Вопросы для самоконтроля
1. Преимущества и недостатки аппаратов бесконтактного замораживания.
2. Как классифицируют многоплиточные СА по расположению плит в пространстве?
3. Преимущества и недостатки замораживания в жидком азоте.
4. Где находится кипящий холодильный агент при работе аппарата барабанного типа для замораживания пастообразных пищевых продуктов?
5. Какие три зоны имеются в современных аппаратах для замораживания в жидком азоте? Какая из зон имеет наибольшую длину?
Литература: [6, с. 167-211].
ПриложениеА Термодинамические диаграммы холодильных агентов
|
|
|
|
|
|
|
|
Приложение Б
Компрессоры холодильных машин
Компрессоры фирмы «рефма» (г. Мелитополь)
Одноступенчатые, R22
|
Марка компрессора |
Частота вращения вала, с-1 |
Число цилиндров |
Объём, описываемый поршнями, м3/час |
Холодопроизводительность Q0 на стандартном режиме, кВт |
|
ПБ 7-2-024 |
16,7 |
2 |
20,6 |
8,6 |
|
ПБ 10-2-024 |
25,0 |
2 |
31,0 |
13,0 |
|
ПБ 14-2-024 |
16,7 |
4 |
41,4 |
19,0 |
|
ПБ 20-2-024 |
25,0 |
4 |
62,0 |
26,0 |
|
ПБ 36-2-024 |
16,7 |
8 |
82,4 |
42,5 |
|
ПБ 50-2-024 |
25,0 |
8 |
124,0 |
63,7 |
Двухступенчатые, r22
|
Марка компрессора |
Частота вращения вала, с-1 |
Число цилиндров |
Объём, описываемый поршнями, м3/час |
Холодопроизводительность Q0 на стандартном режиме, кВт | ||
|
1 ст. |
2 ст. |
1 ст. |
2 ст. | |||
|
ПБД 1,5-2-4 |
16,7 |
3 |
1 |
31,05 |
10,35 |
1,3 |
|
ПБД 2,5-2-4 |
25,0 |
3 |
1 |
46,5 |
15,5 |
2,0 |
|
ПБД 3-2-4 |
16,7 |
6 |
2 |
61,8 |
20,6 |
3,2 |
|
ПБД 5-2-4 |
25,0 |
6 |
2 |
93,0 |
31,0 |
5,0 |
Компрессоры российского производства
|
Поршневые одноступенчатые |
Винтовые |
Двухступенчатые аммиачные | |||||||
|
марка |
Vh, м3/час |
Q0, кВт, t0=минус15 С, tк=плюс 30 C |
марка |
Vh, м3/час |
Q0, кВт, t0=минус15 С, tк=плюс 30 C |
марка |
Vh, м3/час |
Q0, кВт, t0=минус 40 С, tк=плюс 35 C | |
|
СНД |
СВД | ||||||||
|
А 40-7-2 |
0,029 |
44,6 |
А 150-2-1 |
0,127 |
– |
АД 55 |
0,128 |
0,043 |
39 |
|
А 80-7-2 |
0,058 |
92,8 |
А 280-7-2 |
0,175 |
300 |
АД 90 |
0,179 |
0,0836 |
90 |
|
А 110-7-2 |
0,0836 |
140 |
А 350-7-0 |
0,236 |
480 |
АД 130-7-4 |
0,243 |
0,0836 |
157,0 |
|
А 220-7-2 |
0,167 |
280 |
– |
– |
– |
АД 260-7-4 |
0,486 |
0,167 |
314,0 |
Поршневые компрессоры фирмы «Йорк Рефрижерейшн»
|
Модель |
Количество цилиндров |
Диаметр |
Vh, м3/час |
Номинальная холодопроизводительность Q0 при t0 = минус10 С, tк = плюс 35 C | |
|
R717 |
R22 | ||||
|
СМ 024 |
4 |
7070 |
116 |
53 |
53 |
|
СМ 026 |
6 |
7070 |
175 |
79 |
79 |
|
СМ 028 |
8 |
7070 |
233 |
105 |
105 |
|
SMC 104S |
4 |
10080 |
226 |
129 |
129 |
|
SMC 104L |
4 |
100100 |
283 |
167 |
132 |
|
SMC 104E |
4 |
100120 |
339 |
206 |
– |
|
SMC 106S |
6 |
10080 |
339 |
194 |
193 |
|
SMC 106L |
6 |
100100 |
424 |
251 |
198 |
|
SMC 106E |
6 |
100120 |
509 |
309 |
– |
|
SMC 108S |
8 |
10080 |
452 |
259 |
257 |
|
SMC 108L |
8 |
100100 |
565 |
335 |
264 |
|
SMC 108E |
8 |
100120 |
679 |
412 |
– |
ход поршня