- •Федеральное агентство по образованию моковский государственный университет технологий и управления
- •«Организация и планирование производства»
- •Содержание
- •Рабочая учебная программа
- •1.1 Цель и задачи изучения дисциплины.
- •Предлагаемый курс по учебной дисциплине «Организация и планирование производства» разработан для студентов специальности 230102 (22021) «Автоматизированные системы обработки информации и управления»:
- •1.2. Организационно-методические данные по изучению дисциплины «Организация и планирование производства»
- •1.2.1 Объем дисциплины «Организация и планирование производства»
- •Тематический план курса «Организация и планирование производства»
- •1.2.3 Базовые учебники
- •1.2.4 Формы контроля
- •1.2.5. Содержание программы
- •Тема 1 Введение в курс «Организация и планирование производства»
- •Тема 2 Факторы микро и макросреды организации
- •Тема 3 Организация труда, нормирование и условия труда
- •Тема 4 Организация основного производства
- •Тема 5 Организация вспомогательных цехов и служб предприятия
- •Тема 6 Организация контроля производства и качества продукции
- •Тема 7 Планирование деятельности предприятия
- •Тема 8 Трудовые ресурсы предприятия
- •Тема 9 Эффективность управления
- •Тема 10 Методы управления
- •Тема 11 Производительность труда
- •Тема 12 Организация заработной платы
- •2.Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •2.1. Задания и методические указания по проведению практических занятий.
- •2.2. Задания и методические рекомендации по организации самостоятельной работы студентов.
- •2.3. Перечень основной учебно-методической литературы, предоставляемой каждому студенту
- •2.4. Перечень средств, методов обучения и способов учебной деятельности.
- •2.5. Требования к уровню освоения программы и формы текущего и промежуточного контроля знаний.
- •По дисциплине «Организация и планирование производства на предприятии».
- •1. Заполните пустые графы по предприятию «х» в таблице 1.
- •2. Перенесите данные 2009 года по предприятию «х» в таблицу 2.
- •3. Сделайте необходимые расчеты с использованием индексного метода и заполните таблицу 2.
- •1. Заполните пустые графы по предприятию «х» в таблице 1.
- •2. Перенесите данные 2009 года по предприятию «х» в таблицу 2.
- •3. Сделайте необходимые расчеты с использованием индексного метода и заполните таблицу 2.
- •5.1.2 Требования к оформлению контрольной работы (кр)
- •5.1.3 Вопросы к зачету
- •5.2 Тестовые задания
- •5.3. Практическое задание
- •1. Заполните пустые графы по предприятию «х» в таблице 1.
- •2. Перенесите данные 2009 года по предприятию «х» в таблицу 2.
- •3. Сделайте необходимые расчеты с использованием индексного метода и заполните таблицу 2.
- •Расчет показателя эффективности работы персонала по предприятию «х» за 2002-2003год
- •Расчет показателя эффективности работы персонала по предприятию «у» за 2002-2003год
- •5.4. Вопросы к зачету
- •5.5 Глоссарий
- •6. Курс лекций по дисциплине «Организация и планирование производства» Тема 1. Введение в курс «Организация и планирование производства»
- •1.Цели и задачи, методология и методика изучения курса «Организация и планирование производства»
- •Тема 2. Факторы микро и макросреды организации
- •Тема 3. Организация труда, нормирование и условия труда
- •1. Сущность и содержание организации труда
- •2. Нормирование труда
- •3. Условия труда
- •Тема 4. Организация основного производства
- •1. Организация основного производства
- •2. Техническая подготовка
- •3. Организация производственного потока
- •V потока • Пз / т,
- •4. Компоновка рабочих мест
- •Тема 5. Организация вспомогательных цехов и служб предприятия
- •1. Организация ремонтного хозяйства
- •2.Сущность системы ппр (планово-предупредительных ремонтов)
- •3.Планирование ремонта оборудования
- •4. Организация складского хозяйства
- •Классификация складов затрагивает следующие параметры.
- •5. Организация внутризаводского транспорта
- •Тема 6. Организация контроля производства и качества продукции.
- •1. Качество и контроль
- •2. Сертификация продукции.
- •Тема 7. Планирование деятельности предприятия
- •1.Виды планирования, их сущность
- •1.Виды планирования, их сущность
- •2. План производства и реализации продукции Основные разделы годового плана развития предприятия
- •3. Определение величины изменения себестоимости продукции в плановом периоде.
