Общая и производственная структура предприятия. Типы производственной структуры. Производство и производственный процесс. Техника, технология и организация производства. Типы организации производства.

Структура предприятия – это состав и соотношение его внутренних звеньев: цехов, отделов, лабораторий, других подразделений, составляющих единый хозяйственный объект. Структура предприятия определяется размером предприятия, отраслью производства, уровнем технологии и специализации предприятия.

Под производственной структурой предприятия понимают состав цехов, служб предприятия и характер связей между ними.

Производственная структура предприятия определяется:

характером выпускаемой продукции;

сложностью;

типом производства, прежде всего номенклатурой продукции и объемом выпуска;

формами взаимосвязей с другими предприятиями.

В зависимости от того, какое подразделение является основной структурной производственной единицей предприятия, различают цеховую, безцеховую, корпусную и комбинатскую производственную структуру. Цех - это обособленное в технологическом и административном отношении звено предприятия, в котором изготавливается полностью тот или иной продукт или выполняется определенная законченная стадия по выработке продукта. Известны три типа производственной структуры предприятия: предметный, технологический и смешанный (предметно-технологический). Признаком предметной структуры является специализация цехов на изготовлении определенного изделия или группы однотипных изделий, узлов, деталей. Признаком технологической структуры является специализация цехов предприятия на выполнении определенной части технологического процесса или отдельной стадии производственного процесса. На практике часто встречается смешанная производственная структура при которой часть цехов специализирована технологично, а остальная - предметно. На предприятиях с простым производственным процессом применяется бесцеховая производственная структура, основой построения которой является производственный участок - совокупность территориально обособленных рабочих мест, на которых выполняются технологически однородные работы или изготавливается однотипная продукция. При корпусной производственной структуре основным производственным подразделением крупного предприятия является корпус, в который объединены несколько однотипных цехов.

Производственный процесс — основа деятельности предприятия. Производственная деятельность в широком смысле — деятельность человека, коллектива людей, государства, направленная на создание новых материальных и иных ценностей. Модель производственного процесса:

Тип производства — совокупность его организованных, технических и экономических особенностей. Тип производства определяется следующими факторами: номенклатурой выпускаемых изделий; объемом выпуска; степенью постоянства номенклатуры выпускаемых изделий; характером загрузки рабочих мест. В зависимости от уровня концентрации и специализации различают три типа производств: единичное; серийное; массовое.

Себестоимость продукции, показатели измерения. Классификация затрат на производство продукции. Технико-экономические факторы снижения себестоимости продукции. Экономическая и социальная эффективность производства. Сущность, критерии и показатели эффективности. Обобщающая и сравнительная эффективность затрат.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. В состав себестоимости включаются следующие виды затрат: 1) затраты, непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства, включая расходы на обеспечение качества. 2) затраты по обслуживанию производственного процесса. 3) затраты, связанные с управлением производством. 4) затраты, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, повышением качества и надежности продукции, изобретательством и рационализаторством. 5) затраты на содержание и эксплуатацию природоохранных сооружений. 6)затраты по обеспечению нормальных условий труда и технике безопасности. 7) затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров. 8) выплаты, предусмотренные законодательством о труде. 9) отчисления от расходов на заработную плату. 10) платежи по обязательным, установленным законом видам страхования и по кредитам банка. 11) отчисления в специальные фонды. 12) затраты на воспроизводство основных производственных фондов, то есть амортизационные отчисления. 13) износ нематериальных активов. 14) предусмотренные законом налоги, сборы, платежи и др. обязательные отчисления. 15) другие виды затрат в соответствии с установленным законодательством порядком. Кроме того, в фактической себестоимости отражаются: а)потери от брака; б) затраты на гарантийный ремонт, обслуживание; в) потери от простоев по внутрипроизводственным причинам; г) недостачи при отсутствии виновных лиц; д) денежные пособия в установленном законом порядке.

Затраты можно классифицировать по следующим признакам: 1) по способу отнесения затрат на себестоимость единицы продукции (прямые, косвенные); 2) по однородности состава затрат (простые, комплексные); 3) по видам расходов (по экономическим элементам, по статьям калькуляции); 4) по характеру связи с объемом производства (условно-постоянные, условно-переменные). Классификация затрат по экономическим элементам: 1) материальные затраты; 2) затраты на оплату труда. 3) отчисления от затрат на оплату труда (на социальные нужды). 4) амортизация основных фондов. 5) прочие затраты.

Технико-экономические факторы снижения себестоимости продукции: 1. Повышение технического уровня производства. 2. Совершенствование организации производства и труда. 3. Изменение объема и структуры продукции, которые могут привести к относительному уменьшению условно-постоянных расходов (кроме амортизации), относительному уменьшению амортизационных отчислений, изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышению ее качества. 4. Улучшение использования природных ресурсов. 5. Отраслевые и прочие факторы. Социальная эффективность - это соответствие результатов хозяйственной деятельности основным социальным потребностям и целям общества, интересам отдельного человека. Интегрирующим показателем социальной эффективности есть производство товаров народного потребления в общем объеме производства за год. Экономическая эффективность - это достижение наибольших результатов при наименьших затратах живого и овеществленного труда. Конкретными показателями экономической эффективности есть: производительность и фондоемкость труда, фондоотдача и фондоемкость продукции, материалоотдача и материалоемкость продукции, экономическая эффективность капитальных вложений, новой техники, энергоемкость продукции, повышение ее качества, экономия материальных затрат. Для сравнительной оценки эффективности общественного производства в разных странах используют показатель производство национального дохода на душу населения, Этот показатель характеризует производительность общественного труда в сравнении с количеством населения. Его вычисляют отношением национального дохода к численности населения - (национальный доход : численность населения). Существует ряд показателей эффективности общественного производства. 1)производительность труда определяется отношением количества произведенного продукта на количество рабочих за определенный промежуток времени. Обратный показатель - трудоемкость, т.е. сколько труда затрачивается на производство единицы продукции. 2) фондоотдача - отношение стоимости продукции к средствам производства (основным фондам) - т.е. сколько изготавливается продукции на единицу основных фондов. Чтобы увеличить фондоотдачу, надо работать в 2-3 смены. Обратный показатель - фондоемкость - т.е. сколько нужно основных фондов для изготовления единицы продукции. 3)материалоотдача - отношение стоимости продукта к предметам труда (материальным затратам).