Напитки

Na	К	Са	Mg	Р	Fe	А	Кар	РЭ	тэ	Bi	В₂	РР	НЭ	С	Алк	эц	КОД
мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мкг%	мкг%	мкг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	%	ккал
Таблица 11. НАПИТКИ																	11
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ (менее 1,5% спирта)																	11.1
СОКИ ФРУКТОВЫЕ. КОНСЕРВЫ																	11.1.1
2	245	20	10	18	0,2	0	1300	217	0,8	0,02	0,04	0,2	0,3	4,0	0	55	11.1.1.1
4	490	40	20	36	0,4	0	2600	433	1,6	0,04	0,08	0,4	0,6	8,0	0	110
0	14	4	5	4	3			43	16	3	4		3	11		4
9	91	18	10	18	1,3	0	100	17	0,3	0,01	0,01	0,1	0,2	7,4	0	51	11,1.1.2
18	182	36	20	36	2,6	0	200	33	0,6	0,02	0,02	0,2	0,4	14,8	0	102
1	5	4	5	4	19			3	6	1	1		2	21		4
1	134	17	13	8	0,3	0	20	3	0,2	0,06	0,02	0,3	0,4	11,0	0	52	11.1.1.3
2	268	34	26	16	0,6	0	40	7	0,4	0,12	0,04	0,6	0,8	22,0	0	104
0	7	3	7	2	4			1	4	8	2		4	31		4
10	179	18	11	13	0,3	0	50	8	0,2	0,04	0,02	0,2	0,3	40,0	0	60	11.1.1.4
20	358	36	22	26	0,6	0	100	17	0,4	0,08	0,04	0,4	0,6	80,0	0	120
1	10	4	6	3	4			2	4	4	2		3	114		5
16	150	20	9	12	0,4	0	0	0	0,2	0,02	0,01	0,1	0,1	2,0	0,2 (0,2)**	70	11.1.1.5
32	300	40	18	24	0,8	0	0	0	0,4	0,04	0,02	0,2	0,2	4,0	0,4 (0,5)**	140
1	9	4	4	2	6			0	4	3	1		1	6		6
10	250	17	6	18	0,3	0	50	8	0,2	0,01	0,02	0,2	0,3	7,4	0,2 (0,2)**	51	11.1.1.6
20	500	34	12	36	0,6	0	100	17	0,4	0,02	0,04	0,4	0,6	14,8	0,4 (0,5)**	102
1	14	3	3	4	4			2	4	1	2		3	21		5
4	102	12	5	8	1,0	0	20	3	0,3	0,04	0,01	0,3	0,4	4,0	0	56	11.1.1.7
8	204	24	10	16	2,0	0	40	7	0,6	0,08	0,02	0,6	0,8	8,0	0	112
0	6	2	2	2	14			1	6	5	1		4	11		4
14	162	20	10	15	0,1	0	15	2	0,2	0,03	0,02	0,2	0,2	40,0	0	38	11.1.1.8
28	324	40	20	30	0,2	0	30	5	0,4	0,06	0,04	0,4	0,4	80,0	0	76
1	4	4	5	3	1			0	4	4	2		2	114		3
15	142	38	7	18	0,1	0	0	0	0,2	0,02	0,01	0,1	0,2	36,0	0	33	11.1.1.9
30	284	76	14	36	0,2	0	0	0	0,4	0,04	0,02	0,2	0,4	72,0	0	66	11.1.1.9
1	8	8	4	4	1			0	4	3	1		2	103		3
17	143	21	4	16	0,1	0	30	5	0,2	0,04	0,02	0,1	0,2	25,0	0	45	11.1.1.10
34	286	42	8	32	0,2	0	60	10	0,4	0,08	0,04	0,2	0,4	50,0	0	90
1	8	4	2	3	1			1	4	5	2		2	71		4

