Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
методика эк исслед.doc
Скачиваний:
5
Добавлен:
06.05.2019
Размер:
1.68 Mб
Скачать

2.8. Товароведение и экспертиза товаров

2.8.1. Содержание учебной дисциплины «Товароведение, экспертиза и стандартизация»

Товароведение. Классификация товаров. Ассортимент. Кодиро­вание. Качество товаров: свойства, показатели, классификация. Методы определения. Оценка качества. Управление качеством. Экспертиза товаров. Организация и порядок проведения.

Стандартизация. Метрология. Сертификация. Правовая база. Государственный контроль и надзор за соблюдением требований стандартов, правил и норм. Ответственность за нарушение требо­ваний нормативных документов. Международное сотрудничество в области стандартизации, метрологии и сертификации.

Ключевые слова, положенные в название дисциплины, отража­ют связь используемых понятий.

Основные понятия, цели и задачи товароведения связаны как с экспертизой товаров, так и с их стандартизацией. Предметом товароведения является потребительная стоимость товара. Суще­ствует взаимосвязь потребительной и меновой стоимости. Объек­тами экономического исследования являются основополагающие товароведные характеристики, которые рассматриваются как важ­ные критерии конкурентоспособности товаров. К методам това­роведения относят: системный подход, классификацию и кодиро­вание товаров. Результатом применения методов могут быть классификаторы товаров. В основу экономического исследования положена информация о товаре. Необходимость проведения экс­пертизы связывают с обеспечением безопасности (сертификация соответствия) и с обеспечением и управлением качеством. Для этого необходимы стандартизация, идентификация и фальсифика­ция товаров. Обосновываются виды и методы экспертизы, орга­низация и порядок ее проведения, а также ее документальное оформление. При этом осуществляется выбор ассортимента, ка­чества при проведении экспертизы отдельных групп товаров.

2.8.2. Методические указания к курсовым работам по дисциплине «Товароведение, экспертиза и стандартизация»

Товарный рынок определяет результаты деятельности как про­мышленных, так и торговых предприятий. Изучение товарного рынка необходимо для определения эффективности деятельности таких предприятий. При этом большое значение имеет изучение потребности в определенных товарах или товарных группах. Под качеством товара понимается его способность удовлетворять су­ществующим или предполагаемым потребностям. Современное товароведение включает деятельность по управлению качеством. Деятельность оперативного характера связана как с экспертизой товаров и товарных групп, так и с реализацией инновационной и ассортиментной политики предприятия. Среди множества свойств и характеристик товара представляют экономический интерес те функции, которые формируют спрос. Потому курсовые работы по дисциплине «Товароведение, экспертиза и стандарти­зация» имеют тесную связь с дисциплинами «Статистика» и «Мар­кетинг». Объектом исследования являются товарные группы, имеющие устойчивый спрос на рынке. Для обеспечения конку­рентных преимуществ и прибыли предприятия необходимо обес­печить и доказать для покупателя потребительские свойства то­вара, удовлетворяющие их потребности.

Экономический характер работ по товароведению связывают с проведением комплекса работ по обеспечению качества и уп­равлению им. Современные методы управления качеством пред­ставляют собой решение экономической задачи. Технико-эконо­мическое обоснование экспертизы товаров, сертификации продук­ции или услуг основано на соотношении инвестиций в проведе­ние мероприятий по обеспечению качества и приведенных зна­чений потока приращения прибыли, получаемой в результате кон­курентных преимуществ, а также в результате увеличения объе­ма сбыта или рентабельности продаж. Инвестиции в обеспече­ние качества товаров связывают с финансовым обеспечением коммерческих проектов.