 618,9 тыс. руб.
10. Рентабельность основных фондов – определяется как отношение балансовой прибыли к стоимости ОФ.
Рф= Пб/Фф=(3254/11140)*100% = 29,2%
Эти показатели характеризуют техническое состояние основных фондов и косвенно отражают их возраст. Они позволяют судить о работоспособности основных фондов и необходимости их замены.
Наибольший износ имеют транспортные средства. Из-за неисправности транспорт простаивает, не используется. Необходима закупка новых транспортных средств.
3.5.3. Анализ использования площадей
Площади, занимаемые в настоящее время предприятием, в аренду не сдаются, являются собственностью данной фирмы.
Характеристика площадей по ООО «Фарт Плюс»
Таблица 3.5.3.1.
Перечень объектов |
Площади (кв. м.) |
1. Офисные помещения: |
48,6 |
Офис директора |
15 |
Главный бухгалтер |
12 |
Менеджер по продажам |
12 |
Помещение приема, обработки и выписки товара |
9,6 |
2. Складские помещения готовой продукции |
310 |
3. Складские помещения для мебели, летнего и разливного оборудования |
325 |
4. Рабочие помещения: |
142,7 |
Помещение ремонта разливного оборудования |
14,0 |
Электроучасток |
6,7 |
Газокотельный участок |
11,2 |
Авторемонтные мастерские |
43,0 |
прочие |
67,8 |
Итого: |
826,3 |