- •Санкт-Петербургский государственный университет
- •Сервиса и экономики Институт Экономики и управления предприятиями сервиса
- •Кафедра «Организации обслуживания населения»
- •Содержание расчетно-пояснительной записки:
- •Перечень графического материала:
- •Введение
- •2.1 Классификация товарооборота предприятия и характеристика его отдельных видов.
- •2.2 Характеристики товарооборота
- •2.3. Анализ объема, динамики, скорости и структуры товарооборота предприятия
- •2.4 Механизм управления товарооборота на предприятии
- •3.1 Общая характеристика предприятия
- •3.1.1. История развития компании
- •3.2 Анализ потребителей предоставляемых услуг
- •3.3 Анализ объемов реализованной продукции
- •Анализ товарооборота по видам 2009/2010 год в ооо «Фарт Плюс»
- •3.4 Анализ качества и конкурентоспособности продукции Характеристика продукта (пива)
- •3.5 Анализ эффективности использования основных фондов
- •3.5.1 Состав, классификация и структура основных фондов
- •3.5.2 Анализ динамики основных фондов.
- •3.5.3. Анализ использования площадей
- •3.6 Анализ оборотных средств ооо «Фарт Плюс».
- •3.7. Анализ структуры управления предприятием
- •3.7.1. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов
- •3.7.1.1 Анализ состава и структуры персонала
- •3.7.1.2. Движение рабочей силы
- •3.7.1.3. Анализ баланса рабочего времени
- •Анализ структуры накладных расходов
- •3.8. Анализ затрат в ооо «Фарт Плюс»
- •3.9. Анализ прибыли
- •3.9.1 Анализ источников формирования прибыли в ооо «Фарт Плюс»
- •3.9.2. Анализ распределения и использования прибыли в ооо «Фарт Плюс»
- •3.10. Анализ рентабельности
- •3.11. Выводы по аналитической части
- •Технологическая часть
- •4. Организация работы и порядок деятельности в ооо «Фарт Плюс»
- •4.1. Организация поставок от завода-производителя пивоваренной продукции.
- •4.2. Организация коммерческой деятельности по оптовой реализации товаров с оптовой базы ооо «Фарт Плюс».
- •4.3. Организация продаж товара со складов ооо «Фарт Плюс»
- •4.4. Организация выбора и отпуск товаров через витрину товарных образцов.
- •4.5. Отпуск товаров со склада по письменным и телефонным заказам.
- •4.6. Продажа товаров через менеджера, имеющего разъездной характер работы.
- •4.7. Организация доставки товаров в торговые точки предприятий
- •4.8. Оперативный учет и контроль продажи товаров
- •4.9 Организация реализации разливного пива в торговой точке.
- •Охрана труда и техника безопасности
- •5.1. Охрана труда на предприятии
- •5.2. Предусмотренная санитария на рабочем месте
- •5.3. Пожарная безопасность и электробезопасность
- •5.4. Огнетушащие вещества
- •5.5. Техника безопасности
- •5.6. Безопасность подъемно-транспортных средств (электрокара)
- •Проектная часть
- •6. Мероприятия по увеличению товарооборота на предприятии
- •6.1 Пути повышения товарооборота в ооо «Фарт Плюс»
- •6.1.1 Разработка и освоение новых каналов сбыта, с последующей установкой в таковые оборудование для беспенного разлива пива через Pegas.
- •6.1.2 Закупка необходимых быстровозводимых конструкций для открытия стационарных точек, относящихся к категории ho-re-ca, для реализации продукции, предлагаемой компанией.
- •Закупка необходимого холодильного оборудования
- •Расчет финансовых результатов от реализации дипломного проекта (тыс. Руб.).
- •Технико-экономические показатели деятельности ооо «Фарт Плюс»
- •Заключение
- •Литература
Литература
1. "Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая)" от 30.11.1994 N 51-ФЗ, (ред. от 27.12.2009).
2. "Налоговый кодекс Российской Федерации (часть первая)" от 31.07.1998 N 146-ФЗ, (ред. от 29.12.2009) (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.01.2009).
