2. Вопросы с выборочным ответом

Кофермент, участвующий в биосинтезе жирных кислот, но не участвующий в их окислении: ФАД НАД НАДФН(H+) КоА ТПФ

НАДФН(H+) для биосинтеза жирных кислот и холестерина поставляется за счет: гликолиза цикла Кребса β-окисления жирных кислот биологического окисления пентозфосфатного цикла

Тестовые задания по теме: «Обмен липидов»

1. Вопросы, требующие однозначного ответа «да» (+) или «нет» (-).

1. В организме животных встречаются в основном жирные кислоты с четным числом углеродных атомов.

2. Карнитин осуществляет транспорт активированных жирных кислот в митохондрии.

3. Желчные кислоты синтезируются в печени.

4. В состав парных желчных кислот может входить глицин.

5. Синтезируются ли в организме гормоны липидной природы?

6. Велико ли содержание холестерина в хиломикронах?

7. Может ли глицерин превращаться в диоксиацетонфосфат?

8. Нужен ли восстановленный НАДФН(H⁺)для биосинтеза холестерина?

9. Может ли ацетон образоваться из ацетоуксусной кислоты?

10. Ацетил-КоА - единственный источник образования ацетоновых тел в организме.

11. Ацетоацетат является дополнительным источником энергии в клетках печени.

12. Ненасыщенные жирные кислоты синтезируются значительно быстрее, чем насыщенные.

13. НАДФН(H⁺) является коферментом β-гидрокси-β-метилглутарил-КоА- редуктазы.

14. Энергетический выход полного окисления глюкозы меньше по сравнению с окислением капроновой кислоты.

15. Является ли фосфатидовая кислота общим метаболитом в синтезе триацилглицеролов и фосфатидилхолина?

16. Активируется ли липаза жировой ткани цАМФ?

17. Активирует ли адреналин липолиз в жировой ткани?

18. Может ли ацетил-КоА превращаться в глюкозу в организме человека?

19. Ингибирует ли малонил-КоА карнитиновый транспорт высших жирных кислот в митохондрии?

2. Вопросы с выборочным ответом

Факторы, тормозящие липолиз в жировой ткани: катехоламины и соматотропин глюкокортикоиды стресс, физическая нагрузка, голодание глюкагон и кортикотропин инсулин и простагландины
Участник биосинтеза жирных кислот: карнитин биотин сфингозин церулоплазмин ФАД•Н2

13.2. Лабораторная работа: «Кинетика действия липазы».

Липаза – фермент поджелудочной железы, катализирующий гидролиз сложноэфирных связей в молекуле триацилглицеролов (ТАГ) в тонком кишечнике. Наиболее активно панкреатическая липаза катализирует гидролиз первой и третьей сложноэфирных связей ТАГ с образованием ди- и моноацилглицеролов (ДАГ и МАГ), затем осуществляется гидролиз 2-моноацилглицеролов. В кишечнике могут всасываться только продукты гидролиза ТАГ: глицерин, высшие жирные кислоты, ДАГ и МАГ.

Существенно облегчают процесс переваривания и всасывания липидов желчные кислоты: холевая и хенодезоксихолевая, а также их конъюгаты с глицином и таурином. Сочетание в химической структуре гидрофобной (стероидная часть) и гидрофильной частей придает парным желчным кислотам свойства поверхностно активных веществ (детергентов), которые активируют субстрат липазы и диффузию продуктов липолиза в эпителиальные клетки ворсинок кишечника. При этом фермент и субстрат находятся в разных фазах (несмешивающиеся жидкости) и взаимодействуют только на границе раздела фаз.

Величина поверхности контакта фермента и субстрата определяет скорость катализа: чем больше поверхность, тем выше скорость ферментативной реакции. Действие желчных кислот приводит к уменьшению силы поверхностного натяжения на границе раздела фаз и крупная капля жира распадается на множество мелких капель, доступных действию фермента.

Дефицит липазы чаще всего связан с заболеваниями поджелудочной железы и сопровождается панкреатической стеатореей (высокое содержание ТАГ в кале без изменения его окраски)

Нарушение экскреторной функции поджелудочной железы при перекрытии её протока (закупорка камнем, воспалительный процесс) при панкреатитах или непосредственном повреждении ткани железы (опухоль, атеросклероз сосудов, кровоизлияние и др.) существенно сказывается на жировом обмене. При стеаторее организм теряет воду и электролиты, затрудняется всасывание жирорастворимых витаминов.

Цель работы

Оценить кинетику действия липазы, определить характер влияния желчи на активность панкреатической липазы.