2. Требования к швейным товарам и их свойства

Современный период выявляет усиление и одновременно дифференциацию требований к большинству товаров, особенно к одежде. Только учет особенностей целевого назначения, соот­ветствие потребностям различных групп населения гарантиру­ют реализацию товара на рынке. Поэтому детальное выявление потребностей является исходной основой формирования опти­мального ассортимента одежды с необходимым уровнем качест­ва. Именно потребности находят свое дифференцированное вы­ражение в типологии потребления.

2.1. Типология потребления одежды

Типология потребления предусматривает выделение как ти­пов потребителей, объединенных по единству или близости тре­бований к товару, так и типовых условий потребления.

Основы типологии потребления одежды разработаны проф. В.П. Склянниковым (табл. 2.1). При этом как на важнейшую указывается на систему человек—одежда, в которой выделены две группы взаимосвязанных потребностей: биологические и социальные. Представленная система развития потребностей позволяет учесть важнейшие элементы и особенности эксплуа­тации изделия, а также многообразие характеристик потребле­ния, групп потребителей.

Одновременно создаются благоприятные предпосылки для более обоснованных решений о выборе модели, материалов, из­делий и уровня их качества.

Кроме того, типология потребления существенно облегчает проведение потребительских оценок в маркетинговых исследо­ваниях, она важна для специализации торговых предприятий, реализующих товары комплекса «Одежда». На основе типоло­гии потребления необходимо рассматривать и требования к то­варам .

К швейным товарам предъявляются разнообразные требова­ния: гигиенические, эстетические, эксплуатационные, экономи­ческие. Они обеспечиваются одноименными группами свойств.

2.2. Гигиенические требования

Определяющая роль гигиенических требований к одежде и адекватных им свойств обусловлена тем, что она покрывает около 80 % поверхности тела человека, выполняя важные функ­ции его жизнедеятельности (гигиена — от греч. hygieinos — здоровый).

В этой связи следует выделить четыре основные функции гигиенического характера, которые должны быть обеспечены в используемой человеком одежде:

1) защита от механических, химических и биологических воздействий;

2. защита от неблагоприятных климатических элементов;

3. поддержание тела человека в чистоте;

4) обеспечение нормальной жизнедеятельности организма. Первая функция является определяющей для специальной,

а также спортивной одежды. Это не исключает необходимости обеспечения этой функции и в других классах одежды.

В соответствии с Трудовым кодексом Республики Беларусь (ст. 230) предусмотрено обеспечение работников средствами ин­дивидуальной защиты, в том числе и специальной одеждой. При этом учтены работы с вредными, опасными условиями тру­да (воздействие ядовитых паров, радиации, кислот, щелочей, брызг металла и др.), а также работы, связанные с загрязнени­ем или осуществляемые в неблагоприятных температурных ус­ловиях. При этом порядок и нормы бесплатной выдачи работ­никам средств индивидуальной защиты определяются Прави­тельством Республики Беларусь.

Вторая функция требует защиты человека от различных природных воздействий: низких и высоких температур, осад­ков, пыли, ветра, солнечной радиации и др. Эта функция обус­ловлена различиями в климатических условиях отдельных районов и необходимостью их учета при создании одежды.

В настоящее время принято следующее деление территории СНГ по климатическим зонам:

I зона — территория с климатом, требующим высококачест­венной меховой одежды и утепленной обуви;

2. зона — территория с климатом, требующим обычной, но обязательно из теплозащитных натуральных материалов, ме­ховой одежды и утепленной обуви;

3. зона — территория с климатом, требующим преимущест­венно теплой одежды и разнообразной обуви;

4. зона — территория с климатом, требующим больше одеж­ды и обуви для защиты от сырости и осадков;

V зона — территория с климатом, требующим повышенного внимания к одежде и обуви для защиты организма человека от перегрева.

Для большинства зон особое место из многообразия требова­ний отводится защите от низких температур.