3. "Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая)" от 05.08.2000 N 117-ФЗ, (ред. от 27.12.2009) изм. и доп., вступающими в силу с 01.01.2009).
4. Азрилиян А. Н., Азрилиян О. М., Калашникова Е. В. и др. Большой экономический словарь: 24. 8 тыс. терминов. - М: Институт новой экономики, 2009.
5. Алиев В.Г. Теория организации: Учебник / В.Г. Алиев. - М.: Луч, 2006.
6. Баканов М.И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. – М.: Финансы и статистика, 2008.
7. Баканова М.И. Экономический анализ в торговле: учеб. пособие – М.: Финансы и статистика, 2005.
8. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента / И.Т. Балабанов. - М.: Финансы и статистика, 2007.
9. Бланк И.А. Управление активами. — М.: Ника-Центр, Эльга, 2008. - 720 с.
10. Бланк И.А. Управление использованием капитала. — К.: Ника-Центр, Эльга, 2009.— 656 с.
11. Бланк И.А. Управление финансовой стабилизацией предприятия. - Киев: Ника-Центр, Эльга, 2008.- 496с.
12. Вачугов Д.Д. Основы менеджмента: Учебник для вузов / Д.Д. Вачугов. – М.: Высш. школа, 2008.
13. Виханский О.С. Менеджмент / О.С. Виханский, А.И. Наумов.-3-е изд. - М.: Фирма Гардарика, 2006.
14.Волков О.И. и доц. Девяткин О.В. «Экономика предприятия (фирмы)»: Учебник – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2007.
15. Волков О. И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций. – М.: ИНФРА – М, 2008.
16. Гиляровская Л.Т. Экономический анализ. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. - 615с.
17. Гиляровская Л.Т., Вехорева А.А, Анализ и оценка финансовой устойчивости коммерческого предприятия. - СПб.: Питер, 2007. - 256с.
18. Голощапов Н.А. Цены и ценообразование: учебно-методическое пособие. – М.: Приор-издат, 2004.
19. Грачев А.В. Анализ и управление финансовой устойчивостью предприятия:. – М.: Изд. "Финпресс", 2008. – 208 с.
20. Дашков Л. П., Памбухчияец В. К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений.-3-е изд.,- М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2001.
21. Дробозина Л. А. , Поляк Г. Б., Константинова Ю. Н. и др. Финансы. – М.: ЮНИТИ. 2007. - 527 с.
22. Ермолович Л.Л., Сивчик Л.Г., Толкач Г.В., Щитникова И.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: – Минск: Интерсервисс; Экопер-спектива, 2008. – 576 с.
23. Золотогоров В.Г. «Организация и планирование производства» Практ. Пособие – Мн.: ФУ Аинформ, 2004 – 528 с.
|
24. Ковалев А.И. Анализ финансового состояния предприятия. Издательство: Центр экономики и маркетинга, 2008. 25. Козырь Ю.В. Стоимость компании: оценка и управленческие решения. – М.: Альфа-пресс, 2008. 26. Любушкин Н.П., Лещева В.Б., Дъякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. 27. Мордасов Ю.П. Экономика предприятия: учебное пособие. - М.: Изд-во МГОУ, 2007. 28.Потехина М.А. Воспользуемся преимуществами малого товарооборота // «Торговля: бухгалтерский учет и налогообложение», 2007, №10. 29. Скляренко В.К., Прудников В.М. «Экономика предприятия (в таблицах, схемах, расчетах»- М: ИНФРА – М, 2002.- 256 с. 30. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ: Учеб. пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. 31. Сергеев И.В., Шипицын А.В. Оперативное финансовое планирование на предприятии. - М.: Финансы и статистика, 2006. 32. Чечевицына Л.Н. Экономика фирмы: Учеб. пособие для студ.вузов / Л.Н. Чечевицына, И.Н. Чуев, - Ростов н/Д: Феникс, 2006. 33. Хаксвер К., Рендер Б., Рассел Р.С «Управление и организация в сфере услуг», СПб: Питер, 2006, 752 с. 34. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я.Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. 35. Экономика предприятия / Под ред. Волкова О.И. - М.:ЮНИТИ, 2000. |