Глава 25

Биотехнологические продукты

Год за годом биотехнология внедряется в косметическую индустрию и привлекая и настораживая новыми возможностями, открывающимися при использовании методов генной инженерии и клеточной биологии. Основная область приложения биотехнологических методов - замена сырья, получаемого из природных источников традиционными методами соединений, полученных сложным химическим синтезом, биотехнологическими продуктами. Наиболее эффективно и часто с этой целью применяются специально сконструированные микроорганизмы или культуры растительных клеток. Для получения такие микроорганизмов (продуцентов) используются методы генной инженерии.

Генная инженерия

В клетках живых организмов одновременно проходят тысячи химических ре­ акций. Для того, чтобы получить нужные продуценты иногда достаточно разбалан­ сировать эту сложную систему реакций, усилить естественный путь биосинтеза и направить все ресурсы клетки на биосинтез необходимого соединения. Для этого в клетку вводятся мутации, которые блокируют боковые и обходные пути, нарушают естественную регуляцию основного пути, таким же образом усиливают синтез пред­ шественников и тормозят распад требуемого вещества. Раньше такие мутации по­ лучали вслепую, отбирая клетки с нужными свойствами среди миллионов выживших после обработки мутагеном. И несмотря на то, что механизм изменений, происхо­ дящих в клетке, не был понятен, именно таким образом в прошлом веке были полу­ чены продуценты множества известных антибиотиков - пенициллина, стрептомици­ на и других, витаминов, ферментов. В наше время такие методы отходят в прошлое, хотя их приходится применять и сейчас, если путь какого-то сложного соединения не достаточно изучен. В качестве примера такого подхода можно привести продуценты эремотецевого масла - аналогов розового масла, полученные из микроскопических грибов ЕгетоХЬеаит.

Используя методы генной инженерии, то есть методы выделения генов, их изме­ нения и переноса снова в клетку, нужные мутации получают направленно, затрачивая на это несравнимо меньше времени, чем раньше, и получая при этом запланирован­ ный результат. Для усиления нужного пути биосинтеза можно увеличить количество необходимых для этого генов, а чтобы заблокировать лишние реакции можно удалить или инактивировать соответствующие гены.

308

https://t.me/medicina_free

Первое правило - должно быть точно известно, какие именно изменения произ­ ведены в генах генетически-модифицированного организма, он же пресловутый ГМО. И если представить себе набор генов организма как текст, то любые привнесенные из­ менения должны быть известны до букв и знаков препинания. Современные методы «прочитывания» генов позволяют это делать.

Второе правило - необходимо четко различать, какие именно изменения, с какой степенью опасности произведены с помощью генно-инженерных методов. Например, не относятся к ГМОскорее всего, безопасны организмы, в генах которых произведены такие изменения, по поводу которых доказано, что они могут происходить и проис­ ходят в естественных природных условиях. Дело в том, что в любом организме моди­ фикации генов, мутации, происходят постоянно и по самым разным причинам. Часть из них быстро исправляется самим организмом, часть остается навсегда и может быть передана потомству. Собственно, это и есть причина эволюции и появления на свет новых видов, пород и сортов животных и растений.

Другой природный механизм генных изменений - это обмен генами с близкородственными видами. У всех видов, от микроорганизмов до человека - это половой процесс, и поэтому перенос генов между организмами, для которых существует или возможен такой обмен генами, также не рассматривается, как опасный. К сожалению, сложившаяся практика часто под термином ГМО подразумевает все, полученное ген­ но-инженерными методами, и не различает гомологичные и гетерологичные манипу­ ляции с генами, что принципиально для результата.

Тем более часто не учитывается, какой ген, собственно был добавлен или перене­ сен из одного организма в другой. Одно дело, когда к геному клетки был добавлен ген фермента, необходимого ей для осуществления нужной реакцииусиления биосинтеза ее природного полезного продукта и он ничего другого, кроме как катализировать «свою» реакцию, он делать не может. Конечно, другое дело, если в клетке создается новый, не свойственный ей путь биосинтеза, и клетка начала производить какой-то новый продукт. В этом случае , необходимо четко понимать, представляет этот про­ дукт опасность или нет. Гены, ответственные за болезнетворные свойства бактерий и вирусов, безусловно, опасны, но с ними, хочется надеяться, никто и не работает.

То же самое относится к случаям, когда в клетку вносится ген белка, который начи­ нает синтезироваться в больших количествах и обладает ярко выраженными биологи- чески-активными свойствами. К ГМО такого типа относятся все продуценты современ­ ных биомедицинских препаратов - интерферонов, эритропоэтина, терапевтических моноклональных антител и множества других высокоэффективных лекарств.

Полученный таким методом продукт обязательно подвергается тщательному хи­ мическому анализу и, при необходимости, многоступенчатой очистке и не содержит не только самих генно-модифицированных организмов, но даже и следов никаких посторонних химических соединений. В этом случае не важно, какие организмы их произвели. Гиалуроновая кислота, например, не становится опасной оттого, что она синтезируется бациллами а не клетками петушиных гребешков. Тщательно контроли­ роваться должен сам процесс производства и чистота конечных продуктов.

310

https://t.me/medicina_free

Глава 25. Биотехнологические продукты

Следует отметить также, что метаболизм современных продуцентов изменен настолько, что они вряд ли способны выжить в окружающей среде. Работа с ними ведется в стерильных аппаратах, в особо чистых помещениях, и это делается в ос­ новном не для того, чтобы защитить нас от ГМО, а для того, чтобы защитить проду­ центов от микробов, присутствующих повсюду, если не предпринимать специальных мер защиты от них.