Анализ работ, проведенных различными исследователями, позволил проф. Р.Ф. Афанасьевой сформулировать требования к одежде для защиты от холода. Наиболее важными из них яв­ляются:

1. ограждение человека от чрезмерной отдачи тепла;

2. соответствие теплоизоляционных свойств одежды физи­ческой активности человека и климатическим условиям, в ко­торых предполагается ее эксплуатация;

3. внутренние слои одежды должны хорошо впитывать пот и легко отдавать влагу. Одежда не должна препятствовать вы­ведению влаги из пододежного пространства;

4. одежда не должна вызывать перегревания тела человека. Допустимо небольшое охлаждение, которое стимулирует физи­ческую деятельность, снижает усталость и способствует зака­ливанию организма.

П оскольку одежда для защиты от холода различна, боль­шое значение имеют свойства отдельных материалов, составля­ющих пакет конструкции изделия. При этом чрезвычайно важ­но учесть предполагаемые условия эксплуатации, неоднород­ность тепловых потоков на отдельных участках тела человека (табл. 2.2).

Важно учесть, что тепловые потоки не связаны с поверхно­стью тела человека, а обусловлены особенностями их функцио­нирования (табл. 2.3).

Таблица 2.3

Отношение площади частей тела к общей поверхности тела человека, %

Часть тела

голова	туловище	плечо	КИСТЬ	бедро	голень	стопа
8,86	34	13,4	4,5	20,3	12,5	6,44

С увеличением скорости ветрового потока и воздухопрони­цаемости пакета материалов одежды возрастает интенсивность охлаждения человека.

При скорости ветра до 2 м/с воздухопроницаемость пакета в пределах 0—60 дм³/(м² ■ с) практически не влияет на его тепло­изоляционные свойства. При более высокой скорости ветрового потока влияние показателя воздухопроницаемости на терми­ческое сопротивление пакетов материалов одежды существен­но, особенно при ветре 8—10 м/с.

Третья функция наиболее важна для изделий, контактиру­ющих с телом человека: белья, чулочно-носочных, головных уборов, принадлежностей женского туалета и т.д.

Четвертая функция направлена на оптимальное функцио­нирование организма в системе человек—изделие—среда. В об­щем плане реализация этой функции проявляется в обеспече­нии трех показателей пододежного (между телом человека и одеждой) микроклимата в оптимальных пределах: температу­ра — 28—32 °С; влажность — 35—55 %; содержание углекис­лоты — 0,04—0,06 %.

Вышеприведенные функции с позиций физиологии орга­низма и гигиенических требований к одежде могут подразде­ляться по двум направлениям:

1. защита тела от неблагоприятных факторов окружающей среды — воздействий низких и высоких температур, измене­ний солнечной радиации, ветра, атмосферных осадков, механи­ческих воздействий;

2. создание необходимых условий для нормального функцио­нирования организма; поддержание постоянства температуры тела; выведение продуктов обмена — паров воды, углекислого газа, солей; препятствие проникновению извне пыли, грязи, микроорганизмов.

⁴ — 1040

97

Гигиенические требования к одежде дифференцированы в зависимости от ее назначения и условий эксплуатации. В об­щем виде они сводятся к следующему:

1) теплозащитные свойства одежды должны соответствовать деятельности человека и условиям внешней среды, в которой она используется. Поэтому это свойство одежды должно регу- лироваться;

2. воздухопроницаемость одежды и отдельных ее частей также должна соответствовать условиям эксплуатации и быть регулируемой;

3. внутренние слои одежды должны быть гигроскопичны и легко высыхаемы, одежда не должна препятствовать выведе­нию влаги, выделяемой кожей человека;

4) одежда должна быть мягкой и легкой;

5) конструкция одежды должна позволять человеку выпол- нять различные движения, легко одеваться и сниматься, не стеснять движения и кровообращение.