213

ТАБЛИЦА 11

Код	Продукты	Порция	Вода	Бел		Жир	нжк			Хол		мдс	Кр		Угл	пв		ок		Зола
			%	%		%	%			мг%		%	%		%	%		%		%
11.1.1.11	Персиковый	100	82,0	0,3		0		0		0		15,9		0,6	16,5	0,5		0.4		0,3
		200	164,0	0.6		0		0		0		31,8		1,2	33,0	1,0		0,8		0,6
		%с.п.200		1		0		0		0					9	3
11.1.1.12	Сливовый	100	82,0	0,3		0,1		0		0		15,2		0	15,2	0,6		1,3		0,3
		200	164,0	0,6		0,2		0		0		30,4		0	30,4	1,2		2,6		0,6
		%с.п.200		1		0		0		0					8	4
11.1.1.13	Чёрносморо- диновый	100	87,8	0.5		0		0		0		7,3		0	7,3	1,0		2,7		0,5
		200	175,6	1,0		0		0		0		14,6		0	14,6	2,0		5,4		1,0
		%с.п.200		1		0		0		0					4	7
11.1.1.14	Черноплодно- рябиновый	100	86,0	0,1		0,1		0		0		11,4	0		11,4	1,0		1,2		0,2
		200	172,0	0,2		0,2		0		0		22,8	0		22,8	2,0		2,4		0,4
		%с.п.200		0		0		0		0					6	7
11.1.1.15	Шиповниковый	100	82,0	0.1		0,2		0		0		14,9		1,2	16.1	0,5		0.8		0.3
		200	164,0	0,2		0.4		0		0		29,8		2.4	32,2	1,0		1,6		0,6
		%с.п.200		0		0		0		0					9	3
11.1.1.16	Яблочный	100	88,1	0,5		0,1		0		0		9,9	0,2		10,1	0,2		0,5		0,3
		200	176,2	1,0		0,2		0		0		19,8	0,4		20,2	0,4		1,0		0,6
		%с.п.200		1		0		0		0					6	1
11.1.2	СОКИ ОВОЩНЫЕ. КОНСЕРВЫ
11.1.2.1	Морковный	100	84,6	1.1	0,1		0		0		12,4			0,2	12,6	1,0			0,2	0,4
		200	169,2	2,2	0.2		0		0		24,8			0,4	25,2	2,0			0,4	0,8
		%с.п.200		3	0		0		0						7	7
11.1.2.2	Свекольный	100	83,4	1,0	0		0		0		14,1		0		14,1	1,0			0,2	0,3
		200	166,8	2,0	0		0		0		28,2		0		28,2	2,0			0,4	0,6
		%с.п.200		3	0		0		0						8	7
11.1.2.3	Томатный	100	94,3	1,0	0.1		0		0		2,8		0,1		2,9	0.7			0.5	0,5
		200	188,6	2,0	0.2		0		0		5,6		0,2		5,8	1,4			1,0	1,0
		%с.п.200		3	0		0		0						2	5
11.1.3	НАПИТКИ ПЛОДОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ НЕГАЗИРОВАННЫЕ
11.1.3.1	Яблочно- Виноградный. Консервы	100	86,6	0,3		0		0		0		12,2		0,1	12,3	0,2			0,4	0,2
		200	173,2	0,6		0		0		0		24,4	0,2		24,6		0,4		0,8	0,4
		%с.п.200		1		0		0		0					7		1

