Состояние углеводного обмена при СД характеризуется компенсацией, субкомпенсацией и декомпенсацией (табл.6,7, стр. 24).

Стадия компенсации СД устанавливается при отсутствии симптомов, свойственных декомпенсации (жажда, полиурия, слабость и др.); нормализации показателей углеводного обмена: нормогликемия натощак и в течение суток, уровень гликозилированного гемоглобина (Hb A1c)1 менее 7% для больных СД-1 и менее 6,5% для больных СД-2.

Гипергликемия, присущая декомпенсации диабета, является пусковым фактором многих патогенетических механизмов, в том числе дислипидемии, способствующих формированию сосудистых осложнений. В связи с этим в настоящее время к критериям компенсации СД, наряду с достижением нормальных показателей углеводного обмена, относят также нормализацию показателей липидного обмена. При достижении нормальных показателей липидного обмена риск развития сосудистых осложнений минимален (табл.8, стр. 25). В настоящее время наряду с показателями углводного и липидного обмена к контрольным параметрам при СД относят и уровень артериального давления, целевые значения которого даны в табл. 9 (стр. 25). По мере ухудшения контрольных показателей возрастает и риск формирования макро- и микрососудистых осложнений.

Субкомпенсация сахарного диабета характеризуется отсутствием симптомов, наблюдающихся при декомпенсации, и близкими к нормальным показателями углеводного и липидного обмена.

Глава 2.

Основные принципы диетотерапии сахарного диабета

Общая характеристика

Диета является тем фундаментом, на котором базируется пожизненная комплексная терапия больных СД. Основные принципы диетотерапии заключаются в ограничении или устранении из пищевого рациона легкоусвояемых углеводов и обеспечении организма больного физиологическим количеством белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ для поддержания нормальной массы тела. Цель диетотерапии заключается в достижении максимальной компенсации углеводного и других видов обмена, устранении субъективных симптомов гипергликемии, снижении риска развития гипогликемий, профилактике развития микро- и макроангиопатий.

1 Гликозилированный гемоглобин – фракция гемоглобина, количество которого зависит от уровня глюкозы крови в течение периода жизни эритроцитов. Его содержание дает представление об интегральном уровне глюкозы за предшествующие 6-8 недель.

25