- •И.М. Скурихин, в.А. Тутельян
- •Глава 1. Молочные продукты
- •Молоко и молочные продукты
- •Молоко и молочные продукты
- •Молоко и молочныепродукты
- •Молоко и молочные продукты
- •Молоко и молочные продукты
- •Молоко и молочные продукты
- •Молоко и молочные продукты
- •Молоко и молочные продукты
- •Молоко и молочные продукты
- •Молоко и молочные продукты
- •Молоко и молочные продукты
- •Молоко и молочные продукты
- •Молоко и молочные продукты
- •Глава 2. Яйца и яйцепродукты
- •Яицепродукты
- •Глава 3. Мясные продукты
- •Мясо и мясные продукты
- •Мясо и мясные продукты
- •Мясо и мясные продукты
- •Мясо и мясные продукты
- •Мясо и мясные продукты
- •Мясо и мясные продукты
- •Мясо и мясные продукты
- •Мясо и мясные продукты
- •Мясо и мясные продукты
- •Мясо и мясные продукты
- •Мясо и мясные продукты
- •Мясо и мясные продукты
- •Глава 4. Рыбные продукты
- •Рыба. Нерыбные объекты промысла и продукты из них
- •Глава 5. Жировые продукты
- •Жировые продукты
- •Жировые продукты
- •Жировые продукты
- •Глава 6. Зерновые продукты
- •Мясо и мясные продукты
- •Мясо и мясные продукты
- •Глава 7. Бобовые, орехи
- •Глава 8. Овощи, картофель и грибы
- •Овощи, грибы и продукты их переработки
- •Мясо и мясные продукты
- •Мясо и мясные продукты
- •Глава 9. Фрукты и ягоды
- •Фрукты, ягоды и продукты их переработки
- •Фрукты, ягоды и продукты их переработки
- •Фрукты, ягоды и продукты их переработки
- •Фрукты, ягоды и продукты их переработки
- •Глава 10. Кондитерские изделия
- •Мясо и мясные продукты
- •Мясо и мясные продукты
- •Кондитерские изделия
- •Глава 11. Напитки
- •Напитки
- •Напитки
- •Глава 12. Вспомогательные пищевые продукты и улучшители вкуса
Фрукты, ягоды и продукты их переработки
Na |
к |
Са |
Мд |
Р |
Fe |
А |
Кар |
РЭ |
тэ |
Bi |
в2 |
РР |
нэ |
С |
эц |
Код |
мг% |
мг% |
мг% |
мг% |
мг% |
мкг% |
мкг% |
мг% |
мг% |
мг% |
мг% |
мг% |
мг% |
мг% |
мг% |
ккал |
|
1 |
124 |
11 |
5 |
7 |
1,3 |
0 |
0 |
0 |
0,2 |
0 |
0,01 |
0,1 |
0,1 |
1,4 |
265 |
9.4.9 |
0 |
37 |
3 |
2 |
2 |
0,4 |
0 |
0 |
0 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0,4 |
80 |
|
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
3 |
|
|
0 |
1 |
0 |
0 |
|
0 |
1 |
3 |
|
2 |
152 |
12 |
9 |
18 |
0,4 |
0 |
300 |
50 |
0,8 |
0,01 |
0,02 |
0,2 |
0,3 |
2,4 |
276 |
9.4.10
|
1 |
46 |
4 |
3 |
5 |
0,1 |
0 |
90 |
15 |
0,2 |
0 |
0,01 |
0,1 |
0,1 |
0,7 |
83 |
|
0 |
2 |
0 |
1 |
0 |
1 |
|
|
2 |
2 |
0 |
1 |
|
0 |
1 |
3 |
|
6 |
78 |
17 |
5 |
8 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
0,1 |
0,01 |
0.01 |
0.1 |
0.1 |
10.0 |
276 |
9.4.11 |
2 |
23 |
5 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
3,0 |
83 |
|
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
0 |
0 |
0 |
0 |
|
0 |
4 |
3 |
|
18 |
140 |
22 |
14 |
16 |
0,5 |
0 |
50 |
8 |
0,4 |
0,01 |
0,01 |
0,1 |
0,2 |
40,0 |
284 |
9.4.12
|
5 |
42 |
7 |
4 |
5 |
0,2 |
0 |
15 |
2 |
0,1 |
0 |
0 |
0 |
0,1 |
12,0 |
85 |
|
0 |
1 |
1 |
1 |
0 |
1 |
|
|
0 |
1 |
0 |
0 |
|
|
17 |
3 |
|
1 |
129 |
14 |
7 |
9 |
1,3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0,01 |
0,02 |
0.1 |
0,2 |
0.5 |
250 |
9.4.13
|
0 |
39 |
4 |
2 |
3 |
0,4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0,01 |
0 |
0,1 |
0,2 |
75 |
|
9 |
1 |
0 |
0 |
0 |
3 |
|
|
0 |
0 |
0 |
1 |
|
0 |
0 |
3 |
|
1 |
124 |
12 |
7 |
17 |
1,3 |
0 |
0 |
0 |
0,2 |
0,01 |
0,02 |
0,4 |
0,5 ■ |
1,6 |
82 |
9.4.14
|
0 |
37 |
4 |
2 |
5 |
0,4 |
0 |
0 |
0 |
0,1 |
0 |
0,01 |
0,1 |
0,2 |
0,5 |
25 |
|
0 |
1 |
|
0 |
0 |
3 |
|
|
0 |
1 |
0 |
1 |
|
1 |
1 |
1 |
193