214

НАПИТКИ

Na	К	Са	Мд	р	Fe	А	Кар	РЭ	тэ	Bi	в₂	рр	нэ	С	Алк			эц	Код
мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	МКГУо	мкг%	мкг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	%			ккал
6	152	5	12	15	0,2	0	300	50	0,8	0,02	0,04	0,6	0,6	6,0	0			68	11.1.1.11
12	304	10	24	30	0,4	0	600	100	1,6	0,04	0,08	1,2	1,2	12,0	0			136
0	9	1	6	3	3			10	16	3	4		6	17				5
2	120	10	7	18	0,3	0	150	25	0,4	0,01	0,01	0,3	0,3	4,0	0,2 (0,2)*8			68	11.1.1.12
4	240	20	14	36	0,6	0	300	50	0,8	0,02	0,02	0,6	0,6	8,0	0,4 (0,5)**			136
0	7	2	4	4	4			5	8	1	1		3	11				5
16	133	40	35	20	0,4	0	50	8	0,4	0,01	0,01	0,2	0,2	85,5	0,2 (0,2)**			41	11.1.1.13
32	266	80	70	40	0,8	0	100	17	0,8	0,02	0,02	0,4	0,4	171,0	0,4 (0,5)**			82
1	8	8	18	4	6			2	8	1	1			244				3
8	24	26	15	41	1,6	0	360	60	0,8	0	0,02	0,2	0,2	10,0	0			50	11.1.1.14
16	48	52	30	82	3,2	0	720	120	1,6	0	0,04	0,4	0,4	20,0	0			100
1	1	5	8	8	23			12	16	0	2		2	29				4
1	37	15	5	35	1,4	0	800	133	0,5	0	0,02	0,2	0,2	400,0	0			67	11.1.1.5
2	74	30	10	70	2,8	0	1600	267	1,0	0	0,04	0,4	0,4	800,000,0	0			134
0	2	3	2	7	20			27	10	0	2		2	143				5
6	120	7	4	7	1,4	0	0	0	0,1	0,01	0,01	0,1	0,2	2,0	0,2 (0,2)**			46	11.1.1.16
12	240	14	8	14	2,8	0	0	0	0,2	0,02	0,02	0,2	0,4	4,0	0,4 (0,5)**			92
0	7	1	2	1	20			0	2	1	1		2	6				4
СОКИ ОВОЩНЫЕ. КОНСЕРВЫ																			11.1.2
26	130	19	7	26	0,6	0	2100	350	0,3	0,01	0,02	0,2	0,3	3,0		0		56	11.1.2.1
52	260	38	14	52	1,2	0	4200	700	0,6	0,02	0,04	0,4	0,6	6,0		0		112
2	7	4	4	5	9			70	6	1	2		3	9				4
45	148	19	17	18	0,6	0	0	0	0,1	0	0,04	0,2	0,3	3,0		0		61	11.1.2.2
90	296	38	34	36	1,2	0	0	0	0,2	0	0,08	0,4	0,6	6,0		0		122
4	8	4	8	4	9			0	2	0	4		3	9				5
3	240	7	12	32	0,7	0	300	50	0,4	0,03	0,03	0,3	0,4	10,0		0		18	11.1.2.3
6	480	14	24	64	1,4	0	600	100	0,8	0,06	0,06	0,6	0,8	20,0		0		36
0	14	1	6	6	10			10	8	4	3		4	29				1
НАПИТКИ ПЛОДОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ НЕГАЗИРОВАННЫЕ																			11.1.3
9	73	10	6	10	0,6	0	0	0	0,1	0	0,01	0,1	0,2	1,3		0	52		11.1.3.1
18	146	20	12	20	1,2	0	0	0	0,2	0	0,02	0,2	0,4	2,6		0	104
1	4	2	3	2	9			0	2	0	1		2	4			4

