Физиологические теории

ТЕОРИЯ ВКУСА – по существующим представлениям степень возбуждения вкусовых рецепторов связана с концентрацией химического вещества и описывается уравнением адсорбции, основанном на предположении о равновесном характере взаимодействия молекул вкусового раздражителя со специализированными рецепторными участками поверхности вкусовых рецепторов.

ТЕОРИЯ ВКУСА БЕКЕШИ – теория, объясняющая первичный анализ звуков в улитке сдвигом столба перилимфы и эндолимфы и деформацией основной мембраны при колебаниях основания стремени, распространяющихся по направлению к верхушке улитки в виде бегущей волны.

МЕМБРАННАЯ ТЕОРИЯ БЕРНШТЕЙНА – теория происхождения электрических потенциалов в живых тканях, основанная на способности полупроницаемых мембран избирательно удерживать различные ионы на их внешней и внутренней поверхности.

ТЕОРИЯ ВОСПРИЯТИЯ ЗВУКА – физические признаки акустического стимула (интенсивность и частота) отражаются в активности элементов слуховой системы и кодируются в ЦНС.

ТЕОРИЯ ПРОТОПЛАЗМЕННОЙ СОРБЦИИ (Д.Н. Насонов, В.Я. Александров) – теория, согласно которой возникшие в клетке процессы возбуждения объясняли изменением коацервативных свойств протоплазмы, обусловленных способностью ее компонентов (трех фазовых состояний) растворять, адсорбировать и химически связывать с белками калий и натрий.

ТЕОРИЯ СИСТЕМОГЕНЕЗА – часть общей теории функциональных систем о возникновении и развитии функциональных систем организма. Содержит три основных положения.

ТЕОРИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СИСТЕМ - одна из основных теорий физиологии, наука о регуляции процессов внутри организма и связи организма с внешней средой с помощью функциональных систем. В основе теории лежат 6 постулатов.

ТРЕХКОМПОНЕНТНАЯ ТЕОРИЯ ОЩУЩЕНИЯ ГЕЛЬМГОЛЬЦА (синоним Ломоносова – Юнга - Гельмгольца) – теория цветоощущения, предполагающая существование в глазу особых элементов для восприятия красного, зеленого и фиолетовых цветов; восприятие других цветов обусловлено взаимодействием этих элементов.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Примерный набор продуктов на одну порцию для взрослых

Наименование блюда и примерный набор продуктов на одну порцию	Вес продуктов (г)	Наименование блюда и примерный набор продуктов на одну порцию	Вес продуктов (г)
1	2	3	4
Борщ		Суп крупяной (рисовый, перловый и др.)
Мясо	50-100	Крупа	30-50
Капуста	150	Мясо (или без него)	50
Картофель	100	Картофель	100-150
Свекла	20	Морковь	10-20
Морковь	10	Лук	5-10
Лук	10	Томат	5
Томат	10	Жир	10-15
Сметана	20	Суп гороховый
Мука	5	Горох	70
Щи		Мясо	50
Мясо (или без него)	50	Лук	20
Капуста свежая или кислая	200	Масло	10
Картофель	100	Суп с лапшой (макаронами или курицей)
Морковь	25	Лапша (макароны)	50
Лук	10	Курица	50
Томат	10	Яйцо	¼ шт.
Коренья	10	Морковь	20
Сметана	20	Лук	10
Мука	10	Масло сливочное	10
Рассольник		Мясо жареное
Почки	70	Мясо	150
Огурцы соленые	50	Картофель	200
Картофель	100	Масло топленое	15
Морковь	20	Мясо тушеное
Капуста	50	Мясо	200
Лук	5	Картофель (капуста)	200
Сметана	20	Морковь	20
Мука	5	Лук	20
Солянка		Томат	10
Мясо или рыба	100-150	Масло сливочное	10
Капуста или картофель	100	Курица жареная
Морковь	20	Курица	250
Лук	10	Рис	100
Помидоры или огурцы	25	Масло сливочное	10
Коренья	10	Сметана	30
Томат	10	Судак по-польски
Жир	10	Судак	150
Мука	5	Картофель	200
Суп грибной		Яйцо	¼ шт.
Крупа перловая	40	Масло сливочное	20

