70Организация производства продукции птицеводства на птицефабриках.

В соответствии с особенностями технол-ого процесса птицеводческие пред-я яичного направления подразделя­ют на пред-я с полным (законченным) циклом произ-а и с неполным циклом (специализированные па отдельных производ-ых процессах). Крупные птицефабрики яичного направления обычно имеют законченный цикл произ-а. Неполный цикл характерен для птицефабрик и др специали­з-ых хоз-в небольших размеров и осн-й массы иных хоз-в. Они не имеют стад роди­тельских форм, не занимаются инкубацией яиц, убоем и перера­боткой птицы.

Произ-о мяса бройлеров. Бройлер — гибридный мясной цыпленок до 60—70-дневного возраста (безразлично какого пола) живой массой 1,5— 1,8КГ, получаемой на основе специализ-го выращивания, обеспечивающего интенсивный рост, мяс­ную скороспелость, высокую конверсию кормов и отличные мяс­ные качества.

Произ-во бройлеров по интенсивным технологиям базиру­ется на след осн-х принципах: исп-е высоко­продук-й гибридной птицы; применение полнорационных сухих комбикормов; выращивание поголовья в птичниках, осна­щенных соврем-ми тех-ми средствами, с полной мех-ей и автом-ей производ-ых процессов; осущ-ие процесса произ-а на основе технолог-х карт-графиков, обеспечивающих круглогодовое и ритмичное выращи­вание поголовья; строгое выполнение ветеринарно-санитарных требований, позволяющих добиваться выссохранности пти­цы. Бройлеров выранщтвают обычно в типовых широкогабаритных птичниках напольным способом на глубокой подстилке. В одном птичнике размещают 10—20 тыс. цыплят

Произ-о мяса уток. От одной несушки при рац-й орг-ии отрасли можно получить 140—150 утят общей ж.м. 300—350 кг при затратах на каждый килограмм 3—4 кг корм. ед.

Большинство утководческих п/п имеет цехи или фер­мы: стада родительских форм, инкубационный, выращивания ре­монтных и отдельно мясных утят (последний имеет ведущее зна­чение). Способы выращ-я утят на мясо разнообразны: па глубокой подстилке, сетчатых или планчатых полах, в клеточных батареях, летних лагерях и на откормочных площадках, а также при различных их сочетаниях.

Произ-о мяса индеек. Индейководство — одна из перспек­тивных отраслей птицеводства, прод-ей которой яв мясо, обладающее высокими пищевыми, диетическими, вкусовы­ми и кулинарными качествами. Обычно в состав индейководческих пред-й (ферм) входят цехи: родительских форм (с инкубаторием), выращивания ремон­тного молодняка и откорма (последний яв главным, так как предопределяет размеры и технолог-е особенности работы первых двух).

Произв-во мяса гусей. Задача гусеводства — произ-о мяса, жира, жирной печени, а также цепного для легкой пром-ти сырья — пера и пуха. Гуси, обладающие высокой скорос­тью роста, к 8—9-неделыюму возрасту (оптимальному для забоя) достигают в среднем 4—5 кг (при затрате на 1 кг прироста ж.м. 3 корм. ед.). Важная особенность гусей — способность по­треблять большое кол-во зел-х и сочных кормов.

71Организация материально-технического обеспечения с.-х. Предприятий.

Первичное звено с-мы «Росагроснаб» — райагроснаб — районное пред-е по мат-техн-му обесп-ю, его базы и магазины. С-х пред-я могут вступать в прямые свя­зи с заводами — поставщиками средств произ-а, их дилерами, с др посредниками, приобретать необ-е товары на аукционах, ярмарках, в разных магазинах.

Мат-тех-е обесп-е касается следующих товарных групп средств произ-а: автомобили и прицепы; землеройные и строительно-дорож­ные машины; электрооборуд-е и материалы; строительные и лесные материалы; нефтепрод-ы и др виды топ­лива; запасные части; минеральные удоб-я и др средства химизации; резинотехнические и асбестовые изделия; тара; тракторы и прицепы; с-х машины и жив-ое оборуд-е; инструмент, металлы; хоз-е и др товары про­изводственного назнач; автотракторное электрооборуд-е и приборы и др.

Мероприятия по орг-и мат-тех обеспеч: -опр-е потребности в средствах произ-а и составление заявок на них; -составление и предоставление сводных заявок на средства произ-а; -заказ промышленности на изготовление средств произ-а для сельского хоз-ва; -закл-е договоров поставки, купли-продажи; -выполнение договоров поставки, купли-продажи.

Способы и каналы мат-технического обесп-я с-х пред-й:

Дилерские фирмы — представители заводов — изготовителей техники и др средств произ-а на местах. Их задачи: продажа средств произ-а потребителям; послепродажное обслу­живание техники и оборуд-я; снаб­жение запас частями; обучение владельцев машин работе с ними; необ-е консультации; изуч-е конъюнктуры рынка; реклама; подго­товка инф-и о кач-ве техники. Могут предоставлять машины и оборуд-е на лизинговой основе.

Машинно-тех станции (МТС) — это самостоятельные в опера­тивно-хозяйственном и юридическом отношении специализированные пред-я, предназначенные для выпол­нения механиз-х с-х работ, требующих приме­нения сложной и дорогостоящей тех­ники, высокой квалификации и спе­циальных знаний раб-в. Для это­го в них концентрируются необходимая техника, оборуд-е, кадры механи­заторов.

МТС могут оказывать хоз-вам др виды услуг: аренду и прокат машин, их ремонт, переработку и сбыт с-х прод-и, транспорти­ровку грузов, дорожное строительство, осуществлять телефонизацию и т. д.

Бартер - предоставление по­требителям на договорной основе тех­ники, оборуд-я, запасных частей, др средств произ-а в обмен на сельскохозяйственную прод-ю.

Аналог-й обмен при предоставлении средств произ-а в кредит под будущий урожай.