Современный период характерен широким использованием химических материалов при изготовлении швейных изделий. Они обладают рядом специфических свойств. Поэтому к одежде из них предъявляется ряд дополнительных требований:

♦ химическая стабильность материалов и веществ;

• степень электризуемости не должна превышать установ­ленных санитарных норм;

• одежда из синтетических материалов не должна быть ток­сичной, не вызывать раздражение кожных покровов.

Особое значение в обеспечении безвредности одежды имеют уровень и характер ее электризуемости, т.е. образование элек­тростатических зарядов за счет контактного трения.

Для характеристики статического электричества, возника­ющего на материалах, имеет значение знак появляющихся за­рядов. Так, большинство химических волокон, за исключением вискозы, электризуются отрицательно.

Наиболее важным фактором, от которого зависит способность материалов накапливать заряды, является химическая приро­да волокон. Так, синтетические волокна, как правило, обладают большей степенью электризуемости, чем искусственные на ос­нове целлюлозы. Природные волокна растительного происхож­дения значительно меньше электризуются. Но в настоящее вре­мя ткани, трикотажные полотна и изделия из них нельзя счи­тать неэлектризующимися, так как наличие в них химических волокон и дополнительной химической обработки способству­ют накоплению на их поверхностях незначительных зарядов.

Наблюдения приводят к заключению, что статическое элек­тричество, наряду с электромагнитным излучением, ионизиру­ющей радиацией, шумом и вибрацией, может и должно быть отнесено к факторам внешней среды, небезразличным для здо­ровья человека. Имеются данные о возможности отрицательно­го воздействия статического электричества. Лица, подвергаю­щиеся действию статического электрического поля, иногда жа­луются на ухудшение общего самочувствия, головную боль, на­рушение сна, болевые ощущения в области сердца.

Проявление рассмотренных функций обеспечивает нормаль­ное состояние человеческого организма. При этом следует иметь в виду, что основой жизнедеятельности является обмен веществ. В процессе его организм получает и усваивает пита­тельные вещества и кислород, а также расходует энергию и вы­деляет в окружающую среду излишнее тепло и другие продук­ты жизнедеятельности.

Важно обеспечить постоянство температуры тела человека (до 37 °С). Температурный диапазон существования организма узок. Нагревание тела до 42—43 °С и охлаждение до 24—25 °С могут привести к летальному исходу. Только сохранением пос­тоянства температуры тела на основе подбора рациональной одежды достигается активная деятельность человека и неиз­менная скорость обменных процессов в организме.

В системе человек—изделие важнейшими являются свой­ства, обеспечивающие чистоту кожи, пододежного простран­ства, а также самого изделия. Через кожу происходит выделе­ние воды, углекислого газа, солей, жировых веществ. На коже взрослого человека расположено около 300 тыс. сальных же­лез, которые выделяют кожное сало (от 100 до 300 г в неделю), смягчающее поверхность кожи и предохраняющее ее от высы­хания, смачивания, проникновения микробов. При выделе­нии пота из организма выводятся вода и соли. В среднем все потовые железы (их несколько миллионов) выделяют за сутки в условиях умеренного климата от 0,5 до 1 л пота, в жаркой зо­ле до 450 г в час; при физической работе и ходьбе количест­во пота может возрасти до 10 л в сутки. С поверхности кожи за неделю выделяется также от 40 до 90 г мелких чешуек поверх­ностного рогового слоя. Поэтому одежда, особенно бельевые изделия, должна их поглощать, обеспечивая тем самым очист­ку кожи от пограничного слоя, удерживать выделения до чист­ки изделия. Естественно, что само изделие при этом загрязня­ется (табл. 2.4).

