- •Санкт-Петербургский государственный университет
- •Сервиса и экономики Институт Экономики и управления предприятиями сервиса
- •Кафедра «Организации обслуживания населения»
- •Содержание расчетно-пояснительной записки:
- •Перечень графического материала:
- •Введение
- •2.1 Классификация товарооборота предприятия и характеристика его отдельных видов.
- •2.2 Характеристики товарооборота
- •2.3. Анализ объема, динамики, скорости и структуры товарооборота предприятия
- •2.4 Механизм управления товарооборота на предприятии
- •3.1 Общая характеристика предприятия
- •3.1.1. История развития компании
- •3.2 Анализ потребителей предоставляемых услуг
- •3.3 Анализ объемов реализованной продукции
- •Анализ товарооборота по видам 2009/2010 год в ооо «Фарт Плюс»
- •3.4 Анализ качества и конкурентоспособности продукции Характеристика продукта (пива)
- •3.5 Анализ эффективности использования основных фондов
- •3.5.1 Состав, классификация и структура основных фондов
- •3.5.2 Анализ динамики основных фондов.
- •3.5.3. Анализ использования площадей
- •3.6 Анализ оборотных средств ооо «Фарт Плюс».
- •3.7. Анализ структуры управления предприятием
- •3.7.1. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов
- •3.7.1.1 Анализ состава и структуры персонала
- •3.7.1.2. Движение рабочей силы
- •3.7.1.3. Анализ баланса рабочего времени
- •Анализ структуры накладных расходов
- •3.8. Анализ затрат в ооо «Фарт Плюс»
- •3.9. Анализ прибыли
- •3.9.1 Анализ источников формирования прибыли в ооо «Фарт Плюс»
- •3.9.2. Анализ распределения и использования прибыли в ооо «Фарт Плюс»
- •3.10. Анализ рентабельности
- •3.11. Выводы по аналитической части
- •Технологическая часть
- •4. Организация работы и порядок деятельности в ооо «Фарт Плюс»
- •4.1. Организация поставок от завода-производителя пивоваренной продукции.
- •4.2. Организация коммерческой деятельности по оптовой реализации товаров с оптовой базы ооо «Фарт Плюс».
- •4.3. Организация продаж товара со складов ооо «Фарт Плюс»
- •4.4. Организация выбора и отпуск товаров через витрину товарных образцов.
- •4.5. Отпуск товаров со склада по письменным и телефонным заказам.
- •4.6. Продажа товаров через менеджера, имеющего разъездной характер работы.
- •4.7. Организация доставки товаров в торговые точки предприятий
- •4.8. Оперативный учет и контроль продажи товаров
- •4.9 Организация реализации разливного пива в торговой точке.
- •Охрана труда и техника безопасности
- •5.1. Охрана труда на предприятии
- •5.2. Предусмотренная санитария на рабочем месте
- •5.3. Пожарная безопасность и электробезопасность
- •5.4. Огнетушащие вещества
- •5.5. Техника безопасности
- •5.6. Безопасность подъемно-транспортных средств (электрокара)
- •Проектная часть
- •6. Мероприятия по увеличению товарооборота на предприятии
- •6.1 Пути повышения товарооборота в ооо «Фарт Плюс»
- •6.1.1 Разработка и освоение новых каналов сбыта, с последующей установкой в таковые оборудование для беспенного разлива пива через Pegas.
- •6.1.2 Закупка необходимых быстровозводимых конструкций для открытия стационарных точек, относящихся к категории ho-re-ca, для реализации продукции, предлагаемой компанией.
- •Закупка необходимого холодильного оборудования
- •Расчет финансовых результатов от реализации дипломного проекта (тыс. Руб.).
- •Технико-экономические показатели деятельности ооо «Фарт Плюс»
- •Заключение
- •Литература
3.8. Анализ затрат в ооо «Фарт Плюс»
Анализ затрат - анализ величины, структуры и динамики затрат с целью выявления их возможного снижения и более эффективного использования имеющихся ресурсов.
Анализ состава и структура затрат ООО «Фарт Плюс» Таблица 3.8.1.
|
Показатели |
2009г. |
2010г. |
Динамика, тыс. р (ст.4-ст.2) |
Темп роста % (ст.4/ст.2) |
||
|
Сумма, тыс. р |
Доля, % |
Сумма, тыс. р |
Доля, % |
|||
|
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Стоимость товара в закупочных ценах |
12368 |
79,1 |
13832 |
79,4 |
1464 |
112 |
|
Издержки обращения |
100 |
0,63 |
120 |
0,69 |
20 |
120 |
|
Фонд оплаты труда |
1948 |
12,5 |
2062,4 |
11,8 |
114,4 |
106 |
|
Отчисления на соц.нужды |
506,48 |
3,24 |
536,224 |
3,07 |
29,744 |
106 |
|
Коммунальные платежи
|
54,9 |
0,35 |
66,342 |
0,38 |
11,442 |
120 |
|
Эл.энергия
|
143 |
0,91 |
216 |
1,24 |
73 |
151 |
|
Транспортные расходы |
320,8 |
2,1 |
360,7 |
2,07 |
39,9 |
112 |
|
Амортизация ОФ
|
12,6 |
0,08 |
15,8 |
0,09 |
3,2 |
125,3 |
|
Услуги банка
|
116,78 |
0,74 |
137,8 |
0,8 |
21,02 |
117,9 |
|
Услуги транспортных компаний |
5,87 |
0,04 |
3,62 |
0,02 |
-2,25 |
61,6 |
|
Прочие расходы
|
53,9 |
0,34 |
61,55 |
0,35 |
7,65 |
114,1 |
|
Итого:
|
15630,33 |
100 |
17412,436 |
100 |
1782,106 |
111,4 |
Из анализа затрат можно сделать следующие выводы: большинство показателей в 2010 г. изменились в сторону увеличения по сравнению с 2009 г. Это связано с инфляционными процессами в экономике страны (например, увеличились закупочные цены на товар), подорожали предоставляемые услуги банков, транспортных компаний и т.д.