215

ТАБЛИЦА 11

Код	Продукты		Порция	Вода	Бел	Жир	НЖК	Хол	мдс	Кр	Угл	пв	OK	Зола
				%	%	%	%	мг%	%	%	%	%	%	%
11.1.3.2	Яблочно- Абрикосовый. Консервы		100	85,0	0,2	0	0	0	13,8	0,2	14,0	0,2	0,4	0,2
			200	170,0	0,4	0	0	0	27,6	0,4	28,0	0,4	0,8	0,4
			%c.n. 200		0	0	0	0			8	1
11.1.3.3	Яблочно- морковный. Консервы		100	83,5	0,3	0	0	0	15,3	0,2	15,5	0,2	0,3	0,2
			200	167,0	0,6	0	0	0	30,6	0,4	31,0	0,4	0,6	0,4
			%c.n. 200		1	0	0	0			8	1
11.1.3.4	Из плодов Шиповника По 2-162		100	86,5	0,2	0,1	0	0	11,8	0,1	11,9	0,8	0,2	0,3
			200	173,0	0,4	0,2	0	0	23,6	0,2	23,8	1,6	0,4	0,6
			%c.n. 200		0	0	0	0			6	5
11.1.3.5	Коктейль персиковый по 2-164		100	77,1	1,7	1,9	1.2	8	18,4	0,1	18,5	0,1	0,2	0,5
			150	115,6	2,6	2,8	1,8	12	27,6	0,2	27,8	0,2	0,3	0,7
			%c.n. 150		3	3	7	4			8	1
11.1.3.6	Напиток Апельсиновый По 2-160		100	86,5	0,1	0	0	0	13,0	0	13,0	0,2	0,1	0,1
			200	173,0	0,2	0	0	0	26,0	0	26,0	0,4	0,2	0,2
			%c.n. 200		0	0	0	0			7	1
11.1.3.7	Напиток клюквенный по 2-160		100	86,7	0,1	0	0	0	12,4	0	12,4	0,3	0,4	0,1
			200	173,4	0,2	0	0	0	24,8	0	24,8	0,6	0,8	0,2
			%c.n. 200		0	0	0	0			7	2
11.1.3.8		Напиток Яблочный По 2-160	100	86,2	0,1	0,1	0	0	13,1	0,1	13,2	0,2	0,1	0,1
			200	172,4	0,2	0,2	0	0	26,2	0,2	26,4	0,4	0,2	0,2
			%c.n. 200		0	0	0	0			7	1
11.1.4	КОМПОТЫ
11.1.4..1		Кампот Из абрикосов По 2-122	100	85,2	0,2	0	0	0	13,5	0,1	13,6	0,4	0,3	0,3
			200	170,4	0,4	0	0	0	27,0	0,2	27,2	0,8	0,6	0,6
			%c.n. 200		0	0	0	0			7	3
11.1.4..2	Компот из абрикосов. Консервы		100	76,5	0,2	0	0	0	21,4	0,3	21,7	0,6	0,5	0,5
			200	153,0	0,4	0	0	0	42,8	0,6	43,4	1,2	1,0	1,0
			%с.п.200		0	0	0	0			12	4
11.1.4..3	Компот из айвы по 2-118		100	85,0	0,1	0,1	0	0	13,5	0,2	13,7	0,6	0,3	0,2
			200	170,0	0,2	0,2	0	0	27,0	0,4	27,4	1,2	0,6	0
			%c.n. 200		0	0	0	0			8	4
11.1.4.4	Компот из айвы. Консервы		100	76,7	0,4	0,3	0,1	0	18,5	1,2	19,7	2,2	0,4	0,3
			200	153,4	0,8	0,6	0,2	0	37,0	2,4	39,4	4,4	0,8	0,6
			%c.n. 200		1	1	1	0			11	15
11.1.4..5	Компот вышнёвый по 2-120		100	85,1	0,2	0,1	0	0	13,8	0	13,8	0,4	0,3	0.1
			200	170,2	0,4	0,2	0	0	27,6	0	27,6	0,8	0,6	0,2
			%c.n. 200		0	0	0	0			8	3

216

<<< < Предыдущая 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 5455 / 5755 56 57 > Следующая >>>

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

#
10.04.20152.06 Mб111_modul_1_rabota_zadanija_bakalavriat.doc
#
10.04.20152.39 Mб161_Лаб1_win_2009.doc
#
10.04.2015190.98 Кб181_лаб_win_.doc
#
23.04.20194.92 Mб212 (Восстанов.doc
#
24.09.20191.28 Mб92 семетр отчет 2003 (2).doc1111.doc
#
03.05.201921.55 Mб1306241.Скурихин. Хим. состав 2(1).doc
#
10.04.2015470.23 Кб102laba.docx
#
10.04.20153.19 Mб492_Лаб2_win_2009.doc
#
10.04.2015100.86 Кб202_лаб_win.doc
#
20.09.201958.37 Кб23 билета сопромат 40,18,32.doc
#
18.09.201934.17 Кб33 модуль тест.docx