- •Конспект лекций
- •"Холодильное оборудование"
- •7.090221
- •Введение
- •Лекция 1. Области применения и физические принципы получения низких температур
- •1.1. Области применения искусственного холода
- •1.2. Физические принципы получения низких температур
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Литература: [1, с. 5...31; 2, 7] Лекция 2.Термодинамические основы искусственного охлаждения
- •2.1. Принцип работы холодильной машины
- •2.2. Рабочие вещества холодильных машин
- •2.2.1. Требования, предъявляемые к холодильным агентам
- •2.2.2. Классификация, свойства и области применения холодильных агентов
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Литература: [1, с. 32...45; 2, с. 6...35] Лекция 3. Циклы и схемы компрессорных холодильных машин
- •3.1. Циклы и схемы газовых холодильных машин
- •3.2. Циклы и схемы паровых компрессорных одноступенчатых холодильных машин
- •3.2.1. Цикл в области влажного пара с детандером
- •Замена детандера дроссельным вентилем
- •Сжатие в области перегретого пара
- •3.2.2. Принципиальная схема и цикл аммиачной холодильной машины с отделителем жидкости
- •3.2.3. Принципиальная схема и цикл фреоновой холодильной машины с регенеративным теплообменником
- •3.3. Циклы и схемы холодильных машин с многоступенчатым сжатием
- •3.3.1. Циклы и схемы двухступенчатых холодильных машин
- •Низкотемпературная холодильная машина на базе винтового компрессора
- •3.4. Принципиальная схема и цикл двухкаскадной холодильной машины
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Литература: [1, с. 52...96; 2, с. 35...50] Лекция 4.Компрессоры холодильных машин
- •4.1. Классификация и маркировка компрессоров
- •4.2. Объемные и энергетические потери в компрессоре
- •4.3. Холодопроизводительность компрессора
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Литература: [1, с. 97; 2, с. 90...162] Лекция 5.Теплообменные аппараты холодильных машин
- •5.1. Конденсаторы
- •5.1.1. Тепловой расчет и подбор конденсаторов
- •5.2. Испарители
- •5.2.1. Расчет и подбор испарителей
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Литература: [1, с. 281...343; 2, с. 166...207] Лекция 6.Вспомогательное оборудование холодильных машин
- •6.1. Аммиачные холодильные машины
- •6.2. Фреоновые холодильные машины
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Литература: [2, с. 221...236; 4, с. 130...137] Лекция 7. Кип и автоматика холодильных машин
- •7.1. Классификация и маркировка холодильных машин и агрегатов
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Литература: [1, c. 470...490; c. 256...271] Лекция 8.Теплоиспользующие холодильные машины
- •8.1. Пароэжекторные холодильные машины (пэхм)
- •8.2. Абсорбционные холодильные машины (ахм)
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Литература: [1, с. 387...420, 2; с. 282...299] Лекция 9. Холодильники. Классификация, устройство и планировки
- •9.1. Устройство и планировки холодильников
- •9.2. Тепло- и гидроизоляция холодильников
- •Телоизоляционные материалы
- •Вопросы для самоконтроля
- •Литература: [2, с. 320-359; 3, с. 168-182, с. 207-214]. Лекция 10. Основы проектирования холодильников
- •10.1. Определение строительной площади холодильника и выбор его планировки
- •10.2. Расчет теплопритоков в камеры холодильника
- •Вопросы для самоконтроля
- •Литература: [2, с. 415-431; 3, с. 250-264]. Лекция 11. Системы охлаждения холодильников (сох)
- •11.1. Безнасосные системы с непосредственным кипением холодильного агента
- •11.2. Насосно-циркуляционные системы охлаждения
- •11.3. Системы с промежуточным хладоносителем (рассольные сох)
- •11.4. Камерные приборы охлаждения, их конструкции и методика подбора
- •Вопросы для самоконтроля
- •Литература: [2, с. 393-415; 3, с. 33-55]. Лекция 12. Оборудование для охлаждения пищевых продуктов
- •12.1. Камеры охлаждения
- •12.2. Оборудование для охлаждения рыбы и жидких пищевых продуктов
- •Вопросы для самоконтроля
- •Литература: [5, с. 83-85; 6, с. 19-60]. Лекция 13. Технологическое оборудование для замораживания в воздухе
- •13.1. Классификация и устройство камерных морозилок
- •13.2. Воздушные морозильные аппараты
- •13.2.1. Морозильные аппараты тележечного типа
- •13.2.2. Конвейерные морозильные аппараты
- •13.2.3. Флюидизационные морозильные аппараты
- •Вопросы для самоконтроля
- •Литература: [6, с. 92]
- •Лекция 14. Современные аппараты интенсивного замораживания
- •14.1. Аппараты бесконтактного замораживания Плиточные аппараты
- •Роторные аппараты
- •Морозильные аппараты барабанного типа
- •14.2. Аппараты контактного замораживания пищевых продуктов
- •Вопросы для самоконтроля
- •Двухступенчатые, r22
- •Компрессоры российского производства
- •Поршневые компрессоры фирмы «Йорк Рефрижерейшн»
- •Винтовые компрессоры фирмы «грассо Рефрижерейшн»
- •Технические параметры среднетемпературных агрегатов на базе полугерметичных поршневых компрессоров Bitzer (Данные для хлаДона r404а)
- •Приложение в Конденсаторы холодильных машин
- •1. Горизонтальные кожухотрубные
- •2. Вертикальные кожухотрубные
- •3. Испарительные
- •Приложение г Перечень тем самостоятельных работ студентов
- •Приложение д тесты
- •Литература
- •Содержание
7.1. Классификация и маркировка холодильных машин и агрегатов
Наивно предполагать, что желая приобрести холодильную машину, начальник компрессорного цеха какого-нибудь пищевого предприятия будет отдельно заказывать как основные её элементы, так и вспомогательное оборудование с тем, чтобы на месте смонтировать всю холодильную машину. Наверняка он попытается приобрести уже готовую холодильную машину, либо её важнейшие части в сборе.