- •Внутрипроизводственные резервы их классификация
- •Тема 8. Трудовые ресурсы предприятия.
- •Тема 9. Эффективность управления.
- •Тема 10. Методы управления
- •2. Экономические методы управления.
- •Тема 11. Производительность и эффективность труда.
- •1. Сущность производительности труда. Методы расчета производительности труда.
- •2. Факторы и резервы роста производительности труда.
- •3. Понятие эффективности труда.
- •Тема 12. Организация заработной платы
- •2. Формы, системы и части заработной платы
- •2. Формы, системы и части заработной платы
- •7. Литература
Тема 11. Производительность и эффективность труда.
1. Сущность производительности труда. Методы расчета производительности труда.
2. Факторы и резервы роста производительности труда.
3. Понятие эффективности труда.
1. Сущность производительности труда. Методы расчета производительности труда.
Целью любой трудовой деятельность является получение результата (производство продукции или реализации товара и т.д.). Для любого работника, или их группы имеет значение плодотворность этого результата (т.е. количество произведенной продукции (услуг) за единицу рабочего времени (час, день, год), т.к. при высокой продуктивности труда с увеличением объемов продукции снижаются издержки на нее (продукцию).
Эффективность и продуктивность труда измеряют с помощью показателя производительности труда.
Производительность труда – это показатель результативности (плодотворности) труда, который измеряется в единицу времени, т.е. характеризует способность работников создавать своим трудом товары и услуги за час, смену, неделю, месяц или год. (количество работы, произведенной одним работником, называется выработкой), т.е. показателем производительности труда.
Производительность труда (П) рассчитывается по формуле:
О
П = , где
Ч
О – объем работы за единицу времени,
Ч – число работников.
Кроме показателя производительности труда иногда применяют показатель производительности (особенно в зарубежной практике). При расчете этого показателя учитываются затраты не только труда, но и других факторов, влияющих на производство, (например: земли, капитала(основного) и предпринимательства (оборотного капитала) – затраты всех четырех основных фактора создают добавленную стоимость). Показатель производительности характеризует средний объем продукции на единицу всех затраченных ресурсов. Показатель производительности труда учитывает только затраты труда, которые зависят от численности работников и рабочего времени, а в издержках отражены в заработной плате персонала.
Применяется три метода измерения производительности труда: стоимостной, натуральный, трудовой, которые различаются единицами измерения объема работ.
1. При стоимостном методе измерения производительности труда объем работы берется в денежном выражении.
Например. Если в бригаде рабочих в составе 5 чел. Выполнила за смену объем работы сумму 120 тыс. руб., то производительность труда каждого (выработка) за смену составляет: 120 : 5 = 24 (тыс. руб.), соответственно за час работы 24 : 8 = 3 (тыс. руб.)
Стоимостной метод измерения позволяет сравнивать производительности труда работников разных профессий, квалификаций (кондитера, булочника, токаря, водителя и т.д.). но недостатком этого метода является влияние коньюнктуры рынка и инфляции.
2. Натуральный метод измерения производительности труда применяется в случае производстве (выпуске) однородной продукции. Объем работы определяется с помощью натуральных измерителей (тонны, штуки, литры, метры и др.).
Пример: Если 10 рабочих цеха выработали за неделю 800 деталей, то выработка каждого составит: за неделю – 800 : 10 = 80 (деталей), за день (при 2-х выходных) 80 : 5= 16 (деталей).
Натуральный метод отличается простотой и наглядностью расчетов. Но использование метода невозможно при расчете производительности труда на тех участках, где производится разная продукция (тракторы и велосипеды).
Разновидностью натурального метода является условно-натуральный метод, когда объем работы учитывается в условных единицах однородной продукции. Так, например, консервные банки разной емкости переводятся в условные банки, а различная обувь – в условную пару. Пересчет в условные измерители производится (как правило) с помощью переводных единиц (коэффициентов).
Пример: на молокозаводе за смену 15 работников произвели 10 т сметаны, 5т сливок, 25т молока и 2т масла животного. Для расчета средней производительности труда используются переводные коэффициенты молокопродукции: 1т сметаны = 8,5т молока, 1т сливок = 5,7т молока, 1т масла животного = 23т молока. Тогда средняя производительность труда 15 работников за смену составит:
(108,5 + 55,7 + 251 + 223)/15 = 12,3т – молокопродуктов.
Условно-натуральный метод удобен для применения, т.к. продажу (или производство) многих разнообразных товаров (услуг) с помощью переводных коэффициентов можно привести в сопоставляемый вид.