Третье правило - все организмы, полученные с помощью генно-инженерных ме­ тодов, должны быть зарегистрированы компетентными органами государства и на их практическое использование должно быть получено специальное разрешение. Клю­ чевым в этом правиле является слово «компетентными», потому, что только высоко­ классные специалисты, оснащенные самым современным аналитическим оборудова­ нием, могут оценить и проверить полноту и достоверность данных, представленных для регистрации, а также потенциальную опасность или безопасность произведен­ ных генетических изменений.

В случае гомологичной экспрессии генов, достаточно тщательно изучить заяв­ ленные к регистрации описания произведенных генетических изменений. В других случаях достаточно стандартных проверок безопасности продуктов. Но в случае выпуска в окружающую среду генно-модифицированных организмов, обладающих новыми, не свойственными природным организмам качествами - , в основном это новые сорта сельскохозяйственных растений -, проводятся многолетние полевые ис­ пытания, в ходе которых всесторонне изучаются последствия появления в природе этих растений.

Исходя из сказанного, можно заключить, что общий термин «ГМО» не несет в себе никакой практически ценной информации. Надо понимать, что в настоящее время до 60% всех наиболее эффективных лекарств, большинство высокопродуктивных со­ ртов сои, риса и кукурузы представляют собой или сами генно-модифицированные организмы, или продукты, производимые ними. Соблюдение уже разработанных в мире правил, делает применение продуктов проверенных генно-инженерных техно­ логий безопасным ровно в той степени, как безопасно, при соблюдении определен­ ных правил, использование автомобилей и электрических приборов. Общественные дискуссии о вреде или пользе ГМО это, как правило резонанс крупных коммерческих разногласий между производителями различных групп продуктов.

Гиалуроновая кислота

Один из самых востребованных в косметической индустрии ингредиентов - гиалуроновая кислота. Основным природным источником ее служит стекловидное тело глаза быка или гребешки неполовозрелых петушков. Одновременно на рынке пред­ лагается гиалуроновая кислота микробиологического происхождения с различным молекулярным весом, полученная с помощью природных продуцентов гиалуроновой кислоты, микроорганизмов рода 31герЮсоссиз (3. гооер\дет\си$). Сырьем для по­ лучения полисахарида этим способом являются сравнительно доступные соединения и компоненты, входящие в состав питательной среды: глюкоза, дрожжевой экстракт,

311

https://t.me/medicina_free

Н С ВАКом

Представляем компанию АКОТТ Е\ЮШТЮЫ (Италия) - производителя специальных активных и функциональных ингредиентов для косметической индустрии. Искусство и наука - основы философии Акоп, поэтому при создании продуктов Акоп обращается к истории и традициям древних культур, соединяя их с новейшими технологиями современности.

АК05КУ® ЫМЕ-новейшие высокоэффективные мультифункциональные продукты суникальным косметическим действием, полученные с помощью биотехнологий.

АКОАСТМЕ® СШТ11ВЕ - 10 активных ингредиентов, вдохновленных древней культурой Египта, Китая, Римской Империи, Таиланда и Империи Инков.

НАШЕ® - Вкусная Косметология. Активные вещества для косметики с настоящим средиземноморским вкусом - из традиционных сельскохозяйственных культур различных регионов Италии.

АКОВЮ1.® Ш Е - широкий ассортимент водорастворимых и жирорастворимых растительных экстрактов и других специальных продуктов, таких как экстракты фруктовых соков, гидролизованных протеинов, растений Аюрведы, цветочной воды, растительного молочка, органических экстрактов, космецевтики, и натуральных экстрактов в глицерине.

Ако$ку® Арш т - Бронзовый призёр номинации Сгееп 1пдгесНеп1 А\л/агс1 на 1п-Со5теПс 2014 Восстановление упругости и эластичности кожи, ее регенеративной способности, уменьшение растяжек. 11ЧС1:С1усепп, \Л/а*ег, Се1егу СаМиз ЕхПас*

Акозку® Агику - Активатор роста волос: увеличение длины и густоты ресниц, стимулирование роста волос и профилактика их выпадения. 1ЫС1: С1усепп, \/Уа1ег,ТпРоПит Рга1епзе (С1оуег)Л/|дпа ВасПа*а (Мипд Ьеап) Бргои* ЕхПас*

Акоасйуе® Ргадоп - Осветление кожи и отбеливание пигментных пятен, смягчение кожи. 1ЫС1: СаргуПс/Сарпс Тгуд1усепс1е, 4-Ви1у1гезогсто1, Реопу Р1о\л/егехПас*, РЕС-7 (31усегу1 Сосоаге

Акоас1^е® 1ЧПе Ы1у - Нормализация выделения себума, предотвращение развития акне, увеличение выработки коллагена и эластина. 11ЧС1: СаргуПс/Сарпс Тгуд1усепс1е, 2ап*ес1е5сЫа ЕШоШапа Р1о\л/ег ЕхПас1, ВакисЫо!

Акоасйуе® Вотае - Питание и увлажнение кожи, увеличение выработки эластина, разглаживание морщин. 1Р1С1: С1усепп, \Л/а*ег, Нопеу, 1пз Р1огепйпа 1пз Воо* ЕхПас*, Муп1е ЕхПас*, 1_аиге11еаХЕхПас*

ПаПпе® А - Сияющий взгляд: уменьшение тёмных кругов и отёков под глазами. 1ЫС1: СЫусепп, \Л/а*ег, Арр1е РгиИ: ЕхПас1

ПаПпе® С - Подтяжка кожи и уменьшение целлюлита. 1ЫС1: СаргуПс/Сарпс Тгуд1усепс1е, СоЯее 5еес1 ОН, Сгаре Ргий ЕхПас*

Продукты имеют доказанную эффективность.

АО «НоваКом» +74957814855 \м\л/\л/.поуа-сот.ги

https://t.me/medicina_free