Требования в данном случае выглядят двояко и противоречи­во. С одной стороны, необходима очистка кожи, что возможно только путем поглощения выделений, с другой — нежелательна загрязняемость изделия. Высокая загрязнямость резко изменя­ет ряд свойств одежды из тканей, особенно трикотажных изде­лий. Так, бельевые изделия, загрязненные жидкими и плотны­ми выделениями кожи, на 20 % хуже пропускают воздух, их масса в среднем увеличивается на 10 %,' толщина — на 25 %, зольность — в 4—6 раз, повышается и теплопроводность. Все это ухудшает комфортное состояние человека, затрудняет газообмен с внешней средой, способствует развитию микроорганизмов, ухудшает внешний вид, ведет к увеличению трудовых и эконо­мических затрат на эксплуатацию изделия (стирка, чистка).

Кожа участвует и в газовом обмене. В спокойном состоянии на кожное дыхание (поглощение кислорода и выделение угле­кислого газа) приходится около 1 % всего газового обмена. В те­чение суток через поверхность кожи выделяется около 4,5 л уг­лекислого газа и поступает 1,9 л кислорода. Повышение темпе­ратуры воздуха и тяжелая физическая работа увеличивают ин­тенсивность газообмена через кожу в несколько раз, доводя ее до 10 % легочного газообмена. Работы физиологов показали, что при содержании в пододежном пространстве более 0,07 % угле­кислоты газообмен через кожу, а следовательно, и самочувствие человека ухудшаются. Концентрация углекислоты более 0,1 % вызывает обморок. Если парциальное давление азота под одеж­дой выше, чем в окружающей среде, то он всасывается в кровь, что небезопасно для организма. Поэтому в одежде необходимо предусмотреть вентиляцию пододежного пространства.

Следует особо отметить, что функционирование детского ор­ганизма имеет существенные отличия. Учет их — одна из важ­ных задач обеспечения гигиенических требований к одежде.

Организм детей находится в состоянии постоянного роста и развития, костная ткань отличается гибкостью и эластичностью, мышцы развиты слабо. Масса мышц по отношению к массе тела составляет у ребенка 8 лет — 27,2 %, а у юношей 18 лет — 44,2 %.

Мышцы детей богаче водой, но беднее белками, жирами, не­органическими веществами, в результате чего утомление их у ребенка наступает быстрее, чем у взрослых.

Дети по сравнению со взрослыми имеют более тонкую, неж­ную кожу. У них менее совершенен аппарат теплорегуляции: теплоотдача повышена вследствие изменения (с возрастом) от­ношений между поверхностью тела и его массой. У взрослого человека на 1 кг массы приходится 221 см² поверхности тела, у детей 15 лет — 378 см², детей 10 лет — 423 см², у ребенка q _лет _ 456 _см2₎ у новорожденного — 707 см². Быстрое охлаж­дение детей происходит и из-за тонкого эпителия и значитель­ного количества крови, протекающей в толще кожи (в резуль­тате более развитой сети капилляров). Поэтому кожа у детей в значительно меньшей степени, чем у взрослого, защищает орга­низм от колебаний температуры внешней среды.

Круговорот крови у детей также совершается быстрее. Так, у взрослого человека в толще кожи протекает 1/3, а у детей 1/2 или даже 2/3 всей массы крови. В результате этого у детей уско­ряется время кровотока: у взрослого человека оно составляет 22 с, у подростка 14 лет — 18 с, у ребенка 3 лет — 15 с.

Огромную роль играет кожа и в теплообмене организма со средой. Известно, что у человека в состоянии покоя даже при относительно низкой температуре воздуха (10—18 °С) около 1/5 продуцируемого им тепла отдается путем испарения выде­ляющихся через кожу водяных паров. Дети большую часть вре­мени пребывают в движении, при этом уровень теплопродук­ции возрастает в 2—4 раза, поэтому количество испаряющейся влаги у них весьма существенно. При высокой же температуре воздуха начинается активное потение и практически весь избы­ток тепла удаляется из организма путем испарения жидкости с поверхности тела.

У детей младшего возраста все физиологические системы, поддерживающие постоянную температуру внутренней среды и сохранение теплового баланса, развиты недостаточно. Измене­ние неблагоприятных метеорологических факторов на детском организме отражается более резко, чем на организме взрослого человека.