Например: затраты на реализацию хлеба и макаронных изделий можно высчитать через коэффициенты пересчета в затраты на реализацию в условного килограмма хлебобулочных изделий. Такой подход приближает условно-натуральный метод к трудовому методу.
3. В основе трудового метода лежит измерение объемов продукции с помощью условной трудоемкости производства (или продажи продукции), т.е. при этом методе используются нормативы времени на производство единицы продукции (или продажу единицы товара).
Vпродукции в единицах времени работы
П т = ,
Ф фактическое время работы
где Пт - производительность труда, измеренная трудовым методом.
Пример: В цехе 2 рабочих за смену (8ч) произвели 20 деталей А, на которые установлена но рма времени 30 мин за единицу, и 40 деталей В, на которые установлена норма времени 15 мин за единицу. Тогда производительность труда (выработка) одного рабочего цеха за минуту составит:
Пт = (3020 + 4015)/(2860) = 1,25
Этот показатель должен рассматриваться в динамике, т.к. он показывает наличие или отсутствие экономии рабочего времени на производство единицы продукции в среднем показателе.
Преимуществом трудового метода является возможность его применения практически ко всем видам работ и услуг, кроме работников, находящихся на повременной оплате труда, для которых применяются нормы времени. Но для широкого использования метода необходимы нормативы времени на каждый вид работ, которые к сожалению не всегда имеются.
Мы уже сказали, что количество работы произведенной одним работником, называется выработкой.
В масштабе народного хозяйства уровень производительности труда (выработки) в сфере материального производства определяется отношением величины национального дохода за определенный период к среднесписочной численности персонала, занятого в сфере материального производства в течении этого периода.
В сфере услуг производительность труда (выработка) определяется отношением стоимости услуг (без стоимости материальных затрат на их оказание) за определенный период к среднесписочной численности персонала сферы услуг за этот же период.
Показатели производительности труда иногда считают трудоемкость – это показатель характеризующий затраты живого труда, выраженные в рабочем времени на производство продукции (услуг). Трудоемкость измеряется (как правило) в нормо-часах (фактических часах - иногда) работы, затраченных на производство единицы работы. Показатель является обратным производительности труда и рассчитывается по формуле:
Рв
Т = , где
Кп
Т – трудоемкость,
Рв – рабочее время,
Кп – количество произведенной продукции.
Пример: На производстве в течении месяца было произведено 10 ед. продукции А, трудоемкость изготовления которой составляет 20ч, 20 единиц продукции В с трудоемкостью 30ч и 30 единиц продукции С с трудоемкостью 15ч. средняя трудоемкость продукции за месяц составит:
(1020 + 2030 + 3015)/(10 + 20 + 30) = 20,8ч – на единицу продукции.
На производстве часто используют показатель условной трудоемкости продукции (работ, услуг), при расчете которой применяют переводные коэффициенты.
Пример: Если трудоемкость производства трактора в 10 раз выше трудоемкости производства велосипеда, то можно сравнить производительность труда работников, изготовивших за смену 2 трактора, с производительностью труда работников изготовивших за смену 18 велосипедов.
1. определим производительность труда работников, изготовивших тракторы, при помощи трудоемкости велосипедов:
210 = 20 (велосипедов).
2. сравним производительность труда работников, изготовивших тракторы и велосипеды:
20:18100% = 111,1%.
Так, использую условную трудоемкость продукции (работ), можно оценить производительность труда работников, занятых разными видами деятельности. В данном случае производительность труда работников при производстве тракторов на 11,1% выше чем производительность труда при производстве велосипедов.
Применение показателя трудоемкости позволяет выполнять более точные и сопоставимые расчеты производительности труда.
Между показателями производительности труда и трудоемкости существует обратная связь: чем ниже трудоемкость, тем выше производительность труда и соответственно больше объем произведенных работ.
В понятии «производительность труда» и в расчетах этого показателя имеется еще немало до конца не выясненных моментов.
Так, если определить по изложенной выше методике производительность труда врача, принимающего 2-х пациентов в час, то можно сделать неправильный вывод о результатах труда врачей. Аналогично можно подойти к вопросу о результативности труда парикмахера, швеи в ателье. Потому, расчеты производительности труда – это очень сложный процесс, требующий учета особенностей и обстоятельств деятельности – будь то производственная или непроизводственная сфера.
По опыту, сравнения уровней производительности труда лучше производить по однородным видам деятельности.