Конструктивное объединение всех элементов и вспомогательных устройств в один или несколько блоков называется холодильной машиной.
Каждую такую часть называют холодильным агрегатом. В зависимости от того, какие части холодильной машины конструктивно объединены в агрегате, их разделяют на:
– компрессорные, в которых компрессор агрегатируется с электродвигателем, пусковой аппаратурой и приборами автоматики;
– компрессорно-конденсаторные, в которых компрессор, конденсатор, электродвигатель и приборы защиты и автоматики монтируются на одной станине;
– испарительно-конденсаторные, объединяющие проточный испаритель, конденсатор и регулирующую станцию с приборами автоматики;
– испарительно-регулирующие, в состав которых входит испаритель, линейный ресивер, регулирующая станция и приборы автоматики;
– комплексные агрегаты, объединяющие все элементы холодильной машины (т.е. вся холодильная машина в сборе).
Агрегатирование обеспечивает компактное объединение элементов холодильной машины, уменьшение длины соединительных трубопроводов при высококачественной заводской сборке и значительное упрощение монтажа на местах, т.к. наиболее ответственные и сложные работы выполнены на заводе-изготовителе.
Современная маркировка холодильных машин и агрегатов предполагает использование определённого набора букв и цифр:
М – холодильная машина,
А – агрегат,
К – проточный конденсатор,
В – воздушный конденсатор, воздушный испаритель,
Т – проточный испаритель,
Д – двухступенчатая холодильная машина,
Н – двухкаскадная холодильная машина,
Вх – винтовой компрессор.
Согласно принятым правилам маркировки холодильных машин после первой буквы Мследует буква, характеризующая конденсатор (К, либоВ), затем буква, характеризующая испаритель (В, либоТ). Иногда может появиться и четвертая буква (Д, либоН), указывающая на тип холодильной машины.
Холодильные машины | ||||
Тип холодильной машины |
Одноступенчатая |
Двухступенчатая |
Двухкаскадная | |
1. |
Для охлаждения жидких хладоносителей | |||
2. |
Для охлаждения воздуха | |||
Холодильные агрегаты | ||||
1. |
Компрессорный |
А |
АД |
АН |
2. |
Компрессорно-конденсаторный | |||
3. |
Компрессорно-испарительный для жидкого хладоносителя |
АТ |
АТД |
АТН |
4. |
Испарительно-конденсаторный |
АНК |
|
|
Далее следует число, соответствующее холодопроизводительности на стандартном режиме, кВт холодильной машины определённого типа:
-
– одноступенчатая аммиачная
– одноступенчатая на R12
– двухступенчатая аммиачная
– двухступенчатая на R22
– двухкаскадная
to,С
минус15
минус 10
минус 40
минус 70
минус 90
tк,С
плюс 30
плюс 35
плюс 35
плюс 35
плюс 35
Если в холодильной машине предусмотрено два компрессора, то после значения холодопроизводительности после знака ставится цифра 2.
Затем через тире указывается шифр холодильного агента (по старой классификации):
1 – R12 5 –R502 01 – бутан
2 – R22 6 –R13B1 02 – пропан
3 – R13 7 –R717 04 – этан
4 – R142b8 –R12B1 06 – метан
Затем через тире следует шифр температурного исполнения:
Температурное исполнение |
При отсутствии регулирования холодопроизводительности компрессора |
При наличии регулирования холодопроизводительности компрессора |
высокотемпературное среднетемпературное низкотемпературное криогенное |
0 2 4 6 |
1 3 5 7 |
Примеры:
МКТ 220-2-2 – холодильная машина с проточными конденсатором и испарителем, Qo = 220 кВт,R22, среднетемпературное исполнение без регулирования холодопроизводительности;
МВВД 35-2-4 – двухступенчатая с проточным конденсатором, Qo = 35 кВт,R22, низкотемпературное исполнение без регулирования холодопроизводительности;
АК 40-4-0 – компрессорно-конденсаторный агрегат с проточным конденсатором, Qo = 40 кВт,R142в, высокотемпературное исполнение без регулирования холодопроизводительности.