1	2	3	4
Грибы сухие	20	Рыба жареная
Картофель	200	Лещ, сиг, и др.	150-200
Лук	5	Картофель	200
Масло растительное	15	Огурцы соленые	50
Плов		Лук	5
Баранина	100	Сухари	20
Рис	100	Масло сливочное	20
Морковь	5	Сельдь с яйцом
Лук	15	Сельдь	50
Томат	10	Яйцо	¼ шт.
Мука	5	Лук	5
Масло сливочное	15	Каша рисовая (манная)
Печень жареная		Крупа	60
Печень	200	Масло сливочное	10
Картофель	100	Молоко	200
Огурцы соленые	50	Сахар	5
Сметана	25	Каша гречневая (пшенная, перловая)
Масло сливочное	10	Крупа	70
Яйцо	¼ шт.	Масло сливочное	30
Котлеты		Каша овсяная
Говядина	100-150	Крупа	60
Картофель, или макароны, или (пшено)	200	Масло сливочное	10
Морковь	60	Молоко	150
Хлеб пшеничный	30	Пудинг рисовый
Мука	5	Рис	60
Лук и томат	по 10	Молоко	100
Масло сливочное	10	Масло сливочное	10
Сосиски		Сухари	25
Сосиски	150	Сахар	10
Картофель	150	Изюм	10
Огурцы соленые	50	Яйцо	¼ шт.
Масло сливочное	10	Ватрушки
Свиные отбивные		Мука	50
Свинина	150	Творог	80
Капуста	100	Масло сливочное	20
Морковь	50	Молоко	50
Картофель	50	Сахар	15
Яйцо	¼ шт.	Яйцо	¼ шт.
Сухари	15	Вареники
Макароны с фаршем		Творог	150
Мясо	100	Мука	30
Макароны	80	Сахар	10
1	2	3	4
Томат	10	Яйцо	½ шт.
Масло сливочное	10	Сырники
Блинчики		Творог	200
Мука	70	Масло сливочное	10
Сметана	40	Сахар	20
Масло сливочное	10	Мука	10
Сахар	2	Яйцо	½ шт.
Котлеты картофельные		Кисель молочный
Картофель	300	Молоко	200
Масло сливочное	20	Мука картофельная	10
Лук	10	Сахар	10
Мука	10	Миндаль или ваниль	10
Яйцо	½ шт.	Кисель клюквенный
Картофель жареный		Клюква	80
Картофель	250	Мука картофельная	20
Масло сливочное	20	Сахар	40
Лук	10	Компот из сухих фруктов
Яичница		Сухие фрукты	70
Яйцо	2 шт.	Сахар	30
Масло сливочное	10	Компот из яблок
Омлет с мясом		Яблоки	100
Яйцо	2 шт.	Сахар	25
Молоко	50	Мороженое
Мясо	80	Молоко	100
Масло сливочное	10	Сахар	25
Винегрет		Желтки яиц	1 шт.
Картофель	150
Свекла	80
Капуста квашеная	50
Огурцы	25
Морковь	20
Лук	10
Томат	10
Масло растительное	20

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

<<< < Предыдущая 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 5051 / 5351 52 53 > Следующая >>>

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

#
14.05.2015124.93 Кб9Методичка по философии для матфака.doc
#
10.11.2018122.37 Кб6Методичка по философии.doc
#
14.05.2015127.49 Кб26Методичка по философии.doc
#
14.05.2015435.71 Кб56Методичка Социология.doc
#
14.05.20152.25 Mб207Методичка Усвят НД.doc
#
14.05.20155.2 Mб707Методичка ФЧЖ.doc
#
14.05.2015296.96 Кб18Методичка. Демография 2007.doc
#
10.12.2018246.78 Кб14Методичка. Лексическая семантика..doc
#
14.05.2015223.23 Кб6Методичка. Общая социология ОЗО 2006 год.doc
#
10.12.2018427.52 Кб19МЕТОДИЧКА. Философия.doc
#
10.11.2019230.91 Кб7Методичка. Фонетика.Орфоэпия. Фоностилистика.doc